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SISTEMAS AGROINDUSTRIALES - BIM1 Sistemas Agroindustriales
Nº preguntas contestadas: 40 de 40 | Comienzo: 04/12/2021 15:05:02 | Tiempo empleado (min): 35
Nombre completo: ALEX PAUL BAQUE BAQUE

Cédula de identidad: 1312501107
Asignatura: SISTEMAS AGROINDUSTRIALES
Test: BIM1 Sistemas Agroindustriales
Fecha y hora: 04/12/2021 15:05:02
Duración del test (min): 60

Nº preguntas del test: 40
Nº preguntas contestadas: 40
Nº preguntas erróneas: 6
Nº preguntas en blanco: 0
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Leyenda:
o El alumno respondió correctamente

o El alumno respondió erróneamente
o Opción correcta pero no marcada por el alumno
o Opción marcada por el alumno
o Opción no correcta y no marcada por el alumno
correcta El alumno seleccionó la opción correcta
errónea  correcta El alumno seleccionó la opción de la izquierda pero la correcta era la de la derecha
-  correcta El alumno no seleccionó nada y la opción correcta era la de la derecha
correcta El alumno seleccionó la opción correcta
errónea El alumno seleccionó una opción errónea
opción El alumno seleccionó esta opción
opción El alumno no seleccionó esta opción
Correcta al x% La respuesta del alumno tiene un grado de acierto de x%
 Ayuda de la pregunta Ayuda presentada al alumno al realizar el test. Si aparece 'NA' significa que no hubo ayuda.
 Comentario del profesor Comentario del profesor al corregir esta pregunta. Si no aparece significa que no hubo.
Pregunta 1
Sobre la agroindustria:
 Promueve el intercambio de terrenos entre agricultores

 Promueve la demanda de productos agroindustriales
 Se involucra en el procesamiento de productos electrónicos
 No está involucrada en el crecimiento económico de un país
 La agroindustria, promueve el intercambio de terrenos entre agricultores.
Pregunta 2
La cadena alimentaria se refiere al:
 https://evl.grammata.es/siette/notebook?t=056f6383-655b-4550-b416-88b6da9ca503&u=qpHCiwCIVDMMW6ezV4Kqj7eIXt0%3D
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 Conjunto de actividades necesarias para el abastecimiento de materias primas
 Conjunto de operaciones , utilizadas para la transformación de materias primas
 Abastecimiento de insumos, producción, transformación, comercialización, distribución y consumo
 Conjunto de actividades necesarias para la logística
 La cadena alimentaria se refiere al abastecimiento de insumos, producción, transformación, comercialización, distribución y consumo
Pregunta 3
¿Por qué es importante el abastecimiento de insumos al gro?
 Para la siembra y cultivo de productos agropecuarios

 Para la producción pecuaria
 Para el procesamiento de alimentos
 Para el procesamiento de productos no alimentarios
 El abastecimiento de insumos al gro es importante para la siembra y cultivo de productos agropecuarios.
Pregunta 4
La Agroindustria, promueve la demanda y da valor agregado a los productos agropecuarios primarios
 Verdadero
 Falso
 La generación de agroindustria, promueve la generación de productos con valor agregado.
Pregunta 5
En base a la clasificación de la agroindustria y tomando en cuenta el grado de participación de la materias primas provenientes del agro, ¿cuál
de los siguientes ejemplos corresponde a esta clasificación?
 Mayor del 50% de las materias primas, provienen del agro: muebles de madera, textiles
 Mayor del 50% de las materias primas, provienen del agro: tabaco, hortalizas
 Mayor del 50% de las materias primas, provienen del agro: aditivos sintéticos, edulcorantes
 Mayor del 50% de las materias primas, provienen del agro: úrea para alimentación animal
 Mayor del 50% de las materias primas, provienen del agro: tabaco, hortalizas
Pregunta 6
La articulación de intereses de pequeños, medianos y grandes productores en una estructura agraria multimodal no requiere de un amplio
sentido de colaboración.
 Verdadero
 Falso
 En una estructura agraria multimodal se requiere la colaboración de pequeños, medianos y grandes productores.
Pregunta 7
Con respecto abastecimiento de insumos al agro, ¿de que depende el tipo de fertilizante y la cantidad a utilizar?
 De la cantidad de producto procesado

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 De la maquinaria
 Del suelo y cultivo
 De la calidad de producto final
 El abastecimiento de insumos al agro, el tipo de fertilizante y la cantidad a utilizar depende del suelo y del tipo de cultivo.
Pregunta 8
La acuicultura, es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y animales. En Sudamérica,
¿cuál es el principal productor acuícola?
 Ecuador
 Chile
 Estados Unidos
 Costa Rica
 El principal productor acuícola de Sudamérica es Chile.
Pregunta 9
La agricultura debe cumplir tres funciones para lograr el desarrollo de un país: (Elija tres opciones)
 Ser una fuente de subsistencia en varias regiones

 Posesionar a la agricultura como sector líder en países agrícolas
 Establecer vínculos entre la agricultura y el medio ambiente
 Exportar todos los productos obtenidos en el país
 Las tres funciones que debe cumplir la agricultura de un país, para lograr el desarrollo de un país son: 1) Ser una fuente de subsistencia en varias regiones,
2) Establecer vínculos entre la agricultura y el medio ambiente, 3) Posesionar a la agricultura como sector líder en países agrícolas.
Pregunta 10
Ejemplo de cadena no agroalimentaria puede ser:
 Carnes, hierbas deshidratadas, tuberculos, tabaco

 Tabaco, flores, madera
 Hierbas deshidratadas, flores, textiles
 Condimentos, lácteos, bebidas
 Ejemplos de cadenas no alimentarias pueden ser: Tabaco, flores, madera
Pregunta 11
De los siguientes productos derivados de la leche, ¿cuál se obtiene con mayor grado de procesamiento?
 Leche descremada
 Leche entera
 Leche pasteurizada
 Leche saborizada
 El producto que tiene mayor grado de procesamiento es la leche descremada.
Pregunta 12
La producción ganadera, específicamente de carne de ganado vacuno, puede incrementar debido a: (Elija dos respuestas)
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 Importación de carne de ganado vacuno
 Innovación tecnológica en todos los sectores ganaderos
 Crecimiento de la agroindustria ganadera
 Exportación de productos provenientes del agro
 La producción ganadera, específicamente de carne de ganado vacuno, puede incrementar debido a la innovación tecnológica en todos los sectores
ganaderos y crecimiento de la agroindustria ganadera.
Pregunta 13
La agroindustria C, destinada a producción y comercialización de hoja de tabaco deshidratada para la industria del cigarrillo, se puede clasificar
en:
 Industria agraria, no alimentaria, nivel de transformación uno

 Industria pecuaria, no alimentaria, nivel de transformación uno
 Industria forestal, no alimentaria, nivel de transformación cero
 Industria agraria, alimentaria, nivel de transformación dos
 El tabaco, es de origen agrario, el cigarrillo no es considerado un alimento y el grado de procesamiento de la hoja es uno, ya que sufre un proceso de
secado.
Pregunta 14
Consiste especialmente en la adecuacio#n de materias primas de origen agroindustrial (produccio#n primaria proveniente del sector agri#cola,
pecuario, forestal o acui#cola) mediante actividades de seleccio#n, lavado y empaque.
 El nivel de transformacio�n 0
 El nivel de transformacio�n 1
 El nivel de transformación 4
 La transformación cero, se refiere a productos o materias primas que son conservados sin sufrir transformación o daño en sus tejidos, por lo que
actividades de selección, lavado y empaque corresponden a este nivel.
Pregunta 15
De los siguientes ejemplos, ¿cuál corresponde a los elementos de un sistema agroindustrial?
 Semillas de frutas, producción de ganado vacuno, procesamiento de productos lácteos y mercado de productos
 Producción de ganado, procesamiento de productos cárnicos y mercado de productos cárnicos
 Fertilizantes y agroquímicos, procesamiento de textiles y mercado de textiles
 Materiales de siembra, procesamiento de productos mineros y mercado de productos mineros
 Un ejemplo que describe los elementos de un sistema agroindustrial es: semillas de frutas, producción de ganado vacuno, procesamiento de productos
lácteos y mercado de productos.
Pregunta 16
De los siguientes enunciados, ¿cuál corresponde a los desafíos de la agricultura y agroindustria en lo relacionado a la sostenibilidad
ambiental?. Elija dos respuestas.
 Escasez de agua
 Escasez de agricultores
 Migración de agricultores
 Degradación del suelo
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 Entre los desafíos de la agricultura y agroindustria en lo relacionado a la sostenibilidad ambiental está problemas de escasez de agua y degradación del
suelo.
Pregunta 17
Los productos básicos del sector agrario como el trigo y aceite vegetal, además de ser utilizados para alimentación, se utilizan como
combustible y forraje.
 Verdadero
 Falso
 El trigo y aceite vegetal, son utilizados para la obtención de biocombustible , alimentación y forraje.
Pregunta 18
El origen de las materias primas da una pauta para la clasificación de un sistema agroindustrial
 Verdadero
 Falso
 El origen de las materias primas, forma parte de la clasificación de un sistema agroindustrial.
Pregunta 19
Del siguiente lista, seleccione ejemplos de productos del sector avícola
 Cabra
 Tilapia
 Pavo
 Conejo
 El sector avícola se refiere a la crianza de aves como pavos.
Pregunta 20
La agroindsutria se puede clasificar, tomando en cuenta diversos criterios, entre los cuáles se tiene:
 Origen de las materias primas

 Industria minera
 Industria de exportación
 Industria de importación
 Las agroindustrias se pueden clasificar tomando en cuenta diversos criterios: 1) origen de las materias primas, 2) grado de integración del proceso
agroindustrial y nivel tecnológico, 3) porcentaje de participación de las materia primas provenientes del agro y 4) por el grado de transformación de los
productos y materias primas.
Pregunta 21
La eficiencia de las dina#micas entre los subsistemas no permite consolidar o debilitar el funcionamiento global del sistema agroindustrial
 Verdadero
 Falso
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 La dina#mica entre los subsistemas permite consolidar el funcionamiento global de un sistema agroindustrial.
Pregunta 22
De los siguientes productos derivados de la madera, ¿cuál se obtiene con mayor grado de procesamiento?
 Fibras MDF
 Listones
 Molduras y perfiles
 Carbón
 De los ejemplos, el que tiene mayor grado de procesamiento son las fibras MDF.
Pregunta 23
El incremento en la demanda de alimentos en países en desarrollo, se puede medir mediante:
 La disminución de la importación de productos petroleros

 El incremento de supermercados y la participación de estos en la distribución minorista de alimentos
 El desperdicio de alimentos, por incremento en la producción
 El incremento en el consumo de productos no alimentarios
 El incremento en la demanda de alimentos, se puede medir por el incremento de supermercados y la participación de estos en la distribución minorista de
alimentos.
Pregunta 24
De los siguientes países, ¿cuál es el principal productor pesquero a nivel mundial?
 Ecuador
 Bolivia
 Inglaterra
 China
 China, es el principal productor pesquero a nivel mundial.
Pregunta 25
Involucra cambios qui#micos en las materias primas agroindustriales para lograr su transformacio#n; tambie#n se conoce como procesos
unitarios agroindustriales y entre ellos encontramos las fermentaciones, la oxidacio#n, entre otros.
 En el nivel de transformación dos, los productos obtenidos son una mezcla o combinación de productos transformados y semi procesados, y se producen
cambios químicos.
Pregunta 26
Entre las funciones de la comercialización se tienen:
 Procesamiento primario, venta, transporte

 Compra de insumos, procesamiento primario, transporte
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 Compra, venta, transporte, almacenar
 Financiamiento, procesamiento primario y secundario, transporte
 Algunas de las funciones de comercialización son: compra, venta, transporte, almacenar.
Pregunta 27
La agroindustria utiliza tecnología para añadir valor agregado a productos agropecuarios
 Verdadero
 Falso
 Generalmente para para dar valor agregado a los productos agropecuarios, se requiere de tecnología.
Pregunta 28
En América Latina y el Caribe (ALC), ¿cuál de los siguientes países son los principales productores pesqueros?
 Colombia
 Chile
 Estados Unidos
 Canadá
 Países como Perú, Chile y Ecuador son principales productores de pesca a nivel de Sudamérica.
Pregunta 29
Ejemplos de cadenas agroalimentarias puede ser:
 Carnes, Hierbas deshidratadas, tuberculos, tabaco

 Dulces, flores, condimentos, pesquera
 Bebidas, hierbas deshidratadas, industria pesquera
 Minerales, flores, piensos
 Las cadenas agroalimentarias puede ser: bebidas, hierbas deshidratadas, industria pesquera
Pregunta 30
¿Cuál es el punto de partida para la producción agrícola?
 Maquinaria de cosecha
 Equipos de industrialización
 Semillas
 Comercialización de productos
 Las semillas son un insumo decisivo y el punto de partida para la producción agrícola.
Pregunta 31
Para el desarrollo de la agricultura y agroindustria en un país, no es necesario el apoyo del estado.
 Verdadero
 Falso
Página 7 de 9
 El estado es un pilar fundamental en el crecimiento de la agricultura y agroindustria.
Pregunta 32
De la siguiente lista, ¿qué productos NO provienen del sector ganadero?. Elija dos respuestas.
 Mantequilla
 Muebles de madera
 Cuero
 Carne de soja
 Tanto la madera, como la soja no provienen del sector ganadero.
Pregunta 33
De los siguientes ejemplos, ¿cuál no forma parte de una sistema agroindustrial no alimentario?
 Producción de miel de abeja

 Obtención de resinas
 Obtención de tablones
 Obtención de lana
 La miel de abeja, es un producto destinado al sector alimentario.
Pregunta 34
La agricultura constituye la base de la seguridad alimentaria
 Verdadero
 Falso
 La agricultura constituye la base de la seguridad alimentaria, ya que genera fuentes de empleo y asegura el abastecimiento de alimentos para la población.
Pregunta 35
El valor agregado, es una característica extra o adicional, que se le da a un producto para obtener un mayor valor comercial. De los siguientes
ejemplos, seleccione ¿cuál producto tiene valor agregado?
 Frutas ecológicas, libres de fertilizantes

 Cultivo de frutas
 Cultivo de verduras
 Obtención de cuero
 El valor agregado del producto "frutas" es que es libre de fertilizantes.
Pregunta 36
A nivel mundial, en el año 2016 al 2018, ¿cuál fue el principal producto que se produjo y se consumió en estos años?
 Carne
 Lácteos
 Pescado
 Frutas y hortalizas
Página 8 de 9
 La carne es el principal producto que se consumió en el año 2016 - 2018.
Pregunta 37
Este nivel también se conoce como operaciones unitarias agroindustriales y considera actividades como reducción del tamaño de partícula de
las materias primas
 La reducción de tamaño de partícula de un producto agropecuario, corresponde un nivel de transformación uno.
Pregunta 38
La agricultura, si bien es una actividad crucial para la producción de alimentos, no lo es para determinar el crecimiento económico de una
población
 Verdadero
 Falso
 La agricultura, es una actividad crucial para la producción de alimentos, y es un medio para el crecimiento económico de una población.
Pregunta 39
De la siguiente lista. Los cultivos agrícolas de mayor producción a nivel Latinoamericano son: (Elija dos respuestas)
 Algodón
 Caña de azúcar
 Granadas
 Madera
 Brasil es una de los principales productores de caña de azúcar y algodón en Latinoamérica.
Pregunta 40
La agroindustria es un medio por el cual se puede generar fuentes de empleo.
 Verdadero
 Falso
 La agroindustria es un medio por el cual se puede generar fuentes de empleo, ya que involucra a muchos sectores, desde la producción del productos
agropecuarios hasta que el producto llega al consumidor final.
Página 9 de 9

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SISTEMAS AGROINDUSTRIALES - BIM1 Sistemas Agroindustriales

Nº preguntas contestadas: 40 de 40 | Comienzo: 04/12/2021 15:05:02 | Tiempo empleado (min): 35

Nombre completo: ALEX PAUL BAQUE BAQUE

Duración del test (min): 60

o El alumno respondió correctamente

 Promueve el intercambio de terrenos entre agricultores

 La agroindustria, promueve el intercambio de terrenos entre agricultores.

La cadena alimentaria se refiere al:

¿Por qué es importante el abastecimiento de insumos al gro?

 Para la siembra y cultivo de productos agropecuarios

 El abastecimiento de insumos al gro es importante para la siembra y cultivo de productos agropecuarios.

La Agroindustria, promueve la demanda y da valor agregado a los productos agropecuarios primarios

 La generación de agroindustria, promueve la generación de productos con valor agregado.

 De la cantidad de producto procesado

 El principal productor acuícola de Sudamérica es Chile.

 Ser una fuente de subsistencia en varias regiones

Ejemplo de cadena no agroalimentaria puede ser:

 Carnes, hierbas deshidratadas, tuberculos, tabaco

 Ejemplos de cadenas no alimentarias pueden ser: Tabaco, flores, madera

 El producto que tiene mayor grado de procesamiento es la leche descremada.

 Industria agraria, no alimentaria, nivel de transformación uno

De los siguientes ejemplos, ¿cuál corresponde a los elementos de un sistema agroindustrial?

 El origen de las materias primas, forma parte de la clasificación de un sistema agroindustrial.

Del siguiente lista, seleccione ejemplos de productos del sector avícola

 El sector avícola se refiere a la crianza de aves como pavos.

 Origen de las materias primas

El incremento en la demanda de alimentos en países en desarrollo, se puede medir mediante:

 La disminución de la importación de productos petroleros

De los siguientes países, ¿cuál es el principal productor pesquero a nivel mundial?

 China, es el principal productor pesquero a nivel mundial.

Entre las funciones de la comercialización se tienen:

 Procesamiento primario, venta, transporte

 Algunas de las funciones de comercialización son: compra, venta, transporte, almacenar.

La agroindustria utiliza tecnología para añadir valor agregado a productos agropecuarios

Ejemplos de cadenas agroalimentarias puede ser:

 Carnes, Hierbas deshidratadas, tuberculos, tabaco

¿Cuál es el punto de partida para la producción agrícola?

Para el desarrollo de la agricultura y agroindustria en un país, no es necesario el apoyo del estado.

 Tanto la madera, como la soja no provienen del sector ganadero.

 Producción de miel de abeja

 La miel de abeja, es un producto destinado al sector alimentario.

La agricultura constituye la base de la seguridad alimentaria

 Frutas ecológicas, libres de fertilizantes

 El valor agregado del producto "frutas" es que es libre de fertilizantes.

 La reducción de tamaño de partícula de un producto agropecuario, corresponde un nivel de transformación uno.

 Brasil es una de los principales productores de caña de azúcar y algodón en Latinoamérica.

La agroindustria es un medio por el cual se puede generar fuentes de empleo.

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