ALUMNO: WILSON SALAMANCA ANAHUA

MENCION: PLANIFICACION Y GESTION PUBLICA.

CURSO: CRECIMIENTO Y DESARROLLO ECONOMICO
SOSTENIBLE
QUINUA: pasado, presente y futuro
1. Cul es la
exactamente?

pregunta

de

investigacin

planteada

Y las preguntas q nos formulamos son las siguientes:

Cual es el Efecto de los granos andinos en el crecimiento
econmico en el peru?
Cul es el impacto que desempea la quinua en la seguridad
alimentaria?,
2. Cul
es
la
exactamente?

variable

endgena

dependiente

Producto Bruto Interno per cpita

Crecimiento del Producto Bruto Interno
3. Qu es la observacin exactamente?
El autor observo y analizo el discurso de apertura del Secretario
General de las Naciones Unidas, seor Ban Ki-Moon y
diplomticos y representantes de los pases de Ecuador, Bolivia,
Per, Cuba, Chile, Argentina, Brasil, India, China, Australia, India
e Italia, se deduce el reconocimiento y revaloracin de la quinua
por los atributos siguientes:
- Alta calidad de sus protenas por el buen balance de los
aminocidos esenciales, vitaminas y minerales, ausencia del
gluten. Aspectos importantes para la nutricin humana, y la
seguridad alimentaria.
- Mayor rango de adaptacin en ecologas desde los 4,000
msnm a nivel del mar.
- Resistencia a sequias y a suelos salinos, factores importantes
para la adaptacin al cambio climtico, desertificacin y a la
salinizacin de los suelos.
- Variabilidad gentica, en contenido de la calidad de sus
protenas, de sabores, colores, etc. importantes para la
gastronoma moderna.
4. Quines son las variables independientes exactamente?
capital humano
productores)

seguridad

alimentaria

(capacitacin

Valor de las
DLXMIN/PBI)

exportaciones

de

la

quinua

(LXMIN/PBI

5. Cul es el marco terico?

No se puede con exactitud determinar el modelo terico con el
que trabajo, porque el autor hace una recopilacin de
informacin y datos.
Supuestos

economa abierta

Toda la produccin es vendida en el mercado externo

Los precios de la quinua estn determinados exgenamente en

el mercado internacional.

6. Cul es
utilizada?

la

tcnica

(economtrica

estadstica)

Cuadro 1: Quinua y Kaihua:

Composicin nutricional en
comparacin con el arroz y el trigo
(g/100g) Componente

Alimentos

Quinua (a)
Protenas
Grasas
Carbohidrato
s
Fibra
Ceniza
Humedad

Arroz (b)
6.2
0.8
76.9

Trigo (b)
8.6
1.5
73.7

0.3
0.6
15.5

3.0
1.7
14.5

Kaihua (a)
11.7
14.0
6.3
4.3
68.0
64.0
5.2
2.8
11.2

9.8
5.4
12.2

Pretende con ello contribuir a la seguridad alimentaria.

7. Por qu considera el autor qu es importante?
De manera que, se considera, a esta cuenca, como el Centro de
Origen principal de la quinua. Y como tal, conserva una rica
Agro biodiversidad (AGBD) o variabilidad gentica de cultivares,
a sus parientes silvestres y conocimientos de su crianza, de su
cultivo y de sus formas de consumo (Crdenas, 1969, Mujica,
Jacobsen, 2001 y Canahua et. Al, 2002). Los mismos que son
muy importantes para las seguridades de cosecha y
alimentaria/nutricional sostenibles. De manera que, es una
contribucin muy importante a la humanidad, para amenazas
latentes como la crisis del agua por el cambio climtico, la
desertificacin, la salinizacin y la desnutricin crnica.
8. Cules son las principales conclusiones del documento?
Se concluye:

En el Per, con el crecimiento de la demanda de la quinua

blanca y de color (roja y negra), su cultivo, con semillas del
altiplano, se est ampliando a valles interandinos (Arequipa,
Huancayo, Ayacucho, La Libertad y Lambayeque); lugares, en
donde, con riego tecnificado, abono residual de cultivos
anteriores y labores culturales, estn logrando rendimientos
entre los 2,800 a 5,500 kg/ha. Sin embargo, es recomendable,
investigaciones, revaloracin y mejoramiento de razas o
cultivares de quinuas locales, adaptadas por siglos, para evitar
la aparicin de enfermedades y plagas en variedades
introducidas, como lo ocurrido con la variedad boliviana sajama,
mencionada lneas arriba. Porque, en la actualidad, se valora la
capacidad de la Resiliencia de un cultivo, o sea la capacidad de
recuperarse
de
catstrofes
climticas,
de
plagas
y
enfermedades, gracias a los genes de la agro biodiversidad y de
sus parientes silvestres. Los mismos que conservan aun, los
pequeos agricultores de las comunidades campesinas
Como corolario, a niveles del pas y global, es necesario
polticas e inversiones eficaces para la ciencia y desarrollo de
tecnologas apropiadas. Siendo primordial, primero el desarrollo
del capital humano, para recuperar, revalorar la conservacin
dinmica de la agro biodiversidad de la quinua, de sus parientes
silvestres y el conocimiento prevalente en las comunidades
campesinas, y con base a esta, desarrollar innovaciones
tecnolgicas apropiadas para el mejoramiento sostenible de los
rendimientos.
9. Dnde en el artculo se sustentan las conclusiones?
Principalmente las conclusiones se sustentan en Jacobsen,De tal
manera que se pueda lograr, primero, los indicadores de la
seguridad y soberana alimentarias de la poblacin local, y
luego, generar excedentes de cosecha para los centros urbanos
y del exterior. Porque, actualmente, en las noticias y discursos,
se resalta la articulacin de productores al mercado y el
incremento de las exportaciones. Sin embargo, con base a
testimonios recientes de las comunidades productoras de
quinua, y estudios en Bolivia (Jacobsen, 2012), a manera de
hiptesis, se puede afirmar que el consumo perca pita, en las
regiones de produccin como Puno, empieza a disminuir, con el
peligro de incrementar los problemas de la desnutricin crnica
alrededor, cuya cifra est cercana al 30 por ciento. Entonces, a
futuro, es muy importante pensar en la seguridad y soberana
alimentaria con base a este grano andino
10.
Existen otras alternativas que
resultados? y Tiene alguna propuesta?

expliquen

los

Como corolario, plantea que los niveles del pas y global, es

necesario polticas e inversiones eficaces para la ciencia y
desarrollo de tecnologas apropiadas. Siendo primordial,
primero el desarrollo del capital humano, para recuperar,
revalorar la conservacin dinmica de la agro biodiversidad de
la quinua, de sus parientes silvestres y el conocimiento
prevalente en las comunidades campesinas, y con base a esta,
desarrollar innovaciones tecnolgicas apropiadas para el
mejoramiento sostenible de los rendimientos.