DISEÑO Y ANALISIS DE SISTEMAS DE MANUFACTURA

Unidad 1 - Fase 2 - Sistemas de producción automatizados

Presentado Por: Estudiante

Yury Patricia Rojas Beltrán Código 1123084100

Grupo: 212045_29

Presentado a: Director de Curso

DIEGO ANDRÉS TAPIAS PINTO

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación
 

1. Cada estudiante debe realizar un mapa mental

mental que incorpo
incorpore
re los conce
conceptos
ptos defnido
defnidoss en el capítulo 1 del libro Sistemas
Sistemas de producción
producción
automazados (Barrientos
(Barrientos y Gambao, 2014), páginas 9 a 27,
hps://www.goconqr.com/
hps://www.goconqr.com/es/mindmap/
es/mindmap/33712457/Sistem
33712457/Sistemas-de-producci-n-auto
as-de-producci-n-automazada
mazada

2. Cada estudia
estudiante
nte debe propon
proponer
er en el or
oro
o colaboravo
colaboravo,, un producto
producto y un proceso
proceso de
de
 abricación asociado para trabajarlo en la acvidad colaborava.

  Diseño de un sistema de pesca por arrastre automazado para producción en estanque

usando tres métodos de pesca.

4.1 Invesgar acerca del producto elegido y su sistema de fabricación convencional.

La necesi
necesidad
dad de la ordena
ordenació
ción
n pes
pesque
quera
ra sur
surge
ge con
conor
orme
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superávit
it de produc
producció
ción
n de las
poblaciones de peces, La capacidad de captura es el producto del esuerzo de pesca y la efciencia
combinada de los artes de pesca y de la embarcación pesquera (ej., capacidad de carga, potencia
del motor, capacidad de alcance, equipo de localización de cardúmenes y de navegación, así como
la pericia del recurso humano.

En años recientes ha crecido el interés en los «eectos sobre el ecosistema de las pesquerías»,
tratando
tratan do el impacto
impacto de las operaciones
operaciones pesqueras
pesqueras no sólo sobre las especies objeto de la pesca,
sino también sobre la captura incidental u otros eectos sobre especies no comerciales o hábitats.
La efcacia energéca, la reducción de la contaminación y la mejor calidad de la captura son
también aspectos importantes relacionados con artes de pesca y operaciones pesqueras (Código
de Conducta para la Pesca Responsable, Arculo 7.2.2). De una situación donde el desarrollo de
los artes y métodos de pesca sólo se enocaba en la mayor efciencia posible de pesca de la
especie objevo, ahora la invesgación, la ordenación y la industria pesquera enrentan el reto de
desarr
des arroll
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ar artes,
artes, mét
método
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regulacio
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sasa
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dieren
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considera
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ciones
nes
mencionadas anteriormente. Esto es parte del enoque de ecosistema que está emergiendo para
la ordenación pesquera.

El arte de pesca ideal

 Algunos criterios para el arte de pesca ideal podrían ser:
 altamente selecvo de las tallas y especies objeto de la pesca, con impacto directo o
indirecto mínimo sobre tallas, hábitats y especies no objeto de la pesca
 ee
eecvo
cvo,, pro
produ
ducien
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do altas
altas cap
captur
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especies
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objeto
eto de la pes
pesca
ca al menor
menor costo
costo
posible; orientado hacia la calidad, produciendo capturas de alta calidad

De acuerdo con estos y otros criterios adicionales que se podrían agregar a la lista, ácilmente se
podría decir que el arte de pesca ideal no existe, ya que ningún arte de pesca cumple con la lista
completa de criterios y propiedades deseados. Sin embargo, en el proceso de avanzar hacia una
ordenación pesquera sostenible, los disntos artes de pesca con sus propiedades específcas y el
po
poten
tenci
cial
al de seserr mejo
mejora
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«caja
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herramientas de la ordenación pesquera». La comprensión básica de las propiedades, la unción y
la operación de los artes y métodos de pesca principales son por lo tanto undamentales para la
toma de decisiones en la ordenación pesquera, parcularmente cuando se trata de medidas
técnicas en las regulaciones pesqueras.
  Clasifcación de los artes de pesca

Los artes de pesca generalmente se clasifcan en dos categorías principales: pasivas y acvas. Esta
clasifcación se basa en el comportamiento relavo de la especie objeto de la pesca y el arte de
pesca. Con los artes pasivos, la captura de peces por lo general se basa en el movimiento de la
especie objevo de la pesca hacia el arte (por ejemplo, nasas), mientras que con los artes acvos
la captura por lo general involucra una persecución dirigida de la especie objevo de la pesca (ej.,
arrastres, dragas). Una situación paralela en erra sería la dierencia entre capturar animales con
trampas y cazarlos.

ARTES DE PESCA PASIVOS

Los artes pasivos en general son el po más anguo de artes de pesca. Estos artes son más
apropiados para la pesca a pequeña escala y por lo tanto a menudo son el po de artes usados en
las pesquerías artesanales. Algunos artes de pesca pasivos se conocen como «estacionarios». Los
artes estacionarios se anclan al lecho marino y constuyen un grupo grande de artes pasivos. Sin
embargo, algunos artes móviles como las redes de deriva también podrían clasifcarse como artes
pasivos, ya que la captura de peces con estos artes también depende del movimiento de la especie

objeto de la pesca hacia el arte.

 Redes

(a) Redes a galleras (o redes de enmalle)

e nmalle)

El principio de captura y la construcción de la red agallera se muestran en la Figura 1.

Principio de captura

La red agallera deriva su nombre de su principio de captura, ya que los peces usualmente son
atrapados por las agallas - esto es, el pez queda atrapado en la luz de malla, normalmente en la
región de las agallas (entre la cabeza y el cuerpo). Por lo tanto, la captura de peces con redes
agalleras depende de que el pez se encuentre con la red durante sus movimientos de alimentación
o migración. En vista de que los peces podrían evitar la red agallera si notan el arte, las capturas
por lo general son mejores cuando hay niveles bajos de luz en áreas de agua turbia.

Construcción

La red agallera consiste básicamente de una «pared» o panel (ej., 5 por 30 m) de malla construida
de hilos fnos. El panel de malla se monta con cuerdas de reuerzo en todos sus lados. Para
obtener una posición vercal de la red en el mar, se atan otadores a intervalos regulares a la
cuerda superior (línea de otación, línea de corchos) y pesos a la cuerda inerior (línea de plomos,
plomada), respecvamente. La luz de malla y la tasa de calado (número de mallas por la longitud
 de la red agallera) se escogen de acuerdo a la especie objeto de la pe
pesca
sca y a la talla deseada.

Figura 1.
Prin
Princi
cipi
pio
o de capt
captur a (vi
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sta global
global)) y cons
constr
truc
ucci
ción
ón de rede
redess ag
aga
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lleras
as,, re
red
d de deri
deriva
va
pelágica (arriba) y calado de fondo (abajo).

La luz de malla por lo general se expresa como la longitud (en mm) de toda la abertura esrada o
la longitud de un medio (también llamada longitud de barra).

Hoy
Hoy en día,
día, las
las re
rede
dess ag
agal
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rass son
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casi
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abric
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rass sint
sintéc
écas
as,,
normalmente nylon (poliamida) - sea de hilo mulflamento o monoflamento (cuerda de tripa).
Este úlmo se está usando cada vez más debido a su baja visibilidad y correspondiente mayor
efciencia de captura. El mul-monoflamento también se está haciendo más común.

Operación

Las redes agalleras operan más comúnmente como artes estacionarios ancladas al ondo por sus

extremos, pero también podrían actuar casi como redes de deriva que otan libremente en el
agua. Las redes estacionarias podrían anclarse en el lecho marino, a dierentes proundidades de
la columna de agua o con la línea de otación en la superfcie. De manera similar, las redes de
deriva
der iva pueden
pueden operar
operar con la línea
línea de otaci
otación
ón en la superf
superfcie
cie o suspen
suspendid
dida
a de otado
otadores
res
superfciales con las correspondientes líneas de otación a la proundidad de pesca deseada.
 Las redes agalleras pueden ser operadas por buques que oscilan desde los botes no mecanizados
más pequeños hasta buques grandes bien equipados y capaces de pescar a proundidad a gran
escala. El arte usado para la pesca a pequeña y gran escala es básicamente el mismo: la unidad de
red agallera.
agallera. Sin embargo,
embargo, a mayor
mayor tamaño del buque
buque mayor
mayor el número
número de unidades
unidades de red que
pueden transportarse y operarse por día. Las unidades agalleras se unen ormando largas «otas»
de hasta cientos de redes.

Las redes agalleras también pueden operar desde aguas someras hasta grandes proundidades y
pueden usarse para pescar en ondos rugosos y en restos de nauragios. Un problema específco
con las redes agalleras es lo que se conoce como «pesca antasma». Esto se refere a redes
agalleras que se pierden o son abandonadas (por lo general después de haberse enredado en un
ondo rugoso) y connúan capturando y matando peces durante largos períodos de empo. El
Código de Conducta (Párrao 7.2.2) requiere reducir al mínimo la incidencia de la pesca antasma.

Especies objeto de la pesca

La red agallera se usa para capturar una gran variedad de especies de peces. En general, las redes
agalleras de ondo se usan para pescar especies demersales como bacalao, lenguado, roncador y
pargo, mientras que las agalleras pelágicas se usan para especies como atún, caballa, salmón,
calamar y arenque.

 Chinchorros

El principio de captura y la construcción de los chinchorros o redes de playa se muestran en la

Figura 2.

Figura 2

Principio de captura
Principio captura y construcció
construcción
n de chinchorros,
chinchorros, mostrando
mostrando las cuatro etapas del proces
proceso
o de
captura.

 
 Principio de captura

La operación de los chinchorros se basa en encerrar cardúmenes de peces con una pared de red,
cuya malla es de luz tan pequeña que las especies objevo no se enmallan.

Construcción
El chinchorro es un anguo arte que todavía se usa ampliamente. La red consiste de una pared de
malla, por ejemplo con una proundidad de 5 m por 100 m de longitud, con otadores en la relinga
superior y pesos en la relinga inerior. En principio, su construcción es similar a la de la red
agalle
aga llera,
ra, pero con malla
malla más fna parapara que los pec
peces
es queden
queden atrap
atrapado
adoss en vez de quedar
quedar
enredados a la altura de las agallas. Ambos extremos de la red enen
e nen cables de arrastre largos.

Operación

El chinchorro se opera desde la playa - usando la playa misma como barrera adicional en el
pr
proc
oceso
eso de capt
captur
ura.
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eña.
a.
Primeramente, se coloca uno de los cables del extremo en dirección perpendicular a la playa.
Luego se lanza la red paralela a la playa y la malleta del segundo extremo es llevada de regreso a la
playa.. Los cabl
playa cables
es se tensan
tensan para que la red se acerque
acerque a la playa con una orma
orma semicircular
semicircular - lo
que resulta en una mayor probabilidad de que los peces en el área entre la red y la playa vayan a
ser capturados. En muchas pesquerías que ulizan con redes de ro, incluidos los chinchorros y las
redes de cerco, se ulizan luces para atraer y concentrar a los peces antes de largar la red.

Especies objeto de la pesca

Los chinchorros capturan una variedad de especies de peces costeros, tanto demersales como
pelágicos.

 Redes de cerco

Principio de captura

La red de cerco se uliza para encerrar cardúmenes de peces en aguas medias, cerca de la
superfcie, con paños de red de luz de malla pequeña. La parte inerior de la red se cierra entonces
para prevenir que los peces escapen por el ondo.

Construcción

La red de cerco ue desarrollada en el siglo XX para pescar costa auera. Su construcción es
 básicamente similar a la de un chinchorro. Sin embargo, por debajo de la cuerda de plomada, la
red de cerco está equipada por una serie de anillas metálicas de cierre espaciadas a intervalos
regulares. Al recoger la línea de cierre o cable de jareta que pasa a través de las anillas, es posible
ormar una bolsa y cerrar el ondo de la red para que los peces encerrados no puedan escapar.

Operación

La red de cerco siempre es operada desde un buque que puede variar en tamaño desde cerqueros
costeros de 15 m de eslora
e slora hasta cerqueros oceánicos de hasta 100 m de eslora.

Cuando se localiza un cardumen, la operación de captura comienza con el lanzamiento de una

boya de superfcie con una cuerda conectada al extremo de la red. Conorme el buque avanza, la
resistencia de la cuerda de la boya arrastra la red de cerco por la borda y la red es largada en un
círculo alrededor del cardumen. Cuando se completa el lance, se recoge la boya, y se jala el cable
de jareta, lo que cierra el ondo de la red. Luego se empieza a cobrar la red hasta que los peces
quedan concentrados en la parte posterior (y a menudo reorzada) de la red, cuando se sube a
bordo con un salabardo o usando un disposivo para bombear a los peces.

En las pesquerías cerqueras modernas, se usa ampliamente equipo hidro acúsco (sonar) para
ubicar los cardúmenes y para dar seguimiento a la posición del cardumen con respecto al arte de
pesca durante el lance de la red.

Especies objeto de la pesca

La red de cerco se usa casi exclusivamente para Mojarra y cachama.

4.2 Explicar con ayuda de un diagrama de ujo la secuencia de operaciones, maquinaria y recurso
humano ulizado en su manuactura.

hps://www.goconqr.com/es/owchart/33874751/PROCESO-DE-PESCA-EN-ESTANQUE-
 4.3 Realizar una propuesta para automazar la manuactura convencional del producto, teniendo
en cuenta los conceptos sobre automazación estudiados en la unidad. En esta propuesta deben
detall
detallars
arse
e las etapas
etapas necesar
necesarias
ias para
para automa
automazazarr el proceso
proceso,, desde
desde el diseño
diseño del sistem
sistema
a
producvo hasta la obtención del producto fnal, de acuerdo con los requerimientos del mercado.

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Redes
es de Petri,
Petri,
adaptadas al uso del modelado del control de sistemas industriales. De la misma manera que las
Redes de Petri.

La propuesta es automazar el proceso de pesca en los estanques la empresa Aquaprim

Aquaprimavera
avera

Para iniciar el arrastre de la malla o pesca, la malla debe estar en posición y los rieles
deberán estar sobre su posición inicial
Al pulsar P1 los rieles comenzarán su movimiento hacia la delante.
El instante de llegada debe ser sincronizado
El recogido de la malla iniciara cuando se dé la orden.

Nivel 1 ò Funcional:

Posicional la pieza

Esperar a que este en posición la pieza

Iniciar la pesca

Nivel 2 ò Tecnológico:

Hacer girar el motor 1 hacia la derecha y el motor 2 hacia la izquierda

Esperar que el motor 1 y 2 completen los giros necesarios para que el mecanismo situé la
pieza (malla de arrastre)
Esperar 1 minuto
Iniciar el motor
Esperar que el motor 1 sincronice con el 2 para iniciar recorrido

Nivel 3 ò Operavo:

Acvar Salidas Q1
Esperar hasta que la entrada I1 Valga 1
Esperar 1 segundo
Desacvar la salida Q1
 Esperar 0,2 segundos
Acvar la salida Q2
Esperar hasta que la entrada I2 valga 1

En este nivel es preciso hacer ciertas consideraciones sobre la solución concreta adoptada. Por
ejemplo, si se opta por usar un autómata programable, capaz de manejar entradas (I) y salidas (Q),

la acción de “esperar 0,2 segundos” se introduce para evitar que por retardos en la transmisión de
las señales y en la conmutación de los relés que dirigen la corriente en uno u otro sendo sobre el
devanado del motor se dé, durante un breve instante de empo, la situación de que se dirija la
corriente en ambos sendos sobre el motor, lo que daría lugar a un cortocircuito. El interlocutor
del NIVEL OPERATIVO es el programador del automasmo.

 
Bibliograa:

Barrientos, A. y Gambao, E. (2014). Sistemas de producción automazados. Madrid, Spain: Dextra

Editorial. hps://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/43932