proyecto emprendedor

2022

Nombre del proyecto

THREE BIG LEMONS

Profesora
Brenda Villalobos

Integrantes del grupo

Luis Enrique López
Ilish Massiel matute Pérez
Arellys de los Ángeles Zeledón
Grupo LI.A

Índice
Título descriptivo……………………………………………………………………............................................ 3
1.1 Logotipo…………………………………………………………………………….…………………. 3
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 1.2 Lema……………………….…………….……………………………………..……………..………. 3
2 Objetivos ……………………….…………….…………………………………………………...………...... 4
2.1 General ……………………….…………….………………………………………………………… 4
2.2 específico ……………………….…………….……………………………………………...………. 4
3 misión y visión ………..……………………….…………….……………………………………………… 5
5 Justificación ……………………….…………….………………………………………………….….…… 6
6 Descripción del proyecto ……………………….…………….………………………………………….…. 6
7 Antecedentes ……………………….…………….………………………………………………………….. 7
8 Marco teórico ……………………….…………….………………………………………………….……….. 8
8.1 origen……………………….…………….…………………………………………………………..…. 8
8.2 variedades…………………………………….………………………………………………..………… 9
8.3 valor nutricional …………………….…………….…………………………………………………… 10
9 productos ……………………….…………….…………………………………………………………..…… 11
10 ingredientes ……………………….…………….…………………………………………………...……..… 14
11 procedimiento…………….…………….…………………………..……………………………….………… 16
12 plan de negocios…………….…………….…………………………..……………………………….….…… 17
12.1 servicio………….….…………….………………………………………………………...……..……. 18
11.2 competencias ……………….………….…………….………………………………………….………. 19
12 Cronograma ...………….…………….…………………………………………………………………………. 20
13 presupuesto ...………….…………….……………………………………………………………………….…. 22
14 conclusiones...………….…………….…………………………………………………………………………. 23

Título descriptivo de proyecto emprendedor

 Comercio de producto derivados al limón

Logotipo
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 Lema del proyecto emprendedor

“lo único imposible es aquello, que no intentas”

Objetivos

General

 Nuestro presente proyecto emprendedor, tiene como propósito, dar a conocer el compuesto nutricional
que poseen los frutos cítricos, en este caso el limón, fomentando hace el interés de futuros clientes, a los
cuales les brindaremos nuestros productos saludables y de alta calidad, de igual manera obtener las
ganancias deseables.

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Específico

 Crear un plan de negocios eficaz, para garantizar el éxito de nuestro proyecto, y estar preparados para
posibles competencias que ingresan en este tipo de emprendimiento o comercio.

Misión

 Destacar nos en nuestro ámbito laboral, siendo reconocidos como una valiosa empresa de comercio, y
recomendada por sus variados productos saludables, de igual manera establecer nos como un grupo
competente y lidiar con las variables dificultades que se interponen a nuestro emprendimiento.

Visión

 Generar mayores ganancias, para seguir invirtiendo en materia prima, proponer nuevos productos que
pondremos en venta, para extender nuestra empresa

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 Justificación

Decidimos llevar a cabo, el proyecto emprendedor con el fin de elaborar una variedad
de productos del derivado del limón, ya que se sabe que la mayoría de las personas
masatepinas, ingieren pocos alimentos saludables, y solo utilizan estos cítricos para la
elaboración de jugos, ensaladas y limpieza de carnes etc. Nosotros escogimos este proyecto
para dar a conocer que el derivado del limón puede ser utilizado para diferentes productos
saludables.

Descripción del proyecto emprendedor

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 Nuestro proyecto emprendedor se caracterizará por brinda buenos productos, precios
Accesibles y una atención excelente, donde no estableceremos por hacer sentir cómodos a
futuros clientes, con temáticas creativa y posibles proyectos para fomentar la práctica de los
emprendimientos.

Antecedentes

El mercado internacional de aceites esenciales es de alrededor de 1300 millones de

dólares anuales. En América Latina países como Argentina y México lideran la producción
y exportación de aceite esencial de limón. El alto nivel de rentabilidad en esta industria se
debe a la gran capacidad productora de la materia prima (limón) en dichas zonas. Por ello,
existe un gran potencial de desarrollo y comercialización para aceites esenciales de cítricos
que resulta atractivo por su relación precio volumen. Un análisis del comercio mundial de
aceites esenciales en los últimos años permite observar que los principales exportadores e
importadores han mantenido una constante presencia en el comercio mundial del sector. Por
ello a continuación se procede a describir la oferta y demanda mundial basada en el análisis
de las exportaciones e importaciones de los diferentes países que producen y consumen
aceite esencial de limón.

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 Marco teórico

Origen
El limón Es originario de China o India y se cultiva en Asia desde hace más de 2500 años. A
partir del siglo X los árabes lo difundieron por la cuenca mediterránea. Fue una fruta desconocida para
los griegos y los romanos y hasta la Edad Media no se consumió de forma habitual. En el siglo XVI se
introdujo en el continente americano por los exploradores españoles.

Hoy en día, limón se produce en zonas de clima templado y se cultiva en todas las regiones
tropicales y subtropicales del mundo, sobre todo en Italia, España, Portugal y Estados Unidos, Según
su tamaño, los limones se pueden clasificar en: pequeños, medianos y grandes; y por su color en verdes
y amarillo, El más consumido en Nicaragua es el verde y mediano, que tiene una cáscara gruesa y un
poco rugosa, muy aromática y cuya pulpa tiene escasas semillas.

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Variedades
 Eureka: el fruto es de tamaño medio, de forma elíptica u ovoide. Es una variedad sin semillas
y con mucho zumo. Su cultivo está extendido por todo el mundo, si bien Estados Unidos está a
la cabeza en cuanto a la producción.

 Lisbon: jugoso, ácido y de corteza rugosa. El fruto es de tamaño medio, elíptico u oblongo. El

contenido en semillas es variable, pero mayor que Eureka. La recolección se realiza durante el
invierno hasta comienzos de la primavera.

 Primofiori: también llamado fino, su forma es de esférica a ovalada. La corteza de los frutos es

fina, lisa y tiene mucho jugo y una delicada acidez. Tiene mayor número de semillas que la
variedad Verna.

 Verna: su forma es alargada y los extremos acaban en punta. Casi no tiene semillas y presenta
un nivel relativamente bajo de acidez. Es una de las principales variedades de limón europeo
producido en España e Italia.

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Valor nutricional y composición

El limón es un auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud. Es una fruta

curativa por excelencia, porque nos aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por lo
que la OMS recomienda su consumo regular.

El componente mayoritario del limón es el agua. Es una fruta de bajo valor calórico, aunque
hay que tener en cuenta que no se consumen como fruta fresca sino sólo su zumo. Destaca su contenido
en vitamina C, ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la
vitamina C), ácido málico en menor cantidad, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y
sustancias de acción astringente. El mineral más abundante es el potasio, además se pueden encontrar
pequeñas cantidades de magnesio y fósforo. La vitamina C interviene en la formación de colágeno,
huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las
infecciones.

Productos
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Cócteles

Paleta

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Gelatina

Pastel

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 Ingredientes

Batido
 1docena de limón
 1 litro de Leche
 Gomitas
 Palito de vainilla
 Leche condesada un tarro
 Galleta oreo y mantequilla
 Azúcar

Gelatina
 Gelatina transparente
 Limones
 Azúcar
 Gusanillo de gomitas

Paleta
 Limones

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  Leche
 Galleta de Mantequilla y oreo
 Leche condesada
 Azúcar

Pastel
 Leche
 Limones
 Leche condesada
 Vainilla
 Levadura
 Harina
 Huevos
 Cereza
 chocolate

Cócteles
 Servir la smirnosf en una copa al menos el 7% de ella, agregar gaseosa de sabores, y combinamos con limón
de forma delicada para que no tenga un sabor amargo

Batidos
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  rompemos las galletas (reservando un par de ellas) y las dejamos que se empapen bien. Así, se ablandarán y
será mucho más fácil triturarlas, las mezclamos con el jugo de limón, unimos la primera mezcla con leche, y
lo que quede como decoración.

Paletas
 Quebramos las galletas oreos y mantequilla, hasta que deje una especie de polvo lo mezclamos con leche y
esencia del limón con rayadura de corteza de limón y le agregamos leche condesada

Gelatina
 En dos tazas de agua tibia, le agregamos la gelatina simple, 3 gotas de colorante comestible

Pastel
 Horneamos una torta, la cubrimos con crema pastelera, esencia de limón y vainilla, decoramos con chocolate,
fruta cristalizada y dulces

Plan de negocios
Una idea, por genial que pueda ser, necesita una gran cantidad de trabajo para
convertirse en un proyecto o en un negocio factible y redituable para los accionistas, socios
y trabajadores, por ende, seguiremos este plan de negocios.

 Escribir un resume ejecutivo

 Describir mi empresa
 Realizar un análisis del mercado
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  Brindar detalle de nuestro producto
 Crear un plan de marketing
 Diseñas un plan financiero

Servicios

Horario
Miércoles a viernes 8:00 am a 5:00 pm
Sábado a domingo 8:00 am a 5:00 pm

Precios de productos

Producto Cantidad Precio Ventas

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 Batidos Unidad 80C$ 480
Paletas Unidad 35C$ 315
Gelatina Unidad 20C$ 600
Pastel Unidad 40C$ 560
Cócteles Unidad 120C$ 720

Total, de ventas
Alrededor de 2,675 C$

Competencia

La competencia la podremos definir primeramente como el fenómeno libre de interacción

constante entre las empresas en un mercado; que busca conquistar antes que otra, al consumidor con
precios o una mejor calidad de producto y servicios, sim embargo en la ciudad de masatepe no se
encuentra antecedentes de que este proyecto se llevó a cabo y tampoco se está implementado, de esta
manera la tasa de éxito aumenta por que no tenemos competencia.

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 Cronograma

IntegranteFecha Hora Asistencia Puntualidad

Enrique López 11/sep. 2pm Asistió Buena
Ilish matute Asistió Más o menos
Arellys No asistió
Zeledón

IntegranteFecha Hora Asistencia Puntualidad

Enrique López 08/oct 2pm Asistió Buena
Ilish matute Asistió Más o menos
Arellys Asistió Buena
Zeledón

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 IntegranteFecha Hora Asistencia Puntualidad
Enrique López 19/oct 8am Asistió Buena
Ilish matute Asistió Más o menos
Arellys Asistió Buena
Zeledón

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 Presupuesto

Ingredientes

Producto Cantidad Valor Total

Limón
Leche Litros 22 46
Galleta oreo Empaque 82 82
Panditas Empaque 39 39
Gelatina Unidad 31 62
Leche condesada Unidad 77 154
Smirnof Unidad 66 264
Pozu galleta Empaque 26 26
Cerezas Empaque 18 18
Jackson vainilla Empaque 31 31
Guandy cule Empaque 42 42
Mantequilla Empaque 36 36
Huevos Unidad 6 36
Harina Empaque 50 50
Levadura Libra 20 20
Esencia de vainilla Empaque 25 25
Azúcar Libra 16 32
963

Material
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 Producto Cantidad Valor Total
Vasos de batidos Unidad 6 30
Cucharas de plástico Empaque 17 17
Jeringa Unidad 10 10
Palitos de paleta Empaque 27 27
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Conclusión
El limón posee numerosas propiedades, refuerza el sistema inmunológico, es revitalizante ,activa el
metabolismo del calcio para los huesos y dientes cura las hemorragias , tiene acción rejuvenecedora y ayuda en las
dietas de adelgazamiento, con nuestro proyecto nosotros quisiéramos brindarles datos estos beneficios del limón de
una manera más atractiva al paladar de la población de masatepe para así no solo aportar un gran valor nutricional a
los lugareños y visitantes si no que también puedan consumir alimentos que estén al alcance de sus bolsillos.
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