1.

TÍTULO: CASO DE ESTUDIO STARBUCKS – PLANEACIÓN

2. INTRODUCCIÓN

En esta oportunidad tenemos el agrado de investigar sobre la famosa cafetería

STARBUCKS, misma que cuenta con más de 13000 locales alrededor del mundo,
estando presente en 50 países, 145000 empleados y como referencia en el año
2006 facturo 7.700 millones. La tendencia de esta cafetería es replicar los cafés
italianos en Estados Unidos. Es evidente su crecimiento por eso es el líder
mundial en las cadenas de cafeterías, CAFÉ, SERVICIO Y ATMOSFERA, son las
palabras estratégicas de esta enorme cadena. (VICUÑA, 2018)

Howard Schultz era el mayor de tres hermanos de una familia de clase media
baja. Cursó estudios en el Canarsie High School y, con un gran esfuerzo
económico por parte de sus padres, pudo licenciarse en comunicaciones por la
Northern Michigan University (1975). Al poco de terminar los estudios,
comenzó su carrera profesional como aprendiz en el departamento de ventas
de Xerox. Más tarde se incorporó a Hammarsplast, una empresa dedicada a los
componentes plásticos subsidiaria de la sueca Perstorp, de la que llegaría a ser
vicepresidente. Starbucks había nacido en 1971 en el histórico mercado de Pike
Place en Seattle, Washington, como una pequeña tienda de venta de cafés de
importación, un negocio difícil en un país poco acostumbrado al consumo de
este producto. El nombre, que deriva de la novela Mobby Dick de Herman
Melville, evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera.
(FERNANDEZ, 2004)

3. MARCO TEÓRICO

• ¿Qué ventajas competitivas considera que tiene Starbucks?

Facilidad de cambio, siempre tener un plus, tanto al servicio como al

producto. El trabajo interno de la empresa es objetivo, por eso tienen
facilidad de cambios para mejoras internas, por lo cual estas mejoras se
verán reflejadas en el servicio, producto y ambiente de las instalaciones.
La planeación del desarrollo interno siempre se vera reflejado en la
experiencia externa, es decir un colaborador contento, siempre será una
persona eficaz en su desarrollo laboral, incrementar la cultura del café en
las personas, brindando una experiencia nueva y única para lograr una
fidelidad a la franquicia.

• ¿Qué tendrá que hacer para mantenerlas?

Mantener la calidad del producto, junto con la calidad del servicio, pienso
que siempre deben mantener el excelente ambiente de las instalaciones
esto siempre le brindara al cliente una experiencia única. La innovación
nunca debe quedarse atrás, deberían evitar la expansión masiva esto
evitara un déficit o caída en las ventas, seria mejor pensar en estrategias
publicitarias. Pese a que una de sus grandes amenazas sea la competencia
en el sentido de costos en especial, jamás se comparara la calidad de
servicio y ambiente, sin embargo, no deja de ser un riesgo.
4. BIBLIOGRAFÍA
FERNANDEZ, T. (2004). BIOGRAFIAS Y VIDAS. Obtenido de
https://www.biografiasyvidas.com/biografia/s/schultz_howard.htm

VICUÑA, J. (ABRIL de 2018). ECONOMICAS UNLZ. Obtenido de

http://www.economicas.unlz.edu.ar/nuevosite/doc/informes/ei_abril-2018.pdf