CENTRO DE BACHILLERATO

TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE
SERVICIO NO 227
“Otilio Eduardo Montaño Sánchez”

INTRODUCCION A LA ECONOMÍA

PANADERIA: “5 HERMANOS”

INTEGRANTES DE LA EMPRESA:
● Casimiro Florentino Rodrigo
● Ortíz Ordoñez Monica
● Miranda Ruíz Leonel Santiago
● Robledo Flores Ximena
● Rodríguez Portillo María José

C6BM

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 INDICE
Contenido
INTRODUCCIÓN 3
ESCASEZ 4
COSTOS DE OPORTUNIDAD 4
PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR 5
Precios 5
SALARIOS 5
UTILIDAD 6
LIBERTAD DE MERCADO 6
FORMAS DE MERCADO 6
Conclusión 7
BIBLIOGRAFIA 8

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 INTRODUCCIÓN
El propósito de este trabajo es dar a conocer todo lo que conlleva el
negocio de la panadería, Una Panadería es el negocio especializado
en la producción y venta de diferentes tipos de pan, así como también
de todo tipo de productos hechos en base a la harina y a los bollos de
masa. Una panadería puede vender entonces, además de pan,
facturas, galletas y galletitas, masas finas, tortas, muffins, masa para
pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas. Es por
ello que tanto mi equipo como yo decidimos llevar a cabo una serie de
entrevistas a diferentes panaderías con el fin de conocer más sobre
estas y así familiarizarnos con todos estos términos y cosas que ellos
como panaderos llevan a cabo para tener buenos resultados en su
panadería. Pero así como lo llevamos a cabo damos a conocer el tipo
de economía que se obtiene al tener un negocio de microeconomia ya
que se hacen

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 ESCASEZ
En nuestro negocio de panadería hay escasez en el inicio del negocio,
nos enfrentamos al problema económico, ya que no teníamos los
suficientes insumos para la producción de pan, para la venta, muchas
ocasiones no nos quedaba ganancia, muchas veces tuvimos que pedir
prestado a familiares para poder tener ese ingreso para la venta,
después de unos años teníamos la oportunidad de empezar a rentar
un lugar para poder hacer crecer el negocio y producir más pan, pero
como no teníamos suficientes hornos, tuvimos que esperar para poder
rentar por la escasez de hornos.

COSTOS DE
OPORTUNIDAD
La panadería “5 Hermanos” inicia en nuestra humilde casa en donde
renunciamos a nuestro garaje donde guardamos nuestros carros para
poder iniciar con nuestro negocio, con el paso del tiempo renunciamos
a viajes de familia por falta de dinero por la inversión al negocio, pero
poco a poco iba creciendo el negocio en donde con el paso del tiempo
tuvimos que salir de casa para empezar a rentar un local hoy en día
tenemos más sucursales en donde se produce más pan y contamos
con trabajadores, renunciamos a pasar más tiempo con la familia para
que la panadería creciera y poco a poco la producción de pan iba en
aumento y las ganancias se veían reflejadas

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 PREFERENCIAS DEL
CONSUMIDOR
En nuestro negocio lo que se produce más y se vende, es las dona, la
concha, la oreja y el bolillo, depende mucho la temporada, por ejemplo
en Navidad se produce mucho la rosca de naranja, el día de muertos
se produce el pan de muerto, ahorita con el problema de la Covid-19
bajo la venta de el bolillo por que los niños ya no van a la escuela, por
lo tanto no llevan su tortita y su pan, entonces si depende mucho, pero
se vende más la dona, la concha, la oreja y el bolillo.

Precios
En la panadería “5 Hermanos” los precios se determinan por algunos
factores los cuales son costo de elaboración, materia prima y el valor,
los cuales los determinamos de la siguiente manera encontramos el
costo de la, materia prima donde aumentamos el costo de elaboración,
donde posteriormente al producto se le da un valor el cual se
encuentra si el elaborar el producto te costó trabajo, o los materiales
fueron muy difíciles de manipular, posteriormente cada pan tendrá un
pan su precio.

SALARIOS
En la panadería no contamos con muchos trabajadores, porque no
podríamos cubrir su salario, pero contamos con 2 trabajadores, los
cuales se les paga muy bien para evitar renuncias y seguir con la
producción y hacer crecer el negocio, el cual se les paga por día.

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 UTILIDAD
En el negocio conforme a las ganancias que se obtienen, se da el
mínimo porcentaje a los trabajadores, para que así se vallan gozosos
con su sueldo y que así puedan satisfacer sus necesidades

LIBERTAD DE MERCADO
Nosotros al momento de crear nuestra propia empresa, lo decidimos
para poder crecer como persona y familia, al momento de iniciar con
este producto, nos dimos a la tarea de poner nuestros propios precios
y poner nuestros propios “términos y condiciones”. Nos dimos a la
tarea de independizarnos y ser un negocio capitalista.

FORMAS DE MERCADO
Nuestro negocio, es una forma de mercado de productos de consumo,
para que así darle un buen gusto a la comunidad, del rico pan que
elaboramos.

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 Conclusión
Se puede recalcar que al llevar a cabo estas diferentes encuestas el
equipo aprovecho al máximo cada minuto de su valioso tiempo de
cada uno de los panaderos y de los dueños de las panaderías para así
poder llevar acabo nuestro proyecto, que tenemos como fin alcanzar
una meta en un futuro, estas entrevistas nos ayudaron a poner en
práctica varios puntos que logramos destacar de cada uno de nuestros
encuestados. En conclusión, puedo decir que si nos ayudó llevar a
cabo este proyecto de las encuestas ya que pudimos adentrarnos más
a profundidad a lo que es trabajar o ser dueño de una panadería con
el fin de alcázar nuestros objetivos propuestos. Pero de igual manera
decimos que es una experiencia única ya que como dije al principio
llevamos a cabo el negocio conforme a lo que se sabe de la economía,
se puede concretar que la visión que tuvimos fue que en un futuro
tomaremos estos puntos importantes de crear un negocio propio y
aprovechar al máximo.

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 BIBLIOGRAFIA
● PAPÁ RODRIGO (PANADERO)
● -SR. ALBERTO (PANADERO)
● -JUAN (PANADERO)
● XIMENA (PANADERA)

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