“Te puedes enganchar al azúcar tanto como a las drogas, al tabaco

o al alcohol. Los efectos del azúcar en tu cerebro son los mismos

que tienen estas otras sustancias”

Una manera de describir la imagen considero que es la adicción al

azúcar, se ha demostrado que el azúcar, como sucede con las
drogas, puede resultar sumamenteadictivo para mucha gente ya
que, al igual que aquéllas, provoca una liberación de dopamina en
el cerebro y la segregación de esta sustancia es la que conduce al
descontrol y la adicción al producto que la contiene.
La intención que tengo es informar a los espectadores de una
manera efectiva sobre el mal uso del azúcar, hacerles entender,
informarlas del daño que puede llegar a causar el azúcar a nosotros
y a nuestro organismo y los beneficios que tendríamos al dejar de
consumir azúcar.
El azúcar nos aporta energía rápida, por eso ha sido determinante
en la evolución del ser humano. Ahora está presente en la mayoría
de los alimentos. Lo que puede ser letal para nuestra salud. 
En los ochenta y noventa hubo campañas contra el exceso de grasas. Los
fabricantes apostaron por reducirlas, pero aumentaron el nivel de
azúcar en sus alimentos.
La lengua y la nariz, nos pueden indicar qué podemos comer y qué
no. Así el sabor salado y el ácido indican que la comida puede ser
segura, dado que la sal y ácidos como el vinagre son conservantes
de alimentos. El sabor a carne asada indica un alimento cocinado y
rico en proteínas, o lo que es lo mismo, aminoácidos esenciales y
ausencia de patógenos, muertos por el calor. Por su parte la textura
amarga nos indica la presencia de moléculas potencialmente
tóxicas como los alcaloides, y nos advierte que es mejor huir. El
olfato no se queda atrás. Los olores más nauseabundos suelen
contener moléculas con azufre y poliamidas, que son productos
típicos de la descomposición, avisándonos de que la comida está en
mal estado y es mejor dejarla.
Según relata la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mayor
parte del azúcar que consumimos a diario proviene de esos
endulzantes que se añaden a los alimentos industriales y que, en la
mayoría de los casos, ni siquiera son percibidos como alimentos
dulces por los consumidores. La propia OMS pone como ejemplo el
caso de la salsa de tomate ya que una cucharada de esta salsa
preparada contiene, de media, unos 4g de azúcares libres y se
considera como un condimento salado. Además de este tipo de
alimentos con azúcares escondidos, están aquellos que todo el
mundo conoce que tienen alto contenido en azúcares como son los
refrescos, donde una lata puede contener hasta 40 gr.
Tanto en adultos como en niños, la OMS recomienda reducir la
ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica
total. También sugiere que se reduzca aún más la ingesta de
azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica total.
¿Por qué debemos evitar el consumo de azúcar?
Los alimentos azucarados contienen hidratos de carbono simples,
cuyo consumo abundante hace que el organismo trabaje
excesivamente y se acumulen en el cuerpo en forma de grasa.

Este tipo de alimentos, por lo general, se encuentra en gran

cantidad en los productos procesados industrialmente, como las
golosinas, las bebidas gaseosas azucaradas, la miel de caña, los
dulces y mermeladas, helados, tortas, masitas, jugos en sobre,
entre otros.

El consumo de azúcares en exceso es considerado un factor de

riesgo para la aparición de:

Obesidad: es perjudicial para la salud. Su aparición se ve favorecida

por el consumo exagerado de azúcares.
Enfermedades del corazón: el consumo de alimentos con alto
contenido de azúcar se asocia a un aumento de los niveles de
triglicéridos, de la grasa visceral, aumento de la resistencia a la
insulina y de la presión arterial, y disminución del colesterol. Estas
alteraciones están relacionadas, a su vez, con el aumento del
aterosclerosis, enfermedades del corazón y las arterias.

Diabetes: esta enfermedad crónica aparece cuando el páncreas no

produce suficiente insulina (hormona que regula los niveles de
azúcar en sangre) o cuando el organismo no aprovecha eficazmente
la insulina que produce. El consumo elevado de azúcar y de
alimentos que la contengan lleva a un aumento de las
concentraciones de glucosa e insulina en sangre, lo que podría
agotar más rápidamente las reservas de insulina del páncreas y
desencadenar diabetes. Personas con antecedente familiar de
diabetes, con sobrepeso u obesidad, sedentarias y con hábitos no
saludables tienen mayor predisposición a padecer de diabetes.
Caries dentales: así como las enfermedades de las encías son
causados por el consumo excesivo de azúcar. Por ello, es de suma
importancia moderar la cantidad y frecuencia del consumo de
dulces, y realizar el cepillado dental después de cada comida, a fin
de prevenir estas enfermedades.