Milanes

Milanes
Ingredientes: a de a de
cerdo cerdo
F 1 chuletas de cerdo grandes y deshuesadas
F 1 huevos
F 1 taza de harina
F 1 taza de pan rallado
F Pimienta al gusto
F Aceite vegetal
F Sal

Procedimiento:

1. Comenzamos la preparació n de este rico plato salpimentando la carne de cerdo previamente

deshuesada. Disponemos para rebozar un plato con harina, otro con los huevos batidos y un
tercero con el pan rallado.
2. Pasamos cada chuleta de cerdo por la harina, sacudiendo un poco para que suelte el exceso de
harina, luego la pasamos por el huevo batido, tratando de que se humedezca bien por todos los
lados durante 20 segundos, y por ú ltimo, la pasamos por el pan rallado cubriéndola bien por
todos los lados.
3. A medida que vayamos teniendo las chuletas ya rebozadas, las iremos colocando en una
bandeja. Dejaremos que reposen durante 5 minutos. Mientras tanto, ponemos abundante
aceite a calentar en una sartén. Cuando el aceite esté bien caliente comenzaremos a freír las
chuletas rebozadas hasta que se pongan doraditas por ambos lados (entre 2 y 3 minutos por
cada lado).
4. A medida que se vayan friendo, tratamos de escurrir un poco el aceite sobrante y las vamos
emplatando con una guarnició n que ya habremos preparado, como pueden ser patatas fritas,
ensalada o nuestra salsa preferida. Así de sencillo es hacer unas milanesas de cerdo caseras.
 “Parfait”“Parfait”
Tarta de Tarta de
queso y queso y
fresas fresas
Parfait es una palabra francesa que significa literalmente “perfecto” y se refiere a un tipo de postre de la
gastronomía norteamericana. Es una combinació n de frutas y helado y se suele servir en vasos alargados y
generalmente dispuesta en capas muy diferenciadas.
Ingredientes:
F 7 fresas por vaso

F 30 g de azú car

F 60 g de Queso Philadelphia

F 15 ml Esencia de vainilla

F 10 galletas María

Procedimiento:

1. De hecho, cortar las fresas es la parte má s larga del proceso. Después de cortarlas, se prepara un super

rá pido preparado de “pastel de queso” para nuestro “parfait”.

2. Utilizaremos crema de queso, tipo Philadelphia, yogurt, un poco de azú car y esencia de vainilla:

mezclamos bien estos ingredientes hasta que consigamos una crema suave y …. má gicamente

obtendremos una sensació n de sabor escandalosamente similar al del pastel de queso.

3. Ahora cogemos unos vasos o unas copas bonitos, picamos unas galletas María y arreglamos las capas en

los vasos como má s nos guste, alternando la pasta de las galletas picadas, el queso y las fresas. Encima

podemos poner un par de fresitas cortadas de adorno.

4. Ahora podéis hacer lo que querá is: comerlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador para má s

tarde, segú n os guste má s o menos frío.

 “Naranj“Naranj
ada ada
mineral”
mineral”
Ingredientes:
F 4 naranjas

F 600 ml agua mineral

F 2 cucharada azú car (baja en calorías utilicé)

F Agua

F Jarabe natural

Procedimiento:

Comienza cortando las naranjas por la mitad excepto una, está la reservaremos para la decoració n de nuestra
naranjada, el resto de naranjas deberá s exprimirlas para extraer su jugo, una vez que tengas el jugo de naranja
fresco tienes que colarlos para eliminar los huesos y la pulpa fibrosa de la naranja que pudo haberse
incorporado al jugo, ya que puede resultar un poco molesta en tu bebida, la naranja que reservaste có rtala en
rodajas finas.