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Este documento es un proyecto individual de antropología presentado por el estudiante Diego David García Sánchez para su profesora Guadalupe Anayeli Marín Aguilar en la Universidad Autónoma del Estado de México. El proyecto incluye una fotografía de una comida saludable y una reflexión sobre los beneficios de una alimentación saludable y los desafíos de cambiar los hábitos alimenticios culturales en México.
Este documento es un proyecto individual de antropología presentado por el estudiante Diego David García Sánchez para su profesora Guadalupe Anayeli Marín Aguilar en la Universidad Autónoma del Estado de México. El proyecto incluye una fotografía de una comida saludable y una reflexión sobre los beneficios de una alimentación saludable y los desafíos de cambiar los hábitos alimenticios culturales en México.
Este documento es un proyecto individual de antropología presentado por el estudiante Diego David García Sánchez para su profesora Guadalupe Anayeli Marín Aguilar en la Universidad Autónoma del Estado de México. El proyecto incluye una fotografía de una comida saludable y una reflexión sobre los beneficios de una alimentación saludable y los desafíos de cambiar los hábitos alimenticios culturales en México.
La elaboración de esta foto fue hasta cierto punto difícil, ya que en mi entorno familiar no se come “saludable” es por ello por lo que dicha foto fue en un entorno individual. Dicho esto, iremos a la reflexión. Hay una gran variedad de beneficios si es de alimentación de la que se habla. Estos beneficios pueden ser desde cosas tan simples hasta cosas más grandes, tales como: un organismo más activo -con esto quiero decir que te sentirás mejor y todo fluirá correctamente-, un muy fuerte apoyo para conseguir masa muscular a la hora de ejercitarte, mejor coloración de piel y cabello, entre otros. La generación de hábitos en la alimentación saludable es ideal para el bienestar del ser humano, pero, para mi punto de vista, no lo son tanto para las culturas. Cambiar la alimentación en el entorno cultural, al menos en la mía, es casi imposible ya que, aquí en México, nos tienen acostumbrados a consumir alimentos no muy saludables; sería de gran dificultad tratar de convencer a las familias acerca del cambio de alimentación porque para ellos significa mucho, bueno… no solo para ellos, sino para la mayor parte de México, teniendo en cuenta a alimentos como: Mole, pambazos, tamales, tacos, sopes, quesadillas, y entre demasiados alimentos más. Dichos alimentos son de suma importancia para la cultura mexicana, y yo lo veo muy difícil de cambiar en la dieta de nosotros los mexicanos.