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  • VITAMINAS

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    Paola Palacios
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    Las vitaminas son compuestos orgánicos indispensables para la vida que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Existen 13 vitaminas esenciales clasificadas en liposolubles, que se almacenan en el tejido graso, e hidrosolubles, que el cuerpo debe usar inmediatamente. Cada vitamina desempeña un papel importante en procesos como la coagulación sanguínea, la formación de huesos y tejidos, la obtención de energía y las reacciones metabólicas, y su déficit puede causar diversos

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    Las vitaminas son compuestos orgánicos indispensables para la vida que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Existen 13 vitaminas esenciales clasificadas en liposolubles, que se almacenan en el tejido graso, e hidrosolubles, que el cuerpo debe usar inmediatamente. Cada vitamina desempeña un papel importante en procesos como la coagulación sanguínea, la formación de huesos y tejidos, la obtención de energía y las reacciones metabólicas, y su déficit puede causar diversos

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    VITAMINAS

    ¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?


    Compuestos indispensables para la
    vida de los organismos vivos

    Son un grupo muy heterogéneo

    Clasificación
    Son las que el cuerpo tiene que usar
    LIPOSOLUBLES inmediatamente.

    Fuentes Bibliográficas:
    Se almacenan en el tejido graso del
    cuerpo. HIDROSOLUBLES - Libro de 1 de Bachillerato (1 BGU)
    - Organización Mundial de la Salud
    - Manual de Nutrición y Dietética
    Existen 13 vitaminas esenciales
    VITAMINA K VITAMINA A

    Sin ella la sangre no coagularía, salud Formación de pigmentos de dientes, tejido


    ósea. óseas y blandos.
    Su déficit causa HEMATOMAS y Su déficit causa xeroftalmia.
    osteoporosis.

    VITAMINA B 1
    VITAMINA E. Obtención de energía, para valores
    diarias.
    Protege a las membranas celulares
    (antioxidante) Su déficit causa beriberi, debilidad
    muscular e insuficiencia cardíaca.
    Su déficit causa infertilidad en algunos
    animales hasta el ser humano.

    VITAMINA B 2

    VITAMINA D Respiración celular, crecimiento


    corporal.
    Aumenta la absorción de nutrientes en
    el cuerpo (calcio - fosforo) Su déficit causa beriberi, debilidad
    muscular e insuficiencia cardíaca.
    Su déficit causa raquitismo en los niños
    y pérdida ósea.

    VITAMINA B 5, B7, B9.


    VITAMINA C (ÁCIDO ASCÓRBICO)
    Ayuda a la función neuronal,
    Antioxidante que favorece a los dientes y vascularización, crecimiento fetal.
    encías sanas, además de la absorción del
    hierro (Fe) Su déficit causa daño cardíaco, anomalías
    fetales.
    Su déficit causa escorbuto, anemia y dolor
    indefinido.

    VITAMINA B 6.
    VITAMINA B 12 (ÁCIDO FÓLICO).
    Reacciones metabólicas.
    Maduración de los eritrocitos y síntesis de Su déficit causa anemia y convulsiones.
    ADN.
    Su déficit causa daño trastornos
    neurológicos, daño fetales y anemias.
    BENEFICIOS/DÉFICIT

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