UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú. DECANA DE AMÉRICA.

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

SÍLABO

I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura: CIENCIA DE LA NATURALEZA II (FISICA)
1.2 Código: CSE005
1.3 Número de créditos: 4.0
1.4 Requisitos: NINGUNO
1.5 Año de Estudios: Primero
1.6 Semestre Académico: 2022-II
1.7 Modalidad: Semipresencial
Virtuales: Semanas 1-7 y 9-15
Presenciales: Semanas 8 y 16
1.8 Número de horas: Semanal / Semestral
Teoría 03/48
Práctica 02/32
1.9 Fecha de inicio: 12 de setiembre de 2022
Fecha de término: 30 de diciembre de 2022
1.10 Horario
Grupo 1: martes de 8:00-11:00 (teoría) y de 11:00-13:00 (práctica)
Grupo 2: martes de 8:00-11:00 (teoría) y de 11:00-13:00 (práctica)
Grupo 3: miércoles de 14:00-17:00 (teoría) y de 17:00-19:00 (práctica)

1.11 Profesor responsable: Código Categoría Clase Grupo

Mg. Roxani Yaringaño Limache 0A7582 Auxiliar TP 1
Mg. Jenny A. Montoya Burga 0A7325 Auxiliar TC 2y3
Firmado digitalmente por CRISPIN Firmado digitalmente por IZAGUIRRE
PEREZ Victor FAU 20148092282 soft PASQUEL Victor Luis FAU
Motivo: Soy el autor del documento 20148092282 soft
Fecha: 16.09.2022 17:50:49 -05:00 Motivo: Soy el autor del documento
Fecha: 29.09.2022 07:47:01 -05:00

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Dr. Víctor Crispín Pérez Dr. Víctor Izaguirre Pasquel
Director E.P. de Ciencia de Vicedecano Académico
los Alimentos

Firmado digitalmente por FLORES

JUAREZ Eduardo FAU 20148092282
soft
Motivo: Soy el autor del documento
Fecha: 04.10.2022 14:44:15 -05:00

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Dr. Eduardo Flores Juárez
Decano

2022

1
II. SUMILLA

Asignatura teórico-práctica, destinada a formar y fortalecer las capacidades que

permitan el entendimiento de los problemas prácticos relacionados con la
interpretación de la naturaleza, con una explicación racional de la física con la
comprensión y la asimilación de los conceptos fundamentales y una mentalidad
critica que permitan al ingresante la aplicación de los mismos en el área de las
Ciencias de la Salud.

III. RESULTADO DE APRENDIZAJE GENERAL

Explica las leyes y principios básicos de la física; estableciendo relaciones

cuantitativas entre las diferentes variables y magnitudes involucradas en un
proceso biológico y utilizando las simbología y terminología propias del campo de
las ciencias de la salud, para poder explicar el fundamento físico de las funciones
biológicas del ser humano.

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IV. UNIDADES DIDÁCTICAS - RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPECIFICO (RAE)
Resultado de aprendizaje Magnitudes y mediciones. Mecánica de cuerpos sólidos y fluidos. Explica las variables mecánicas de un sistema físico que
específico 1 – RAE1 originan el movimiento y equilibrio de los cuerpos; estableciendo la veracidad de las fórmulas físicas.
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE
PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Semana 1 - Fecha: 13-14/09/2022
Presentación del curso. Metodología de trabajo. Organización de equipos.
Tema: Magnitudes escalares y vectoriales, propiedades de vectores, operaciones
con vectores, mediciones directas e indirectas. Cinemática: Concepto,  Interpreta y
propiedades, descripción del movimiento, posición y desplazamiento de un móvil, explica las
velocidad y aceleración de un móvil. Tipos de movimiento en una dimensión. propiedades de
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de vectores y cinemática.  Exposición del un vector,
docente. cinemática, Leyes
Semana 2 - Fecha: 20-21/09/2022
Tema: Dinámica. Leyes de Newton. La fuerza causa aceleración. Fricción. Masa y de Newton y
 Práctica trabajo y energía.
peso. Equilibrio de los cuerpos. Trabajo realizado por una fuerza constante.
dirigida.
Aplicaciones.
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de leyes de Newton y  Aplica y explica
trabajo realizado por una fuerza constante.  Desarrollo, casos aplicativos
análisis y para la solución
Semana 3 - Fecha: 27-28/09/2022 discusión en de situaciones
Tema: Energía cinética y el principio del trabajo y la energía. Energía potencial. grupos de las reales en ciencias 15
Energía mecánica y su conservación. La energía en los seres vivos. actividades de Exposiciones
de la salud,
 Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de energía cinética, seminarios y Practica Calificada
considerando
potencial y conservación de la energía. talleres criterios de
Semana 4 - Fecha: 04-05/10/2022 asignados. eficacia.
Tema: Fluidos. Densidad. Presión. Presión hidrostática y atmosférica, Principio
de Arquímedes. Ecuación de Bernoulli. Fenómeno de Venturi. Viscosidad, tensión  Expone y
superficial. Aplicaciones. desarrolla
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de mecánica de fluidos, problemas
Viscosidad, Tensión superficial. aplicativos a la
Practica Calificada Virtual especialidad de
N° de semanas: 04 (De la semana 1 a la semana 4) la mecánica de
Producto 01: Compendio de las practicas dirigidas Newton.
Fecha de entrega: Semana 4 - del 03/10/2022 al 08/10/2022
Forma de entrega: Archivos digitales a través del aula virtual del curso (no se recibirán trabajo por
otros medios).

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Resultado de aprendizaje Calor, temperatura y electromagnetismo. Utiliza correctamente los conceptos, propiedades y leyes de la producción de calor y
específico 2 – RAE2 trabajo en situaciones termodinámicas relacionadas al cuerpo humano otros seres vivos; utilizando rigurosamente los conceptos
de calor, temperatura y sus formas de transferencia.
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE
PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Semana 5 - Fecha: 11-12/10/2022  Interpreta y
Tema: Calor, concepto, medida de la intensidad de calor. Temperatura. Calor explica los
específico. Formas de transferencia de calor. Transferencia de calor en el ser conceptos de
humano. Regulación de la temperatura corporal.  Exposición del calor,
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de calor, temperatura, docente. temperatura,
calor específico y formas de transferencia de calor. transferencia,
termodinámica y
Semana 6 - Fecha: 18-19/10/2022  Práctica dirigida.
electricidad y
Tema: Termodinámica, trabajo en situaciones termodinámicas relacionadas al magnetismo.
cuerpo humano y otros seres vivos. Aplicaciones-  Desarrollo, Compendio de
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de termodinámica. análisis y practicas
 Aplica y explica
discusión en dirigidas
Semana 7 - Fecha: 25-26/10/2022 casos aplicativos
grupos de las
Tema: Electricidad. Leyes de la electricidad. Bioelectricidad para la solución de
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de electricidad y leyes de
actividades de
situaciones reales
Práctica 35
seminarios y calificada
la electricidad. de ciencias de la
Tema: Magnetismo. Leyes del magnetismo. Biomagnetismo. talleres asignados.
salud,
Práctica: Dirigida y exposición de análisis de artículos científicos relacionados al Examen parcial
considerando
Magnetismo, leyes del magnetismo y Biomagnetismo. criterios de
eficacia,
N° de semanas: 03 (De la semana 5 a la semana 7) seguridad.

Producto 02: Compendio de prácticas dirigidas  Expone y desarrolla

Fecha de entrega: Semana 7 - 25/10 /2022 – 29/10/2022 problemas
Forma de entrega: Archivos digitales a través del aula virtual del curso (no se recibirán trabajo por otros aplicativos a su
medios). especialidad de
termodinámica.

Semana 8: PRACTICA CALIFICADA Y EXAMEN PARCIAL PRESENCIAL 1-2/11/2022

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Resultado de aprendizaje Óptica y aplicaciones en la ciencia de la salud. Explica los fundamentos de la óptica y sus aplicaciones en el campo de las
específico 3 – RAE3 ciencias de la salud; con rigurosidad y utilizando la terminología adecuada.
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE
PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Semana 9 - Fecha:08-09 /11/2022  Interpreta y
Tema: Reflexión. explica la
Práctica: Dirigida y exposición grupal de los problemas de Reflexión. definición de
luz,
Semana 10 - Fecha: 15-16/11/2022 propiedades
Tema: Refracción. Lentes.  Exposición del reflexión,
Práctica: Dirigida y exposición de grupal de los problemas de Refracción y docente. refracción,
lentes. ondas
electromagnétic
 Práctica dirigida.
Semana 11 - Fecha: 22-23/11/2022 as, materiales y
Tema: Propiedades de la luz. Ondas electromagnéticas. - Velocidad de una visión ocular.
 Desarrollo, análisis y
onda electromagnética. El espectro electromagnético. discusión en grupos
Práctica: Dirigida y exposición de análisis de artículos científicos relacionados a  Aplica y explica
de las actividades de
Ondas electromagnéticas, velocidad de una onda electromagnética y el casos
seminarios y talleres Portafolio
espectro electromagnético. aplicativos para
asignados.
Semana 12 - Fecha: 29-30/11/2022
la solución de
Practica
15
situaciones
Tema: Materiales transparentes. Materiales opacos. Visión de la luz: el ojo. calificada
reales en
Práctica: Exposición de análisis de artículos científicos relacionados a
ciencias de la
Materiales transparentes. Materiales opacos. Visión de la luz: el ojo.
salud ,
Practica Calificada Virtual
considerando
N° de semanas: 04 (De la semana 9 a la semana 12) criterios de
eficacia,
seguridad.

Producto 03: Compendio de prácticas dirigidas  Expone y

Fecha de entrega: Semana 12, 28/11/2022 -02/12/2022 desarrolla
Forma de entrega: Archivos digitales a través del aula virtual del curso, (no se recibirán trabajo por otros problemas
medios). aplicativos de
óptica.

5
Resultado de aprendizaje Física cuántica y radioactividad. Explica los fundamentos de la física cuántica y la radiactividad y sus aplicaciones en el campo
específico 4 – RAE4 de las ciencias de la salud; con rigurosidad y utilizando la terminología adecuada.
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE
PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Semana 13 - Fecha: 06-07/12/2022  Interpreta y explica
Tema: Ecuación de Max Planck. Efecto Fotoeléctrico. Rayos X y Láser: Usos la Ecuación de Max
médicos.  Exposición del Planck. Efecto
Práctica: Exposición de análisis de artículos científicos relacionados al Efecto docente. Fotoeléctrico. Rayos
Fotoeléctrico. Rayos X y Láser: Usos médicos. X y Láser,
Semana 14 - Fecha: 13-14/12/2022  Práctica dirigida. Radioisótopos:
Tema: Radioisótopos: Fundamentos de Física nuclear. Desintegración de Fundamentos de
radioisótopos. Radiaciones alfa, beta y gamma.  Desarrollo, Física nuclear.
Práctica: Exposición de análisis de artículos científicos relacionados a análisis y discusión Desintegración de
Radioisótopos: Radiaciones alfa, beta y gamma. en grupos de las radioisótopos.
actividades de Radiaciones alfa,
Semana 15 - Fecha: 20-21/12/2022 seminarios y beta y gamma y
Tema: Aplicaciones de la Física nuclear en el campo de las ciencias de la salud. talleres asignados. Aplicaciones de la
Práctica: Exposición de análisis de artículos científicos relacionados a Física nuclear. Portafolio
35
Aplicaciones de la Física nuclear en el campo de las ciencias de la salud.
 Aplica y explica Examen final
N° de semanas: 03 (De la semana 13 a la semana 15) casos aplicativos
para la solución de
situaciones reales en
ciencias de la salud,
considerando
Producto 04. Compendio de prácticas dirigidas
criterios de eficacia,
Fecha de entrega: Semana 15 , 19/12/2022
seguridad.
Forma de entrega: Archivos digitales a través del aula virtual del curso (no se recibirán trabajo por otros
medios).
 Expone y desarrolla
problemas de Física
nuclear aplicativos a
la especialidad.

Semana 16: PRACTICA CALIFICADA Y EXAMEN FINAL PRESENCIAL 27-28/12/2022

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 V. SISTEMA DE EVALUACIÓN - CÁLCULO DEL PROMEDIO FINAL

FECHA DE
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE EVALUADAS %
EVALUACIÓN
TEORÍA (40 %)
Examen parcial (EP) Semana 8 20
Examen final (EF) Semana 16 20
PRÁCTICA (60 %)
Resultado de aprendizaje específico - RAE1: 15 %
Producto 1: Compendio de prácticas dirigidas (grupal) Semana 4 05
Practica Calificada (P1). VIRTUAL Semana 4 10
Resultado de aprendizaje específico - RAE2: 15 %
Producto 2. Compendio de prácticas dirigidas (grupal). Semana 8 05
Practica Calificada (P2) PRESENCIAL Semana 8 10
Resultado de aprendizaje específico – RAE3: 15 %
Producto 3: Compendio de prácticas dirigidas (grupal). Semana 12 05
Practica Calificada (P3). VIRTUAL Semana 12 10
Resultado de aprendizaje específico - RAE4: 15 %
Producto 4: Portafolio de actividades desarrolladas (grupal). Semana 15 05
Practica Calificada (P4). PRESENCIAL Semana16 10
Promedio de teoría (PT): (EP1 x 0,20+ EF2 x 0,20)
Promedio de práctica (PP): (RAE1x 0,15+ RAE2x 0,15+ RAE3x 0,15+ RAE4x 0,15)
PROMEDIO FINAL= PT + PP

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS BÁSICAS
1. P. Hewitt. Física Conceptual [Internet]. 12ª edición, México. Ed. Pearson Educación; 2016.
Disponible en:
https://www.academia.edu/44891547/F%C3%8DSICA_CONCEPTUAL_HEWITT_12_EDICI%C3%93N
2. F. Sears, M. Zemansky, H. Young y R. Freedman. Física Universitaria. 12ª edición, México. Ed.
Pearson Educación; 2009. Volumen 1. Disponible en:
http://www0.unsl.edu.ar/~cornette/FISICA_LQ/Francis%20Sears,%20Mark%20Zemansky.pdf
3. W. Thomas Griffith and Juliet W. Brosing. The Physics of Everyday Phenomena: A Conceptual
Introduction to physics. 6a edición, United States: Ed. McGraw Hill; 2009. Disponible en:
http://xn--webducation-dbb.com/wp-content/uploads/2019/04/W.-Thomas-Griffith-Juliet-
Wain-Brosing-The-Physics-of-Everyday-Phenomena_-A-Conceptual-Introduction-to-Physics-6th-
Edition-McGraw-Hill-2008.pdf
4. A. Cromer. Física para Ciencias de la Vida. 2ª edición, Barcelona: Ed. Reverte; 1996.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COMPLEMENTARIAS

1. Perelman. Física Recreativa I. 3ª edición, Moscu: Editorial Mir; 1975.
2. P. Tippens. Física, Conceptos y aplicaciones. 7ª edición, México: Ed. McGraw Hill, 2007.
3. P. Davidovits Physics in biology and medicine. 3a edición, US: Academic Press. 2002.

REFERENCIAS ELECTRÓNICAS: https://sisbib.unmsm.edu.pe/