Universidad Nacional San Luis

Gonzaga
Facultad de Agronomía
Departamento académico de Ciencias Agrícolas

Docente

BALBIN CARDENAS ORLANDO

Practica N°3

SISTEMA DE CONDUCCIÓN PARA LAS FUTURAS

INSTALACIONES DE LAS NUEVAS VARIEDADES

Autores

Marquez Montoya George André

Ica – Ica – Perú

28 octubre del 2022

I
 ÍNDICE DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN............................................................................................................................... 1
1. SISTEMA “Y” SUDAFRICANA O OPEN GABLE ................................................................. 2
Ventajas .......................................................................................................................................... 2
Desventajas ................................................................................................................................... 2
2. SISTEMA “T” CALIFORNIA ...................................................................................................... 2
3. SISTEMA GABLE O ABIERTO O PARRON SUDAFRICANO .......................................... 3
4. SISTEMA LIRA, W O Y.............................................................................................................. 3
5. SISTEMA DE ESPALDERA ...................................................................................................... 3
6. SISTEMA EN VASO O ARBOLITO ......................................................................................... 4
7. RECOMENDACIÓN PARA NUEVAS VARIEDADES PATENTADAS............................. 4

II
 ÍNDICE DE ANEXOS

1. SISTEMA Y SUDAFRICANO ................................................................................................... 5

2. SISTEMA T CALIFORNIA ......................................................................................................... 5
3. SISTEMA GABLE O PARRON SUDAFRICANO ................................................................. 5
4. SISTEMA LIRA, W o Y .............................................................................................................. 6
5. SISTEMA DE ESPALDERA...................................................................................................... 6
6. SISTEMA EN VASO O ARBOLITO ......................................................................................... 7

III
DEDICATORIA

El presente trabajo es dedicado a las familias, compañeros y

colegas quienes han sido parte fundamental para escribir esta
práctica, ellos son quienes me dieron grandes enseñanzas y los
principales protagonistas de este “sueño alcanzado”.

IV
AGRADECIMIENTOS

Maestro BALBIN CARDENAS ORLANDO Sin usted y sus virtudes,

su paciencia y constancia este trabajo no lo hubiese logrado tan
fácil. Sus consejos fueron siempre útiles cuando no salían de mi
pensamiento las ideas para escribir lo que hoy he logrado. Usted
formó parte importante de esta historia con sus aportes
profesionales que lo caracterizan. Muchas gracias por sus
múltiples palabras de aliento, cuando más las necesite; por estar
allí cuando mis horas de trabajo se hacían confusas. Gracias por
sus orientaciones”

V
 INTRODUCCIÓN
Se denomina sistema de conducción de la vid a la manera en la que el
agricultor configura las vides para adaptar su crecimiento a las diferentes
condiciones. Hay que tener en cuenta que cada zona vitícola tiene un tipo de
suelo y de clima, por lo que el viticultor tiene que adaptarse a las diferentes
condiciones de la zona. La conducción en las vides se realiza porque la vid es
una planta trepadora y, si no existiera una conducción, esta podría alcanzar
elevados tamaños y volúmenes de follaje. “Lo que buscamos con esta
conducción es dar forma a la planta, encauzar sus ramas para, de esta forma,
obtener un mayor rendimiento de la vid y una mejor calidad de las uvas”,
explican desde el departamento de Viticultura Existen dos sistemas que
pueden utilizar los viticultores a la hora de adaptar el crecimiento de la vid.
Por un lado, los sistemas libres, que se caracterizan por no contar con una
estructura permanente de conducción. Y, por otro, los sistemas con apoyo,
que se caracterizan por emplear diferentes estructuras muy sencillas y
sofisticadas para sujetar la cepa. A su vez, dentro de esos dos tipos
encontramos un gran número de tipos de conducción y, dependiendo de la
zona, se utiliza uno u otro. En la zona del Somontano en la que nos
encontramos, por ejemplo, el sistema mayoritario es el de conducción
en espaldera, que consiste en hileras paralelas de cepas con una separación
aproximada de 1,5 metros entre cepas, que están conducidas por diversos
tendidos de alambres y sostenidas por postes. Por otro lado, dependiendo del
número de alambres, se determina si la espaldera es “alta”, pudiendo
alcanzar hasta 1,8 metros de altura, o “baja”, y se utilizará una u otro
dependiendo del clima. Por ejemplo, en climas más frescos se emplea la
espaldera “baja” debido a que favorece la recepción del calor al encontrarse
más cercana al suelo. Así, la conducción en forma de espaldera posibilita
una óptima calidad en la producción, al igual que una menor incidencia de
enfermedades, y la posibilidad de realizar la vendimia en forma mecánica.

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1. SISTEMA “Y” SUDAFRICANA O OPEN GABLE
Ventajas
• Permite una alta eficiencia y calidad en las labores, porque la estructura se
encuentra a una altura peatonal, no se utiliza escalera.
• Se puede ver desde arriba el racimo que se está trabajando.
• Simplifica mucho, la poda, el manejo de brotes y el deshoje, el aspecto
fitosanitario, mejor ventilación y manejo del follaje, la eficiencia de la mano de
obra, menos accidentes dentro del huerto e incorpora a las mujeres a el
proceso productivo.

Desventajas
• El costo
• Por ser una estructura abierta, y no cerrada como el parrón, la fruta puede
quedar más susceptible a quemaduras de sol y picaduras de pájaros o avispas.
• No obstante, de acuerdo a los expertos, esta situación puede ser combatida
fácilmente con alguna malla o plástico.

2. SISTEMA “T” CALIFORNIA

• La altura de la planta es de 1.50 mts. al 1er. alambre y 1.80 mts. a la T.
• Lleva 3 alambres, el 1er. alambre soporta a la planta, el 2º y 3º alambre va en la
cruceta de la T en forma de un telégrafo y es el que soporta los brotes.
• El distanciamiento de la planta es de 3.5mts .x 3.5mts. entre planta y entre
surco respectivamente. La poda que se le aplica es de pulgares y de
varetones horizontales.
• La altura del poste de instalación es de 1.80 mts. y lleva a los extremos
templadores.
• La distribución de la canopia es similar al del sistema de conducción en Lira;
el propósito optimizar la actividad fotosintética, la mecanización, y facilitar
labores culturales.
• Estructura en “U” que hace funciones de tutor de las dos cortinas cultivadas
hacia arriba y ligeramente inclinadas hacia la calle con respecto a la vertical.
• La pared foliar es controlada por tres pares de hilos que sostienen la
vegetación y la dirigen hacia arriba.

2
3. SISTEMA GABLE O ABIERTO O PARRON SUDAFRICANO
• Desarrollado en Estados Unidos, por su corredor estructural optimiza las
condiciones de ventilación natural, la cual es una de las diferencias respecto
del parrón español tradicional.
• La plantación en cabeza o vaso, permite que la uva cuelgue siempre al interior
de la canopia, protegiéndola de la radiación excesiva.
• El valor del producto final, por ser muy bajo, y disminuir costos, aunque la
disponibilidad de mano de obra sea normal.

4. SISTEMA LIRA, W O Y
• Creado por el francés Alain Carbonneau.
• Es un sistema de canopia dividida en dos planos de vegetación ascendente.
• El sistema posee una estructura de doble espaldero en V con postes
inclinados.
• Sobre cada pared de la V lleva un alambre de conducción y dos pares de
alambres móviles.
• La planta se abre en dos brazos secundarios que son cordones permanentes
en forma de S.
• La vegetación se conduce en forma ascendente.
• La distancia entre estos dos planos verticales de pared varía de 0.75 a 1.20 m.
el hilo de sujeción del cordón está colocado aproximadamente a 0.8 – 1.0 m,
mientras que la parte más alta de la estructura en “U” llega a 1,5-1,7 m de altura
con respecto al suelo.
• La pared foliar es controlada por tres pares de hilos que sostienen la
vegetación y la dirigen hacia arriba.
• Es caro de establecer y mantener.

5. SISTEMA DE ESPALDERA
• Consiste en hileras paralelas de plantas, dispuestas con una separación de 1.50
m. entre plantas, y conducidas por tendidos de alambres, en número variable
de 2 a 4, sostenidos por postes (lo que hace recordar al espaldero de una
cama).
• La cantidad de alambres determina si la espaldera es “alta” o “baja”.

3
• La Baja es más recomendada para climas frescos, ya que, al estar la planta
más cercana al suelo, éste le irradia más calor.
• La “alta”, llega a 1.80 m., con cuatro alambres fijos: el inferior de conducción, el
segundo y tercero para sostener el follaje, y el cuarto de estructura.
• La espaldera posibilita una óptima calidad en la producción, menor incidencia
de enfermedades y la posibilidad de realizar la vendimia en forma mecánica.

6. SISTEMA EN VASO O ARBOLITO

• Se inició con el cultivo de la vid y es el más difundido en el mundo.
• La planta forma un tronco bajo, con un número variable de entre uno a seis
brazos dispuestos en el espacio como los brazos de un candelabro, en todos
los puntos cardinales, llevando cada uno de ellos uno o dos pitones de dos
yemas.
• La planta con su follaje tiene el aspecto de un vaso, a lo que debe su nombre.
• Se encuadra dentro de los “sistemas libres”.

7. RECOMENDACIÓN PARA NUEVAS VARIEDADES

PATENTADAS
• Lo principal es facilitar las labores culturales de cada variedad patentada, en
importancia la que tiene que ver con el tratamiento fitosanitario por lo que
se recomienda sistemas de conducción bajos como lo son el parrón español
y el sistema “Y”, donde facilite la intervención de la mano colaboradora para
temas de cosecha, poda, desbrote, aplicaciones foliares y tratamientos
fitosanitarios.

4
 1. SISTEMA Y SUDAFRICANO

2. SISTEMA T CALIFORNIA

3. SISTEMA GABLE O PARRON SUDAFRICANO

5
 4. SISTEMA LIRA, W o Y

5. SISTEMA DE ESPALDERA

6
6. SISTEMA EN VASO O ARBOLITO