“INDAGAMOS SOBRE COMO APROVECHAMOS MEJOR LOS NUTRIENTES DE LOS

ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS

CONSUMIMOS” 2°

ÁREA: CIENCIA Y Martes 07 de setiembre del 2021

TECNOLOGIA
Explicamos cómo aprovechar mejor los
alimentos que consumimos.

Explicarás sobre el aprovechamiento de los

Nuestra Meta nutrientes

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Después de haber conocido sobre cómo

aprovechaban los nutrientes de los alimentos
nuestros antepasados para consumirlos en
diferentes momentos, ahora veremos cómo
aprovechar mejor los nutrientes de otros que
consumes. Luego, explicarás a tu familia,
amigas y amigos.

Observa la situación y responde oralmente.

Es más fácil y
Me gusta rápido tomarla
piña en jugo.
picada.

¿De qué forma es mejor consumir la piña?,

¿picada o en jugo?, ¿por qué lo crees?

¿Qué frutas consumes con más frecuencia?

¿Cómo consumes esas frutas?

Envía tus respuestas en un audio.

  Responde la pregunta de investigación: intenta explicar según lo que conoces.

¿Cómo podemos aprovechar mejor los nutrientes de los

alimentos que consumimos?

____________________________________________________

____________________________________________________

_________________________________________________

 Colorea las acciones que vas a realizar para verificar si tu respuesta es correcta.

Buscar información en
Observar imágenes de Preguntar a mis libros e internet con
alimentos en revistas familiares ayuda de un familiar
Ahora, te proponemos realizar las siguientes acciones para responder la pregunta inicial.

¡Recuerda!

Los nutrientes son las grasas, proteínas, vitaminas, minerales y el

agua que son los encargados de hacer que nuestro cuerpo
funcione bien y estemos saludables.

La fruta siempre es saludable,

porque está compuesta por agua,
fibra, minerales y vitaminas;
también, tiene azúcares naturales
que son conocidos como fructuosa.
Es por todo esto que los médicos
recomiendan comer la fruta tal
como se recoge de la naturaleza
para que no se pierda ninguno de
estos compuestos; que algunas
veces se encuentra en la cáscara,
como de la manzana, pera,
durazno y otras en la pulpa, como
es el caso de la piña.

La piña es rica en vitamina C, que permite absorber el hierro a nuestro

organismo. También, contiene fibra la que ayuda en la digestión y evita el
estreñimiento, así como minerales que protegen nuestra salud.
Luego de leer el texto, completa la información.

PIÑA
Es rica en ___________________
También, contiene __________ y
minerales.
Estos nutrientes protegen nuestra
____________. Se recomienda consumir
__________________________________

¿Qué otras frutas debemos consumir, tal como se recoge de la planta? Puedes averiguarlo junto con tu
familia.

Así como las frutas, hay otros alimentos que es

mejor consumirlos en su forma natural, al igual que
la piña, para aprovechar mejor sus nutrientes.

Lee la siguiente información con la ayuda de un familiar y responde la pregunta.

Para aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos

No cocinar demasiado Tomar los zumos Evitar los cambios Escoger alimentos
las verduras recién exprimidos drásticos de frescos
temperatura
Al cocinarlos mucho, El zumo natural pierde Los cambios de Se debe consumir
pierden sus nutrientes y ciertos nutrientes y se temperatura son uno de alimentos de temporada,
algunos aumentan sus oxida o cambia de los grandes enemigos porque tienen muchos
calorías, como la sabor, como la papaya de los nutrientes. más nutrientes y son
zanahoria. y la naranja que se más económicos.
hace amarga.
 Para conservar los nutrientes, se recomienda evitar freírlos, o usar la olla a presión o el microondas
porque destruyen los nutrientes. También, puedes hornearlos o cocinarlos a vapor.
 Los zumos envasados contienen muy pocos nutrientes y mucha azúcar.

Después de leer el texto, escribe tu respuesta final a la pregunta de investigación:

 ¿Cómo podemos aprovechar mejor los nutrientes de los
alimentos que consumimos?
_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Ahora, elige un alimento nutritivo de tu localidad o región que se puede consumir tal como lo
proporciona la naturaleza. Completa la información en la ficha. Te mostramos un modelo referencial
para que lo desarrolles con ayuda de tu familia. Luego, compártelo

Ficha
¿Cómo se llama?
___________________________________

¿Qué nutrientes contiene?

___________________________________

___________________________________

¿Cómo debemos consumirlo?

___________________________________

___________________________________

Guarda tu ficha, pues en la última actividad la necesitarás.

 Marca con una X el logro que corresponda.

Características o criterios para lograr Lo estoy Necesito
Lo logré
mi meta intentando apoyo
Expliqué cómo aprovechar mejor los nutrientes de
los alimentos a través de tres combinaciones
saludables que propone para mejorar su salud.
Elaboré una ficha de recomendación sobre los
nutrientes que contiene y cómo debemos
consumirlo.

Te proponemos desarrollar las actividades del recurso “Elegimos bien los alimentos nutritivos”
 Elegimos los alimentos nutritivos
Para crecer sanos y fuertes, debemos elegir alimentos nutritivos. Para ello, en nuestras comidas, como
el desayuno, almuerzo o cena, podemos elegir y consumir alimentos variados de acuerdo a lo que
necesita nuestro cuerpo, ni mucho ni poco. Debe contener mínimo un alimento de cada grupo:
energéticos, constructores y protectores. En el gráfico, te presentamos los grupos de alimentos
naturales y las funciones que realizan en nuestro cuerpo.

Carnes, pescados y
Frutas huevos
Contienen vitaminas y Contienen proteínas que
minerales que ayudan nos ayudan a crecer y a
a que nuestro cuerpo tener huesos y músculos Lácteos
funcione bien y que no fuertes. Contienen calcio y
nos enfermemos. proteínas que
ayudan a
fortalecer nuestros
Verduras y huesos y dientes;
hortalizas por ejemplo, el
queso, el yogur y
Aporta vitaminas y
la leche.
minerales que
ayudan a que nuestro
cuerpo funcione bien Grasas y aceites
y no nos Aportan energía,
enfermemos; por pero hay que
ejemplo, el brócoli, la consumirlos en
espinaca, el apio y el cantidades
tomate adecuadas.
Azúcar Prefiere los aceites
Aporta energía, pero vegetales, como de
hay que consumirlo en maíz y olivo, en
muy pocas cantidades lugar de grasas de
animales.

Cereales, tubérculos y menestras

Los cereales son el trigo, maíz y los productos que se hacen de ellos, como la
harina, el pan, los fideos, etc. Los tubérculos, como la papa, la yuca, el camote y el
olluco, nos dan energía para estudiar, jugar, bailar, etc. Las menestras, como las
lentejas, los frejoles y los garbanzos, contienen proteínas que nos ayudan a crecer
y fortalecer huesos y músculos.

Menciona y dibuja los alimentos nutritivos que consumes con frecuencia en el desayuno, almuerzo y
cena. Escribe sus nombres en el recuadro.

Desayuno Almuerzo Cena

¿Qué alimentos nutritivos te falta incorporar? Dibuja y escribe sus nombres.

Invita a tus familiares a realizar un juego divertido. Elabora, en hojas de reúso, carteles con las
siguientes palabras (considera la información de las actividades anteriores):

Hidratos de Grasas o Proteínas Agua Vitaminas y

carbono lípidos sales minerales

Luego, coloca los carteles doblados en una bolsa. Después, cada participante sacará de acuerdo a su
turno un cartel. Si sale, por ejemplo, “proteínas”, deberá decir el nombre de dos alimentos que tienen
proteínas. Por el contrario, si les sale la imagen de un alimento, mencionará los nutrientes que contiene.
Si no acierta, perderá un turno.