LAS VITAMINAS: MITOS, VERDADES. VENTAJAS Y DESVENTAJAS.

Por: Freddy Amundaray

Las vitaminas al ser compuestos heterogéneos imprescindibles para el

cuerpo humano, son de vital importancia para el desarrollo y crecimiento del
mismo. Las vitaminas se encuentran en todos los alimentos que se consumen, y
es por ello que cada una de ellas cumple con una función concreta y específica,
de las cuales podemos resaltar las más importantes y necesarias: Vitaminas A,
C, D, E, K y las Vitaminas B (Tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico,
biotina, B-6, B.12, y Ácido Fólico).

A lo largo de la historia, desde el descubrimiento de las vitaminas, se han

creado muchos mitos y verdades sobre las mismas, es importante destacar, que
las vitaminas son vitales para el ser humano, ya que bajos niveles de las mismas
pueden provocar diversas patologías, problemas y demás.

Las vitaminas son necesarias, toda la vida, en cantidades mínimas, sin

importar la edad, solo deben consumirse en cantidades superiores a las
normales, cuando sea necesario por déficit de la misma o cualquier indicación
que requiera, pero está comprobado que las vitaminas en exceso, no generan
ningún beneficio a la salud de las personas, incluso en la tercera edad. Y aunque
el consumo de la mayoría de ellas sí es beneficioso para la salud, todo en
exceso es malo. Es importante consumirlas en cantidades mínimas.

Otro mito, sería que previenen el cáncer, es por ende que muchas
personas toman suplementos vitamínicos de forma descontrolada, sin ningún
tipo de prescripción médica. En algunos casos es importante ya que en lugar de
prevenir, muchas veces podrían ayudar a desarrollar células cancerígenas, tales
como la Vitamina E y el Selenio. Así de la misma forma con las enfermedades
cardiovasculares.

El consumir vitaminas en exceso causaría muchas consecuencias

además de las previamente mencionadas, tales como: la destrucción celular;
desarreglos nerviosos y musculares; irritación de intestinos, nauseas, diarrea;
insomnio; cálculos de riñón y vesícula.
 La contraparte de esto es que las vitaminas tienen muchas ventajas, tales
como: son antioxidantes; ayudan con la coagulación de la sangre; ayudan con el
crecimiento y desarrollo del tejido óseo y reproductivo de las personas; la
calcificación y fortalecimiento de los huesos; e intervienen y mejoran el sistema
inmunológico.

En la actualidad, existe mucha desinformación con respecto a las

vitaminas, es importante, siempre tener en cuenta, que las vitaminas podrían
jugar a favor y en contra de la salud de las personas, es importante siempre
mantener una buena alimentación para así garantizar una buena fuente de
obtención de vitaminas, de manera natural y directa.