S EMBR ANDO

DIG NIDAD
EN L AS L ADER AS DE MEDELLÍN

Sist ematización
Huerta Escuel a El Faro (20202021)
 Sembrando Dignidad en l as L aderas de Medellín Introducción

Sistematización del 1er año Huer ta Escuela El Faro - Comuna 8 1 La Huerta Escuela El Faro
(2020-2021).
2

CONT ENIDO
Ciclos formativos
Escuel a Popul ar de Autonomías EPA.Movimiento de L aderas de Medellín

Sistematización: 2.1 Regeneración de suelos

a) Lombricultivo y vermicultura
Yely Johana Uran Herrera
b) Paca digestora
Natalia Valencia Castro
Susana Vanegas Vélez c) Abono Bocashi
Carolina Isaza Pérez
Carlos Velásquez Castañeda 2.2 Control biológico
a) Biopreparados: Purín de Ortiga, Diente de león y Cola de caballo
Diseño y diagramación:
b) Caldo sulfosilico cálcico
Luisa Vergara Oviedo (La Moradía) c) Reproducción de microorganismos de montaña
...

Medellín, Barrio el Faro, Comuna 8

Diciembre 2021 2.3 Agroforesta

Con el apoyo de: Corporación Jurídica Libertad, Elemento Ilegal, 2.4 Tecnologías Apropiadas
Junta de Acción Comunal El Faro, Red de Semillas Libres de Antioquia, Contracorriente,
a) Baño seco
Mesa de Vivienda y Hábitat Comuna 8, Tejearaña, Colectivo Hierba Mala,
Mesa Interbarrial de Desconectados, Arrieros y Colectivo La Moradía. b) Biofiltro

3 Experiencias y retos
Financia:
 La Huerta Escuela El Faro es un proceso
organizativo que germinó a mediados del 2020,
en el marcode la pandemia Covid 19 y ha florecido
como un espacio pensado para la interacción de
INTRODUCCIÓN
sus habitantes con el territorio. Es una apuesta
por la recuperación y el intercambio de saberes
ancestrales, campesinos y de agricultura urbana,
con el fin de construir y transformar el territorio.

La recuperación de la experiencia vivida en el

primer año de Huerta Escuela El Faro parte de
una sistematización de la experiencia desde
agosto de 2020 a agosto 2021, en donde se
narran los inicios, las juntanzas, la trayectoria y
el alcance que se ha logrado.

En la cartilla encontrarás tres grandes momentos

que te permitirán conocer la Huerta Escuela El
Faro y que posibilitó plasmar las vivencias de
los y las integrantes del proceso: en primer lugar,
hallarás la conceptualización del proceso y las
intencionalidades de la práctica; después podrás
acercarte al desarrollo de los talleres que se
realizaron cada sábado como parte de un ritual
de encuentro; y finalmente, se identificaron
algunas experiencias y retos para la proyección
y potenciación de la huerta.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
1 . Huerta Escuel a El Faro
La Huerta Escuela es un proceso de
formación y organización comunitaria
que se desarrolla en el barrio El Faro
en la parte alta de la Comuna 8, en
el borde urbano rural en la ladera
centro oriental de la ciudad de
Medellín. Allí la comunidad ha ejercido
acciones para el fortalecimiento
organizativo, permitiendo una serie
de intervenciones en busca de una
vida digna en torno a la soberanía
alimentaria, la defensa y permanencia
en el territorio.
La Huerta Escuela nace de la necesidad
de generar apuestas de soberanía
alimentaria y está orientada hacia la
recuperación de saberes ancestrales
y prácticas de agricultura orgánica
y urbana; desde acciones que, a
corto y mediano plazo, fortalecen
organizativamente el proceso social
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
¿Quiénes están articul ados y/o vincul ados?
La Huerta Escuela se estableció
desde la iniciativa del Movimiento de
Es de reconocer que se han sumado
unos aliados generando articulación
Laderas y su estrategia de formación con procesos como la JAC El Faro,
en el barrio, fomentando escenarios denominada la Escuela Popular de el Colectivo Arrieros, y habitantes y
para la participación y la juntanza, Autonomías – EPA1 , en articulación líderes del barrio. La diversidad dada
generando una conexión con con el Colectivo Elemento Ilegal y con en esta juntanza, permitión desarrollar
los alimentos, fortaleciendo el la asesoría de la Red de Semillas Libres temas en torno al arte, la defensa del
relacionamiento con la tierra y el de Antioquia, los cuales tienen un territorio, la agroecología y las semillas.
medio ambiente. acumulado frente a la reivindicación
de derechos y luchas por vivir
dignamente en los territorios.
Camin
o de la
Vida
Vista aérea Huerta Escuela El Faro
HUERTA
ESCUELA
EL FARO
1 La EPA se desarrolla con el objetivo de contribuir a la construcción de propuestas colectivas de acción para la gestión autónoma de
los territorios, contemplando cuatro ejes de acción: Autonomía Hídrica, Autonomía Energética, Autonomía Alimentaria y la Gestión
Comunitaria del Riesgo.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
Los intereses en común y el accionar por
la defensa del territorio, permitieron dar
continuidad a esa construcción social del
territorio y por ende al fortalecimiento del
tejido social, facilitando la construcción e
intercambio de saberes multidisciplinares,
generando un proceso de formación
constante y de reciprocidad, donde
siempre hay que dar y recibir, es un
ejercicio de vida en el cual se apuesta a la
adopción de nuevas prácticas en el
territorio para una vida digna.
¿Qué busca
el proceso?
Buscamos ser un espacio de
educación popular, donde se
considera indispensable la
formación de sujetos políticos, con
los cuales se promuevan prácticas
alternativas en el territorio desde el
arte, la agroecología, las semillas,
la gestión del riesgo y la gestión
del agua, esto con el objetivo de
fortalecer y fomentar iniciativas
para la gestión y autoconstrucción
del territorio.
Este busca afianzar el relacionamiento
con el entorno, donde se comprende
como todos somos parte de la naturaleza,
y cumplimos un papel en este. Por eso se
considera importante la diversidad que
allí se posee; los animales, la vegetación,
las personas y cada uno de los elementos
aportan y hacen parte de la experiencia.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
¿A quién
va dirigido?
La Huerta Escuela está dirigida a los
habitantes del barrio el Faro, con la
finalidad de generar acercamientos más
profundos a sus participantes, inspirando
nuevos liderazgos los cuales darán cómo
resultado un relevo generacional para los
procesos organizativos.
En la Huerta se promueve un espacio
donde participan diferentes grupos
poblacionales, con los cuales se genera y se
fortalece ese relacionamiento con el medio
ambiente. Proceso que se desarrolla
desde la memoria, recuperando
los conocimientos ancestrales
mediante la experiencia, el tocar
la tierra, sentirla, comprenderla y
sobre todo respetarla. Esto permite
generar una conexión con la tierra,
y con los alimentos que se producen
y se consumen.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

Adecuación del espacio

...
I MO S
Y S EG U
inicio

durant e

ant es
 Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
linea del tiempo
Surge la iniciativa de transformar
el asistencialismo en torno a la
entrega de mercados en el marco de la
pandemia Covid-19, por una propuesta
de Elemento Ilegal para educar desde
la autonomía alimentaria y prácticas
de agricultura.
JUNIO 2020
JULIO 2020
Se recupera el espacio que
inicialmente estaba destinado
a una sedecomunitaria y se
procede a construir la caseta y el
encerramiento del lote.
Se inicia planificación y distribución
del espacio pensando en: camas de
siembra, paca digestora, caminos de
circulación y recuperación del suelo.
AGOSTO 2020
SEP TIEMBRE 2020
Empiezan los encuentros para
organizar el espacio, labrar la tierra
y mejorar las condiciones del suelo
con los recursos del territorio.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Elemento Ilegal realiza murales
representativos en la Huerta
Escuela como una apuesta desde
el arte por generar identidad y
Se inicia implementación de
apropiación por el espacio. agroforesta.
OCTUBRE 2020 JULIO 2021
Capacitaciones a los
dinamizadores del proceso
NOVIEMBRE 2020
AGOSTO 2021
Celebración del 1er año
de la Huerta Escuela.
PRIMER SEMESTRE 2021
Se realizan periódicamente los
talleres educativos sobre agricultura,
lombricultivo y regeneración de
suelos.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

proyectar y recuperar los espacios

METODOLOGÍAS del territorio. El plan de trabajo se
desarrolla en periodos trimestrales,

S GRÁFICAS
enmarcado en ciclos, es decir, se
Trabajamos desde el enfoque definen módulos temáticos de
de educación popular, para el acuerdo a las necesidades del proceso,
fortalecimiento de un proceso así mismo, se consideraron aspectos

ÍA
comunitario autónomo y

OR
logísticos, como materiales, gestiones
participativo, el cual busca generar

AT
de compra y herramientas necesarias

EL
a ternativas y transformaciones en CA para desarrollar cada sesión y permitir

R
RT
el territorio. Mediante los diferentes O fortalecer lo organizativo.
encuentros se realizaron ejercicios

G
RA
pedagógicos-prácticos, es decir, como

FÍA
Cada sesión contempla el desarrollo
los conceptos se logran materializar de un tema a través de ejercicios
en el espacio de la huerta, donde se prácticos y manuales, que permiten
resalta las diferentes dinámicas como la participación activa de niños y
recorridos territoriales, encuentros adultos. Los temas se han definido
virtuales, cartografía social, para facilitar el acondicionamiento
observación, diagnóstico, relatorías del espacio de la Huerta Escuela,
gráficas, sistematización, para entender los diversos ámbitos
fotografías, videos entre otros, estos N de los cuales depende el manejo
Ó
permiten la constante interacción, de la huerta, y para la creación de
CI
VA

intercambio de experiencias y tecnologías apropiadas, relacionadas

ER

al funcionamiento de la zona de
OBS

construcción de nuevos saberes.

siembra, esto último, como forma de
El proceso se identifica por tener materializar la idea de un espacio
como base la planeación y el apoyo integral, donde todos los sistemas que
de diferentes aliados que permiten configuran el espacio, funcionen bajo
una mirada ecológica.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
2 . ciclos formativos
2.1. Regeneración de suelos
Para definir lo que es la regeneración de
suelos hay que entender la noción de
lo que es el suelo. El suelo es entendido
como aquella fase de interacción entre
la atmósfera (gaseoso) y roca (ultra
sólido) y sus partículas básicas son:
arena (grandes), limos (medianos) y
arcilla (pequeñas). Por lo tanto, cuando
hablamos de regeneración de suelos
hacemos referencia a todas aquellas
técnicas de agricultura que permitan
mejorarlo y convertirlo en un suelo
más sano y fértil.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
¿Cómo se hace? ¿Para qué se hace?
Inicialmente se debe tener un contacto La regeneración de suelos nos
directo con el suelo para comprender
sus propiedades físicas como la
permite la integración de siembra y
cultivo para conservar y proteger la
textura: arenoso, limoso o arcilloso; cobertura vegetal. Es una práctica que
el drenaje de agua, si es arenoso hay permite que los cultivos estén en un
mayor filtración, de lo contrario el buen estado, reduciendo daños que
agua tendría un drenaje lento (esto afectan al suelo y lo que él produce,
ocasiona que se encharque una planta contribuyendo a un mejor uso de la
y que sus raíces no se expandan). tierra.
Además, visualmente se puede
identificar los tipos de insectos que
habitan este suelo para comprender
Ant es
qué tan perjudiciales son para las
plantas.
La medición del PH del suelo es para
conocer los niveles de acidez. Mezclar
en agua tierra del suelo, revolver y medir
con los papeles de cromatografía
metiendo en la mezcla una parte de después
este papel para ver como cambia de
color.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

A. lombricultivo y VERMICULTURA ¿Cómo se hace?

1
1. En un balde se ponen a reproducir
M a t e r ia le s : los microorganismos con melaza
y levadura para aportar energía,
briz californiana
- Pie de cría de lom utiverio). fermentar rápido y generar condiciones
(se deja tener en ca óptimas para las lombrices.
briz nativa.
- Pie de cría de lom
(se encuentran
- Microorganismos sques que Después se preparan las camas
en la montaña, en bo ngan pinos, para las lombrices en las canastillas
te
¿Qué es? preferiblemente no s).
ti vo plásticas o baldes con filtros.
eucalipto y monocul
cas o baldes
- Canastillas plásti
Un conjunto de conocimientos con filtros.
y prácticas relacionadas con las nturas. 2. Primero se debe colocar una
- Bandejas para pi
lombrices, su cría, producción, z, turba de coco o bandeja para pintura en donde se va
tratamiento e implementación en la - Cascarilla de arro a recoger el lixiviado, y encima una
pasto seco. canastilla o balde en donde se va a
huerta como aliadas en el compostaje, l papel higiénico.
ya que aprovechan y reciclan los - Rollos de cartón de poner una capa seca de cascarilla de
Levadura.
- Harina de roca /
2
residuos orgánicos para devolver arroz, turba de coco o pasto seco.
nutrientes en forma de abono, - Melaza / Cal.
denominado humus.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

3. Después se añade materia fecal 3 Re

sid
uo ¿Para qué se hace? Ot r a s f ot
ses iÓ N d e l
ic o s d e l a
o m b r ic u lt i
vo
solo en una esquina de la canastilla o so
rgá
balde, se colocan los "apartamentos" nic Las lombrices son fundamentales
os
de las lombrices que son los rollos para el suelo ya que evitan arar y
de cartón, se agregan los residuos picar la tierra, le aportan nutrientes
orgánicos, que son el alimento para y fertilidad, devuelven el oxígeno al
las lombrices, y después se sueltan los suelo y bajan los niveles de acidez,
pies de crías. convirtiendo la capa vegetal neutra,
Pie de cría de
lombrices es decir apta para sembrar.

4. Tanto las canastas como los baldes

deben tener huecos en la parte inferior ra
intervento
para permitir que las lombrices puedan Mater Sombra la
i
subir hacia el siguiente nivel donde seco al
podrán encontrar residuos orgánicos
que les sirvan de alimento 4 Lombr
ices

s
5. Debemos cubrir las limbrices y los e s iduocos
R áni
residuos orgánicos con material seco org
como paja picada o cascarilla de arroz
para evitar la generación de olores y Abono
proteger a las lombrices.
lla
e la o
5
r
Siemp

Así se ve uno de los prototipos

de lombricultivo que hicimos
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B. PACA DIGESTORA ¿Cómo se hace?

1
1. Como primer paso elaborar el cajón.
:
Materiales
- Para producir 100 gr de tierra
abonada con la paca, basta 1 kilo de
enga residuos X 1 kilo de hojarasca.
n h e ch o co n m adera, que no t
- Cajó mente
a n i fo n d o , d e aproximada
tap y 50 cm
m d e a n ch o x 1m de largo, 2. Colocar el cajón en el lugar donde
1
de altura. se pretende hacer la paca y ubicar
primero unos palos en las esquinas
- Hojarasca. como un sistema de drenaje (por si se
re co g id o s co mo alimentos recoge demasiada agua).
- Resíduo s l.
s o cr u d o s , e inclusive pape
cocinado
¿Qué es? 3. Luego se empieza a echar una
primera capa de hojarasca que cubra
bien las esquinas y todos los bordes
La paca digestora es el aprovechamiento de los residuos orgánicos, o en otras del cajón.
palabras de la "basura" que transformamos para darle un oficio ambiental, de
igual manera, es una técnica de procesamiento de residuos que en vez de pudrir
los residuos, los fermenta, esto se logra gracias a la ausencia del oxígeno; lo que 3
genera que no hayan moscas, malos olores o contaminación.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

Ot r a s f
mi en t r a ot i c o s
4. Cuando el colchón de hojarasca
vaya por la mitad del cajón, en la mitad ¿Para qué se hace? l a pa c a
s hacíam
d i g e s to
os
del colchón se echarán los residuos ra
que se hayan recogido previamente. Las pacas digestoras se consideran
una técnica de compostaje que
aportan positivamente al medio
ambiente, pues sirven para el cultivo
de microorganismos e insectos
recicladores, los cuales obtienen
energía de los residuos y facilitan
la descomposición de estos sin
ca
contaminación transformándolos en
... y así quedó la pa
tierra abonada. Charaaan
Planta
s
5. Una vez se echan los residuos Cobert
se sigue cubriendo con capas de ura
hojarasca, y prensando estas de la
misma manera, saltando y bailando
encima de la paca.

Mate
orgánricial cajón
o Brincando y
brincando

también podemos sembrar

directament e sobre nuetra paca
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c. abono bocashi ¿Cómo se hace?

1. En primer lugar, se debe hacer una

M a t e r ia le s
activación de levadura y melaza, para
generar energía para el abono. Esto
acuerdo a las se hace en un balde lleno de agua en
Proporciones de - Harina de Rocas donde se vierte la levadura en polvo
caso del Faro se (se calcula más
necesidades. *En el o menos la cantidad y la melaza, se mezcla muy bien y se
realizó 1 tonelada* puede reemplazar co
necesaria) *Se
añaden microorganismos líquidos.
n piedra boba o
50kg c/u) es la cenizas.
- Tierra (6 bultos,
ejorar, puede ser
base que se va a m - Carbón (1 bulto)
atados químicos. aporta porosidad.
cualquiera libre de tr - Levadura en polvo
(300 gr).
- Estiércol de vaca + micorrizas - Melaza (4 kilos)
aporta energía y
(6 bultos). se mezcla con agua
¿Qué es? activarla.
y levadura para
roz (6 bultos)
- Cascarilla de ar
rosidad.
La palabra es de origen japonés y aporta textura y po - Microorganismos. Se
alimentan de la
harina de trigo.
1
significa abono fermentado. Es un
5 kilos) aporta
abono orgánico cargado de macro - Harina de trigo (1 - Agua lluvia o
gía.
y micro elementos que aportan carbohidratos = ener tratada ya que el
reposada (no
nutrientes gracias al vapor que se cloro mata los
microorganismos)
genera del movimiento y la activación
de los microorganismos.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
2. Después se procede
a mezclar todos los
ingredientes en forma de
montaña y tomando de
referencia la Figura #1.
Carbón
Harina de rocas
Harina de trigo
Cascarilla
Estiercol
Tierra
3. Primero se deben incorporar todos
los ingredientes secos, después los
húmedos, y luego se abre un hueco en el
centro de la montaña de ingredientes
para incorporar la activación de agua,
levadura y melaza; se debe mezclar
muy bien todo manteniendo la forma
de montaña de al menos 1.20 cm.
(es crucial mantener esta altura los 3
primeros días).
4. Finalmente se hace una prueba
de puño que consiste en agarrar un
puñado del Bocashi y mirar que haya
quedado consistente y compacto, es
decir, que no se salga el agua o que
no se desmorone por seco. Si queda
Foto mezcla de solidos muy húmedo se deberá agregar más
2 harina de rocas o cascarilla de arroz.
Recomendaciones:
Voltear 2 veces al día el bocashi en la
mañana y en la tarde los primeros 7
días, después voltear una vez al día
hasta completar 15 días y después se
debe almacenar. Los volteos ayudarán
a reducir la temperatura.
3 Foto mezcla de
solidos + liquidos
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
APLICACIÓN
Hacer una premezcla de 3 partes de
tierra X 1 de bocashi al momento de
aplicar al suelo, y no exponer al sol ya
que pueden morir los microorganismos;
por esto al momento de aplicarlo es
bueno cubrir con materia vegetal o
más tierra. El Bocashi es tan rico en
nutrientes que se debe manejar con
precaución, por eso se recomienda
aplicar de a poco y en sectores o
algunas plantas, para identificar su
reacción.
Tierra
cubrirpara
bocashel
i
Bocash
i
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

¿PARA QUÉ SE HACE? M ás del

p r o c e so
de l a el
a bo r a c i
Se hace para generar nutrientes ón
d e l bo c
asimilables y necesarios para cada ashi
fase de las plantas (germinación,
vegetación y floración o fase
reproductiva), en El Faro, este también
hi
se utilizó para brindarle nutrientes Bocas
al suelo, con la aplicación continua
se logró mejorar las características
físicas del suelo, cambiando en este
la acidez, la textura y el color, por
La profe Mari
eso es un elemento muy útil para la
recuperación de suelos.

Frijol Super equip

n b o cashil o pa´ m
el bocashi ezclar
c o e
Sueloa facilitare las
par miento d
creci plantas

Pipe
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2.2. CONTROL BIOLÓGICO ¿ Cómo se hace?

s
A. BIOPREPARADOS purín de ortiga
dient e de león
Materiale 1. Se inicia a picar muy bien las
plantas (sin raíz) y para hacer las
- Ortiga preparaciones es preferible el agua
col a de caballo allo
- Cola de cab lluvia, sin embargo, se puede utilizar
¿Qué es? león también agua reposada de 24 a 48
- Diente de da
 Ortiga: es de la familia de A g u a ll u v ia o reposa horas.
-
las urticarias y es considerada a c ia r e l f o n do del agua
(sin v 2. Al mezclar 1 Kl de las plantas
una planta medicinal y ancestral;
contiene Nitrógeno y Calcio; actúa picadas en 10L de agua se obtiene un
como repelente anti fungi (hongos); Hidrolato, el cual requiere ser guardado
es antiinflamatoria, estimula el en canecas plásticas no transparentes.
crecimiento del cabello. Al finalizar el proceso lo que se obtiene
es un Purín que es el que tiene mayor
capacidad de fermentación.
 Cola de caballo: es una planta

1 2
milenaria, es rica en sílice, componente
que fortalece el sistema inmune de las
plantas.

 Diente de león: es una

planta medicinal con propiedades
anticancerígenas, es cicatrizante;
utilizada para la diabetes, problemas
de sangre y hepáticos. Es una bueneza
que se puede comer.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín

r e s u lta d o s ¿PARA QUÉ SE HACE?

b. caldo sulfocálcico
Estos bio preparados son antifúngicos
- Al primer (1) día se obtiene un y cicatrizantes, además, aportan
macerado: todo picado. potasio y calcio a las plantas 2.

- De 2 a 8 días se obtiene un
s:
Materiale
hidrolato.

- De 25 a 30 días dependiendo r e ( n o puede tener

a z u f
del clima se obtiene un purín. Si la - 5 kilos de
rrones).
temperatura es caliente de 25 a 30 piedras o te ar
días; si es templado de 30 a 40 y si es s y m e d io de cal (quit
- 2 kilo
en frío de 45 a 60 días. los grumos).
previamente
d e a g u a ( o jalá lluvia).
- Después de realizar los purines se - 25 litros
debe identificar que es un proceso
, f o g ó n y b a lde plástico.
anaeróbico, es decir, se debe revolver - Olla
ta,
1 o 2 veces al día por semana para im p o r t a n t e tener care
*Es muy para proteg
erse
f a s
inyectar oxígeno. ¿Qué es? guante s y g a
ic o s que pueden
ser
de los q u ím

ojoSe recomienda preferiblemente Sirve para controlar enfermedades nocivos al es

tar tan cerca

almacenar en oscuro y aplicar cada 15 provocadas por bacterias y hongos en

días según las necesidades observadas los cultivos. También aporta nutrientes
en las plantas. para el crecimiento, floración y
fructificación de las plantas.
2 Se requiere mezclar agua con cada planta y se debe dejar reposar y actuar de manera específica para cada una.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín 1 Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

¿CÓMO SE HACE? ¿PARA QUÉ SE HACE?

1. Se pone a hervir los 25 litros de agua

2 Se realiza para aplicar por aspersión
a fuego alto, (importante tenerlo en de forma preventiva cada mes,
este punto en toda la elaboración). intercalado con la fertilización y los
purines. Su concentración es, 1 Litro de
2. En un balde plástico se hace la sulfocálcico X una bombada de 20 Litros.
mezcla del azufre en polvo y la cal Además, la pasta sulfocálcica sirve para
hidratada.
3 semillero, enraizar, cicatrizar árboles
después de la poda. La pasta se puede Ante t
la segu odo
3. Una vez el agua ya esté hirviendo diluir en melaza o sábila, después de los ridad
se le agrega la mezcla; es importante 30 días se cuela y se agrega más sábila
3

ir revolviendo constantemente por 30 -esto se hace para que este se adhiera

minutos con la ayuda de un agitador bien a las plantas.
de madera (en caso de que el caldo
tienda a formar una espuma, se 1 2
recomienda disponer de un balde con
agua, para echarle, con el fin de evitar
que se derrame).
+ 20
Sulfocálcico
en pasta
+
1L L
4. Se debe seguir agitando el caldo
4
Penca

hasta que cambie a un color ladrillo o Sulfocálcico

líquido
Agua
M ela
za
+
vino tinto y ya luego podrá retirarse del
fuego para que se enfríe a temperatura
ambiente. 3 La bomba debe ser plástica porque el azufre y la cal son corrosivos
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

c. reproducción de Fase 1: Etapa Sólida

microorganismos de montaña 1
¿Cómo se hace?

Etapa Sólida) 1. Empezamos con la cosecha de

(Fase 1
a t e r i a les los microorganismos. Estos se ven
M os
como telarañas blancas (micelio)
organism
2
e m ic r o que podemos encontrar en trozos de
d
- 6 kilos madera y hojas en descomposición
)
(un bulto a. sobre el suelo de espacios naturales
de melaz
- 6 kilos lv a d o de trig
o poco perturbados, como por ejemplo,
de s a
- 14 kilos los bosques.
o maíz. r in a de roca
s.
sd e h a
- 0.5 kilo
2. Se realiza la mezcla de los
- Agua.
ingredientes secos (microorganismos,
¿QUÉ ES? salvado de trigo y harina de rocas).

Es la identificación de las bacterias, los hongos y los virus que se encuentran

3
en el bosque y los cuales se pueden utilizar, ubicándolos debajo de la capa de
3. Posteriormente se realiza la mezcla
de los ingredientes líquidos (melaza y
materia orgánica (hojarasca). Se escogen específicamente las hojas que tengan
agua), la cual después será vertida en
pigmentaciones o que estén blancas y se debe evitar las que tengan manchas,
la mezcla de los sólidos. Se recomienda
coloraciones extrañas como negras, verdes o grises o las que tengan mal olor.
mezclar todo con la mano.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín Huerta Escuela El Faro (2020-2021)

4. Cuando queramos saber si Fase 2: Etapa líquida

nuestra mezcla ya está lista para ser
guardada, se debe realizar la prueba
de puño. Se coge en la mano un poco Fase sólida lista
de la mezcla y se aprieta, la idea es ida)
que no salga agua, ni se deshaga la (Fase 2 Etapa Líqu
mezcla.
Materiales
ada
recomendaciones 0 L it ro s d e agua no trat
- 1 0
e co m e n d a b le agua lluvia).
(r ara
za (energía p
1
k ilo s d e m e la
Lo ideal es utilizar una caneca de sello - 10 n el
s e s ig a n re produciendo e
hermético para ayudar a mantener que
los microorganismos aislados del aire, agua). e
porque al ingresarles oxígeno se inician k ilo s d e la fase sólida d
- 10 Melaza + Agua
os.
a reproducir unos microorganismos microorganism
no beneficiosos. Para esto, podemos
o t e la p o ro s a (Se utilizará
ir agragando pequeñas capas de la - 1 funda
).
mezcla e irlas compactando, hasta como "colador"
llenar por completo la caneca.

El tiempo de espera de esta

reproducción es de un mes y su
validación sería encontrar una capa
blanca, o algunas coloraciones blancas
cubriendo la parte de encima.
¿Cómo se hace?
1. Se debe esperar a que haya transcurrido un mes de la fase sólida. En una caneca
se realiza la mezcla de los 10k de melaza con los 100L de agua.
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M á s f ot i
c os del
2. Posteriormente, en una funda o tela 2 p r o c e so
r e p r od u de l a
c c ió n de
se agregan 10K de microorganismos micr o or
g a ni s mo
(Se amarra bien, este material de s
funda o tela debe permitir la entrada
del agua, pero no puede dejar que
salga el material vegetal).

3. Se introduce la funda en la caneca

y se tapa con una tela o manta para
protegerla de insectos.
para ir
3 p e q u e ñ a aventura mos de
Una anis
¿PARA QUÉ SE HACE? s microorg
a buscar lo montaña

Se pueden utilizar para aplicar de

manera foliar (es decir por aspersión).
Además, se debe utilizar de la siguiente
manera:
- 2 Litros de microorganismos líquidos
otra form Brincar ...
X 20 Litros de agua (sobre las hojas o a d e compa
con los mic
directamente al suelo). Esta variación roorganis ctar el material
mos de m
se presenta, si se quiere controlar algún ontaña
hongo de las plantas se aplica sobre
las hojas, si es para controlar algo del
suelo o mejorar la fertilidad se aplica
directamente allí.
2L + 20
L
Mari, pa´
donde va
Microorganismos Agua s ???
líquidos
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2.3. AGROFORESTA
Las agroforestas que se sembraron en
2021 en El Faro estuvieron enfocadas
en los siguientes objetivos:

 Agroforesta de pancoger :
¿qué es? Se sembró esta agroforesta para
que los vecinos puedan cosechar
de allí alimentos como hortalizas,
Las agroforestas son una forma de
aromáticas, condimentos, plátanos y
agricultura regenerativa, en donde se
otras frutas. También se sembraron
siembran alimentos al mismo
algunos árboles nativos para alimento
tiempo que se regeneran los procesos
de aves y paisajismo.
naturales del ecosistema donde se
desarrollan. Las agroforestas
incrementan la abundancia de
 Mitigación de riesgos:
especies en el paisaje, generando
En zonas de riesgo de deslizamiento
biodiversidad y soberanía alimentaria.
se sembraron plantas que ayudan a
amarrar el suelo, tales como vetiver,
sauce, botón de oro y singamochila.

 Jardín agroforestal:
Se sembraron diversas flores y plantas
ornamentales para embellecer
el paisaje y ofrecer alimento a
polinizadores como abejas y
mariposas.
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s
2. La experiencia de Agroforesta en la
Huerta Escuela El Faro se vivió desde 2
M ateriale un convite que permitió la juntanza
de diferentes habitantes de El Faro y
ll o s a li mentos, s
-Todas a
qu e
y á r b o le s nativo otros actores para crear un espacio
, pastos de trabajo conjunto con la idea de
arbustos .
mbraron recuperar el lote de la JAC.
que se se
- Harina
de roca.
g e t a l ( hojarasc
ao 1 Utilizando el AGRONIVEL para
marcar las curvas del terreno y definir
el espacio de las camas
ura ve
- Cobert 3. Para darle vida a este espacio
chipiado) las compañeras de Tierra Yai y
rgánico. r la
- Abono o s p a r a trabaja Agromandala llevaron un plano con
ien t a
- Herram el cual explicaron la distribución de
tierra. los alimentos que se sembrarían, los
cuales se ubicaron teniendo presente 3
algunos requerimientos, como:
estratos, tiempo de crecimiento,
función de las plantas y asociasión

¿CÓMO SE HACE?
entre ellas.

1. Para implementar una agroforesta se debe tener el terreno preparado para poder 4. Posteriormente nos organizamos
sembrar; para la siembra de hortalizas y frutales se recomienda hacer camas de en grupos de trabajo.
cultivo o terrazas. Es importante que para la siembra se tenga conocimientos de
los requerimientos de cada planta antes de sembrarla. Por ejemplo, saber cómo
sembrarlo, el abono necesario, cuándo y cómo cosechar, entre otros.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
Todos los participantes del convite se
involucraron en las tareas a realizar:
- Terminar de preparar las camas.
- Preparar los nidos de árboles con
palos secos y hojarasca.
- Esparcir la harina de rocas en las
camas.
- Traer la cobertura vegetal para poner
encima de la harina de roca y cubirir
las camas.
- Organizar los caminos de las camas
con hojarasca y palos.
- Finalmente se dio paso a sembrar
en las camas hortalizas y los árboles
en los nidos.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
¿PARA QUÉ SE HACE?
Los objetivos de las agroforestas
dependen de lo que se requiere en la
siembra y las características del lugar
donde se van a sembrar. Lo importante
es cuidarlas una vez las plantas están
en tierra y disfrutar de su alimento,
su paisajismo y el bienestar que
generan tanto a personas y animales
que pueden alimentarse de ellas o
establecer allí sus nidos.
or
Todo depende de mantener la idea
P e r r it o supervis
Roco.. .
principal de cómo el bosque alimenta oforesta
de la Agr
y nutre el suelo con su propia cobertura
vegetal y hojarasca, protegiendo el
agua al mantener la humedad.
Lecx
Mero estílo y y Sami ...
para hace
de cultivo r camas
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2.4. T ECNOLOGÍAS APROPIADAS ¿cómo se hace?

A. BAÑO SECO Materiales

1. Al ser una alternativa ecológica,
propone ser construido con materiales
ura. naturales, renovables y económicos; es
a p a ra la estruct
¿qué es? - G u a d u por esto que el baño seco de la Huerta
- Canecas. .
Escuela se construyó con guadua
Es una alternativa ecológica que d e 2 2 cm de diámetro (para la estructura) y adobes de paja
- Tubo .
parte de no utilizar el agua como u e r a p a r a dirigir el orín alivianada, bahareque y quincha
- Mang ra (para los muros).
recurso principal para deshacernos
r o ( co n t a z a dividida pa
de los excrementos, es por esto que se - Inodo
ementos).
llama seco, y es que nunca se mezclará orines y excr
nuestro excremento con la orina. u o t r o m a terial seco.
- Aserr ín
ras
También se le conoce como baño
o t in a ( a r ci ll a, agua y fib
ecológico, baño sin agua o sanitario - Barb
o heno)
de compostaje. de pino seco
- Bloq u e s d e B io co nstrucción. 1
El baño seco parte de la reflexión uadua.
- Latas de g
sobre el uso que hacemos del agua, 1”
especialmente la poca agua potable - Tornillos de y
da, tuercas
que tenemos disponible. Es así - Varilla rosca
3/8”
como el punto de partida es ¿Qué arandelas de
utilidad podemos darle a nuestros
excrementos? pues somos la única
especie en el planeta -sin contar los
peces- que utilizan el agua potable
para eliminar los excrementos.
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2. Después se debe colocar el inodoro Taza ¿para qué se hace?

separadora
(taza separadora), y debajo de éste
debe ir una caneca que servirá para La finalidad del baño seco es no utilizar
almacenar la materia fecal hasta agua potable y lograr aprovechar los
que pueda ser utilizada como abono. excrementos y el orín de manera que
Tambien instalamos la manguera y se vuelvan abono para enriquecer
la tubería que conducirá los orines al nuestros suelos y que sirvan de abono
biofiltro. para arbustos y plantas ornamentales.
Esto contribuye a construir un hábitat
sostenible en donde se cuida, se
aprecia y se valora nuestro recurso
natural vital.
Taza
dora
separa

Caneca para cultivar Hacer popi

almacenar
materia fecal Comer

compostar

para
Aserrín l popo
e
Tubería hacia cubirir portar
el biofiltro y a o
carbon

CICLOS CERRADOS :
Hu
LOS NUTRIENT ES SON RECICL ADOS Y (popo cmanaza
ompost
ado
NO SE GENERA CONTAMINACIÓN
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técnicas de bioconstrucción
¿cómo se hace?
para los muros del baño seco 1
1. Primero debemos hacer barbotina.
Para esto, mezclamos barro con agua,
hasta obtener una mezcla liquida un

t e r i a le s poco espesa (como un yogurt). Esta

M a barbotina es el material base que
r a d e b loques. utilizamos en todas nuestras técnicas.
ctad o
- Compa
e pino.
- Fibra d
- Heno.
a r cilla echa
con técnicas
in a (
- Barboty agua).
barro a. 2. Bloques de paja compactada.
L a t a s de guadu
-
o. Una vez se tiene la barbotina se
- Taladr
de 1”. empieza a mezclar con la fibra de
- Tornillo pino y se va rellenando el espacio del
¿QUÉ ES? bloque en la compactadora.
Una vez se compacte el bloque se debe 2
colocar a secar en un lugar donde no
Las técnicas de bioconstrucción son un ambito de la construcción ecológica le caiga agua.
para las cuales se utiliza material vegetal y elementos que proporcione el suelo. Utilizamos el mismo barro liquido
Para el caso del baño seco, se aplicaron varias técnicas de muros: bloques de para pegar los bloques entre ellos y
paja compactada, quincha y bahareque, las cuales pudimo realizar con algunos ponemos varillones delgados dentro
recursos naturales, que encontramos en el barrio, como las fibras de pino y la tierra de los hueco de los adobes como
o barro que es la base de todas las técnicas. refuerzo.
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ado
Entrams
3. quincha. de lata ¿PARA QUÉ SE HACE?
Empezamos haciendo un entretejido Las técnicas de bioconstrucción
de latas delgadas de guadua se hacen para aprovechar los
(similar al trenzado de un canasto). materiales que nos brinda el territorio
Posteriormente, este entretejido es y lograr realizar construcciones más
revocado por las ambas caras con amigables con el medio ambiente y el
una mezcla de paja picada, barro bolsillo. Además, se realiza para seguir
líquido (barbotina). Podemos agregar plasmando en la Huerta Escuela
una parte de arena a la mezcla para
3
diferentes saberes o prácticas que se
que nos quede de una vez el revoque pueden replicar en otros escenarios y
grueso y evitar fisuras. Lleno
grues-revoque que pueden tener una gran durabilidad.
David y Pipe
picad o de paja bloques de pa instalando los
4. BAHAREQUE. arenaa, barro y ja compactad
a
Para empezar, fijamos palos de escoba
sobre las columnas. Sobre estos
fijamos las latas de guadua cada 10

4
cm aprox, tanto hacia adentro como
hacia afuera de la estructura. Para
hacer el lleno de los muros mezclamos
las fibras naturales, en este caso, paja
o heno con balbotina. A continuación
vamos a introducir la mezcla de paja
en el espacio contenido por las latas de
guadua. Posteriormente aplicamos el
revoque grueso, para el cual utilizamos
paja picada, arena y barbotina. la
Llen ructura Charannn...
muro de quincha o y O s q u ín haciendo eque
y baro de paja Subest s Ca r
tura del b
ahar
ro de lata subestruc
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b. Biofiltro ¿como se hace?

2
1. Empezamos excavando un hueco
en la tierra, en el caso de la Huerta

t e r i a le s Escuela, las medidas son de 3 metros

M a de largo, 60 de ancho y 60 de profundo.
c c e s o r io s de 2".
sya
-Tubería
scombros
. 2. En dicho hueco se pondrá el plástico
n d e s o e
gra de invernadero, este va a evitar que
-Piedras
ie d r a p equeña). el agua que viene del lavamanos y el
do ( p
-Tritura s sanitario se infiltre en la tierra y pueda
s f it o d e puradora ser fitodepurado por las plantas que
-Planta as) Tubería
u s a s e a s, mafaf luego sembraremos allí.
de salid
a
,m
(papiros
-Plást ic o d e in vernader
o.
3. El biofiltro tendrá un tubería de 3
¿QUÉ ES? entrada que estará conectada al baño
seco y será la encargada de entregar
el agua del lavamanos y el chichi; y
una de salida que es la encargada de
El biofiltro es un sistema que hace parte del baño seco y funciona para filtrar agua, entregar el agua recuperada; estas
principalmente residual, con el objetivo de limpiarla y depurarla para hacerla tuberías deben estar inclinadas para
reutilizable o asimilable para otras plantas. También es una forma ecológica de que el agua pueda correr con gravedad
tratar y aprovechar el orín y el agua que sale del lavamanos, mientras que el popo y no se retenga.
compostado (humanaza) servirá como abono.
 as P
fitode lantas
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín a p a d e piedr Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
C s purad
grande oras

4. A continuación seguimos con

4
a
el lecho filtrante el cual se integra Entrad
agua
l
de varias capas: una primera capa residua
(40 cm) de poros grandes (rocas,
escombros) en esta capa se aloja
el aire, el oxígeno y las raíces de las
plantas.

5. Luego ponemos la segunda Lecho e

capa (20 cm) , que son piedras más t agua
filtran Salida de-
pequeñas (grava o triturado). fito
purada
Andre con la
6. Por ultimo sembramos las e para el biof s plantas
Capa d s iltro
plantas fitodepuradoras (mafafas, r
pied sa
plataneras), las cuales cosechamos de grande ¿para qué se hace?
zonas verdes del mismo barrio.
5 El biofiltro imita los patrones de
composición de suelos y reproduce ese
funcionamiento naturalmente.
6 Además, es una tecnología
adecuada y apropiada para tratar
de forma ecológica las aguas grises,
aprovechando el agua limpia y
reutilizable que sale del baño seco
y pasa por el biofiltro para que esta
aporte a las plantas, al ambiente y
principalmente a la Huerta Escuela.
iltro
Y asi quedó el biof
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
3 . EXP ERIENCIAS Y RETOS
Al finalizar cada sesión llega la oll a c o munitar ia
a la Huerta Escuela, y el alimento se convierte en un
triunfo después de una jornada de trabajo. Se comparte
un delicioso almuerzo preparado por Andrea "la flaca"
habitante del barrio, mientras se retroalimentan
los saberes del encuentro y se fortalecen relaciones
comunitarias.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
EXP ERIENCIAS Y RETOS
Los convit es se han convertido en un llamado al
encuentro de la comunidad y los aliados para ser parte
de un objetivo cuyos beneficios serán colectivos. Son
una manera de convocar y reunir, no solo para aportar
mano de obra sino también energía y esfuerzo por la
autogestión comunitaria, pues esto ha permitido construir
conjuntamente una palabra y una acción que posibilita
conocimiento, práctica, juntanza, experiencias y además,
aporta a la transformación de diferentes escenarios.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
EXP ERIENCIAS Y RETOS
En las sesiones de cada sábado el reconocimiento e
intercambio de semillas, plántulas, cosechas y saberes
ha sido fundamental para compartir y celebrar la
creación de lazos y vínculos comunitarios el caminar del
proceso y para nutrir los talleres, la experiencia y el sentir
de cada participante.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
EXP ERIENCIAS Y RETOS
El art e es otra de las formas de expresión del territorio;
en la Huerta Escuela y en algunos escenarios del barrio
el muralismo y el grafiti reflejan elementos simbólicos e
identitarios de una comunidad inicialmente campesina,
pero sobre todo resiliente y luchadora, además de evidenciar
la relación entre la tierra, los alimentos y la vida.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
RETOS y proyecciones
En junio de 2021 desde la Huerta
Escuela se soñaron y se realizaron
proyecciones para el segundo lote/
terreno recuperado para destinar a
la apropiación y aprovechamiento
de los habitantes del territorio, y de
esta manera permitir la ampliación y
réplica de saberes y experiencias ya
adquiridas en la Huerta.
Continúan siendo muy gratificantes
los triunfos de aquellas ideas, deseos y
proyecciones plasmadas en el taller de
cartografía social; pues ahora, mucho
de lo que allí quedó consignado hoy se
ha hecho realidad, cómo el:
- Parque infantil.
- El jardín de flores.
- La agroforesta.
- El baño seco.
- Avance de la cancha
polideportiva.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Sin embargo, dentro de la experiencia
se reconocen una serie de retos que
están influenciados a su vez por
transformaciones que se enmarcan en
la autoconstrucción de los barrios en el
borde urbano-rural, pues no sólo es un
reto seguir recuperando espacios, sino
también concientizar y educar sobre
la importancia de una autonomía
alimentaria.
También es un reto primordial
movilizar otras estrategias de
Parqueil
Infant convocatoria que permitan involucrar
más a los habitantes y familias del
barrio, especialmente niños, niñas y
jóvenes que puedan ser los futuros
relevos y nuevos liderazgo, esto con
el fin de lograr una participación
más activa y eficaz que incentive a la
construcción del territorio, identidad
de los espacios y fortalecimiento de
lazos comunitarios.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
L a Hue rta Escuel a El Far o se seg uir á p r o yectando
como un espacio dig no de educ ac ió n pop ul ar ,
r ecup e r ación de saberes y lug ar es, juntanz a y amor
por l a tierr a, par a c o ntinuar dándole identidad y
vida al t erritorio desde l a autog estió n,
l a dig nidad y l a r esist enc ia.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Profunda y muy sentida gratitud para todas las personas,
colectivos y procesos que aportaron su semilla y mano amiga e hicieron posible
un maravilloso primer año de Huerta Escuela; especialmente a Oskin, Carlos,
Gabriel, Anthony, La Flaca, Majo, Vale y Pipe, algunos profesores como Mariana,
Melissa, Héctor, Adriana, Guillermo Silva, Tierra Yai , David y todos/as los demás
aliados/as internos y externos que están involucrados y le han sumado energía y
conocimiento a la experiencia.
Gr acias por c ompartir una misma vibr a, los aport es, los
c on vit es, l as risas, l as c osec has, l a pal abr a, l a esc uc ha,
l a oll a c omunitaria, l a jun tanz a y l as ganas de seg uir
c ulti van do l a dig nidad y l a resist enc ia par a habitar y
p erman ec er en un t erritorio de autog estión
y autoc on st ruc c ión .
movimiento de L aderas. Medellín