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Tarea I.

Caractersticas de molculas biolgicas y la diferencia entre clulas las


eucariotas y procariotas.
Carbohidratos
Los carbohidratos son las biomolculas con ms abundancia en la naturaleza, ms de
la mitad de todo el carbono orgnico se encuentra en los carbohidratos. Se forman
durante la fotosntesis. Se han adaptado a una amplia diversidad de funciones
biolgicas, como fuentes de energa (por ejemplo la glucosa), como elementos
estructurales (por ejemplo; la celulosa, y la quitina en los vegetales y los insectos) y
como precursores de la produccin de otras biomolculas (por ejemplo; aminocidos,
lpidos, purinas y pirimidinas).Determinados carbohidratos (los azucares ribosa y
desoxirribosa) son elementos estructurales de los nucletidos y de los cidos nucleicos
(Montiel, 2003; Thibodeau, 2008).
La mayor parte de los azucares tiene una formula general (CH2O)n. Cada molcula de
azcar consiste en una columna central de tomos de carbono unidos en una lnea
mediante enlaces simples. Cada tomo de carbono de la columna central se une con
una solo grupo hidroxilo, salvo por el que lleva el grupo carbonilo (C = O). Si el grupo
carbonilo tiene una posicin interna (formando una cetona), el azcar ser una cetosa
(por ejemplo la fructosa).Si el grupo carbonilo est en un extremo (formando un grupo
aldehdo) el azcar ser una aldosa (por ejemplo la glucosa). Los azucares importantes
en el metabolismo tienen calores de n que van de 3 a 7, los cuales seran por orden
numrico: triosas, tetrosas, hexosas, y heptosas (Thibodeau, 2008; Montiel, 2003;
Karp, 2011)
Los carbohidratos se clasifican en tres grandes grupos: Monosacridos, disacridos y
polisacridos (Montiel, 2003)
Monosacridos
Es la unidad bsica de los carbohidratos. Son azucares simples que contienen de tres
a seis tomos de carbono. Quizs los ms conocidos y comunes de los
monosacridos, son aquellos cuya constitucin qumica es con base de seis carbonos,
hexosas, por ejemplo la glucosa, galactosa y fructosa.

Disacridos
Se refiere a la unin de dos monosacridos mediante un enlace llamado glucosdico,
los ms comunes e importantes disacridos son:
La maltosa: Sustancia resultante de la unin de dos glucosas.
La sacarosa: Resultado de la unin de una glucosa ms una fructosa.
La lactosa: Se compone de una glucosa ms una galactosa.

Polisacridos: Carbohidratos ms abundantes, son macromolculas donde se agrupan


varias unidades de azucares simples o del tipo monosacrido. El monosacrido ms
utilizado en la formacin de polisacridos es la glucosa. Los ms importantes entre
ellos son:
Almidn: Reserva vegetal, formado por un polmero de glucosas.
Glucgeno: Carbohidrato de reserva en animales. Ms soluble en agua que el almidn.
Se almacena en hgado y clulas musculares.
Celulosa: Polisacrido no ramificado, formado de 10000 glucosas. Principal
componente de la pared celular.

Lpidos
Estructura
Se trata de un grupo heterogneo de compuestos de consistencia grasosa y aceitosa
de condicin ms o menos insoluble en agua. Los lpidos estn formados por carbono
(C), hidrgeno (H) y oxgeno (O) (Melo, 2007).
Los lpidos son un grupo diverso de molculas biolgicas no polares cuyas propiedades
comunes son su capacidad para disolverse en solventes orgnicos, como cloroformo o
benceno, y su incapacidad para disolverse en agua. Se trata de un grupo heterogneo
de compuestos de consistencia grasosa y aceitosa de condicin ms o menos insoluble
en agua. Los lpidos importantes en la funcin celular incluyen grasas, esteroides y
fosfolpidos. Son importantes constituyentes de la dieta no slo debido a su alto valor
energtico, sino tambin debido a las vitaminas liposolubles y cidos grasos esenciales
contenidos en la grasa de los alimentos naturales. La grasa se almacena en el tejido
adiposo, donde tambin sirve como un aislador trmico de los tejidos subcutneos y
alrededor de ciertos rganos. Los lpidos no polares actan como aislantes elctricos,
lo que permite la propagacin rpida de las ondas de despolarizacin a lo largo de los
nervios mielinizados (Weil, 2013).
Los lpidos pueden subdividirse en las siguientes clases:
cidos grasos
Son monocarboxlicos que contiene en general cadenas hidrocarbonadas de longitudes
variables (entre 12 y 20 carbonos).
Triacilgliceroles
Son steres de glicerol con tres molculas de cidos grasos.
steres de ceras

Las ceras son mezclas complejas de lpidos apolares. Los steres formados de cidos
grasos de cadena larga son constituyentes destacados de la mayora de las ceras.
Fosfolpidos
Son lpidos inicos polares compuestos por 1,2-diacilglicerol y un enlace fosfodiester
que une el esqueleto del glicerol a alguna base, generalmente nitrogenada, tal como
colina, serina o etanolamina.
Esfingolpidos
Derivan de aminoalcoholes de 18 tomos de carbono. Estn compuestos por una
molcula de cido graso de cadena larga, una molcula de esfingosina, aminoalcohol
de cadena larga, o un de sus derivados, y un alcohol polar de cabeza.
Isoprenoides
Estn formados por terpenos y esteroides.
Protenas
Las protenas son molculas
muy grandes, formadas por unidades bsicas
denominadas aminocidos. Adems de carbono, hidrogeno y oxgeno, los aminocidos
contienen nitrgeno (N). Las secuencias de aminocidos se unen y se mantienen as
por medio de uniones peptdicas. Las atracciones positivas-negativas entre los distintos
ayudan a que mantenga su forma. Los bioqumicos han diferenciado varios niveles en
la organizacin estructural de las protenas. La estructura primaria, la secuencia de
aminocidos, es especificada por la informacin gentica. Al plegarse la cadena
polipeptdica se forman determinadas disposiciones localizadas de aminocidos
adyacentes dando lugar a la estructura secundaria, La forma tridimensional global que
asume un polipptido se denomina estructura terciaria. Las protenas que constan de
dos o ms cadenas polipeptdicas tienen una estructura cuaternaria (Mckee, 2014)

Las protenas tienen diversas funciones: de catlisis, gracias a las enzimas que son
protenas que aceleran miles de reacciones bioqumicas; estructural, como por ejemplo
el colgeno que es el componente principal de los tejidos; participan en todos los
movimientos celulares, por ejemplo la actina y la tubulina son protenas que forman el
citoesqueleto y estas son activas en la divisin celular, endositosis, exocitosis; defensa,
por ejemplo los anticuerpos; regulacin, la unin de una molcula hormonal o de un
factor de crecimiento a los receptores en sus clulas diana modifica la funcin celular,
algunas hormonas peptdicas son la insulina y el glucagon; transporte, como por
ejemplo la hemoglobina; almacenamiento, actuando como reserva de nutrientes
esenciales, por ejemplo el desarrollo de la ovoalbmina de los huevos de las aves;
respuesta al estrs, por ejemplo el citocromo P450, una enzima que transforma un gran
nmero de contaminantes orgnicos txicos en derivados menos txicos (Mckee,
2014).

cidos nucleicos
Los cidos nucleicos son macromolculas construidas con series largas de monmeros
llamados nucletidos. Los nucletidos estn conformados por una base nitrogenada, un
azcar y de cido fosfrico. Los cidos nucleicos funcionan sobre todo en el
almacenamiento y transmisin de informacin gentica. Los nucletidos estn unidos
por enlaces entre el grupo hidroxilo 3 del azcar de un nucletido y el grupo 5 del
nucletido adyacente. Existen dos tipos de cidos nucleicos en los seres vivos: el cido
desoxirribonucleico (DNA) y el cido ribonucleico (RNA). Tanto el RNA como el DNA se
ensamblan con cuatro nucletidos distintos; los nucletidos se distinguen por sus
bases, que pueden ser una pirimidina (citosina o uracilo/timina) o una purina (adenina o
guanina). El DNA es el material gentico de todos los organismos celulares, el RNA
tiene dicha funcin en los virus. El DNA se usa para gobernar las actividades celulares
atraves de la formacin de mensajes de RNA (Karp, 2011).

Diferencias entre las clulas procariotas y eucariotas.


Une vez que se utiliz el microscopio electrnico para examinar las estructura interna
de las clulas se encontr con que existan dos tipos de clulas (procariotas y
eucariotas). Las procariotas, que en su estructura son ms simples, incluyen a las
bacterias, mientras que las clulas eucariotas tienen una estructura ms compleja e
incluyen a los protistas, hongos, plantas y animales.
Las clulas procariotas y eucariotas comparten muchas caractersticas en comn, que
incluyen membrana semejante, un sistema similar para almacenar y utilizar informacin
gentica y rutas metablicas parecidas.
Las clulas eucariotas con mucho ms complejas tanto en estructura como en funcin
que las procariotas. Poseen un ncleo (una regin separada por una estructura
membranosa llamada envoltura nuclear), las procariotas tienen presente su material
gentico en un nucleoide, una regin no delimitada y sin membrana. La mayora de las
clulas eucariotas poseen mucha ms informacin gentica que las procariotas. Un
ejemplo es la levadura (eucariota simple) que tiene un DNA con 12 millones de pares
de bases, mientras que el contenido del DNA de la procariotas tiene un lmite de 8
millones de pares de bases. Las eucariotas presentan un nmero determinado de
cromosomas separados, mientras que casi todas las procariotas contienen un
cromosoma circular nico. El DNA de los cromosomas de las eucariotas puede
relacionarse con protenas para formar la cromatina. Las clulas procariotas carecen de
organelos del complejo membranoso (por ejemplo retculo endoplsmico, aparato de
Golgi, mitocondrias y cloroplastos), cromosomas y estructuras citoesquelticas,
caractersticas de las clulas eucariotas (Karp, 2011).

Bibliografa
Karp, G. (2011). Biologa celular y molecular. Mxico: Mc GrawHill.
Mckee, T. (2014). Bioqumica, las bases moleculares de la vida. Mxico: Mc Graw Hill.
Melo, V. (2007). Bioqumica de los procesos metablicos. Madrid: Reverte.
Montiel, L. (2003). Organizacin, funcin y ecologa en los seres vivos. Barcelona:
EUNED.
Thibodeau, G. (2008). Estructura y funcion del cuerpo humano. Barcelona: Elsevier.
Weil, A. (2013). Harper, Bioqumica ilustrada. Mxico: Mc Graw Hill.