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Dudas...
Instituto Tecnologico Encapsulamiento
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Escobar Vazquez Martha Y.

La cepa S6HTCH recientemente

reconocida como un

¿Qué son los

gelidificantes?
Lactobacillus casei

Es considerada con
propiedades probioticas, Alginato de sodio
por lo que al ser , ingerido en
¿ Encapsulamiento

cantidad adecuada, ejerce

de la acepa
.El alginato disuelto en una
efectos beneficiosos en la salud.
S6HTCH?
mezcla líquida entra en reacción

con el cloruro de calcio

La S6HTCH se encapsula con solidificando de manera muy

un gelidificante como es el rápida creandouna estructura
alginato de sodio y cloruro de muy estable y resistente.
calcio para garantizar una
mejor viabilidad de dicha
cepa y llegue al tracto Goma Xanthan
digestivo para proliberar en

el intestino delgado y Tiene aspecto de polvo blanco

probiotico. que se disuelveperfectamente en
el agua y que se agrega como
aditivo naturaly espesante.

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