GUÍA DE LABORATORIO 2022 - 2

UNIVERSIDAD
CIENTÍFICA DEL SUR
FACULTAD DE:

Nombre del
Química Curso Química orgánica
Laboratorio
Mesa N° 1 Profesor
1) Sotomayor Mostacero, Luis Nicolas
Integrantes 2) Vega Tafur, Maria de los Angeles
3) Zamora Asurza, Andrea Ximena

PRÁCTICA N°3: DESTILACIÓN

Verifica la separación y
purificación de un líquido
compuesto y su aplicabilidad.
COMPETENCIAS
Explica los métodos para la
purificación de
líquidos.

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INTRODUCCIÓN

La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias

miscibles. Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una disolución, y
condensar después, por enfriamiento, los vapores que han producido. Existen varios
tipos de destilación, entre los más importantes están: Destilación Simple, fraccionada,
al vacío y azeotrópica

OBJETIVOS

 Verificar la separación y purificación de un líquido compuesto y su aplicabilidad.

 Justificar los métodos para la purificación de líquidos.

DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

EVALUACIÓN
¿Utilizaría una destilación simple para purificar el agua potable? ¿Dónde se
quedarían las impurezas? ¿Cuáles serían las impurezas en el agua potable?
Si utilizaría destilación para purificar agua potable a agua destilada, pues su efectividad de
separación de mezclas e impurezas es más efectiva mediante la vaporización y
posteriormente la condensación de esta. Las impurezas quedarían en el matraz de
destilación debido a que tienen un punto de ebullición mayor o no son volátiles, por ende, no
serán parte del destilado. Las impurezas del agua potable serian sales de Ca y Mg,
bicarbonatos NAHCO3, carbonatos CO, entre otros.
¿Por qué el volumen del líquido para destilar no debe sobrepasar la mitad de la
capacidad del recipiente?
El volumen del líquido para destilar no debe sobrepasar la mitad de la capacidad del
recipiente, ya que luego se le agrega agua a la otra mitad del recipiente. En todo
momento se deben mantener las condiciones de equilibrio para conseguir una
buena separación. Se debe evitar siempre el flujo excesivo de líquido por la
columna.

¿Cuánto fue el grado alcohólico? ¿Coincide con lo reportado en la literatura de la

bebida alcohólica? Comente.

El grado del alcohol fue 96ªC. Si, al destilar hasta obtener

etanol al 100% de pureza.

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¿A cuántos gramos de alcohol es equivalente el contenido de alcohol de su muestra?

Para determinar los gramos equivalentes de alcohol con el alcohol de la muestra utilizamos
la gravedad especifica (densidad de la muestra en relación con el agua).
La gravedad especifica del alcohol es aproximadamente 0.8g/l.
La muestra es de 120 ml, por lo tanto, es equivalente a 96g de alcohol puro (0,8x120)

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CUESTIONARIO

1. Graficar la curva de destilación de A (p.e. 50 °C) y B (p.e. 100 °C) para cada una
de las siguientes situaciones:
a) A y B no forman azeotropo
b) A y B forman azeotropo: A está presente en gran exceso en la mezcla inicial

c) A y B forman azeotropo: B está presente en gran exceso en la mezcla inicial

2. Calcular la presión de vapor total a 100 °C de una solución ideal que consta de
0,6 moles del compuesto “X” y 0,4 moles del compuesto “Y”. La presión de
vapor de X puro a 100 °C es de 600 mm, y el de Y puro a 100 °C es de 80 mm
Hg. ¿Cuál es la presión parcial de cada componente en el vapor?
Utilizamos la Ley de Raoult:
PA = P°A . NA
PX = 600. 0.6 = 360 mm Hg

PY = 80. 0.4 = 32 mm Hg
Para obtener la presión total de vapor, utilizaremos la Ley
de Dalton:
PT = PA + PB
PT = (360 + 32) mm Hg = 392 mm Hg

3. Diferencias entre la evaporación y ebullición.

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4. Fundamento y aplicaciones de la destilación por arrastre con vapor de agua.

CONCLUSIONES
1. La destilación es un método de separación de las mezclas, siendo el más útil
para purificar líquidos.
2. Para poder realizar la separación de mezclas primero debemos saber sobre sus
características, estado físico y sus propiedades.

RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS