DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y

BIOQUÍMICA
REPORTE DE PRÁCTICAS
INGENIERÍA DE BIORREACTORES
DOCENTE: MIGUEL ANGEL ZAMUDIO JARAMILLO

Elaboro: Adrian villanueva Urbina

DISEÑO DE EXPERIMENTOS
Preparación de una mezcla para elaboración de bioplástico a base de lirio acuático
Se preparó una mezcla para la elaboración de bioplástico con 15 ml de glicerina, 15
ml de vinagre, 100 ml de agua, 5gr de almidón y 25 gr de lirio acuático esta mezcla
se calentó en el agitador magnético hasta lograr una buena viscosidad después se
sometió a un secado en la estufa la cual las condiciones fueron la temperatura a
diferentes tiempos el objetivo del experimento es obtener el tiempo al cual se debe
tener la mezcla ya en moldes en la estufa de secado para así obtener una humedad
dentro de norma que están en los valores de 18 a 25 % de esta misma.
La celulosa se obtuvo a partir de lirio acuático del lago de Pátzcuaro y se sometió
aun lavado con agua y después a secado hasta eliminar la humedad del mismo ya
seco se sometió aun licuado para así obtener la celulosa y ser agregada a la mezcla
esta misma fue sometida a secado en diferentes condiciones para ver cuál es la
más factible para usar.
1. Temperatura de 40 grados por 2 horas
2. Temperatura de 40 grados por 2:30 horas
3. Temperatura de 60 grados por 2 horas
4. Temperatura de 60 grados por 2:30 horas
El rango de humedad debe ser de 18-25 como ya se mencionó a continuación se
utilizó el programa de chemoface para introducir el experimento donde se introdujo
los valores obtenidos de humedad junto con una réplica de cada experimento como
se muestra en la figura 1, los valores que se obtuvieron van desde el 19 hasta el 13.
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Figura 1 resultados de los experimentos

En la figura se muestra los resultados obtenidos a partir del análisis de los efectos
de las condiciones a las que se realizó el experimento en la columna de effect se
muestra el valor de (34.6500) en la columna de temperatura y en la columna de
horas (-40.1) por esto podemos definir que el efecto en la humedad depende más
de la temperatura, también se muestra en la columna de p esta nos muestra la
probabilidad de que los efectos en la dureza no dependa de las variables dichas
como temperatura y el tiempo ya que este valor es menor que 5% en todos los
experimentos como se muestra en la tabla por lo tanto es imposible que la humedad
no dependa de estas condiciones, en la columna de significant se puede ver si existe
la posibilidad de relacionar las variables con los resultados dándonos un (NO) en
ambas variables para establecer su importancia en la humedad del bioplástico
realizado.

Figura 2 tabla de resultados de los efectos

Figura 3 relacion de efectos en 2D figura 4 relación de efectos en 3D

En la figura 3 se muestra una interacción de los efectos en 2 dimensiones como se
puede ver en el eje las x esta la temperatura y en el de las y las horas y en la barra
de la derecha el efecto de las variables en la figura se muestra partiendo de la
izquierda donde se muestra la temperatura de 40-45° c en el eje x y en la y de 2-
2.45 horas que muestra un valor de humedad en el rango de 18.4 a 28.2 entonces
´podemos decir que el rango de temperatura perfecto esta entre los 40°c y los 43°c
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en un rango de horas de 2-2.5 horas entrando el valor de humedad dentro de la

norma.
En la figura 4 se representa de mejor manera en una interacción en 3 dimensiones
en lugar de dos esta interacción se muestra un gráfico donde se ve una parte
descendente esta es la que nos hace énfasis el en efecto con las condiciones y
tomadas los datos se pueden resumir igual que en la de las 2 dimensiones, pero
con una mejor representación.
Entonces podemos definir que, podemos dar luz verde a los resultados, pero
teniendo en cuenta que el factor que más afecto fue la temperatura y que una
temperatura mayor a 45°c nos haría que el valor de la humedad por lo tanto los
valores aceptados son los de 40°c a 2 y 2.5 horas ya que los otros salen con un
margen muy alto de la norma. Los resultados obtenidos son válidos y el análisis
presentado nos muestra que valores de temperatura mayores a 45 los valores que
se obtendrán de la humedad son mayores a 28 y esto queda fuera de norma, por lo
tanto, los resultados obtenidos en la tabla y en la figura 3 y 4 se pudieron ver que la
temperatura es el factor más contundente y es el que se debe de tomar mayor en
cuenta para así obtener la humedad esperada.
También que se puede concluir que el tiempo se debe de controlar las horas que la
mezcla debe estar en la estufa ya que si no también nos puede afectar propiedades
físico-mecánicas como la resistencia y la dureza del mismo.
Por lo tanto, se puede concluir que el análisis fue de gran ayuda para obtener un
panorama real sobre el proyecto y de estudiar los efectos de las condiciones para
ver si son buenos o malos y si se puede dar luz verde al proyecto.
En conclusión, podemos decir que el ´programa es de gran ayuda y se puede utilizar
con confianza para el análisis de los experimentos y comprender de mejor manera
los efectos de las condiciones además de ver la relación que existe entre estas para
asegurar que las probabilidades estén dentro del rango error pequeño y poder
asegurar que el proyecto es viable, y también poder definir los valores aptos para el
experimento sin causar experimentación no viable y perdidas monetarias en el
proyecto.