AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANIA NACIONAL

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

FACULTAD DE AGRONOMIA

INFORME
PRINCIPALES SISTEMAS DE CONDUCCIÓN EN VID EN LA REGIÓN ICA EN
CANOPIA ABIERTA Y EN CANOPIA CERRADA.
– SECCIÓN “E”- Vl CICLO
INTEGRANTES: HERNANDEZ QUISPE, CARLOS ALFREDO.
RAMIREZ GUTIERREZ, JHOSEP.
SAYRITUPAC LAURA, ALEXANDER.

ING. REYNOSO TANTALEAN, DANIEL MARTIN.

Ica-Perú 2022
¿Qué es la canopia?
Conformada por el sistema aéreo de la planta, el cual incluye la vegetación (hojas, pecíolos, tallos,
ápices, feminelas y zarcillos), frutos, tronco, cordones, brazos, pitones y cargadores.

sistemas de conducción en canopia cerrada

 PARRON ESPAÑOL: Este sistema conduce el follaje de la planta en forma horizontal lo que
proporciona mayor superficie foliar expuesta al sol.
 Poda: Los sistemas de poda más utilizados con este tipo de conducción, son el Guyot simple o
doble.

Suelo

 Terrenos planos o ligeramente inclinado

 En cuanto a la distancia entre planta puede ser de 3m o menos
 Distancia entre hileras varia según el paso e la maquinaria de 3 a 3.5
 El tamaño de los cuarteles se sugiere que no sea mayor a 5Has para que el peso no dañe la
estructura.

Ventajas que ofrece el sistema parron español

 Se logra una mayor expresión del vigor de la vegetación
 El tamaño que logra el tronco como los brazos permite una mejor almacenamiento de reservas

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  Los racimos quedan expuestos lo que facilita la aplicación de pesticidas y reguladores de
crecimiento como también el paso de la maquinaria
 Los racimos quedan menos expuestos a daños de sol por la protección el follaje

Desventajas del parron español

 El sistema es un poco complejo al momento de la instalación y el costo es superior
 Las hojas que están en la parte superior quedan beneficiadas pero las que se encuentran por
dentro tienen una desventaja en cuanto a luz
 Cuando existe demasiado follaje favorece a la aparición de enfermedades del tipo fungoso por
la disminución de la ventilación
 La fructificación de las yemas se puede ver afectada por la falta de luz
 La altura del parrón hace que su periodo productivo sea mas largo
 La altura dificulta el trabajo manual como el des brote, raleo y arreglo de racimo

Espaldera T simple (dos brazos o cordones) o doble (cuatro brazos o cordones).

 La espaldera puede ser alta o baja de acuerdo a la cantidad de alambres que la sostienen, y se
emplean de acuerdo al tipo de climas, por ejemplo, en climas frescos se emplea la espaldera
baja pues favorece la recepción de calor al estar más cercana al suelo.
 Poda: Los sistemas de poda más utilizados con este tipo de conducción, son el Guyot simple o
doble y el Cordón Pitoneado.

Estructura y conducción Para sujetar los alambres deberán utilizarse soportes que deben ser:
duraderos, para evitar constantes gastos de conservación resistentes, para que aguanten los
máximos esfuerzos a que pueden verse sometidos; fuertes y flexibles, para resistir los impactos
producidos por cualquier choque accidental; ligeros, para una mayor economía en su transporte e
implantación; fáciles de instalar, con lo que cualquier obrero no especializado puede implantarlos de
forma rápida y económica y de bajo precio, para disminuir los gastos de instalación, permitiendo una
rápida amortización. El material empleado suele ser variado, dependiendo de las posibilidades de
cada agricultor Pueden ser de madera, hierro, hormigón, material galvanizado, etc. En Canarias lo
más corrientemente utilizado es el galvanizado, bien en tubos o en otras formas y tipos
especialmente fabricados para la vid en espaldera. Cuando se utiliza tubería convencional, ésta suele
ser de una pulgada para los postes intermedios y de 1,5 pulgadas para los cabeceros, todos ellos se
pueden reforzar, o no, con una base de hormigón ciclopeo, en la zona enterrada, que proporciona
una gran fortaleza al sistema. Las casas comerciales ofrecen a los agricultores tubos galvanizados
prefabricados de 40 mm. de diámetro para los postes extremos y de 32 mm. de diámetro para los
intermedios, así como perfiles metálicos, especialmente galvanizados con diferentes formas y

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posibilidades, que van clavados en el suelo con ayuda de un martillo especial y con anclaje tipo hélice
para reforzar los postes extremos. En este caso no son necesarias las bases de hormigón
mencionadas, lo que supone un considerable ahorro en mano de obra y dinero, Una hilera de viña en
espaldera está formada por postes intermedios o de soporte, colocados verticalmente a distancias
inuales entre si y a la misma altura entre dos postes extremos o de cabecera. El largo de cada hilera
no debe ser superior a 50 metros para evitar excesivos esfuerzos sobre los postes de cabecera y
favorecer el manejo de la maquinaria y demás labores de cultivo. Es evidente que la longitud y grosor
de los postes van a depender de la forma elegida: cuanto más alta sea la espaldera, más robustos
deben ser los postes y enterrados más profundamente. Los postes de soporte se implantarán
distanciados entre sí de 6 a 9 metros, teniendo en cuenta: la variedad de que se trate, la densidad de
plantación, el sistema de poda elegido y la fuerza de los vientos predominantes en la zona. A menor
distancia entre los postes, mayor resistencia. Con respecto a los postes de cabecera, al ser estos los
que soportan toda la tensión de las líneas de alambres, su instalación debe hacerse con mucho
cuidado y esmero, reforzándolos en sus bases con tortas de hormigón, si fuese necesario y utilizando
como ya se ha indicado, anciajes especiales al que se amarrará el tirante que soporta toda la tensión
de la hilera, Existen varios procedimientos para fijar los postes cabeceras tal como se indica en las
figuras 2 y 3. Foto nº 3.- Vista de postes cabeceros Dependiendo del tipo de material utilizado y de la
fortaleza que se le quiera dar al sistema, se empleará una y otra propuesta, haciendo constar, que
para el caso de la figura nº 3 A o B, en el que el puntal ha sido sustituido por un cable atado a un
anclaje que realiza la función de refuerzo, se dificulta la maniobra de la maquinaria e incluso puede
provocar accidentes al quedar ocultos por la maleza; muchos agricultores solventan este problema
poniendo una planta en el espacio que queda entre el poste y el alambre, o recurriendo al sistema
representado en la figura nº 3 C, en la que se da más resistencia y seguridad añadiendo un poste final
al que se atan todos los alambres. En el caso de la figura nº2, los postes de cabecera deben ser del
mismo largo que los de soporte. El correspondiente puntal, debe ser sujeto con abrazadera o
achaflanado en la punta y soldado o atorni'¡lado al de cabecera. En el caso de la figura nº3, los postes
de cabecera deben ser más largos que los de soporte (2,5 m. para los de cabecera cuando los de
soporte son de 2 m. y de 3 m. cuando los de soporte son de 2,5 m.). En el caso de que el puntal se
sustituya por un cable, se pondrá este amarrado a una piedra o a un resorte cubierto con hormigón,
o se utilizará un anclaje tipo hélice, como ya se indicó anteriormente. El triángulo que se forma en
este caso por el pos-te, el cable y la distancia a nivel del suelo entre la base del poste y el cable, debe
tener los lados iguales.

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CANOPIA ABIERTA.

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Open Gable: Una solución para el
desarrollo del mercado de la uva de
mesa
El sistema Open Gable consiste en estructuras fabricadas con acero
galvanizado, las que tienen como objetivo otorgar soporte y conducción a las
plantaciones de vides de mesa, entregando múltiples ventajas, las que van
desde ahorro en la mano de obra hasta una mayor efectividad en el control de
enfermedades.
Blancaluz Pinilla, Gerenta
Técnica del área de
Fitopatología de Agrolab
Chile comentó que “desde
el punto de vista
netamente ecológico, los
racimos quedan más
ordenados, ya que no se
tienen que cortar las
parras, por lo tanto, se
puede hacer un mejor
control de las aplicaciones
de productos químicos
incluidos en un programa
fitosanitario, como también se puede ahorrar en la cantidad de agua que se
utiliza por hectárea”.
Asimismo, Open Gable cuenta con una serie de beneficios como una mayor
eficiencia y conducción de los cultivos, reducir los costos y mejorar la
capacidad de la mano de obra, junto a un óptimo manejo de una alta densidad
de plantas por hectárea.

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También facilita el trabajo de la cosecha, ya que los racimos quedan más al
alcance de cada trabajador.

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Sistema de Lyra
Se basa en una estructura de espaldera doble en forma de V, formada con postes inclinados. La planta crece
a través de los brazos en forma ascendente. Es perfecto para los lugares donde el cultivo
necesite aprovechar al máximo las horas de sol y además favorece la fotosíntesis.

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Bibliografía

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 file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Sistemas_de_Conducci_en_uva.pdf

 https://dehesadeluna.com/blog/sistemas-conduccion-vid-tipos/

 https://www.portalfruticola.com/noticias/2019/02/13/open-gable-una-solucion-para-el-
desarrollo-del-mercado-de-la-uva-de-mesa/#:~:text=El%20sistema%20Open%20Gable
%20consiste,en%20el%20control%20de%20enfermedades.

 https://www.jssteel.com/wp-content/uploads/2017/01/Espana-Uva-de-Mesa-1-9-17.pdf

 https://www.uvanova.cl/conversaciones-bajo-parron/agricola-brown-innovacion-con-el-
sistema-open-gable/

 https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-
inta_sistemas_mecanizacion_integral.pdf

 https://es.scribd.com/presentation/361259348/Sistemas-de-Conduccion

 https://www.infowine.com/intranet/libretti/libretto2836-01-1.pdf

 https://www.plataformaextension.cl/archivos/2021/07/Canopia.pdf

 file:///C:/Users/Usuario/Downloads/ficha-Gable-6-junio.pdf

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