Preferencias en las características del producto.

Según un estudio realizado por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE)
menciona que 8,4 de cada 10 costarricenses beben café (ICAFE – Instituto
del Café de Costa Rica, s. f.). El café es una bebida muy deseada por la
mayoría de las personas en américa latina, y Costa Rica no es la excepción.
Menciona el diario costarricense La Republica, “Así como diversidad de
marcas, entre las que destacan Nescafé de Nestlé, que se convierte en el
favorito de los ticos como café instantáneo; Café 1820, Grano de Oro, entre
otros” (Estudio revela que 8,4 de cada 10 costarricenses toma café, s. f.).
Este diario menciona que Nescafe instantáneo es el favorito o preferido por
la mayor parte de los costarricenses.
Distribución del producto
En Costa Rica se encuentra La Gran Área Metropolitana, la cual es según
el portal de guías Costa Rica, “Es la principal área metropolitana de Costa
Rica. La GAM incluye las conurbaciones de San José, Alajuela, Cartago y
Heredia, y cuenta con aproximadamente 2,6 millones de habitantes
(aproximadamente 60% de la población del país) y una superficie de 2.044
km² (poco más de 4% del área de Costa Rica). Es la región más urbanizada,
poblada y económicamente activa de Costa Rica. Concentra servicios,
importantes obras de infraestructura y las sedes del Gobierno”(Gran Área
Metropolitana – Guías Costa Rica, s. f.). Menciona el diario vLex Costa
Rica, “Muestra de lo anterior es que las otras tres áreas metropolitanas
ganaron participación, y en la actualidad vive allí cerca del 56% de la
población empleada en industria” (Patrones de Localización,
Concentración y Evolución Del Empleo Industrial En La Gran Área
Metropolitana (GAM) de Costa Rica., s. f.). Y es que esta gran área
metropolitana concentra gran parte del comercio del país. Sigue afirmando
el mismo diario, “La GAM se caracteriza por una concentración de
funciones urbanas de gestión en el cantón de San José, así como de
actividades de comercio a distintas escalas; oferta de establecimientos
turísticos como hoteles, restaurantes y agencias de viajes; servicios
financieros y la mayoría de las instituciones del sector público” (Patrones
de Localización, Concentración y Evolución Del Empleo Industrial En La
Gran Área Metropolitana (GAM) de Costa Rica., s. f.). Considero que esto
es algo que puede ser muy aprovechable para la distribución del café de
Booz Coffe.
Tiendas típicas
Con relación a empresas mayoristas y supermercados en Costa Rica, La
cámara de comercio de Costa Rica menciona “Con relación a la industria
de los supermercados, este se ha convertido en un sector cada vez más
competitivo, complejo y cambiante. Precisamente, gracias al incremento de
la competencia que ha generado la todavía reciente aparición de grandes
cadenas de supermercados, hipermercados y almacenes, como Pricesmart y
Wal-Mart” (50_canalesdedistribucinencostaricavers.final_.pdf, s. f.). Y es
que los supermercados puede ser un lugar en el cual Booz Coffe podría
distribuir y vender sus productos. Continua mencionando la Cámara de
Comercio de Costa Rica, “Wal-Mart (antes Corporación de Supermercados
Unidos) que es la principal cadena de supermercados, con sus formatos de
hipermercados (Wal-Mart), supermercados (Más x Menos y Maxi Palí) y
sus tiendas destinadas al nivel socioeconómico bajo (Palí); Grupo Z
(Corporación Megasuper) con sus formatos de supermercado (Megasuper)
y tienda de descuento (Mi Mercado); Auto Mercado con sus supermercados
que llevan el mismo nombre; Grupo GESSA con sus supermercados
Perimercados; y Pricesmart con su esquema de almacén”
(50_canalesdedistribucinencostaricavers.final_.pdf, s. f.).
Ventas que realizan otros intermediarios del producto.
Para conocer las ventas que tendrán otros intermediarios o competidores
del producto, primero tenemos que conocer cuáles son estos intermediarios
o por lo menos conocer los más fuertes en el mercado. Según menciona
Forbes Centro América; Dentro del mercado de venta de café molido en
bolsa, Se encuentra Starbucks que está presente en los dos de los
supermercados más grandes del país que son “Wal-Mart” y “MasxMenos”,
esto gracias a su alianza con Nestlé (Staff, 2019). Acerca de esta alianza,
menciona el diario La República, “La línea incluye diez diferentes
productos, desde café arábico tostado y molido en presentaciones de 250
gramos, con un precio sugerido de ₡3600, hasta cápsulas de café
compatibles con las máquinas Nescafé Dolce Gusto” (Línea de café de
Starbucks ya está disponible en supermercados, s. f.).
Dentro del mismo mercado de café se encuentran muy fuertes las marcas
Café Britt, Cafetería Giacomin, Juan Valdez café y muchas cafeterías
boutique que se encuentran en la nación. Las primeras dos mencionadas
anteriormente son marcas costarricenses, mientras que Juan Valdez café es
una marca colombiana.
Según Central América Data, “Aunque en los últimos años el consumo se
ha mantenido estable, en la actualidad el mercado costarricense demanda
mayor calidad y variedad en los métodos de preparación” (Café:
Consumidores más exigentes - CentralAmericaData :: Central America
Data, s. f.). Y es que la demanda de café en esta región es alta, los
consumidores piensan que no es suficiente. Sigue mencionando el portal,
“La demanda per cápita en el país ronda los cuatro kilogramos del grano al
año, lo que equivale al consumo por persona de dos tazas de café al día”
(Café: Consumidores más exigentes - CentralAmericaData :: Central
America Data, s. f.).
Bibliografía
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ICAFE – Instituto del Café de Costa Rica. (s. f.). Recuperado 5 de

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Staff, F. (2019, diciembre 12). Nestlé coloca café molido de Starbucks en

supermercados de Costa Rica. Forbes Centroamérica • Información

de negocios y estilo de vida para los líderes de Centroamérica y RD.

https://forbescentroamerica.com/2019/12/12/nestle-coloca-cafe-

molido-de-starbucks-en-supermercados-de-costa-rica/