Los alimentos energizantes son imprescindibles en la dieta, aunque es

importante saber combinarlos y elegir los más convenientes en cada

momento.
Los alimentos energizantes proporcionan la
vitalidad necesaria para desarrollar las
actividades cotidianas, así como una dosis
extra de energía cuando el cuerpo se queda
sin fuerzas. Su efecto más notable es que
ayudan a combatir el cansancio. Por ello son
tan importantes en la dieta, aunque no todos
aportan la misma cantidad de energía, ni cumplen las mismas
funciones en el organismo. Hay que saber elegir los que más
convienen en cada momento y cómo combinarlos para favorecer la
absorción de sus nutrientes al máximo. A continuación, se
detalla cuáles son los alimentos más energizantes, cómo tomarlos y
de qué manera seguir una dieta para “cargar las pilas”.

 Frutos secos. Son los alimentos energéticos por excelencia.

Contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, que el
organismo humano no puede sintetizar por sí mismo. A esto se
suman importantes cantidades de proteína y fibra, que ayudan a
regular el tránsito intestinal y mejorar la musculatura.
o Las semillas ricas en grasas son: la nuez, el anacardo, la
almendra, la avellana, las pipas de girasol y el
cacahuete, entre otros.
o Las semillas ricas en hidrato de carbono (almidón) son,
sobre todo, las bellotas y las castañas. Es un alimento
idóneo para llevar siempre encima, ya que representa un
combustible eficaz a cualquier hora del día.

 Verduras de hoja verde. Su color verde se debe a la clorofila.

Hay una gran variedad de estos alimentos y son imprescindibles
en la dieta diaria. En su composición sobresalen las vitaminas A,
C, B, E y K, los minerales como el hierro, magnesio, potasio y
calcio, y su elevada cantidad de fibra.
 Algunos ejemplos de estas verduras son:
las espinacas, la acelga, el apio, el brócoli, el berro, la
coliflor, las coles, la rúcula, la lechuga, la escarola o la
achicoria. Es fundamental hacer especial hincapié en la
espinaca, ya que cuenta con un elevado valor nutritivo.

 Chocolate puro. Cuanto más puro, mejor. El chocolate es

fuente de energía y mejora el estado de ánimo. El chocolate es
un alimento rico en magnesio, potasio, fósforo y hierro, vitaminas
A, E, B1 y B2, lípidos y proteínas. Sus moléculas contienen gran
cantidad de energía que el cuerpo sabe cómo utilizar.

 Hidratos de carbono de absorción lenta. Se podrían definir

como «los preferidos del organismo», ya que tienen la capacidad
de liberar energía poco a poco, a medida que el cuerpo la
necesita.
El arroz, las patatas, la pasta, el pan, las legumbres y la gran
mayoría de cereales son alimentos ricos en hidratos de carbono
que aportan la energía necesaria para el buen funcionamiento
físico y psíquico del organismo

 Carne magra. Carne magra significa con poca grasa, es decir,

la parte del animal con menos cantidad de grasa. La carne
magra del cerdo y la ternera, el pollo sin piel y el pavo son
una importante fuente de proteínas. Sobre todo, aportan tirosina,
un aminoácido que aumenta la concentración y el estado de
alerta. Son carnes con una elevada cantidad de vitamina B12,
que ayuda a combatir los estados de depresión y cansancio.
 Para una adecuada alimentación nuestra dieta debe de ser…

COMPLETA
ADECUADA
Incluir todos los se debe adaptar a las
grupos de características de casa
persona, edad, cultura,
alimentos
religión, etc.

VARIADA INOCUA
Debe ser higiénica y
Consumir diferentes que no produzca
alimentos de cada daño a la salud
grupo

Equilibrada
Suficiente
que cubra los Debe haber una
requerimientos adecuada proporción
entre los grupos de
nutricionales de la
alimentos
persona