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  • Cuestionario Enzimas: Mendoza Meza Daniela Alejandra 1011

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    Daniela Alejandra Mendoza Meza
    8 vistas1 página
    El documento describe cuatro enzimas - celulasa, pepsina-A, amilasa y lipasa - proporcionando su clasificación como hidrolasas, su principal sustrato y su acción biológica de romper enlaces mediante la hidrólisis con moléculas de agua. La celulasa rompe la estructura de la celulosa, la pepsina-A rompe enlaces peptídicos de proteínas, la amilasa rompe enlaces de carbohidratos y la lipasa descompone enlaces de ácid

    Descripción original:

    Título original

    0-40995301363

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    El documento describe cuatro enzimas - celulasa, pepsina-A, amilasa y lipasa - proporcionando su clasificación como hidrolasas, su principal sustrato y su acción biológica de romper enlaces mediante la hidrólisis con moléculas de agua. La celulasa rompe la estructura de la celulosa, la pepsina-A rompe enlaces peptídicos de proteínas, la amilasa rompe enlaces de carbohidratos y la lipasa descompone enlaces de ácid

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    de 1

    Cuestionario

    enzimas
    MENDOZA MEZA DANIELA ALEJANDRA 1011

    Celulosa

    Clasificación de la celulasa: Hidrolasa


    Principal sustrato de la celulasa: Celulosa
    Acción biológico de la celulasa: Rompe la estructura
    mediante moleculas de agua.

    Pepsina-A

    Clasificación de la pepsina-A: Hidrolasa


    Principal sustrato de la pepsina-A: Proteína
    Acción biológica de la pepsina-A: Romper los enlaces
    peptídicos mediante moleculas de agua.

    Amilasa

    Clasificación de la amilasa: Hidrolasa


    Principal sustrato de la amilasa: Almidón
    Acción biológica de la amilasa: rompe los enlaces de los
    carbohidratos mediante la hidrolisis, es decir con
    moléculas de de agua

    Lipasas

    Clasificación de la lipasa: Hidrolasa


    Principal sustrato de la lipasa: Trioleína
    Acción biológica de la lipasa: Descompone y rompe
    los enlaces de los ácidos grasos mediante
    moleculas de agua

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