Diseño de Sistema de Producción I, IND-3410

Cátedra Diseño de Producción (AD)

Temas fundamentales: El estudio de trabajo y la Ingeniería de Métodos

Programa

Tema 1: Introducción a la Ingeniería de Métodos y Productividad

- Antecedentes históricos de la carrera y vinculación con la materia;
- Identificar los tipos de desperdicios que se presentan en los sistemas de producción;
- Analizar los diferentes tipos de sistemas de producción;
- Medir y evaluar la productividad en los procesos.

Tema 2: Técnicas de registro, análisis de métodos y balanceo de líneas

- Seleccionar el problema con las herramientas de exploración: análisis de Pareto, diagrama
de pescado, gráficas de Gantt, gráficas de PERT y guías para el análisis de trabajo / lugar
de trabajo;
- Obtener y presentar datos con las herramientas de registro: operación, flujo, hombre –
máquina y diagramas de flujo.
- Desarrollar el método ideal con herramientas cuantitativas: Relaciones hombre / máquina
con el servicio sincrónico y aleatorio y cálculo de balanceo de línea.

Tema 3: Diseño del trabajo manual, lugar equipos, herramientas y medio ambiente de trabajo
- Elaboración del diagrama Bimanual;
- Aplicación de los principios de economía de movimientos;
- Concepto de ergonomía industrial;
- Antropometría;
- Principio de diseño de trabajo;
- Medición y cálculos de iluminación, ruidos, temperaturas, ventilación, vibración y radiación.
Tema 4: Estudio de Tiempo estándar
- Descomposición del proceso en elementos;
- Calcular el número de observaciones a realizar;
- Medición del tiempo (cronometraje)
- Descartar tiempos no representativos;
- Calificación de la actuación del trabajador:
- Asignación de suplementos de tiempo;
- Cálculo del tiempo estándar.

Tema 5: Tiempos predeterminados y muestreo del trabajo

- Principales técnicas de tiempos predeterminados;
- Procedimiento para realizar un muestreo del trabajo;
- Fundamentación estadística en el muestreo de trabajo;
- Uso de la gráfica de control en el muestreo de trabajo;
- Determinación del tiempo estándar mediante muestreo del trabajo.

Tema 6: Planes de incentivos y curva de aprendizaje

- Salarios con incentivos;
- Planes de incentivos económicos directos, indirectos y no económicos;
- Requisitos para un bien plan de incentivos;
- Planes de compensación flexible;
- Conceptos y evaluación de la curva de aprendizaje.