ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Aportan a nuestro organismo proteínas, las
La adecuada alimentación es fundamental
para suministrar a nuestro organismo los
nutrientes que necesita para su normal
funcionamiento y para tener una buena
salud. Por eso debemos consumir a diario
todos los grupos de alimentos en las
cantidades adecuadas.
Los alimentos se clasifican en cinco
grupos, los cuales son:
1. Alimentos fuente de Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de
energía para nuestro organismo.
Se debe tener en cuenta que el exceso de
alimentos ricos en carbohidratos conduce a
la obesidad, la cual favorece la aparición
de enfermedades como la hipertensión
arterial, la diabetes y problemas cardiacos.
2. Alimentos fuente de Proteínas
cuales son necesarias para formar tejidos
como musculos, huesos y sangre. Ademas
son componentes de las hormonas,
enzimas y anticuerpos, los cuales protegen
nuestro cuerpo de las enfermedades.
La deficiencia de proteínas genera
enfermedades como raquitismo, lento
crecimiento, debilidad general y bajas
defensas organicas.
3. Alimentos fuente de Lipidos
Los lipidos o grasa son necesarios para la
formación de las membranas celulares, el
correcto funcionamiento del sistema
nervioso y circulatorio, para proteger el
cuerpo del frio.Ademas son fuente de
vitamina A, D, E y K.
El excesoen el consumo de grasas,
conduce a la obesidad y a problemas de
colesterol que pueden desencadenar
infartos, trombosis y accidentes cerebro
vasculares.
4. Alimentos fuente de Vitaminas
Las vitaminas son nutrientes que participan
En todos los
procesos orgánicos, actuando como
catalizadores del metabolismo. Es así como
participan en el aprovechamiento a nivel
celular de los carbohidratos, los lípidos y las
proteínas. También participan en la
producción de anticuerpos, procesos de
cicatrización, absorción del calcio para la
formación de huesos y dientes y favorece la
visión nocturna.
5. Alimentos fuente de Minerales
Los minerales son los elementos naturales
no orgánicos que representan entre el 4 y el
5 por ciento del peso corporal del
organismo y que están clasificados en
macrominerales y oligoelementos. El ser
humano los necesita para mantener el buen
funcionamiento del cuerpo y garantizar,
entre otros, la formación de los huesos, la
regulación del ritmo cardiaco y la
producción de las hormonas.
Evelin C.