MINI TARTAS DE QUESO TIRAMISÚ POSTRE DE TRUFAS DE GANACHE DE

CHOCOLATE OSCURO

INGREDIENTES: Rinde 24

260g de galletas

120 g de mantequilla sin sal derretida

1/3 taza de agua hirviendo

4 cucharaditas de gelatina en polvo

500g de queso crema

3/4 taza de azúcar glas / azúcar

1/2 taza de café caliente

1 cucharadita de extracto de vainilla

450 ml de crema batida

12 galletas de bizcocho

1 1/2 tazas de café frío

300 g de chocolate negro (use un chocolate que le guste comer)

200g de nata para montar Polvo de cacao para espolvorear __

Cocina de Cupcake Savvy PAG. YOTUBE

INGREDIENTES: Rinde 12

#1 GALLETAS Y CREMA

BASE DE MIGAS:
150 g de migas de galleta Oreo o chocolate
70 g de mantequilla sin sal derretida

RELLENO:
(NOTA: la gelatina es opcional. Si la dejas fuera, bate hasta obtener picos muy
rígidos antes de moldear).
2 Cucharaditas de Gelatina en polvo (Opcional)
2 cucharadas de agua hirviendo (opcional)
250g Queso Crema
1/2 taza de azúcar en polvo o azúcar glas
Nata para Batir 300mL
2 cucharaditas de vainilla
3/4 taza de migas de galleta Oreo O chocolate

ADICIÓN:
Nata para Batir 200mL
1 cucharada de azúcar glas
Oreo o migas de galleta de chocolate

__

INGREDIENTES: Rinde 20

#2 CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA

BASE:
200 g de galletas dulces a elección trituradas
100 g de mantequilla sin sal derretida

RELLENO DE PASTEL DE QUESO:

500g Queso Crema (2 paquetes)
160 g de azúcar en polvo (azúcar extrafina)
Crema para batir 400ml
4 cucharaditas de gelatina en polvo
4 cucharadas de agua hirviendo
100 g de frambuesas frescas o congeladas
200g Chocolate Blanco a Elección Derretido

INGREDIENTES: (Opcional)
1 taza de chocolate blanco derretido
Colorante alimentario en polvo a base de aceite
Lemon Curd (Opcional - ¡Olvídalo para Eggless!): https://youtu.be/9qB3Eh98O9I

_INGREDIENTES: Rinde 12 Mini Cheesecakes

1 paquete de galletas oreo

50 g de mantequilla sin sal derretida

3 cucharaditas de gelatina en polvo

3 cucharadas de agua hirviendo
250g Queso Crema (1 Bloque)
3/4 taza de azúcar superfina
1 cucharada de mantequilla de maní
1/2 taza de caramelo o dulce de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal
Nata para Batir 400mL
12 Mini Snickers en cubitos (utilizados para capas y cobertura)

COBERTURA DE CHOCOLATE:
1 taza de chocolate negro (use un chocolate que le guste comer)
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de coco

COBERTURA DE CREMA:
Nata para Batir 300mL
1 cucharada de azúcar en polvo
1 cucharada de mantequilla de maní

FERRERO ROCHER MINI CHEESECAKES CON NUTELLA GANACHE

PERFECT MAKE AHEAD POSTRE MÁS ALLÁ DELICIOSO

INGREDIENTES: Hace 16-18

#3: CHOCOLATE

BASE:
200 g de galletas Graham trituradas
80 g de mantequilla sin sal derretida

RELLENO DE CHOCOLATE:
3 Cucharaditas de Gelatina Power
3 cucharadas de agua hirviendo
250g Queso Crema
3/4 taza de azúcar en polvo
1 taza de NESTLÉ Calypso Kibble (chocolate oscuro compuesto) derretido - O un
chocolate negro que disfrutes comer
Nata para Batir 600mL
2 cucharaditas de extracto de vainilla

COBERTURA DE TRUFA:
300 g de croquetas Calypso de NESTLÉ (chocolate oscuro compuesto) - O un
chocolate negro que disfrutes comer
150 g de nata para montar
NB: Rocíe con chocolate derretido o mezcla de trufas

INGREDIENTE: Hace 10-12 Dependiendo del Tamaño BASAR:

1 paquete de chocolate Oreos o 135g galletas de chocolate liso
50g de mantequilla sin sal derretida

RELLENO DE QUESO:
2 cucharadas de agua caliente
2 cucharaditas de gelatina
 6 Ferrero Rocher Chocolate
1/4 taza de leche caliente
250g de queso crema
3/4 taza de azúcar extrafino o azúcar en polvo
2 cucharaditas de vainilla
400 ml crema de batir
NUTELLA GANACHE:
250g de chocolate negro - usa un chocolate que disfrutes comiendo
2 cucharadas de mantequilla
400 ml crema (cualquier crema funcionará)
125g Nutella Extra Rocher Chocolates para Topping

Cristal RG yotube

Para la base de galletas 170 gramos de galletas marias 2 cucharada de azúcar

120 gramos de mantequilla Mousse de durazno 120 gramos de durazno de lata 90
gramos de queso crema 1 cucharadita de grenetina o gelatina sin sabor (5
gramos) 2 cucharada de azúcar 1 1/2 cucharada de agua 1 taza de crema para
batir (250 ml) 1 cucharada de azúcar Mousse de fresa 150 gramos de fresa 90
gramos de queso crema 1 cucharadita de grenetina o gelatina sin sabor (5
gramos) 2 cucharada de azúcar 1 1/2 cucharada de agua 1 taza de crema para
batir (250 ml) 1 1/2 cucharada de azúcar Mousse de Café 90 gramos de queso
crema 1 cucharadita de grenetina o gelatina sin sabor (5 gramos) 2 cucharada de
azúcar 1 1/2 cucharada de agua 1 taza de crema para batir (250 ml) 1 cucharada
de azúcar 1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharada de agua 1 cucharada de
licor de café

GELATINAS RELLENAS

eliDeli yotube

INGREDIENTES PARA 8 POSTRES

*600ml de leche o 2 tazas y media

*100gr o 1 taza de leche en polvo

*250gr o 1 taza de leche condensada

*1 taza de agua

*1 sobre o 40gr de gelatina de fresa

*3 sobres o 20gr de gelatina sin sabor o grenetina

*4 ponqués con relleno de fresa

*CONSERVACIÓN: 🥶 Mantener en la nevera

3 DELICIOSOS DULCES SNICKERS! TARTA DE QUESO

HELADO CREMA DE MANTEQUILLA

Cocina de Cupcake Savvy

HELADO

INGREDIENTES: Rinde aprox. 2L

2 mini o 1 barra de Snickers regular

1/2 taza de crema

Nata para Batir 600mL

1 lata de 395 g de leche condensada azucarada
2 Cucharadas de Leche en Polvo - Opcional

Salsa de chocolate
Salsa de caramelo
Snickers extra para esparcir en helado

__

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES: Rinde 12 Mini Cheesecakes

1 paquete de galletas oreo

50 g de mantequilla sin sal derretida

3 cucharaditas de gelatina en polvo

3 cucharadas de agua hirviendo
250g Queso Crema (1 Bloque)
3/4 taza de azúcar superfina
1 cucharada de mantequilla de maní
1/2 taza de caramelo o dulce de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal
Nata para Batir 400mL

12 Mini Snickers en cubitos (utilizados para capas y cobertura)

COBERTURA DE CHOCOLATE:
1 taza de chocolate negro (use un chocolate que le guste comer)
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de coco

COBERTURA DE CREMA:
Nata para Batir 300mL
1 cucharada de azúcar en polvo
1 cucharada de mantequilla de maní

__

CREMA DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES: Rinde aproximadamente 4 1/2 tazas

500 g de mantequilla sin sal - suave pero fresca

1 lata (395 g aprox.) de leche condensada azucarada
4 Mini Snickers O 1 Barra Grande
2 Cucharadas de Crema para Batir (O cualquier crema)

ICED VO VO MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO ENTREMET MINI MOUSSE

POSTRE FRAMBUESA COCO Y CHOCOLATE BLANCO

Cocina de Cupcake Savvy

INGREDIENTES: Hace 8 cubos

200 g de chocolate blanco (utilice un chocolate que le guste comer)

200 g de nata para montar hervida caliente
200 g de nata para montar fría
2 cucharaditas de vainilla
1 Pkt Iced Vo Vo's (Dividir entre base, relleno y toppers)
3/4 taza de salsa de frambuesa O 1/2 taza de mermelada de frambuesa
1 taza de frambuesas congeladas

ADICIÓN:
3/4 taza de crema batida
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de azúcar en polvo
Colorante alimentario en gel rosa

SALSA DE FRAMBUESA: Rinde 3/4 de taza

250 g de frambuesas frescas o congeladas
1/3 taza de azúcar
1 cucharada de agua
1 Cucharadita de Jugo de Limón
3 COMPILACIÓN FÁCIL DE PASTELES DE NUTELLA Y CHOCOLATE |
TORTAS DE CUMPLEAÑOS
Cocina de Cupcake Savvy

INGREDIENTES: PASTEL #1

Crema de mantequilla Nutella sin grano de doble lote

Capas de pastel de 5"
Jarabe de pastel simple
Bombones Ferrero Rocher
150 g de chocolate negro
Nata para Batir 150mL
Pastel de chocolate raspado: https://youtu.be/wE_AA_9Lq0o
Glaseado de crema de mantequilla sin granos: https://youtu.be/0l7c4QG3cVw
Jarabe de pastel simple: https://youtu.be/W7I4lA2CNQc
Caliente para hacer una torta fácilmente: https://youtu.be/826bSCNEzF8

TORTA DE INGREDIENTES#2

Tortas de 2 x 5" (Usé mi mezcla de cupcakes de chocolate y la dividí entre 2

moldes de 5" - Enlace arriba)
Nata para Batir 300mL
2 cucharadas de pudín instantáneo de vainilla
1 lote de mi glaseado de crema de mantequilla de Nutella suave como la seda sin
grano (enlace a continuación)
Jarabe de pastel simple (enlace arriba)
1 taza de chocolate negro derretido
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de coco
3 Tim Tam aplastados
2 Tim Tam enteros
¡Crema de mantequilla de Nutella, suave como la seda, sin grano, a mi manera!:
https://youtu.be/0l7c4QG3cVw
Magdalenas de chocolate raspadas No necesita batidora Moist Light Fluffy:
https://youtu.be/UwbYVC250Qc

NB: Dividí la mezcla para cupcakes en moldes de 2 x 5"

Jarabe de pastel simple para pasteles súper húmedos:

https://youtu.be/W7I4lA2CNQc
ENLACE DE CONVERSIÓN DE INGREDIENTES:

INGREDIENTES: PASTEL#3

Capas de pastel de 5"

¡Crema de mantequilla de chocolate suave como la seda sin grano con motas de
chocolate!
gotas de chocolate
Nutella calentada - (Microondas 1/3 taza por 30 segundos)
CAPAS DE PASTEL DE QUESO TOBLERONE:
160 g de toblerona derretida
250g Queso Crema
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Crema para batir 300ml
¡Crema de mantequilla de chocolate suave como la seda sin grano con motas de
chocolate! https://youtu.be/SEDiQ9gRAr8
Pastel de chocolate raspado: https://youtu.be

1 CHEESECAKE DE UVA VERDE SIN

HORNEAR

HidaMari Cooking
https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Ingredientes （Molde de libra de 7 × 16cm）: ■
Tarta de queso rara 200 g de queso crema
40 g de azúcar
50 g de queso mascarpone
30 g de leche
5 g de gelatina
150 g de crema espesa
1/2 cucharadita de jugo de limón ■
Gelatina de limón
30 g de agua
70g de vino blanco
25 g de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
40 g de agua
5 g de gelatina uva verde ■
Crema de queso
50 g de crema espesa
8 g de azúcar
50 g de queso mascarpone
2 CHEESECAKE DE FRAMBUESA SIN
HORNEAR
Ingredientes (7cm × 18cm): ■

Puré de frambuesa

80 g de frambuesa congelada

20 g de azúcar

10 g de zumo de limón ■

TARTA DE QUESO

60g de galleta

20 g de mantequilla derretida

200 g de queso crema

30 g de azúcar

30 g de leche

5 g de gelatina

40 g de chocolate blanco

200 ml de crema espesa

5 g de jugo de limón puré de frambuesa ■

GELATINA DE FRAMBUESA

Frambuesa 10 g de azúcar

65 g de agua

2 g de gelatina.

1.TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA

Y FLOR DE CEREZO SIN HORNEAR
Joconde's baking
Ingredientes ♥︎

Base de galleta de té verde

Galletas saladas 60g

10 g de azúcar

2 g de té verde en polvo

20 g de mantequilla derretida

20 g de chocolate blanco derretido

♥︎Gelatina de flor de cerezo

200 g de agua

200 g de azúcar

30 g de jugo de limón

20 g de gelatina +

120 g de agua (o 140 g de masa de gelatina) *

La masa de gelatina es gelatina previamente remojada, derretida y endurecida.

Es cómodo de usar porque puedes cortarlo tanto como necesites (medir 6 veces la cantidad de
gelatina requerida) cada vez

. Puedes ver la receta a continuación y el método está al final del video.

♥︎Puré de frambuesa

130 g de frambuesas

20 g de azúcar

15 g de jugo de limón

15 g de agua

♥︎Cheesecake de frambuesa

180 g de queso crema

60 g de azúcar

35 g de masa de gelatina (o 5 g de gelatina + 30 g de agua)

2g de extracto de vainilla

250 g de nata montada

8 g de jugo de limón puré de frambuesa

24g puré de frambuesa b

12g *

La masa de gelatina es gelatina previamente remojada, derretida y endurecida. Es cómodo de usar

porque puedes cortarlo tanto como necesites (medir 6 veces la cantidad de gelatina requerida)
cada vez. Puedes ver la receta al final de aquí, y el método al final del video. ♥︎capa de frambuesa
Puré de frambuesa 40g +a ♥︎Masa de gelatina 30 g de gelatina en polvo (o gelatina en láminas) 180
g de agua

2.PASTEL CON SABOR A SOL DE

PRIMAVERA. PASTEL DE MOUSSE DE
CHOCOLATE CON NARANJA.
Ingredientes ♥︎Base de galletas Galletas Oreo (sin nata) 70g mantequilla derretida 25g ♥︎Mousse
de chocolate amargo 30g Chocolate Negro (Callebaut 57,9%) 30 g de crema espesa caliente 55 g
de nata montada fría 1 g de gelatina ♥︎Mousse de chocolate con leche 30g Chocolate con leche
(Callebaut 33,6%) 30 g de crema espesa caliente 55 g de nata montada fría 1 g de gelatina ♥︎Jugo
de naranja caliente 120 g de jugo de naranja ralladura de naranja 8g ♥︎Mousse de Naranja 60g de
chocolate blanco (calibout 28%) 60 g de jugo de naranja caliente 110 g de nata montada fría 1 g de
gelatina ♥︎Gelatina de Naranja 60 g de jugo de naranja caliente 20 g de azúcar 2 g de gelatina ♥︎
Otros Un poco de cobertura de chocolate negro, Sello inicial, Pulpa naranja, perifollo (hierba)

PASTEL DE FRUTAS

Ingredientes ♥ ︎Genoise 90 g de harina de pastel 150 g de huevo (alrededor de 3 huevos grandes)

100 g de azúcar 26 g de leche 30 g de leche de coco 4 g de extracto de vainilla ♥ ︎Crema de relleno
6 g de gelatina alimentada + 30 g de agua fría (o 6 g de gelatina en hojas deben florecer en agua
fría) 85 g de chocolate blanco + 85 g de crema espesa caliente 100 g de queso mascarpone 180 g
de crema espesa ♥ Frutas para lijar o cubrir Mangos, kiwis, fresas ♥ ︎Crear crema 85 g de crema
espesa 7 g de azúcar ♥ ︎jarabe de azúcar 60 g de agua 15 g de azúcar