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La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutricin y alimentacin que tengamos durante la vida. Alimentacin y Nutricin aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes. La Alimentacin nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutricin es el conjunto de procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro). Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiolgica (hambre). Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Protenas o Prtidos, Grasas o Lpidos, Carbohidratos o Glcidos, Vitaminas y Minerales. LOS NUTRIENTES:
Protenas Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daos en el cuerpo. Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacera), pescado, mariscos, crustceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela, salchichas, salchichn), granos como las caraotas, frijoles, arvejas, lentejas. Carbohidratos Nos dan energa y calor para movernos y desarrollar todas las actividades diarias. Son de origen vegetal.
Se encuentran en los cereales: maz, trigo, arroz, sorgo y sus productos (harinas, pastas) tubrculos o verduras: papa, ame, apio, yuca, ocumo, ocumo chino, mapuey, batata; pltano; azcar (blanca o morena), miel y papeln, granos como las caraotas de todos los colores, arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos. Grasas Son la fuente ms concentrada de energa para nuestro cuerpo y cerebro. Participan en diferentes funciones especficas y forman parte de los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de caloras para los nios, pero los adultos deben consumirla con moderacin. Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y queso, aceites vegetales (de girasol, maz, ajonjol, algodn), margarina, aguacate, aceitunas, algunas semillas como el man, merey, pistacho, almendras, nuez. Vitaminas Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el cido Flico. Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso de transformacin de energa y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades. Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas y alimentos de origen animal. Minerales Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y el zinc. Ellos participan en diversas funciones especficas y forman parte de los tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes; el hierro forma parte de la sangre). Los minerales intervienen en el crecimiento, reproduccin del ser humano, la funcin muscular, entre otros. Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal. Fibra La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cncer de colon y reduce el colesterol en la sangre. Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas (zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (meln, patilla, naranja, manzana), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca, apio, nae, batata) y cereales integrales.
POEMA DE AMOR Y AMISTAD Si necesitas alguien para ser feliz, eso no es amor. Es carencia. Si tienes celos, inseguridad y haces cualquier cosa para mantener a alguien a tu lado, an sabiendo que no eres amado, y dices que crees en esa persona, pero no en los otros, que te parecen rivales, eso no es amor. Es falta de amor propio. Si crees que tu vida queda vaca sin esa persona; no consigues imaginarte solo y mantienes una relacin que se acab slo porque no tienes vida propia, eso no es amor. Es dependencia. Si piensas que el ser amado te pertenece; te sientes dueo y seor de su vida y de su cuerpo; no le das la oportunidad de expresarse, de decidirse, slo para afirmar tu dominio, eso no es amor. Es egosmo. Si no lo deseas; no te realizas como hombre o mujer con esta persona; prefieres no tener relaciones ntimas con esa persona, sin embargo sientes algn placer en estar a su lado, eso no es amor. Es Amistad. Si discuten por cualquier motivo; se mueren de celos uno del otro; ni siempre hacen los mismos planes; les falta acuerdo en diversas situaciones; no les gusta hacer las mismas cosas o ir a los mismos lugares, pero hay un deseo de estar ntimamente juntos, eso no es amor. Es Deseo. Si tu corazn late ms fuerte; el sudor se pone intenso, tu temperatura sube y baja vertiginosamente, slo en pensar en la otra persona, eso no es amor. Es Pasin. Ahora, que ya sabes lo que no es amor, es ms fcil analizar, lo que pasa contigo y procurar resolver la situacin o programarse para atraer a alguien por quien sientas afecto y deseo; y que este alguien tambin sienta lo mismo por t, para que puedan construir una relacin equilibrada, en donde haya el verdadero y eterno AMOR.
Cierra la llave del lavado mientras te enjabonas las manos. No agarres el W. C. de basurero. Si ves que tu compaero, Maestro o quin sea est desperdiciando el agua, pdele que lo deje de hacer y si no reprtalo en la Direccin. Si hay una fuga reprtala con tu Director para que la arregle inmediatamente. Si ves una llave abierta y que no se est usando, Cirrala!
Unos minutos antes a la designacin de 'Mou', Del Bosque haba sido el encargado de entregar el premio a la mejor entrenadora del ao, que ha ganado Silvia Neid, la seleccionadora que recientemente hizo campeona del mundo a Alemania.
CHISTES
La profesora le dice a Pepito: A ver Pepito, si yo digo fui rica, es pasado, pero si yo digo soy hermosa, Qu es? Exceso de imaginacin profesora! Pepito le pregunta a la maestra: Maestra, a qu edad se muere un burro? Y la maestra le responde: Por qu Pepito? Ya te sientes mal?
ADIVINANZAS
Todos dicen que me quieren para hacer buenas jugadas, y, en cambio, cuando me tienen me tratan siempre a patadas. (El baln) Bajo mi carpa gigante, acojo a chicos y grandes; payasos y trapecistas son tpicos en mis pistas. (El circo)