COMIDA SANA, VIDA SANA

INTRODUCCIÓN:
La alimentación saludable es uno de los elementos más
importantes de la vida. Manténgase saludable durante toda la
vida. La desnutrición es una hipertensión, hiperglucemia,
Dislipidemia, sobrepeso u obesidad y principales enfermedades
no transmisibles, enfermedades cardiovasculares, cáncer,
diabetes, etc. Actual, El mundo enfrenta la doble carga de la
desnutrición. comer en exceso La desnutrición también se
caracteriza por una deficiencia varios micronutrientes esenciales
en la dieta, especialmente hierro, ácido fólico y yodo y vitamina
A.
OBJETIVOS:
Una dieta saludable se basa en una variedad de alimentos que brindan los
nutrientes que necesita para mantenerse saludable, sentirse bien y
obtener energía. Estos nutrientes incluyen proteínas, carbohidratos,
grasas, agua, vitaminas y minerales.
Realizar una alimentación variada, ya que así aumenta la probabilidad de
cubrir todas las ingestas recomendadas de nutrientes.
 Reducir el consumo de grasas, lo que evitaría el aumento de
obesidad.
 Adecuar la ingesta calórica al gasto energético y al mantenimiento
del peso corporal.
 Aumentar la práctica de ejercicio físico.
 Aumentar el consumo de fibra a través de cereales, legumbres,
verduras y frutas.
 Reducir el consumo de sal ya que un exceso se relaciona con
la hipertensión arterial.
 Moderar y, en algunos casos, evitar el consumo de alcohol.
LO QUE QUIERO LOGRAR:
He planteado que para lograr mantener una dieta adecuado para
los individuos y la comunidad, es necesaria la interrelación de
una serie de factores como son: la disponibilidad de alimentos, el
acceso a ellos y su consumo.
Dieta para 2 semanas:
PRIMERA SEMANA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

DESAYUNO Café o infusión Café o infusión Leche desnatada Leche desnatada Café o infusión Café o infusión Café o infusión
con con con con con con leche con
leche desnatada leche desnatada cereales de cereales de leche desnatada desnatada leche desnatada
Pan con queso 3 biscotes desayuno desayuno Pan con tomate 3 tostadasTostada con
desnatado integrales no azucarados y no azucarados y y una integrales y una queso
1 pieza de fruta. 1 pìeza de fruta una una pieza de fruta. pieza de fruta. desnatado y una
pieza de fruta. pieza de fruta pieza
de fruta.
ALMUERZO Brocheta vegetal Acelgas Menestra de Alcachofas al Habichuelas Berenjenas Ensalada de
Fideuá con rehogadas verduras vapor con tomate rellenas espinacas,
gambas Pechuga de pollo Filete de ternera Merluza rellena Pollo a la Sardina al horno zanahorias y
Pan (30 g) con Pan (30 g) Pan (30 g) pimienta con nueces
Fruta de ensalada mixta Brocheta de Brocheta de Pan (30 g) papas, Conejo con
temporada. Pan (30 g) naranja. frutas Fruta de Pan (30 g) champiñones
Piña rellena. Variadas. temporada Fruta de
temporada
Ensalada de Ensalada de la Lombarda con Ensalada de Pisto de calabacín Ensalada de Brócoli al vapor
CENA Filete de panga
tomate, huerta manzana y garbanzos remolacha Merluza a la
cebolla y Sepia con papas queso Revuelto de con ensalada y huevo duro cazuela
zanahoria Pan (30 g) fresco acelgas mixta Lentejas con Pan (30 g)
Pan (30 g)
Cinta de lomo d Fruta. Lubina con Pan ( 30 g) verduras, pan Fruta de
Fruta de
cerdo con arroz. verduras. Fruta. temporada (30 g) temporada
SEGUNDO SEMANA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMIN

DESAYUNO Leche desnatada Café o infusión con Leche desnatada Café o infusión con Leche desnatada Café o infusión con Café o infu
con cereales de leche desnatada con leche desnatada con leche desnatada leche desn
desayuno no 2 biscotes cereales de Pan con tomate y cereales de Pan con tomate y Pan con
azucarados y una integrales y desayuno una desayuno una blanco
pieza una pieza de fruta no azucarados y pieza de fruta no azucarados y pieza de fruta desnatado
de fruta una una pieza
pieza de fruta pieza de fruta de fruta
ALMUERZO Ensalada de Verbena de Pescado Frito Brócoli con Ensalada de Gazpacho andaluz Espinacas
canónigos, tomates, verduras Pan (30 g) almendras lechuga Redondo de rehogadas
pocho a la plancha Pechuga de pollo Manzana asada Lomo de cerdo con Pollo al horno ternera Brocheta d
Pan (30 g) con patatas asadas Pan (30 g) con verduras Pan (30 g)
Fruta de temporada pimientos asados Pan (30 g) Una porción de Pan (30 g) Fruta de te
Pan (30 g) Fruta de temporada sandía Granada con zumo
Fruta de temporada de
naranja
CENA Berenjenas asadas Arroz con Ensalada de atún al Arroz 3 delicias Ensalada de Ensalada de Café o infu
Espinacas con setas champiñones y natural, lechuga y Calamares asados cogollos, zanahoria, leche desn
y espárragos verdes tomate. Pan (30 g) surimi y manzana a tomate y 1 barr
pasta Lenguado a la Garbanzos con Macedonia de la remolacha cereales
Pan (30 g) plancha lombarda frutas vinagreta Caballa a la plancha
Fruta de temporada Pan (30 g) Pan (30 g) Tortilla francesa Pan (30 g)
Fruta de temporada Fruta de temporada Pan (30 g) Fruta de temporada
Fruta de temporada