Célula

CITOLOGÍA
griego cito=célula y Logos=Estudio o Tratado
Es una disciplina académica que se encarga del estudio de las células en cuanto a lo que
respecta a las propiedades, estructura, funciones, orgánulos que contienen, su interacción con
el ambiente y su ciclo vital
Invención del microscopio óptico ----------- las células.
Anthon Van Leeuwenhoek (1632-1723)Holandés
Consiguió magnificar las imágenes con lentes de hasta 250x
Robert Hooke (1635-1703) botánico inglés, mejorondo el microscopio
las células de una lámina de corcho, estaba compuesta por pequeñas celdas, similares a las de un
panal de abejas (del latín cellula = celda).
En su libro “Micrografía” (1665) publicó algunos de sus dibujos de células vegetales basados en sus
observaciones, aunque nunca imaginó su verdadero significado.
Tarea
Elaborar una línea del tiempo acerca de la célula(teoria celular, microscopio) , incluir imágenes y
mencionar datos importantes
Incluir periodo actual.
Elaborarlo en Word
Teoría celular (postulados)
1. “Todo en los seres vivos está formado por células o por sus productos de secreción. La célula
es la unidad estructural de la materia viva, y una célula puede ser suficiente para constituir un
organismo.
2. Todas las células proceden de células preexistentes, por división de éstas (Omnis cellula e
cellula).
3. Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células, o en su entorno
inmediato, controladas por sustancias que ellas secretan. Cada célula es un sistema abierto, que
intercambia materia y energía con su medio. En una célula caben todas las funciones vitales, de
manera que basta una célula para tener un ser vivo (que será un ser vivo unicelular). Así pues, la
célula es la unidad fisiológica de la vida.
4. Cada célula contiene toda la información hereditaria necesaria para el control de su propio
ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un organismo de su especie, así como para la
transmisión de esa información”
Principios de la teoría celular
la materia viva es capaz de metabolizar (nutrirse) y autoperpetuarse (reproducirse)
la transmisión de la información biológica a los descendientes permite la persistencia de una
especie.
las células se juntan en los organismos multicelulares para formar tejidos, que son estructuras
mayores y homogéneas de células del mismo tipo.
Célula
Unidad funcional más pequeña de la materia viva, que tiene la capacidad de realizar todas las
funciones de los seres vivos.
La unidad básica del organismo, capaz de realizar todas las funciones necesarias para el diario
vivir:
◦ crecer, reproducirse, respirar, nutrirse, responder a estímulos y diferenciarse unas de otras.
Forma celular.
Las células presentan una gran variabilidad de formas, e incluso algunas no presentan forma fija.
La forma de la célula esta estrechamente relacionada con:
• La función que realizan
• Con la estirpe celular a la que pertenece.
• Si está libre o formando parte de un tejido.

Todo esto puede variar mucho según tengan o no una pared celular rígida, las tensiones de las
uniones con otras células, fenómenos osmóticos y tipos de citoesqueleto interno.
 Tamaño celular.
El tamaño de las células es extremadamente variable.
• Bacterias: entre 1 y 2 µm de longitud
• La mayoría de las células humanas: entre 5 y 20µm.
Células por encima de estos valores son también frecuentes, en particular aquellas que poseen
funciones especiales que precisan un tamaño elevado:
Los espermatozoides humanos miden 53 µm de longitud, los oocitos humanos
miden unas 150 micras, los granos de polen de algunas plantas que alcanzan
tamaños de 200 a 300 micras, algunas especies de paramecios que pueden llegar
a medir más de 500 µm (por lo que ya son visibles a simple vista), los oocitos
de las aves (por ejemplo en el avestruz, 7 cm de diámetro). En cuanto a
longitud, las prolongaciones axonal
 Longevidad celular
La duración de la vida de las células es muy variable.
Hay células que solo duran 8 horas antes de dividirse (epitelio intestinal y pulmonar) y células que
duran toda la vida del organismo, como las neuronas.
Durante la vida de la célula, los orgánulos se renuevan constantemente.
Células procariotas
También llamadas procarióticas o procariontes
Son las que comprenden a las bacterias y cianobacterias (antes llamadas algas verde azuladas).
Se caracterizan por ser células pequeñas y de estructura sencilla
El material genético está concentrado en una región de la célula, conocida como nucleoide
No hay ninguna membrana que separe esa zona del resto de la célula.
Algunas poseen una especie de cola o flagelo, o pequeños cilios o pili, los cuales les permiten
desplazarse.
Células eucariotas
También llamadas eucarióticas o eucariontes
Son las que conforman a todos los otros organismos vivos.
Es el caso de los protozoos, plantas, hongos y animales.
Estas son células de mayor tamaño, y tienen el material genético envuelto por una membrana
que forma el núcleo.
De hecho, el término eucariota deriva del griego «núcleo verdadero», mientras que el término
procariota se interpreta como «núcleo primitivo».
Estructuras y órganos de las células eucariotas
Membrana
◦ Se encarga de mantener y regular lo que entra y sale de la célula.
◦ Es como una delgada envoltura compuesta de fosfolípidos y proteínas, constituyendo la frontera entre
el medio intracelular y el extracelular.
◦ La membrana ayuda a determinar cuáles moléculas pueden pasar al interior de la célula y cuáles no.
◦ Determina cuáles moléculas deben conservarse y cuáles son las sustancias de desecho o toxinas que
deben salir a través de ella.
◦ Actúa como un verdadero centro de control gracias a la función conocida como «barrera de
permeabilidad».
Estructura de la membrana:
Modelo del mosaico fluido
Las membranas constan de una bicapa lipídica (esencialmente una doble capa de fosfolípidos)
en la cual están inmersas diversas proteínas.
Barrera relativamente impermeable al paso de la mayoría de las moléculas hidrosolubles.
Las moléculas proteicas, que normalmente se hallan “disueltas” en la bicapa lipídica, actúan
como mediadores o facilitadores de casi todas las funciones de la membrana, ya sea
transportando moléculas específicas a través de ella o catalizando reacciones asociadas a la
membrana, como la síntesis de ATP.
Bicapa lipídica
Los lípidos más abundantes de las membranas celulares son los Fosfolípidos, moléculas que se
caracterizan por tener una cabeza hidrofílica unida al resto del lípido mediante un grupo fosfato
y dos cadenas hidrocarbonadas largas que actúan como colas hidrofóbicas.
Los fosfolípidos más frecuentes en las membranas celulares son la fosfatidilcolina, que posee
una pequeña molécula de colina unida al grupo fosfato que actúa como cabeza hidrofílica.
Las moléculas que poseen propiedades hidrofílicas e hidrofóbicas se denominan anfipáticas
Las moléculas anfipáticas, como los fosfolípidos, están sujetas a dos fuerzas opuestas, la cabeza
hidrofílica es atraída por el agua, mientras las colas hidrofóbicas rechazan el agua y tiende agregarse
con otras moléculas hidrófobas

Cuánto más regular y compacto sea el agrupamiento de las colas, más viscosa, (es decir menos
fluida) será la membrana.
Proteínas de membrana
. En los animales las proteínas constituyen alrededor del 50% de la masa total de la mayoría de
las membranas plasmáticas, mientras que el 50% restante está compuesto por lípidos y una
cantidad relativamente pequeña de hidratos de carbono.
No obstante, como las moléculas lipídicas son mucho más pequeñas que las moléculas
proteicas, en una membrana típica se observan alrededor de 50 moléculas lipídicas por cada
molécula de proteína.
transportar nutrientes, metabolitos y también iones
Algunas contribuyen al anclaje de la membrana a macromoléculas presentes en uno u otro lado
de la membrana.
Actúan como receptores capaces de detectar señales químicas en el medio celular y
transmitirlas al interior de la célula, mientras que actúan como enzimas que catalizan reacciones
específicas.
Las proteínas de membrana se asocian con la
bicapa lipìdica de diversas maneras
(A) las proteínas transmembrana pueden extenderse a través de la bicapa en la forma de una
hélice alfa simple, en la forma de múltiples hélices alfa o en la forma de una lámina beta
enrollada (llamada barril beta).
(B) Algunas proteínas de membrana están ancladas a la superficie citosólica por una hélice alfa
anfipática.
(C) Otras proteínas de membrana están adheridas a ambos lados de la bicapa solo mediante un
enlace covalente con una molécula lipìdica (líneas rojas en zigzag).
(D) Por último, muchas proteínas se mantienen adheridas a la membrana sólo mediante
interacciones no covalentes, relativamente débiles, con otras proteínas de membrana.
Transporte de Membrana
Las bicapas lipídica son impermeables a los solutos y a los iones: Podemos destacar que en
general cuanto menor sea el tamaño de la molécula y mayor sea la solubilidad en aceite, es
decir, cuanto más hidrófoba o no polar sea, mayor será su velocidad de difusión a través de la
membrana. Por lo tanto:
◦ Las moléculas no polares pequeñas como el O2 y el CO2 , se disuelven con rapidez en la bicapa lipídica y
por ende difunden con facilidad a través de ella, esto es fundamental para llevar a cabo la respiración
celular (proceso de obtención de energía).
◦ Las moléculas polares sin carga, también difunden con rapidez por la membrana siempre y cuando su
tamaño sea pequeño. El agua y el etanol, atraviesan la membrana con relativa facilidad, el glicerol
difunde con menor facilidad y la glucosa con mucha lentitud o no puede hacerlo .
◦ Para los Iones y moléculas cargadas, las bicapas lipídicas son muy impermeables por más pequeñas que
sean.
Para conocer los diferentes tipos de transporte celular, debemos en
primer lugar conocer y comprender el concepto de Gradiente de
concentración:
Mecanismos de Transporte según el
gradiente de concentración
Transporte Pasivo:
◦ Es aquel en que los solutos o sustancias que ingresan o salen de la célula, lo realizan a favor del
gradiente de concentración o electroquímico, es decir, desde donde están más concentrados hacia
donde están menos concentrados.

Transporte Activo:
◦ es aquel en que los solutos se transportan en contra del gradiente de concentración. En este caso es
necesario que la proteína de transporte realice un trabajo, dado que debe impulsar el flujo “cuesta
arriba” recurriendo a otros procesos que aporten energía, muchas de estas proteínas se llaman Bombas
❑Difusión Simple, las sustancias atraviesan la membrana por la bicapa de fosfolípidos
❑Difusión Facilitada, las sustancias atraviesan la bicapa por una proteína ubicada en la
membrana, que puede ser una proteína canal en el caso de los iones o una proteína
transportadora en el caso por ejemplo de la glucosa y aminoácidos.
❑Osmosis el cual corresponde al transporte del agua desde una zona de mayor concentración a
una zona de menor de menos concentración. Es importante mencionar que en la actualidad se
sabe que el agua además de difundir lentamente por la bicapa de fosfolípidos, pueda atravesar
la membrana por unas proteínas llamadas Aquaporinas o acuaporinas
Según la cantidad de agua que presenta una célula, o el medio extracelular que la rodea,
podemos encontrar 3 tipos de soluciones:
1. Solución Hipertónica: Es aquella que presenta una elevada concentración de soluto, respecto
al solvente (agua)
2. Solución Isotónica: Es aquella que está equilibrada en cuanto a la concentración de soluto y el
volumen del solvente.
3. Solución Hipotónica: Es aquella que presenta una pequeña cantidad de soluto, respecto al
solvente
Transporte Activo
Es aquel en que los solutos se transportan en contra del gradiente de concentración.
En este caso es necesario que la proteína de transporte realice un trabajo, dado que debe impulsar el
flujo “cuesta arriba” recurriendo a otros procesos que aporten energía, muchas de estas proteínas se
llaman Bombas
El transporte activo es esencial para el mantenimiento de la concentración iónica intracelular y para
importar solutos que se encuentran en una menor concentración en el exterior que en el interior de
la célula.
Existen 3 mecanismos principales de transporte activo a través de la membrana celular:
◦ Los transportes acoplados: asocia el transporte cuesta arriba de un soluto con el transporte cuesta abajo de
otro soluto.
◦ Las bombas impulsadas por ATP, acoplan el transporte cuesta arriba de un soluto con la hidrólisis de ATP
◦ Las bombas impulsadas por la luz, presentes sobretodo en células bacterianas, acoplan el transporte cuesta
arriba de un soluto con un impulso energético luminoso.
Transporte en masa
La endocitosis es el proceso celular, por el que la célula mueve hacia su interior moléculas
grandes o partículas, englobándolas en una invaginación de su membrana citoplasmática,
formando una vesícula que luego se desprende de la membrana celular y se incorpora al
citoplasma. Esta vesícula, llamada endosoma, luego se fusiona con un lisosoma que realizará la
digestión del contenido vesicular.
Existen tres procesos de endocitosis:
1. Pinocitosis: consiste en la ingestión de líquidos y solutos mediante pequeñas vesículas. En
este tipo de endocitosis, la célula incorpora materiales disueltos. Algunos pliegues de la
membrana plasmática engloban gotas de líquido, las cuales emergen en el citoplasma celular en
forma de pequeñas vesículas. El contenido líquido de estas vesículas se libera lentamente en el
citoplasma celular y las vesículas van disminuyendo poco a poco de tamaño, hasta el punto en
que parecen desvanecerse.
2. Fagocitosis: (literalmente "ingesta de células") consiste en la ingestión de grandes partículas
sólidas (como bacterias o nutrientes) que se engloban en grandes vesículas (fagosomas) que se
desprenden de la membrana celular. La fagocitosis es el mecanismo utilizado por leucocitos para
ingerir partículas, incluso algunas tan grandes como una bacteria completa
. 3. Endocitosis mediada por receptor o ligando: es de tipo específica, captura macromoléculas
del ambiente, fijándose a través de proteínas receptoras ubicadas en la membrana plasmática.
Luego, las moléculas ligadas al receptor emigran hacia las depresiones revestidas, que son
regiones de la superficie citoplásmica de la membrana recubiertas con estructuras en forma de
cepillo (proteínas denominadas clatrinas), momentáneamente forman una estructura en forma
de cesto alrededor de ellas. Algunos segundos después, las vesículas son liberadas dentro del
citoplasma; sin embargo, el recubrimiento se separa de ellas, dejando a las vesículas libres en él.
En seguida, las vesículas sefusionan con otras vesículas semejantes y forman endosomas,
vesículas más grandes que transportan materiales libres, que no están unidos a los receptores
de membrana.
exocitosis
es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el citoplasma se fusionan con la
membrana citoplasmática, liberando su contenido. En la exocitosis una célula expulsa productos
de desecho o productos específicos de secreción (como hormonas, p. ej. insulina), mediante la
fusión de una vesícula con la membrana plasmática de la célula.
El citoplasma
El citoplasma es la parte clara que comprende todo lo que está dentro de la célula, salvo el
núcleo.
Está compuesto por una gran cantidad de agua (de un 70 a un 90 %) y sustancias disueltas en él
(carbohidratos, proteínas y lípidos). Debido a las proteínas disueltas en el agua, el citoplasma,
visto con un microscopio electrónico, tiene un aspecto gelatinoso, algo así como la clara de un
huevo.
En el citoplasma también se encuentran los organelos. Estos organelos, al estar rodeados por
una membrana, pueden realizar sus actividades sin que ellas interactuen entre sí.
Aparato de Golgi
Es un complejo sistema compuesto de vesículas y sacos membranosos.
Una de sus funciones principales es la secreción de productos celulares, como hormonas,
enzimas digestivas y materiales para construir la pared celular, entre otros.
Retículo endoplasmático
Es una red de túbulos y sacos planos y curvos encargada de transportar materiales a través de la
célula.
Existen dos clases de retículo: rugoso y liso.
◦ El retículo rugoso, a diferencia del liso, presenta ribosomas adosados a su pared.
◦ El retículo liso es el sitio donde se produce la grasa y se almacena el calcio.

El retículo endoplasmático está disperso por todo el citoplasma. Los materiales sintetizados son
almacenados y luego trasladados a su destino celular
Ribosomas
Son estructuras pequeñas presentes en todas las células, desde las de las bacterias hasta las de
los órganos de los mamíferos.
En los ribosomas se lleva a cabo la síntesis de proteínas, algunas de las cuales son enzimas.
Lisosomas
Son organelos rodeados por una membrana.
Contienen en su interior enzimas muy potentes y destructoras que degradan los materiales
peligrosos absorbidos en la célula, para luego liberarlos a través de la membrana celular.
Mitocondrias
Son conocidas como la central energética de la célula, permitiendo la respiración y la
descomposición de grasas y azúcares para producir energía.
Poseen una doble membrana: membrana externa, que da hacia el citoplasma, y membrana
interna, que forma pliegues (crestas) que se extienden hacia la matriz o interior de la
mitocondria.
Su principal función es producir energía
Vacuolas
Estos son pequeños sacos de diversos tamaños y formas rodeados por una membrana.
Se encargan de transportar y almacenar materiales ingeridos, así como productos de desecho y
agua.
Generalmente, las vacuolas se pueden ver en el citoplasma de las células eucarióticas, sobre
todo en las células vegetales, ya que almacenan gran cantidad de agua y savia vegetal, además,
ocupan casi el 90% del volumen de la célula vegetal
Centríolos
No tienen membrana.
Casi siempre se presentan en pares y se hacen visibles cuando la célula entra en división, en una
posición perpendicular entre ambos.
De estructura tubular y hueca, sus paredes están constituidas por microtúbulos, de los que
emerge el aparato mitótico necesario para la división celular
Citoesqueleto
Aparece sólo en células eucariotas. Está constituido por una red de filamentos, túbulos y
microfilamentos proteicos.
Su función es dar forma y elasticidad a la célula, posibilitando el movimiento contráctil, como en
el caso de las células musculares animales.
núcleo
Es el centro de control de la célula, como lo es el cerebro para nuestro organismo.
El núcleo es el lugar de almacenamiento de información y replicación de la mayor parte del
material celular hereditario.
En él se encuentran los cromosomas que contienen toda la información genética.
Protegido por una membrana doble o carioteca, el núcleo contiene un material fibrilar llamado
cromatina, el cual se condensa cada vez que la célula se divide y da origen a los cromosomas,
que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos
Al interior del núcleo se encuentra el nucléolo, que contiene gran cantidad de ácido ribonucleico
ribosomal (ARN), precursor de la composición de los ribosomas que hay en el citoplasma, que
intervienen en la síntesis de proteínas.
El núcleo desempeña un rol fundamental en todos los procesos celulares, desde la regulación de
entrada y salida, hasta el proceso de división celular y reproducción