AGROSAVIA Y EL CULTIVO DE QUINUA

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria , - Agrosavia, es una

entidad reconocida a nivel nacional e internacional., ha Ha logrado grandes aportes al
sector agropecuario, suministrando información que contribuye al desarrollo
sostenible en los sistemas de producción., cuenta Cuenta con más de 60 años de
experiencia en el sector agropecuario, y Actualmente cuenta con varios
reconocimientos internacionales en varios proyectos que se desarrollan en todo el
territorio nacional.

El departamento de entomología de Agrosavia, adelanta estudios en el cultivo de

quinua. Este cereal, se distribuye por los andesAndes, principalmente en Perú. y La
quinua se cultiva desde el norte de Colombia hasta el sur de Chile (Mujica et al., 2021).
El atractivo principal de la quinua es su contenido nutricional y es considerada uno de
los alimentos con mayor cantidad de proteína del reino vegetal, también cuenta con
contenidos de carbohidratos, lípidos, fibra, vitamina C, Hierro, calcio y otros
nutrientes, lo que hace que sea un alimento con un balance positivo en la alimentación
humana (Referencia?).

La producción del cultivo de quinua está encabezada por Perú con un total de 79.269
tonaleadas de quinua, seguido de Bolivia con 65.548 ton, Ecuador con 3.903 ton y
Colombia con 4.781 toneladas al año. Se espera que Colombia aumente la producción
de quinua a 20.000 toneladas, las cuales beneficiaran a 20.000 familias con empleo
siendo una alternativa de crecimiento económico para los agricultores de la zona
(Finagro, 2022).

Como ingeniera agrónoma y maestranda en protección de cultivos, fue desde el ámbito

profesional, para mi es una prioridad desde el ámbito profesional aportar al desarrollo
social y económico del territorio. La investigación permite entender el rol del
conocimiento, por ende, participar en un proyecto de investigación de Agrosavia en el
cultivo de quinua significa para mí una la oportunidad de crecimiento profesional., y,
Además, trabajar en un cultivo que no solo significa empleo y desarrollo económico,
sino también la oportunidad de trabajar en territorios afectados por el conflicto
armado y la marginación histórica, poder hacer una contribución desde lo personal y
hacer contribuir a la paz que los colombianos anhelamos tanto.

Referencias

Historía y domesticación: Mujica, A.; Jacobsen, S.E.; Izquierdo, J.; y Marathee, J. P.

(Editores). (2001). Quinua (Chenopodium quinoa Willd.);:  Ancestral cultivo andino,
alimento del presente y futuro  FAO. Santiago de Chile. 2001. 

Hernández RodriguezRodríguez, J. (2005). La quinua, es una opción para la nutrición

del paciente con diabetes mellitus. Revista Cubana de endrocrinologiaEndrocrinologia,
Numero? (tomo?), paginas??.

Finagro, la quinua en Colombia es uno de los cultivos con gran potencial de

crecimiento,????

ISO 690????