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La comida son aquellos alimentos que se ingieren para subsistir.

El término “comida chatarra” se usa para describir los alimentos con poca
cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de
grasa, azúcar y sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con
mucha facilidad.

Las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse
comida chatarra.

Si te gustan estos alimentos, la clave está en comer pequeñas porciones para


lograr obtener los nutrientes que el cuerpo necesita diariamente.
Normalmente, la Comida "Chatarra" o "Basura" se caracteriza por los
siguientes factores:

 Tiene bajo contenido en nutrimentos (Nutren poco)


 Contiene conservadores, saborizantes y colorantes artificiales que
contribuyen a la generación de cánceres
 Son muy atractivos y generar malas costumbres, ya que después de
ingerirlos ya no deseas alimentos sanos e integrales, Nuestro paladar se
acostumbra al sabor muy dulce, con más grasa o con mucha sal y es muy
difícil cambiar estos hábitos (pero estate seguro de que si se puede)
 Es más costosa
 Es de procedencia desconocida
 Tiene higiene y frescura dudosas
Existe una gran variedad de tipos diferentes de comida que podemos ubicar
dentro del grupo de los llamados alimentos chatarra o comida basura.

A continuación, resumimos aquellos alimentos más representativos de este tipo


de comida.

1. Comida rápida.- Las hamburguesas, pizzas, salchichas, hot dogs, son


alimentos muy populares especialmente entre la gente joven pero con
efectos muy negativos en la salud de quien los consume en exceso.

2. Bolleria industrial.- En él encontramos los donuts, alimentos con


cantidades excesivas de azúcar, y en general, dulces procesados de manera
industrial.
3. Fritos.- Los alimentos fritos como el pollo frito, las papas de
establecimientos de comida rápida, algunos snacks y en general todo tipo de
alimento que haya pasado por ese proceso son poco recomendables.

4. Bebidas gaseosas.- Sus elevados niveles de azúcar, así como su elevado


nivel de componentes químicos pueden llegar a relacionarse con algunas
enfermedades como la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
5. Alimentos precocinados.- Los alimentos precocinados contienen todos
los ingredientes negativos, igual que la mayoría de alimentos chatarra pero
estos suelen contener mayor cantidad de aditivos, conservantes y colorantes.

6. Congelados.- Los productos congelados no son negativos para la salud por


el hecho de ser congelados, sino porque a menudo este tipo de alimentos son
comidas ultra procesadas con una gran cantidad de aditivos y conservantes.
La comida chatarra es altamente adictiva. La mezcla de sabores salado, dulce
y de grasa pueden producir en el organismo efectos similares a los de la
cocaína en el cerebro.

 Refrescos y bebidas con mucha azúcar.


 Frituras
 Galletas
 Dulces y Chocolates
 Pastelillos empaquetados
 Comida rápida como hamburguesas
 Pizzas, hot dogs
 Chips
 Helado
 Papas fritas
 Causa depresión entre los jóvenes.
 Provoca fatiga y debilidad.
 Puede generar problemas digestivos.
 Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
 Puede producir enfermedades renales.
 Puede dañar tu hígado.
 Aumenta el riesgo de padecer cáncer.
 Desarrollo: No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes.
 Estudio: Puede generar problemas de memoria y aprendizaje.
La capacidad de estudio se disminuye.
 Afectaciones: Los niños presentan anemia y hay trastornos químicos en
el.
 Obesidad: Los niños se vuelven obesos o con sobrepeso y pérdida de la
autoestima.
 Enfermedades: Contribuye al aumento de enfermedades crónicas cuando
son adultos como diabetes, hipertensión arterial, alteración en los lípidos
(colesterol, triglicéridos) y cardiopatías.
 Bebidas: Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína
disminuyen o retardan la absorción de calcio (importante para los
huesos).
 Malestares: Producen irritación en el estómago e intestinos, o gastritis.
Además producen estreñimiento y aumentan los gastos médicos por mala
salud.
 Enfermedades del corazón: Es una de las afecciones más comunes a causa
del consumo de comida rápida.

 Diabetes tipo 2. Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad es la


diabetes. El azúcar que no es transformada termina flotando en la sangre y
provoca daños severos al cuerpo.

 Síndrome de Ovario Poliquístico. Las mujeres que tienen sobrepeso tienen


un riesgo mayor de desarrollar este trastorno, que es una de las principales
causas de infertilidad en las mujeres que se encuentren en edad reproductiva.
 Apnea del sueño. Esta enfermedad se relaciona, entre otras, con la obesidad;
y se caracteriza por dejar de respirar mientras se duerme. Esa perturbación del
sueño no permite un descanso reparador.

 Artritis. Aunque la relación entre obesidad y artritis no es muy clara, existe una
correlación significativa entre niveles de ácido úrico y peso corporal. Además,
el aumento de peso agrega una carga traumática a las articulaciones que
soportan el peso del cuerpo.
 Enfermedad de Blount. La obesidad es especialmente peligrosa para los
niños en crecimiento. Esta enfermedad es una condición que se desarrolla
cuando mucho peso se coloca en el crecimiento de huesos en la mitad inferior
del cuerpo. Este peso extra puede causar un crecimiento que es anormal.

 Problemas respiratorios. Así como el sobrepeso pone más tensión en el


corazón, también hace que los pulmones trabajen más para obtener más
oxígeno del necesario.

 Accidentes cerebrovasculares. Son causados por una obstrucción en las


arterias que suministran sangre al cerebro. Cuando la sangre y el oxígeno que
transporta no puede llegar al cerebro, las células comienzan a morir, causando
daño cerebral permanente.
 Daño hepático. A veces, el cuerpo tiene problemas para digerir los alimentos
grasos; como resultado, la grasa se puede acumular alrededor del hígado. Esta
condición puede terminar causando cicatrices y la inflamación del órgano, así
como daños permanentes al mismo.