Universidad Nacional de San Agustín

Escuela Profesional de Ingeniería de Materiales

Guía de Laboratorio Virtual Biomateriales
Jefe de Prácticas: Ing. Annjeanet Canahua Sosa

PROGRAMA DE INGENIERIA DE MATERIALES

--------------------------------------------Datos del estudiante--------------------------------------------
Apellidos/Nombres: Peralta Huamani Jorge Luis
Semestre: II N° de grupo: CUI: 20151133 Turno(A o B) B

LABORATORIO N°3: OBTENCION DE ÁCIDO HIALURÓNICO NO

RETICULADO APARTIR DE MEMBRANAS ANIMALES

I. OBJETIVOS

 Conocer la función del ácido hialurónico en la medicina y estética

 Obtener ácido hialurónico a partir de membranas de huevo

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Ácido hialurónico

El ácido hialurónico es un glicosaminoglicano presente en todos los

tejidos del cuerpo, matriz extracelular y revistiendo vasos sanguíneos.
Este compuesto fue descubierto en 1934 por los farmacéuticos alemánes
Karl Meyer y John Palmer quienes lograron aislar el ácido hialurónico por
primera vez a partir del cuerpo vítreo de los ojos de las vacas, pero debido
a que no era comercialmente aceptable se cerró la investigación.

En 1942, el científico Endre Balazs utilizó las técnicas de Meyer para

sintetizar el ácido de las crestas de los gallos, que en la actualidad
continúa siendo una de las fuentes del ácido hialurónico. Más adelante se
descubrieron las partes del cuerpo que contenían el hialuronano (otra
forma de llamarle), como también sus funciones; esta sustancia se
encuentra en tejidos y órganos de nuestro cuerpo como por ejemplo: tejido
conectivo que sostiene la columna vertebral, cartílagos, líquido sinovial de
las articulaciones y epidermis; se sintetiza en la cara citosólica de la
membrana plasmática donde se van ensamblando los monosacáridos, y
a medida que se va sintetizando la cadena de ácido hialurónico va siendo
transferida al espacio extracelular.

El ácido hialurónico es igual en todo el cuerpo y debido a esto es

biocompatible al ser aplicado en los seres humanos, tiene diversos usos
que lo hacen actualmente objeto de investigaciones. En personas con
cáncer de pulmón reduce la propagación de células tumorales e
incrementa la regeneración de tejido sano. También se utiliza en
tratamientos para la artritis, ya que resulta beneficioso al regenerar
cartílago de las articulaciones y por ende un alivio en personas con dichos
problemas.

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El ácido hialurónico ha tenido aceptación en su utilización para el

tratamiento estético, teniendo resultados considerables y con duración
semipermanente. Otro uso destacable es su aplicación para el ojo seco,
que por su presentación en gotas brinda al paciente una hidratación,
permitiendo así curar este mal.

Propiedades

El ácido hialurónico, como potente atrayente de agua, cumple con una

serie de propiedades que lo hacen único; dentro de ellas en el área de
dermatología permite la hidratación de la piel por la acción fisiológica de
retención acuosa; además proporciona firmeza y suavidad en la piel por
la lubricación de las fibras de colágeno; sirve como barrera defensiva ya
que impide el movimiento de ciertos patógenos. En el área de ortopedia
proporciona estabilidad mecánica a las articulaciones. En oftalmología
lubrica la superficie conjuntival, debido que provoca la hidratación y
aumento de viscosidad, así como retención de fluidos en la superficie del
ojo; facilita el transporte de solutos iónicos y la homeostasis. En oncología
sirve para el impulso de la migración celular con la curación de las heridas

Usos clínicos

Actualmente el AH es un compuesto utilizado en muchas áreas de la

salud, debido a las funciones y propiedades que posee:

 Oftalmología
 Ortopedia
 Oncología
 Cirugía plástica
 Ginecología

III. DESARROLLO EXPERIMENTAL

Materiales

 4 a 5 huevos de gallina
 Recipiente
 Frasco (de preferencia que sea de vidrio)
 Mortero
 Alcohol con agua (50/50) o aguardiente o vodka (menos de 40 °)

Procedimiento

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1. Rompe el huevo, deposita en un bol el huevo y con mucho cuidado,

ve quitando la membrana interior de la cáscara del huevo.
2. Ve dejando la membrana del huevo en un plato, una encima de la
otra.
3. Deja que se seque todo un día, tapado, en un lugar donde no le dé
el calor ni la humedad.
4. Al día siguiente, si está bien seco, tritura con un mortero, que quede
hecho polvo lo más pequeño posible.
5. Ahora, echa un frasco de vidrio, bien limpio, esterilizado y seco y
cubre con la sustancia aproximadamente hasta cubrir el volumen
que abarca en polvo. Cierra bien el envase y guárdalo en un lugar
seco y oscuro.
6. Deja macerar de dos semanas y agita todos los días, deberás
agitarlo (sin destapar) para que se forme una especie de pasta.
7. Pasado este tiempo, filtra y envasa en un bote de vidrio
8. En baño maría vamos a evaporar el alcohol ya que este reseca y
podría dañar la piel
9. Finalmente, una vez que haigas obtenido la reducción deseada
guárdalo en el mismo frasco

IV. RESULTADOS

Realice un flujograma con fotografías del proceso del procedimiento

hasta el paso 5

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Inicio

Rompe el huevo, deposita en un bol el huevo y con

mucho cuidado, ve quitando la membrana interior
de la cáscara del huevo.

Ve dejando la membrana del huevo en un plato,

una encima de la otra.

Deja que se seque todo un día, tapado, en un lugar

donde no le dé el calor ni la humedad

Al día siguiente, si está bien seco, tritura con un

mortero, que quede hecho polvo lo más pequeño
posible

Ahora, echa un frasco de vidrio, bien limpio, esterilizado

y seco y cubre con la sustancia aproximadamente hasta
cubrir el volumen que abarca en polvo. Cierra bien el
envase y guárdalo en un lugar seco y oscuro

Fin

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V. CUESTIONARIO

1. ¿Qué tipo de ácido hialurónico se obtuvo?

Hay 2 tipos de ácido hialurónico y se diferencian entre ellos por su
composición molecular. Estas moléculas se unen entre si creando
una estructura en forma de malla. Cuanto más reticulado es el
ácido, más densidad y durabilidad tiene. Dependiendo de si el
ácido es más o menos reticulado, tendrá mayor o menor densidad
y sus resultados serán más duraderos. El tipo de ácido hialuronico
que se obtuvo es no reticulado. Se trata de un ácido hialurónico
más ligero, que no destaca por aportar volumen sino que su
aplicación común es para conseguir una hidratación profunda.

2. ¿Qué componentes tiene la membrana del huevo?

La membrana de la cáscara de huevo contiene un 40%
aproximado de colágeno, ácido hialurónico asimilable, condroitina,
glucosamina, queratina. Contiene también un 1% de Lisozima
(descubierta por Alexander Fleming el descubridor de la
penicilina) que actúa de barrera frente a las infecciones. Es
también rica en otras muchas proteínas.

3. Explique cuál es la función del alcohol en el proceso

Sirve para limpiar y esterilizar el recipiente en el que vamos a
colocar nuestra muestra. Y Luego de eso la dejaremos macerar
durante 2 semas aproximadamente y luego evaporaremos el
alcohol en baños maria.

4. Investiga la importancia del ácido hialurónico para la

elaboración de hidrogeles, por lo menos menciona 3
artículos con sus respectivas fuentes
La elección de hidrogeles basados en el ácido hialurónico se debe
a que es uno de los componentes principales que están presentes
en la matriz extracelular de la piel. Por ello y, al ser un polímero
natural, aportará mayor biocompatibilidad en su aplicación en la
piel.

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 SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE HIDROGELES

MODIFICADOS PARA REGENERACIÓN DE PIEL
https://m.riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/90590/44530234A
_TFG.pdf

 DESARROLLO Y APLICACIONES DE HIDROGELES PARA LA

ADMINISTRACIÓN Y LIBERACIÓN MODIFICADA DE FÁRMAC
OS
https://core.ac.uk/download/pdf/75989612.pdf

 Hidrogeles de colágeno acoplados con hidroxiapatita para

aplicaciones en ingeniería tisular
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S140
5-888X2020000100204

5. Tome un producto cosmético que use diariamente, mencione

que componentes tiene e investigue bajo que normas se
fabricó dicho producto

Pond's Crema Facial Anti-manchas Clarant B3 Piel Balanceada a

Grasa 200 g

Componentes:

Dimeticona, edta disódico, fosfato sódico de ascorbilo, alfa-isometil

ionona, benzoato de bencilo, butilfenil metilpropional, citronelol,
geraniol, hexyl cinamal, limonene, linalool. aqua, myristic acid,
palmitic acid, niacinamide, stearic acid, ethylhexyl
methoxycinnamate, glycerin, triethanolamine, tapioca starch, cetyl
alcohol, cyclopentasiloxane, butyl methoxydibenzoylmethane,
phenoxyethanol, parfum, carbomer, methylparaben, propylparaben,
acrylates crosspolymer, hydroxystearic acid

Número registro sanitario nsoc19151-06co

VI. CONCLUSIONES

 El ácido hialuronico es muy importante en la piel, actúa como agente

hidratante y de soporte para que se mantenga con un aspecto joven.
Gracias a su gran capacidad para atraer y retener moléculas de agua, el

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ácido hialurónico es un componente clave para el buen funcionamiento

de la piel y de muchos de nuestros tejidos.

 Logramos obtener ácido hialuronico de la cascara de huevo y este es

excelente para mezclarlo con las cremas que se usa a diario

VII. BIBLIOGRAFÍA

 CORDIS | European Commission.

(s. f.). https://cordis.europa.eu/article/id/93064-a-little-extra-value-from-
eggshells/es

 The Brands Group. (2022, 29 julio). Te decimos cómo hacer ácido

hialurónico casero con cáscara de huevo. Cocina
Fácil. https://www.cocinafacil.com.mx/tips-de-cocina/como-hacer-acido-
hialuronico-casero-con-cascara-de-huevo/