UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA PLANTEL 0024

“VIDAL CASTAÑEDA Y NÁJERA”

MATUTINO

BIOLOGÍA V

Resumen de Estructura básica de las biomoléculas

M.C. EDUARDO DELGADILLO CÁRDENAS

604

ÁNGELES CAMPOS ARIANE

HERMENEGILDO GONZÁLEZ XIMENA

JAVIER DURÁN DANA MICHELLE

LEON BARRERA JARITZA JOSELIN

TADEO PICAZO ASHLY JENNIFER

AGOSTO 2022
 “RESUMEN DE ESTRUCTURA básica DE LAS BIOMOLÉCULAS”
Existen dos tipos de biomoléculas, las primeras son las biomoléculas orgánicas,
cuya base está compuesta esencialmente de carbono, como los carbohidratos,
lípidos, ácidos nucleicos y proteínas, y las segundas son las biomoléculas
inorgánicas, que no tienen una base de carbono, como el agua y las sales
minerales. Todas las biomoléculas cumplen funciones diversas.
Cada monómero de las biomoléculas está constituido por cadenas de carbono (C)
a las que se asocian átomos de hidrógeno (H) y oxígeno (O). Cada tipo de
monómero presenta estructuras llamadas grupos funcionales en los cuales,
además de C, H y O, podemos encontrar otros elementos, como fósforo (P),
azufre (S) y nitrógeno (N).
Algunos de los tipos de monómero que podemos encontrar son:
 Ácidos grasos: que están compuestos por cadenas de carbono e hidrógeno,
y poseen un grupo carboxilo (COO-) como grupo funcional.
 Aminoácidos: que tienen un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo
(COO-) unidos a un carbono central.
 Nucleótidos: que están formados por un azúcar de cinco carbonos
(pentosa), una base nitrogenada (con uno o dos anillos de carbono y
nitrógeno) y el grupo funcional fosfato (PO4).
Como hemos visto, cada monómero cuenta con un grupo funcional, el cual permite
formar nuevos enlaces e interaccionar con otras moléculas.
Estructura básica de los carbohidratos
Estos están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Aunque algunos contienen también nitrógeno, fosforo y azufre. Estos compuestos
tienen grupos funcionales como el hidroxilo (-OH) y el aldehído (-CHO).
Los monómeros de carbohidratos pueden unirse para formar carbohidratos más
complejos. Según el número de monómeros, los carbohidratos se clasifican en
tres tipos: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Los monosacáridos, están formados por un monómero y constituyen nuestra
fuente primordial de obtención de energía. Se consideran oligosacáridos aquellas
cadenas que estén compuestas de entre dos y 10 monómeros. Mientras que los
polisacáridos son polímeros con más de 10 monómeros, se caracterizan por ser
insolubles en agua y no tienen un sabor dulce, como los carbohidratos sencillos,
además suelen formar estructuras de protección.
Los carbohidratos están unidos entre sí por enlaces entre un hidroxilo de un
monosacárido y un hidroxilo de otro monosacárido; a este enlace se llama
glucosídico.
Estructura básica de las proteínas
Sus unidades monoméricas básicas son los aminoácidos.
Cada aminoácido tiene un radical distinto, el cual está unido a un carbono central,
que tiene un grupo amino en un extremo y un grupo carboxilo en el otro.
El grupo amino (NH2) y carboxilo (-COOH) permiten la formación de un enlace
covalente llamado enlace peptídico, que enlaza a un aminoácido con otro.
En una cadena de aminoácidos, la afinidad al agua determina la forma en que la
cadena se pliega para proteger del contacto con el líquido a los aminoácidos
hidrofóbicos.
Estructura de los ácidos nucleicos
Estos son grandes polímeros formados por la unión de monómeros llamados
nucleótidos, los cuales son moléculas compuestas por grupos fosfato (P), un
monosacárido de cinco carbonos (pentosa) y una base nitrogenada.
Existen dos tipos de ácidos nucleicos que son: ADN y RNA. En ambos tipos, los
nucleótidos se unen mediante un enlace llamado fosfodiéster. Este enlace se
produce entre un grupo hidroxilo (OH-) en el carbono 3 de una pentosa y un grupo
fosfato (PO43-) en el carbono 5 de la pentosa de otro nucleótido.
Dentro del ADN, se forma una estructura conocida como una doble hélice, que se
establece cuando las bases nitrogenadas de las dos cadenas se enlazan mediante
puentes de hidrógeno.
Dentro del RNA existen distintos tipos con diferentes funciones en la síntesis de
proteínas en la célula: RNA mensajero (RNAm), RNA de transferencia (RNAt) y
RNA ribosomal (RNAr).
Estructura básica de los lípidos
Compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y, en menor proporción,
oxígeno. Algunos tipos de lípidos pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Por
su estructura química, en general son moléculas no polares o hidrofóbicas.
Un ácido graso es la unidad básica de los lípidos, formada por una larga cadena
de carbonos, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (COO-).