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1. INTRODUCCION
2. OBJETIVOS
2.1
3. JUSTIFICACION
5. PLAN DE MARKETING
6. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
7. INFORMACIÓN ENCONÓMICA
8. CONCLUSIONES
9. BIBLIOGRAFIA
10. GLOSARIO
11.ANEXOS
DEDICATORIA
Al culminar esta etapa de nuestras vidas. Con mucho cariño dedicamos este trabajo; A
nuestros padres, hermanos, y a todos quienes se involucraron en la realización de ésta
proyecto, quienes con su esfuerzo y sacrificio nos brindaron su apoyo incondicional en cada
momento de nuestras vidas, y formarnos como buenos seres humanos dignos de representar
a nuestro colegio y honrar a nuestras familias.
AGRADECIMIENTO
A nuestros queridos padres, por ser el pilar fundamental en esta etapa estudiantil.
A nuestros maestros por brindarnos sus sabios conocimientos que día a día fortalecen
nuestros ideales.
A mis compañeros por estar siempre presente en los buenos y en los malos momentos de
nuestra etapa estudiantil.
1. INTRODUCCIÓN
En nuestro país, la producción de hortalizas está proyectándose con éxito tanto en los
mercados locales como en los mercados internacionales debido a su reconocida calidad,
lo que está motivando que, cada vez los agricultores incursionen en este importante
renglón productivo. Una de las preocupaciones en la actualidad es el uso y abuso de
fertilizantes minerales que han ido destruyendo los suelos, por esta razón se debe
concienciar a los agricultores en el uso adecuado de dichos fertilizantes. De igual
manera, constituye preocupación permanente para los agricultores la producción de
hortalizas de calidad y que sean aptas para el consumo humano, ya que es una
condición que imponen los consumidores; es decir, la producción hortícola libre de
contaminantes constituye una de las prioridades para productores y consumidores. Es
por esto que esta investigación la idea central constituye, a la aplicación de productos
orgánicos.
Como una alternativa agrícola y ecológica. El problema del uso y abuso con los
fertilizantes minerales por parte de nuestros agricultores constituye la preocupación
esencial de esta investigación, por tanto, es una alternativa agronómica para el cultivo
de pimiento que será evaluado, tomando muy en cuenta cualidades tales como: altura
dela planta, número de frutos cosechas por planta, tamaño del fruto, rendimiento a los
tres meses de cosecha y el análisis económico.
Proyectar y ser reconocida a nivel del cantón y por qué no de la provincia como la unidad
educativa que brinda productos sien por ciento frescos y orgánicos y de excelente calidad,
satisfaciendo y adaptándose a las necesidades de los clientes y a la demanda del mercado
consumidor generando el desarrollo de sus elementos participantes mediante la captación,
la motivación, el liderazgo y el respeto de los valores humanos.
2.OBJETIVOS
2.1. GENERAL
Determinar presente ensayo del cultivo de pimiento con abono orgánico y
fertilizante químico en la parroquia Ancón Palma Real
2.2 ESPÉCIFICO
2.2.1. Analizar la Influencia de los abonos, tanto orgánico como químico
en el desarrollo de las plantas
3. JUSTIFICACIÓN
Como una solución para mitigar los impactos que causan la mala utilización de los
fertilizantes minerales por los productores, es la necesidad de acudir a nuevas
investigaciones utilizando fertilizantes, de origen natural que satisfagan las necesidades
nutricionales de los cultivos y contrarresten a plagas y enfermedades. Mediante el proceso
de mineralización se puede obtener fertilizantes orgánicos, inocuos para ser aplicados, en
cultivos de minifundios, de medianos agricultores y hasta en las grandes extensiones que se
dedican a la exportación. Los biofertilizantes se utilizan, como fuentes de inoculo de
microorganismos degradadores de residuos vegetales y animales, utilizando como fuente
principal el suelo, donde existe una gran variedad de bacterias, hongos, algas y
protozoarios. Por tanto el suelo es el sitio más dinámico de interacción biológica en la
naturaleza, en el cual se realizan la mayor parte de las reacciones
1. ¿Le gustaría un nuevo producto orgánico y fresco de buena calidad para el consumo
y a domicilio? Tabla No. 1 Nuevo producto de calidad (pimiento) CATEGORÍA
CANTIDAD % SI 20 NO 0 INDIFERENTE 5 TOTAL 25 Fuente: Tlga. Lucía
Mendoza Gráfico No. 1 Nuevo verdura orgánica pimiento: Tlga. Lucía Mendoza
Análisis: En un 92% de la población encuestada, están de acuerdo con la venta del
pimiento orgánico, mostrándose a la expectativa de cómo sería el mismo de 2% 1%
7% SI NO INDIFERENTE 5. ¿Cuál es su preferencia de pimiento químico a un
orgánico? Tabla Nº. 2 Preferencia del pimiento orgánico por región CATEGORÍA
CANTIDAD 25% PALMA REAL 25 CAUCHAL 25 CHANGUARAL 25 LA
PUNTA 25 TODAS 25 TOTAL 25 Fuente: Tlga. Lucía Mendoza Gráfico El 95%
de los encuestados se inclinan por una preferencia por el pimiento orgánico, que
indudablemente este factor incide a que los encuestados en su mayoría son de la
parroquia Ancón de Sardina, pero esto no significa que el otro porcentaje que se
inclina a otras opciones se debe desconsiderar, puesto que la idea de producir
productos orgánico es de gran garantía.
5. PLAN DE MARKETING
5.1 Precio
El precio del producto selo va a manejar de acuerdo al lugar de entrega y al tamaño del
producto un precio promedio de 0,10ctv a 0,20ctv precio para que el comerciante tenga
ganancias todo producto orgánico es caro por la exigencia del cultivo y la elaboración de
los abonos.
5.2 Producto
6. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
Como este es un ensayo educativo hay que producir de acuerdo a las necesidades del
consumidor.
6.2. Proveedor.
7. INFORMACIÓN ECONÓMICA
Las ventas de pimiento orgánico continuarían hasta llegar a los grandes mercados del país
fortaleciendo y motivando a la comunidad para así ser grandes distribuidores de pimiento a
nivel nacional.
PROBLEMA
PARCELA DEMOSTRATIVO
Para dicho ensayo se utilizo la variedad de pimiento (marconi dulce largo) con el empleo de
dos tipos de abonos orgánico y químico en una área de 30 metros cuadrados de área total y
con una área útil de 15 metros cuadrado y una población de 70 plantasen total
Área
NP = ____________________
Distancia al cuadrado
A= 48m2
D = 0.40cm x 0.80cm
NP = 100plantas
La preparación del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor
de remoción del terreno con la finalidad de airear el mismo y darle a las plantas toda la
facilidad de absorción y penetración y un buen drenaje
Siembra
Trasplante.
El trasplante se lo realizo a los 30 días después del semillero para lo cual seleccionamos las
plantas más vigorosas y de mejor calidad. El mismo que se lo realizo a una distancia de
0.40cm entre planta y 0.80 cm entre hilera.
Fertilización.
La fertilización se la realizo con abonos químico y orgánico previo a la demanda de
fertilizantes del cultivo por hectárea.
Fertilización química.
FERTILIZACION ORGANICA
La fertilización orgánica se la realizo con estiércol de vaca en dosis de380kg /ha con un
promedio de 0.99gr de estiércol por planta obteniendo un total de 49.5 gr de estiércol en 50
plantas.
Control de malezas
Cosecha y Post-cosecha
SUBPARCELA # 1
APLICACIONES
= 6.240.000 gr de N
x______________ 26 m
La cual se la aplico 3 veces la primera aplicación a los 15 días después del trasplante.
DOSIS:
= 41.6 gr/planta
x _________________ 1 planta
= 41.6 gr/planta
x _________________ 1 planta
= 41.6 gr/planta
x _________________ 1 planta
SUBPARCELA # 2
ABONO ORGANICO
En este ensayo se aplico estiércol de ganado vacuno
DOSIS
380kg/ha de estiércol
= 0.99 gr/planta
x __________________ 26m2
Aplicamos 0.99 por planta y por 50 planta que es el total de la parcela se aplico 495 gr
CAPITULO III
MARCO TEORICO
Los países desarrollados establecen un valor crítico de 6% basados quizás en los altos
costos de mano de obra que involucre el manejo y aplicaciones de los
abonos orgánicos”. (p.49)
Bermúdez, R. (1995), da a conocer que una nueva de las formas en que se pueden lograr
dos cuestiones fundamentales: La disminución de la contaminación 21del medio ambiente
y por lo tanto la conservación de la biodiversidad, obteniendo a su vez resultados
económicos.
Según Suquilanda, M. (1995), se estima que los requerimientos para una cosecha de 40
TM de pimiento, en términos de elementos minerales puros son de:
Azufre (S) 50 kg
2.3.4 Plagas y Enfermedades.
Suquilanda, M. (1995) manifiesta que los principales insectos plaga que atacan al cultivo
de pimiento en las condiciones de suelo y clima son: mosca blanca (Be misia tabaco),
pulgón (Aphis gossypii), gusano del follaje, gusano alambre (Eleodes sp.), gusano (Agrotis
sp.), nematodos (Meloidogyne spp.), ácaros (Tetranychus sp).(p. 9) 33
El pimiento se siembra sobre suelos que tengan una estructura grumosa, areno limoso o
limoso, estos deben ser ricos en humus necesitando de un buen drenaje. El cultivo necesita
de un pH de 6.5 a 7.5 que es el más conveniente. Esta hortaliza necesita de altas dosis de
fertilizante, gran cantidad de nitrógeno puede producir excesivo crecimiento y vicio, dando
como resultado un rendimiento menor.
(Peña, R. 1995) La planta de pimiento es muy exigente en nitrógeno durante las primeras
CAPITULO IV
4.2 MÉTODOS.
Factorial
Nitrógeno( urea)
Estiércol de vaca
Para la toma de datos de esta variable se realizó cada 21 días luego del trasplante hasta
antes de su primera cosecha, para lo cual utilizamos un flexómetro o regla para medir
planta por planta seleccionada de la parcela neta, y obtener los datos en centímetros.
Seleccionamos las plantas de la parcela neta de cada unidad experimental, de las mismas
que tomamos datos de los tres meses de cosecha, y obtuvimos el promedio de cada parcela
que fue expresado en kilos.
4.3.3 Tamaño del fruto.
Se utilizaron los frutos cosechados de las 9 plantas seleccionadas de cada parcela neta,
los mismos que fueron medidos con un calibrador que nos indicó el tamaño del fruto en
centímetros.
Se evaluó hasta los tres meses de la cosecha y estos fueron expresados en kg/ha.
CAPITULO V
RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1
RESULTADOS:
x_______________ 45 plantas
= 13742.30kg /ha
x ______________ 10000 m2
x_______________ 45 plantas
= 11076.92kg /ha
x ______________ 10000 m2
RECURSOS HUMANO
ECONOMICO
MATERIALES
pico
piola
malla
baldes
bomba cp3
machete
RECURSOS TECNOLOGICOS
Computadores
RESPONSABLES
PRESUPUESTO
GASTOS DE INSUMOS
SEMILLA $1,25
JORNALES TOTAL
2 $10
TOTAL DE GASTO
$ 11.25
TOTAL DE INGRESO
$25
RECOMENDACIÓN
1. Una vez desarrollado este proyecto, los autores recomendamos continuar con estos
ensayos, especialmente con productos orgánicos que ayudan a obtener productos de buena
calidad.
2. Por los resultados obtenidos en este ensayo se pudo comprobar que la mayor
producción se la obtuvo con la aplicación de productos químicos.
3. Para una buena explotación agrícola recomendamos un buen manejo en cuanto a las
labores agrícolas en este cultivo.
4. Que la Unidad Educativa Guare siga impulsando con el desarrollo de estos proyectos
que son muy importante para la agricultura
CONCLUSIÓN
1. Entre los dos abonos aplicados, el que mayor resultado arrojo fue el ensayo con
productos químicos.
2. Al hacer la comparación con los dos tipos o clases de abono se pudo constatar que hubo
una relación en la capacidad de carga de 5 a 3
GLOSARIO
de las aguas del planeta Tierra. El concepto se utiliza también para nombrar al conjunto
GÓMEZ J., (2000). Abonos orgánicos. Cali – Colombina. pp. 49, 64.
Serie Agricultura Orgánica # 1, Ediciones UPS, Fundagro, Quito- Ecuador. pp. 172–
173.
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http://www.infoagro.com/hortalizas/pimiento.htm