EMPRESA: PANACÚ

Ciclo 1 FECHA = 16/01 AL 22/01 CLIENTE: HOSPITAL MUNICIPAL "PLAN 3000"

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

FERIADOS
SOPA verduras quinua trigo cabello de angel trigo crema de choclo sopa de yuca

papa a la huancaina
SEGUNDO feijoada con presa de pollo pollo a la plancha rapi a la romana albondigas al tuco arroz a la valenciana lomo montado

GUARNICION 1 arroz blanco huevo arroz primavera camote spaguetti huevo arroz primavera

GUARNICION 2 farofa papa papa gratinada con arroz con pimenton pan molde platano frito papa frita
queso rojo

escarola, tomate
ENSALADA acelga rehogada lechuga, tomate coleslaw lechuga y tomate s/e s/e y choclito

budin de chocolate
POSTRE pera gelatina piña al almibar babarrua ensalada de frutas con almendra mouse de cafe

REFRESCO lima canela limonada chicha camba piña mocochinchi frutilla

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

arroz a la
valenciana con rolef de pollo con chuletas de res
SEGUNDO peceto al horno chorizo carne y majadito con rapi jamon y queso en rapi al jugo chancho al horno en salsa
pollo salsa

GUARNICION 1 arroz amarillo con platano frito platano frito arroz chaufa arroz amarillo arroz chaufa arroz chino
uvas pasas

GUARNICION 2 papa al horno huevo camote al horno yuca hervida platano al horno papas doradas
huevo
vainita con
ENSALADA rusa criolla con perejil remolacha en cubos y criolla + perejil rusa chorrellana
s/e tomate + choclito
POSTRE gelatina + coc gelatina con flan budin de chocolate budin con grosella gelatina bicolor ens. De fruta

sandia
REFRESCO sandia achachairu lima sesamo mocochinchi chicha camba lima
OBSERVACIONES (MODIFICACIONES AL MENU)

ELABORADO POR LA EMPRESA CORREGIDO POR NUTRICIONISTA H.M.P.3000

 EMPRESA: PANACÚ

Ciclo 2 FECHA = 13/02 AL 19/02 CLIENTE: HOSPITAL MUNICIPAL "PLAN 3000"

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

FERIADOS
SOPA frangollo fideo trigo
SEGUNDO pollo al curry silpancho peceto al horno picante de pollo
GUARNICION 1 arroz verde arroz graneado artoz con frejol arroz graneado
papas salteadas con
GUARNICION 2 yuca hervida papa dorada oregano papa + chuño puti

ENSALADA rodajas de tomate pico de gallo criolla

POSTRE pera babarrua piña al almibar gelatina con coco

REFRESCO lima canela limonada piña

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

guiso de fideo con
SEGUNDO chicharron de pollo falso conejo carne cordon bleu

GUARNICION 1 mote arroz graneado fideo arroz amarillo con uvas pasas

GUARNICION 2 platano frito papa hervida platano frito camote al horno

ENSALADA criolla remolacha con criolla con perejil vainita con zanahora
zanahoria
POSTRE gelatina + crema budin de chocolate pera al horno
+ crema + chispitas
REFRESCO piña linaza con limon mocochinchi sesamo
OBSERVACIONES (MODIFICACIONES AL MENU)

ELABORADO POR LA EMPRESA

ACÚ

L "PLAN 3000"

VIERNES SABADO DOMINGO

papaliza de carne asadito colorado sajta de pollo

arroz amarillo con perejil mote y chuño arroz graneado

platano al horno pan frances chuño puty + papa

rusa s/e criolla

arroz con leche + gelatina roja con
canela coco
mocochinchi

VIERNES SABADO DOMINGO

keperi al horno pollo spiedo carne al pimenton

arroz batido con arroz chaufa arroz primavera

cebollin
yuca tallarin chino papa dorada

criolla lechuga y tomate s/e

ensalada de frutas gelatina bicolor

frutilla chicha camba limonada

ONES AL MENU)

CORREGIDO POR NUTRICIONISTA H.M.P.3000

 EMPRESA: PANACÚ

Ciclo 3 FECHA = 30/01 AL 05/02 CLIENTE: HOSPITAL MUNICIPAL "PLAN 3000"

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

FERIADOS 3 1 2 3

SOPA frangollo fideo quinua chairo

SEGUNDO pollo al curry silpancho alitas mixtas ranga ranga

GUARNICION 1 arroz verde arroz graneado arroz chino arroz graneado
GUARNICION 2 yuca hervida papa dorada platano frito yuca

ENSALADA rodajas de tomate pico de gallo apio con criolla

zanahoria

budin de
POSTRE babarrua pera chocolate con queque glaseado
almendras
REFRESCO lima piña limonada

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

SEGUNDO canelones de carne pipocas de pollo saice tarijeño chicharron de pollo
GUARNICION 1 pan molde arroz chino arroz mote
GUARNICION 2 arroz primavera papa frita platano frito platano
vainita y zanahoria
ENSALADA salteada con criolla con perejil criolla
choclito lechuga y tomate
POSTRE manzana flan gelatina mosaico gelatina
REFRESCO limonada linaza con limon papaya sesamo
OBSERVACIONES (MODIFICACIONES AL MENU)

ELABORADO POR LA EMPRESA

ACÚ

L "PLAN 3000"

VIERNES SABADO DOMINGO

1 2 3

s/s cabello de angel crema de zapallo

fricase sajta de pollo keperi

mote y chuño mote y chuño arroz graneado
pan frances pan frances chuño puty + papa

s/e s/e criolla

gelatina gelatina roja con manzana

coco

mocochinchi canela chicha camba

VIERNES SABADO DOMINGO

chuleta de
rapi al jugo pollo spiedo chancho
arroz graneado arroz chaufa arroz primavera
yuca tallarin chino camote al horno

remolacha y waldorf rusa

zanahoria

arroz con leche gelatina bicolor

frutilla chicha camba limonada
NES AL MENU)

CORREGIDO POR NUTRICIONISTA H.M.P.3000

 EMPRESA: PANACÚ

Ciclo 3 FECHA = 20/02 AL 26/02 CLIENTE: HOSPITAL MUNICIPAL "PLAN 3000"

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

FERIADOS FERIADO FERIADO
SOPA frangollo fideo trigo
SEGUNDO pollo al curry silpancho peceto al horno picante de pollo
GUARNICION 1 arroz verde arroz graneado artoz con frejol arroz graneado

GUARNICION 2 yuca hervida papa dorada papas salteadas papa + chuño

con oregano puti
ENSALADA rodajas de tomate pico de gallo criolla

POSTRE pera babarrua piña al almibar gelatina con coco

REFRESCO lima canela limonada piña

PREPARACIONES LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES

guiso de fideo con
SEGUNDO chicharron de pollo falso conejo carne cordon bleu

GUARNICION 1 mote arroz graneado fideo arroz amarillo con uvas pasas

GUARNICION 2 platano frito papa hervida platano frito camote al horno

ENSALADA criolla remolacha con criolla con perejil vainita con

zanahoria zanahora
budin de
POSTRE gelatina + crema chocolate + crema pera al horno
+ chispitas
REFRESCO piña linaza con limon mocochinchi sesamo
OBSERVACIONES (MODIFICACIONES AL MENU)

ELABORADO POR LA EMPRESA

NACÚ

IPAL "PLAN 3000"

VIERNES SABADO DOMINGO

papaliza de carne asadito colorado sajta de pollo

arroz amarillo con perejil mote y chuño arroz graneado

platano al horno pan frances chuño puty +

papa
rusa s/e criolla
arroz con leche + gelatina roja con
canela coco
mocochinchi

VIERNES SABADO DOMINGO

keperi al horno pollo spiedo carne al pimenton

arroz batido con

cebollin arroz chaufa arroz primavera

yuca tallarin chino papa dorada

criolla lechuga y tomate s/e

ensalada de frutas gelatina bicolor

frutilla chicha camba limonada

CIONES AL MENU)

CORREGIDO POR NUTRICIONISTA H.M.P.3000