SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTION

PROCESO EJECUCION DE LA FORMACION
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

REGIONAL: Armenia CENTRO: Centro Agroindustrrial

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO: TALLER

Programa de Formación: ________Tecnólogo en Gestión Integrada de la

Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud Ocupacional.
Código: No. Ficha: 2621315
Competencia a Desarrollar: APOYAR ACTIVIDADES QUE CONDUZCAN A LA
IMPLEMENTACIÓN, DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN, DE FORMA
INDIVIDUAL O INTEGRADA; DE ACUERDO A PLANIFICACIÓN ESTABLECIDA
POR LA EMPRESA ISO 14000.
Resultado(s) de Aprendizaje:
PLANIFICAR LA IMPLEMENTACIÓN DEL SIG, TENIENDO EN CUENTA EL CICLO PHVA Y LOS
RESULTADOS DEL DIAGNOSTICO.
Actividad de Aprendizaje: Conceptos básicos de medio ambiente - Tratamiento
de residuos sólidos orgánicos.

Nombre del Aprendiz: Brendha Nicol García Nis SOFIA PLUS: ________
Nombre del Instructor: __Luisa Fda. Castrillón Ospina_ Nis SOFIA PLUS:
________
Duración de la evaluación: 3 horas

2. INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:

Querido aprendiz,
De manera individual desarrolle el siguiente instrumento de evaluación, teniendo
como referencia las problemáticas ambientales que se presentan a nivel local y
regional.
Fecha de ejecución: _______del 2022
Hora de entrega: 8 pm.
Mediante correo electrónico o WhatsApp.

3. CUERPO DEL INSTRUMENTO: (lectura).

3.1. responda:

1. Cuáles son los beneficios sociales, económicos y ambientales del

Compostaje?
Desarrollo: Reduce la cantidad de materia orgánica que va a los vertederos.
Reduce el uso de fertilizantes inorgánicos, a los que sustituye. Ahorra agua
de riego debido a la capacidad de retención del agua del compost. Aporta los
nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas de forma natural.

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2. Realice un cuadro comparativo con todos los parámetros que influyen para
el desarrollo del Compostaje.
Desarrollo

Aireación Los microorganismos

Que degradan el compost
Son aerobios (Requieren
oxígeno.

Humedad El exceso de humedad

Causa encharcamiento E
impide la aireación.
Temperatura De ella depende la
actividad Microbiana .
PH Los microorganismos
actúan En un ph neutro.

3. Cuál es la relación carbono/nitrógeno recomendado para el desarrollo del

Compostaje, como funciona este proceso y cuáles son los problemas más
comunes?
Desarrollo : Se considera que la mezcla ideal para la fabricación de compost
debe tener entre 25 y 30 veces más material rico en carbono que en
nitrógeno, es decir una relación Carbono/Nitrógeno.

4. Desde la modernización del sistema agrícola, el modelo de producción se ha

basado en el uso de agroquímicos y estos han generado una degradación de
las características del suelo. En su opinión, considera que el uso de abonos
orgánicos podría solucionar este problema?. (Mínimo 10 renglones).

Desarrollo Los abonos orgánicos se han utilizado desde hace mucho tiempo
con la intención de aumentar la fertilidad de los suelos, además de mejorar
sus características en beneficio de desarrollo de los cultivos. Hoy en día su
uso es de gran importancia, pues han demostrado ser efectivos en el
incremento de rendimientos y mejora de la calidad de los productos,
Los impactos negativos de los fertilizantes en el suelo son la variación
del pH, deterioro de la estructura del suelo y microfauna. Por último,
el impacto negativo al aire se debe principalmente a las aplicaciones

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inadecuadas, lo cual genera contaminación en el ambiente.

5. Realice un cuadro comparativo con las 4 fases del proceso de degradación

del Compostaje.
Desarrollo
Fase mesófila Consiste en el periodo de
aclimatación de los
microorganismos al
nuevo medio, donde se
inicia la multiplicación y
colonización de los
residuos.
Fase termófila O Esta temperatura
Higienización higieniza el medio,
eliminando larvas,
patógenos y esterilizando
las semillas. Según se va
descomponiendo,
disminuye la actividad
bacteriana, y con ella la
temperatura.
Fase de enfriamiento los microorganismos
mesófilos vuelven a
aparecer y siguen
degradando polímeros
como la celulosa y
lignina, al reiniciar la
actividad, el pH de la
mezcla desciende, esta
vez de forma ligera,
pudiendo aparecer
hongos visibles a simple
vista
Fase de maduración Durante varios meses, el
compost madura y suma
nuevas poblaciones
microbianas, así como
nuevos grupos de
organismos como
anélidos, ácaros o

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insectos que completan la

transformación.

6. Cuáles son los residuos restringidos para el desarrollo de abonos orgánicos

y por qué?
Desarrollo : Carne, pescado y huesos: este es probablemente el mayor «no
hacer abono» en lo que respecta a los alimentos. Estos productos elevan la
temperatura del compost, lo que hace que tome olor feo y plagas. Lácteos y
huevos: a medida que los productos lácteos se descomponen y fermentan,
también comenzarán a oler.

7. Defina seguridad y soberanía alimentarias.

Desarrollo:
Seguridad alimentaria: La seguridad alimentaria hace referencia a la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos, su acceso oportuno y su
aprovechamiento biológico, de manera estable a través del tiempo.

Soberanía alimentaria: permite reconocer a los pueblos la seguridad

alimentaria, al mismo tiempo que intercambian con otras regiones unas
producciones específicas que constituyen la diversidad de nuestro planeta.

LISTA DE CHEQUEO (o Lista de verificación, o de observación)

No. INDICADORES/FACTORES CUMPLE OBSERVACIONES

A EVALUAR SI NO
1 Responde con coherencia las preguntas realizadas

2 Argumenta de forma adecuada

3 Analiza e interpreta la información a consultar

4 Entrega oportunamente la solución del taller.

4. RESULTADOS: Aprobado Deficiente

5. OBSERVACIONES-RECOMENDACIONES

Ciudad y fecha de aplicación del instrumento:

Armenia, _____ del 2022.

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____________________________ _________________________
Luisa Fda. Castrillón Ospina
Firma Instructor Firma del Aprendiz

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