INFORME SOBRE SANMIGUELAGRO

SOLUCIONES S.A.S ( empresa

fabricadora y comercializadora de
productos para la limpieza y
desinfección
keterine yorladis
karen idarraga
luz castañeda
 OBJETIVOS

- conocer e identificar como es el manejo de las materias primas, productos

1
terminados y manejo de inventarios de la empresa fabricadora y comercializadora de
productos para la limpieza y desinfección SANMIGUELAGRO SOLUCIONES S.A.S.

- Analizar e identificar cuales son esas características que han permitido que la
2 empresa tenga su lugar en un mercado tan competitivo

3
 OBJETIVOS

3 - Desarrollar habilidades de pensamiento creativo y crítico

4 - Identificar como son las instalaciones o áreas donde se lleva a cabo la realización de
los productos

5 - Reconocer la responsabilidad de trabajar con productos que pueden ser

3
perjudiciales para la salud

3
 INTRODUCCIÓN

Hoy en día la producción de productos de limpieza y desinfección es algo

sumamente importante, ya que mantener cada area donde se procesan
alimentos con una limpieza adecuada evita riesgos a la inocuidad de un
producto. Para nadie es un secreto que la crisis sanitaria COVID-19 paralizo el
mundo completamente, mientras muchas empresas cerraban el area de
limpieza y desinfección tuvo un crecimiento. si nos ponemos en la tarea de
buscar cuales empresas fueron las que supieron salir adelante en esta crisis
sanitaria encontramos que fue la de los productos de limpieza, donde se vio un
aumento de ellas, y también se vio el aumento en las compras de estos
productos de limpieza y desinfección debido a esta crisis todos se
encontraban en constante prevención y cuidado.
El siguiente informe relacionado con la visita
realizada a la empresa SANMIGUELAGRO, se
mostraran una serie de datos que fueron detallados
por algunos miembros de la empresa donde nos
cuenta su historia, como el el manejo de las
materias primas y su inventario el proceso de
productos terminados, los espacios y la importancia
de la buena relaciona con el entorno
 SANMIGUELAGRO
Es una empresa enfocada en la fabricación de productos de limpieza y
desinfección para la industria de alimentos y sectores industriales utilizados
para la prevención personal y del medio ambiente

Les presentamos a todo el equipo que integra

SANMIGUELAGRO, esta conformado por personas
multidisciplinarias quienes realizan su labor con
compromiso, responsabilidad y dedicación
 HISTORIA

Es una empresa que lleva en la industria de alimentos 30 años, este

negocio empezó como un emprendimiento de doña patricia que ha
estado durante 30 años en la línea Agropecuaria y lo utilizo para
independizarse.

El sector que ellos tocan es muy sensible porque son regidos por todas
las entidades institucionales del gobierno; permanentemente los visita
el INVIMA: porque aunque no produzcan alimentos, tocan donde están
los alimentos. Tienen materias primas que son controladas, por lo tanto
los vigila estupefacientes y también la ARL que vela que todo lo estén
haciendo bien.

 Productos

Sus principales productos:

detergentes
Desengrasantes
Alcoholes
Desinfectantes
Antibacteriales
 Área de administración

Área de administración: se debe de garantizar un sitio de trabajo por

cada área donde debe de estar el cafetín, los servicios de baños y
área de aseo para poder garantizar la no contaminación cruzada

Gestión de calidad

debe de estar a la mano con el sistema y seguridad de trabajo.

Estrictamente por cada área dependiendo del metraje que se tenga y
el material que sea utilizado en la empresas
 Laboratorio

en este se debe de tener las pruebas básicas que garantizan los controles de
entradas de materias primas, las pruebas utilizadas en las apariencias del
producto, si es líquido, viscoso, traslúcido y el olor Y propiedades fisicoquímicas

Utilizan peachimetro,viscosímetro, densímetro, densidad con el Picnómetro y son

pruebas básicas donde salen propiedades fisicoquímicas,
apariencia,color,viscosidad pH y densidad

Por cada bache de producción se debe de guardar una contra nuestra que
debe de ser de 250ml se marca con el número de producto y el lote donde
se controla la trazabilidad de producto donde se guarda por un año
aproximadamente para que la muestra este estable con el tiempo donde se
somete a temperatura extremas a calor a frío que se pueda ver una
estabilidad de producto donde se ve la apariencia, cambio de color,
viscosidad variación de pH ETC y esto garantiza la trazabilidad de producto y
lo estable del producto
 Plan de Laboratorio

se debe de tener todo el tema de calibración de los equipos,para eso se

tiene un programa de verificación y calibración realizado cada año y con
un laboratorio certificado por UNAL

Verificación a nivel interno de la empresa

Almacenamiento interno de
producto terminado

se debe de tener una matriz de compatibilidad que debe de garantizar en

todas las etapas del proceso para el almacenamiento para evitar sucesos
que pueden ocasionar reacciones que puedan afectar a las personas.
 En el 2018 entro el decreto
sistema globalmente

Determina el tema de exportación de productos de materias primas e

importación, fue creado para que los Países hablen el mismo idioma.

adopta las definiciones establecidas en el Sistema Globalmente Armonizado

de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos (GHS/SGA) de la
Organización de las Naciones Unidas sexta edición revisada (2015) en su
totalidad, estableciendo como elementos de comunicación de los peligros las
etiquetas y las fichas de datos de seguridad (FDS).

Por otro lado, la resolución 773 de 2021 define las acciones que deben
desarrollar los empleadores en los lugares de trabajo para la aplicación del
SGA
 Etiqueta

Etiqueta: sale con lote de empaque para relacionar el lote de producción

para así garantizar toda la trazabilidad del producto

Protección personal

botiquín de primero auxilios, lava ojos si se derrama algún químico cuentan

con arena y una pala y cuentan con una ducha para cuidado de protección
por si se derrama algún quimico en el cuerpo pueda ser atentido antes de
llamar a la ERE correspondiente
 Aplicación en materia prima

las materias primas de estupefacientes deben de manejar un permiso de

compra y de empleo de la sustancia para controlar que esta misma no
llegue a manos equivocadas o sean utilizadas en sustancias ilícitas,utilizan
soda caustica jabones, alcohol isopropílico desengrasantes base
alcohólicas sobre todo empresas de electrónicas, acido clorhídrico
comercialmente se llamaba muriático se utiliza lavado de pisos y
amoniaco limpiadores de vidrios donde esta sustancias se debe de
reportar en la pagina correspondiente cada vez que se compre y se utiliza

los jabones salen espeso por el contenido de ingrediente activo o

contenido de un espesante.
 plus

su plus: es el desengrasantes y se acomodan a la necesidad del cliente

Proceso de compras

proceso de compras:iniciar desde la selección de un proveedor confiable y que garantiza

toda la trazabilidad, lista, costo
 Materia prima

materia prima: programaciones semanales de la producción semanal y así

ellos identifican cuanto necesitan en un mes y cuando debe de tener

Humedad

cuentan con un termohigrometro donde controlan humedad y temperatura en

todas las áreas y se hacen dos lecturas diarias en la mañana y en la tarde para
asegurar la conservación de materias primas como de productos terminados.
la humedad no debe de pasar de 72% y el maximo de la humedad es el 72
y no se puede superar la temperatura en grado centímetro 20°C y 25 °C y si
estos valores se superan controlares de ingenieril donde implementan diferentes
tipos de elementos
 Evidencias
fotográficas