TP: Temperatura de ebullición

Propiedades intensivas Caracterizan al material Le dan una utilidad

No cambian con la cantidad de materia

Ejemplos de propiedades intensivas

Temper
atura de
ebullició
n
DEFINICIÓN: Es la temperatura en la
cual un líquido (una determinada
sustancia) abandona su estado (líquido)
y pasa al estado gaseoso (vapor).

Ejemplos de punto de
PARA ENTENDER LO QUE SIGUE, TENÉ EN CUENTA ESTO
ebulliciónMEZCLA: ES UN SISTEMA MATERIAL QUE TIENE VARIOS COMPONENTES (A VECES VARIAS
SUSTANCIAS)
Algunos puntos de ebullición registrados y conocidos en condiciones normales de presión (1 atm) son
los siguientes:

● Agua: 100 °C
● Helio: -268,9 °C
● Hidrógeno: -252,8 °C
● Calcio: 1484 °C
● Berilio: 2471 °C
● Silicio: 3265 °C
● Carbono: 3825 °C
● Boro: 4000 °C
 UNA
UTILIDAD Destilación: Es un método para separar
DE SABER componentes de una mezcla líquida, utilizando la
LA
TEMPERATU PROPIEDAD INTENSIVA ¨TEMPERATURA DE
RA DE
EBULLICIÓN
DE CADA
SUSTANCIA: EBULLICIÓN¨

Partes de un DESTILADOR DE LABORATORIO

1º 2º
3º

1-En un destilador, se coloca la mezcla en un balón y se le da calor. Cuándo uno de

los componentes llega a su temperatura de ebullición, cambia de estado, pasando a
estado gaseoso. Así, el vapor se desprende de la mezcla líquida y avanza por dentro
del condensador que enfría la sustancia, sacándole energía de forma que vuelva a
estado líquido (se condensa). El líquido condensado se junta o ¨colecta¨ en un
segundo recipiente. Todo este instrumento de destilación está bien cerrado para que
no se pierda nada de los componentes que se quieren conseguir.
1-Completá los pasos de la separación de componentes de un mezcla por destilación:
Funcionamiento del destilador:
1º: Primero se pone en un balón la mezcla y se calienta.
2º: Después el vapor pasa por el condensador y se enfría y vuelve a estado líquido
3º: Y por ultimo cae en otro recipiente que colecta la mezcla
2-Análisis de un video:
Destilación del alcohol del vino:
Entrá a la siguiente página y contestá las preguntas
https://www.youtube.com/watch?v=Xr07eEvHA7w

● Le agregan un TERMÓMETRO: ÚTIL PARA medir la temperatura del vino

● En el minuto 1:13 se ve la imagen de destilador completo
---------detener video,
---------sacarle una foto con el botón del teclado ¨Imprimir pantalla¨,
(quedará en el ¨porta papeles¨)
---------incluir la imagen en el TP (con el mouse, ¨pegar¨)
---------señalar con flechas las partes del destilador (el Word, podes
¨insertar¨ la forma de una ¨flecha¨)
● ¿Qué sustancia se separó de la mezcla con esta destilación? ¿Qué querrán
demostrar al acercarle fuego a esa sustancia? El alcohol, querían demostrar
que el fuego es resistente al fuego.

3-Análisis de un video:
Comparar el destilador del laboratorio con un destilador casero:
Entrá a la siguiente página y contestá la preguntas
https://www.youtube.com/watch?v=wHHib2GiVdE
(Tené en cuenta la explicación que dimos de éstos temas)

● ¿Cómo fabrican el condensador?

Lo fabrican con 3 botellas, tubos, una tetera y agua con hielo
● ¿Para qué agregan hielo en el condensador?
Agrega hielo para poder enfriar la mezcla
● ¿Cómo calientan la mezcla?
La calienta utilizando una tetera
● ¿Cuál es la mezcla que fabricaron para poner en el destilador casero?
La mezcla que fabricaron fue un vino de manzana.
● Esta es difícil…..porque no te lo muestra el video……. ¿Dónde creés que ponen
la mezcla en el destilador casero?
Yo creo que la ponen en una botella
● ¿Qué sustancia se separó de la mezcla por el método de destilación?
La sustancia que se separó fue el alcohol

4-Buscá un video donde destilen agua de mar y explicalo con TUS palabras.
El procedimiento para destilar agua de mar , los elementos: horno chico, dos palitos ,una roca,
una lata y un trapo. Lo que tenes que hacer es poner la lata arriba del horno, el trapo arriba de
la lata los palitos en el costado y la piedra arriba, lo que hace esto es que el vapor choca contra
el trapo y después lo sacas y lo escurres en un recipiente y así consigues agua
5-Investigá: Cómo se hace la Destilación de los componentes del petróleo y para qué sirven
La destilación del petróleo es el proceso por el cual se TABLA DE TEMPERATURAS DE EBULLICIÓN
obtienen los derivados del crudo mediante el aumento Éter dietílico 34,6º C
de la temperatura para llevar el crudo a distintos Butanodiol 203º C
puntos de ebullición.
Agua 100º C
6-EJERCICIO
(Usá la tabla de Temperaturas de ebullición que aparece aquí.)
Si la mezcla en el destilador, va subiendo de temperatura de a poco….
¿Cuál será la sustancia que ebullirá PRIMERO y se destilará PRIMERO? Explicá
El que se ebulliría y destilería primero sería el éter dietílico porque tiene menos
temperatura de ebullición.
¿Cuál será la sustancia que ebullirá SEGUNDO y se destilará SEGUNDO? Explicá
El que se ebulle y destilería segundo sería el agua porque es el segundo que tiene
menos temperatura de ebullición.
7-EJERCICIO
(Usá la tabla de Temperaturas de ebullición que TABLA DE TEMPERATURAS DE EBULLICIÓN

aparece aquí.) Agua 100º C

Tetradecano 253º C
Si la mezcla en el destilador, va subiendo de
Estireno 145º C
temperatura de a poco….
¿Cuál será la sustancia que ebullirá PRIMERO y se destilará PRIMERO? Explicá
El que se ebulliria y destilería primero sería el agua porque tiene menos temperatura
de ebullición.

¿Cuál será la sustancia que ebullirá SEGUNDO y se destilará SEGUNDO? Explicá

El que se ebulle y destilería segundo sería el estireno porque es el segundo que tiene
menos temperatura de ebullición.

8-EJERCICIO
Destilación de una mezcla de agua con SAL DE MESA
(Usá la tabla de Temperaturas de ebullición que TABLA DE TEMPERATURAS DE EBULLICIÓN

aparece aquí.) Agua 100º C

Sal ( Cloruro de sodio) 1465º C
Si la mezcla en el destilador, va subiendo de
temperatura de a poco….
¿Cuál será la sustancia que ebullirá PRIMERO y se destilará PRIMERO? Explicá
El que se debería ebullir y destilar primero sería el agua porque tiene menos
temperatura de ebullición.