Asignatura:

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

Título del trabajo Derechos de Autor

ACTIVIDAD NO. 3

Presenta:
KARLA TATIANA IBARRA SÁNCHEZ ID 426637

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

Neiva – Huila
 Asignatura:

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

Título del trabajo Derechos de Autor

ACTIVIDAD NO.3

Presenta:
KARLA TATIANA IBARRA SÁNCHEZ ID 426637

Docente
VANESSA ANDREA CORREDOR ARBOLEDA

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

Neiva – Huila

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

CONCLUSION

INTRODUCCION
Mostraremos con este escrito el objetivo que crearemos el proyecto de “PARQUE
TEMATICO INFATIL DEL CAFÉ”, tendremos en cuenta lluvias de ideas para la
realización del proyecto y la creación del trabajo escrito, porque la vamos a crear y en
donde se va a crear, sus procesos y hasta su final del café para los niños de 1 a 4 años.

OBJETIVO GENERAL
Poder lograr una buena presentación con el proyecto del PARQUE TEMATICO
INFANTIL DEL CAFE.

Llevar un buen trabajo con normas APA.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 El objetivo de la creación del proyecto.

 Lluvias de ideas de lo bueno y lo malo del proyecto.
 Tener conocimiento sobre el parque temático infantil de café que tendré para mi
proyecto de idea de negocio.

PROYECTO DE INVERSION

 Marco de innovación:
¿Cuál es el objetivo del parque temático infantil del café?
El principal objetivo del parque temático infantil del café es brindar la oportunidad de
concientizar a los niños para que por medio de la diversión y creatividad que se brindan
él en entrono recreacional, conozcan todo el proceso e identifiquen las etapas que se
llevan a cabo en todo el manejo de uno de los productos más representativos de
nuestro país a nivel internacional como lo es el café, además de pasar un rato
agradable los padres junto a sus hijos se llevaran una visión más clara y realista de
todo el proceso que conlleva a poder disfrutar de un buen café todos los días.

 Ampliación: Lluvia de ideas

 Ampliar el conocimiento de todos los actores del proyecto sobre el proceso de
recolección y procesamiento del café con el fin de tener la certeza de que todos y
cada uno están capacitados para asesorar a cada participante en el parque temático
infantil del café.

 Identificar expectativas de los visitantes al parque temático infantil del café con el fin
de cubrirlas y brindar una experiencia única tanto para los niños como para los
padres interesados en el proceso.

 Ampliar el conocimiento sobre las metodologías y herramientas disponibles en el

mercado y que puedan ser utilizadas para atraer la mayor cantidad de visitantes al
parque temático infantil del café.

 Visitar los espacios de producción directa del café con el fin de recopilar información
fundamental para el desarrollo del proyecto dentro del parque temático infantil del
café.

 Realizar encuestas para determinar las expectativas y el interés de la población en

el proyecto que se llevará a cabo en nuestro parque temático infantil del café.
 Consultar con un experto en el proceso que nos asesore de manera profecional con
el fin de poder revolver las dudas que surjan a lo largo del proyecto en el parque.

 Hacer un seguimiento a cada participante luego de la experiencia vivida en el

parque temático infantil del café con el propósito de mejorar en nuestro proceso y
así brindar un mejor servicio cada vez que sea posible.

 CONCRECION
Hay atracciones para los niños ,como pequeñas y grandes está la trilladora de café
que muele el café y luego pasa al lavadero donde lo lavan le quitan la baba del café
hasta que quede limpio ,los pequeños conocerán todo el proceso del café el lavado el
secado y la hechura del café, En la segunda parte del parque pueden encontrar un
parque de los niños pueden compartir con los padres de familia y disfrutar de un de un
buen café sin químicos y arquitectura, gastronomía, historia y pasado cultural del café.

 REDISEÑO (TRABAJO DE CAMPO)

 RECOLECCIÓN DE CAFÉ CEREZA: En esta etapa se cosechan únicamente los

granos que alcanzan el estado de madurez completa, normalmente de color rojo o
amarillo, ya que los verdes dañan el sabor de la taza de un café. Todo este proceso
se desarrolla de forma manual.

 DESPULPADO: El mismo día de la recolección, los granos de café se despulpan,

retirando la cereza del grano.

 FERMENTACIÓN: En esta parte del proceso, los granos permanecen en reposo.

 LAVADO: Con agua limpia se retiran los restos de mucilago que quedan en el grano
y se eliminan los azúcares.
 SECADA: Después de lavar, se exponen los granos al calor del sol para que el
grado de humedad disminuya, facilitando su conservación. El grano seco se empaca
 en sacos limpios hechos en fique facilitando su traslado. Más adelante, se retira la
cáscara que cubre el grano, llamada pergamino.

 TOSTADO: El proceso finaliza con el tostado de café, cuando el grano verde es

sometido a una fuente de calor, generando el delicioso aroma y sabor.

 PROTOTIPO DEL PARQUE TEMATICO INFANTIL DEL CAFÉ.

Un prototipo de ideas es un artefacto físico que nos permite mostrar una idea a
potenciales usuarios, con la funcionalidad básica.
El prototipo se utiliza tanto para aterrizar conceptos y acelerar la concreción de ideas.

TRILLADORA DE CAFE LAVADORA DE CAFE

ARBOL CON EL CAFE

SECAMIENTO DEL CAFE SECAMIENTO DEL CAFE

 TERMINACION DEL CAFE

CONCLUSION
Con esto podemos concluir que nuestro proyecto va hacer un océano azul, puesto que
en la Ciudad de Neiva, aún no se ha inventado este PARQUE TEMATICO INFANTIL
DEL CAFÉ, donde queremos que los niños y sus padres pasen una tarde agradable y
aprendiendo todos los pasos a seguir del café.