C

BENEFICIOS
ONCLUSION
vianny Jocelyne
Rodríguez Alanis Con este trabajo he entendido que a la

TAREA 8 TRIPTICO
población general le falta comprender

DE ACEITES Y
mucho sobre las grasas en el cuerpo ya
que un error común de esta materia es
nutrición y metabolismo que la grasa afecta en lo estético al
cuerpo y adicional a esto daña la salud ,

GRASAS SIEMPRE HAY COSAS

dejando de lado la importancia de las
misma y el cómo a pesar de que hay
BUENAS DENTRO DE LO grasas malas tambien las hay buenas y
estas son las que hay que buscar incluir
QUE CREEMOS MALO. en las dietas ya que con su consumo
podemos beneficiar múltiples aspectos
Blake, J.(2016). Nutrition & you (edición del cuerpo también que se debe dar a
adaptada por laurate). Mooken, NJ: conocer la importancia de la correcta
Pearson.
selección de los aceites que utilizamos
Cabezas-Zábala, C., HernándezTorres, B. y
Vargas-Zárate, M. (2016). Aceites y grasas: para la cocción de nuestros alimentos.
efectos en la salud y regulación mundial.
Revista de la Facultad de Medicina, 6 (4).
Recuperado de
http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/
v64n4/0120-0011-rfmun-64-04- 00761.pdf
 Grasa
así es como conocemos a una
sustancia lipídica la cual
tambien se denomina
triglicérido, de esta sustancia
existen 2 tipos las cuales se
mencionan muy frecuentemente
las saturadas y las insaturadas.
dichas grasas las podemos
encontrar en infinidades de
alimentos en nuestro día a día,
eto tiene un efecto en el cuerpo
humano
su uso en el cuerpo
grasas y el cuerpo
insaturadas:
están en aceites vegetales como el de
canola o de soya tambien está en las
Las grasas aportan muchos beneficios
nueces , mantequilla de maní y
al cuerpo por ejemplo son el origen de
semillas de lino y en el germen de
la energía de nuestro dia a dia,
trigo.
funcionan como un aislante para
nuestro sistema músculo esquelético y
ácidos grasos esenciales:
otros componentes y adicional a este
son los aceites vegetales presentes en
proceso tambien actúan como
las almendras y otras semillas.
aislantes térmicos permitiendo así
mantener la temperatura corporal
grasas saturadas:
estable.
Todos aquellos que a pesar de su buen
sabor son dañinos en exceso como los colesterol y el cuerpo
lácteos, la mantequilla, la nieve, la
carne y unos cuantos aceites como es Es una sustancia que es partícipe en la
el caso del coco formación de las membranas de la
célula, precursor de la vitamina D,
ácidos biliares y de las hormonas
sexuales.