UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

IV SEMESTRE

TEMA: CAPITULO #12 - RESUMEN

MATERIA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

ESTUDIANTE: MORALES HERMENEJILDO ROY NOÉ

DOCENTE: DELGADO LITARDO BORIS IVAN

CURSO: ADE-S-MA-4-1

Guayaquil – Ecuador
AGOSTO 2022
 ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
Para proceder, es necesario conocer que es el inventario, pues este hace
referencia a todos aquellos activos o mercancías (artículos) que se encuentran
disponibles para la venta, pues es muy importante disponer de estos ya que es
vital satisfacer la necesidad de la demanda por parte de los clientes sin espera
alguna.
Dicho eso, podemos establecer que en este capítulo se pretende analizar y
revisar lo que es la gestión de inventarios y todo el proceso que conlleva
realizarlo, tal como el proceso de seguimiento y almacenamiento de productos
para satisfacer la demanda de los clientes de forma rápida y eficiente.
FUNCIONES DEL INVENTARIO

Las cuatro funciones del inventario son:

1. “Desunir” o separar varias partes del proceso de producción. Por ejemplo, si
los suministros de una empresa fluctúan, quizá sea necesario un inventario
adicional para desunir los procesos de producción de los proveedores.
2. Separar a la empresa de las fluctuaciones en la demanda y proporcionar un
inventario de bienes que ofrezca variedad a los clientes. De esta forma se
pretende abarcar un gran número de clientes de forma que amplie las fronteras
de la demanda, tal caso puede apreciarse en establecimientos minoristas.
3. Tomar ventaja de los descuentos por cantidad, porque las compras en grandes
cantidades pueden reducir el costo de los bienes y su entrega. Este tipo de
acciones de compra y venta suele verse en establecimientos mayoristas,
quienes pretender vender grandes cantidades de mercadería en las que al final
se termina logrando una rebaja por parte del comprador, tal es el caso de los
minoristas, quienes son clientes habituales.
4. Protegerse contra la inflación y los cambios al alza en los precios.
TIPOS DE INVENTARIO

A fin de cumplir con las funciones del inventario, las empresas mantienen cuatro
tipos de inventario:
1) Inventario de materias primas: Es aquel inventario de insumos o recursos los
cuales aún no están procesados, los cuales mas adelante serán tratados para
transformarse en productos finales.
2) Inventario de trabajo en proceso: Son aquellos cambios o modificaciones que
ha sufrido la materia prima pero que aún no está terminada.
3) Inventario para mantenimiento, reparación y operaciones (MRO): Son
inventarios necesarios para mantener productivos la maquinaria y los procesos.
Estos inventarios existen porque no se conocen la necesidad y los tiempos de
mantenimiento y reparación de algunos equipos.
4) Inventario de productos terminados: Son aquellas mercancías o productos que
el negocio ha producido y que están listos para su venta a los clientes finales.
ANÁLISIS ABC

Este análisis ABC, tiene como objetivo principal dividir el inventario en tres
clases, a su vez, se basa con el método de aplicación del principio de Pareto, el
cual establece que hay “pocos artículos cruciales y muchos triviales”. La idea
principal de este método consiste en centrar mas recursos en las pocas partes
cruciales del inventario y no en las muchas partes triviales. No es realista
monitorear los artículos baratos con la misma intensidad que a los artículos
costosos.
Las políticas que pueden basarse en el análisis ABC incluyen:
1. Los recursos de compras que se dedican al desarrollo de proveedores deben
ser mucho mayores para los artículos A que para los artículos C.
2. Los artículos A, a diferencia de los B y C, deben tener un control físico más
estricto; quizá deban colocarse en áreas más seguras y tal vez la exactitud de
sus registros en inventario deba ser verificada con más frecuencia.
3. El pronóstico de los artículos A merece más cuidado que el de los otros
artículos.
Mejores pronósticos, control físico, confiabilidad en el proveedor y, finalmente,
una reducción en los inventarios de seguridad pueden ser el resultado de
políticas de administración de inventarios adecuadas.
EXACTITUD EN LOS REGISTROS

No existirá una correcta gestión del manejo de inventarios si los administradores

de la organización no saben de lo que disponen en cuanto recursos e insumos.
Sólo cuando la organización puede determinar con exactitud qué está disponible
es capaz de tomar decisiones concretas acerca de pedidos, programación y
embarque.
Para lograr tener precisión, es necesario llevar y mantener un registro de
entradas y salidas eficiente, así como también, mantener la seguridad en el
almacén. Un almacén bien organizado tendrá acceso limitado, buen
mantenimiento, y áreas de almacenamiento para alojar cantidades fijas de
inventario.
CONTEO CÍCLICO

Tiene las siguientes ventajas:

1. Elimina la detención y la interrupción de la producción necesarias para
efectuar el inventario físico anual.
2. Elimina los ajustes anuales del inventario.
3. Personal capacitado audita la precisión del inventario.
4. Permite identificar las causas de error y emprender acciones correctivas.
5. Mantiene registros exactos del inventario.
CONTROL DE INVENTARIOS PARA SERVICIOS

Entre las técnicas aplicables se incluyen las siguientes:

1. Buena selección de personal, capacitación y disciplina: Es necesario que se
integren personas que sean capaces de laborar manteniendo el sentido de
responsabilidad para poder ejecutar sus funciones correctamente de manera
competente, eficaz y transparente.
2. Control estricto de los envíos entrantes: Esta tarea comprende que se verifique
de manera seguida y minuciosa las próximas entradas de insumos, se realiza
mediante códigos de barras y sistemas de identificación de radiofrecuencia, que
leen cada embarque entrante y verifican de manera automática los artículos
contra las órdenes de compra.
3. Control efectivo de todos los bienes salientes de la instalación: En este
apartado del trabajo, se tiene que registrar de manera eficiente todos aquellos
productos que sean objeto de salida, mismo proceso que se realiza mediante
códigos de barras impresos en todos los artículos del embarque, cintas
magnéticas adheridas en mercancías, o por observación directa.
MODELOS DE INVENTARIO

Demanda independiente contra dependiente:

Los modelos los cuales acaban de ser mencionados proponen que existen
artículos que son totalmente independientes (demanda independiente), tales
pueden ser el caso de una refrigeradora o muebles ya que no están sujetos a
depender de nada más que sí mismos, sin embargo, también existen artículos
los cuales están sujetos a depender de otro, tales pueden ser los repuestos de
autos con los automóviles o, sillas para una mesa.
COSTOS DE MANTENER, ORDENAR Y PREPARAR INVENTARIOS

El costo de mantener el inventario: Esta totalmente asociado con guardarlo o

almacenarlo a través del tiempo, sumado a esto, se agregan costos por la
obsolescencia que se genera en los mismos por el tiempo que transcurra, así
como también gastos de seguros, personal adicional y pago de intereses.
Muchas empresas no incluyen todos los costos de mantener inventarios; en
consecuencia, es común que se subestimen.
El costo de ordenar: Este apartado incluye costos de suministros, formatos,
procesamiento de pedidos, personal de apoyo, etc. Cuando los pedidos se van
a fabricar, también existen costos por ordenar, pero éstos son parte de lo que se
conoce como costos de preparación. El costo de preparación es el que se refiere
a preparar una máquina o un proceso para realizar la manufactura de un
producto.
El costo de preparación: El costo de preparación es el que se refiere a preparar
una máquina o un proceso para realizar la manufactura de un producto, esto
incluye la mano de obra y el tiempo necesario para limpiar y cambiar
herramientas o contenedores.
MODELOS DE INVENTARIO PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

Estos modelos de demanda independiente son:

1. Modelo de la cantidad económica a ordenar (EOQ)
2. Modelo de la cantidad económica a producir
3. Modelo de descuentos por cantidad
MODELO BÁSICO DE LA CANTIDAD ECONÓMICA A ORDENAR (EOQ)

El EOQ (Economic Order Quantity; modelo de la cantidad económica a ordenar)

consiste en encontrar el punto en el que los costos de pedido y los costos de
mantenimiento sean iguales, para así determinar el nivel de inventario y la
cantidad óptimas para realizar un pedido. Con este modelo se busca que no haya
escasez de existencias y que la cantidad óptima de pedido sea constante. Es
una de las técnicas más antiguas y conocidas que se utilizan para el control de
inventarios.
Se basa en:
1. La demanda es conocida, constante e independiente
2. El tiempo de entrega, es decir, el tiempo entre colocar y recibir la orden se
conoce y es constante
3. La recepción del inventario es instantánea y completa. Es decir, llega tan
pronto como se ordene.
4. Los descuentos por cantidad no son posibles
5. Los únicos costos variables son el costo de preparar o colocar una orden
(costo de preparación) y el costo de mantener o almacenar inventarios a través
del tiempo (costo de mantener o llevar).
6. Los faltantes (inexistencia) se evitan por completo si las órdenes se colocan
en el momento correcto.
MODELO DE LA CANTIDAD ECONÓMICA A PRODUCIR

Un proveedor no siempre esta en la capacidad de suministrar de forma completa

e instantánea, así mismo, las empresas buscan evitar que los pedidos se
entreguen a tiempo y en una fecha determinada. Esto, se realiza con el propósito
de ajustar la capacidad total para almacenar cierta cantidad de insumos los
cuales se requiere, ya que un pedido también puede ser entregado de forma
parcial a través del tiempo.
Este modelo se aplica en dos circunstancias: (1) cuando el inventario fluye de
manera continua o se acumula durante un periodo después de colocar una
orden, y (2) cuando las unidades se producen y venden en forma simultánea.
Bajo estas circunstancias se toman en cuenta la tasa de producción diaria (o flujo
de inventario) y la tasa de demanda diaria.
MODELOS DE DESCUENTOS POR CANTIDAD

Este modelo habla acerca del descuento que existe por un cierto artículo en
grandes cantidades dado que el coste de la producción y del transporte de
grandes lotes es menor, al existir un descuento por cantidad o volumen de
compra se genera un incentivo a pedir lotes de un mayor tamaño, esto tiene
como objetivo aumentar las ventas.
MODELOS PROBABILÍSTICOS E INVENTARIO DE SEGURIDAD

Se denomina ‘‘Stock de seguridad’’ (inventario de seguridad) a un determinado

nivel de mercancías que se debe mantener guardado en el almacén como una
reserva para poder asumir variaciones no programadas en la demanda o
suministro de los productos que estará como un amortiguador frente a los
posibles escenarios que se puedan presentar. Esto permite que las empresas
puedan desarrollar sus funciones de manera habitual y continua entre
imprevistos que puedan provocar irregularidades dentro de la organización.
SISTEMAS DE PERIODO FIJO (P)

Los sistemas de periodo fijo de pedido revisan los niveles de inventario de

intervalos fijos de tiempo y se colocan pedidos que cubren material suficiente
para que se recuperen los niveles de inventario hasta algún nivel determinado.
La ventaja del sistema de periodo fijo es que no hay un conteo físico de los
artículos del inventario después de que se extrae un artículo esto ocurre sólo
cuando llega el tiempo de la siguiente revisión.
La desventaja del sistema P es que, como no hay un conteo del inventario
durante el periodo de revisión, existe la posibilidad de registrar faltantes durante
ese tiempo.