MENÚ RESTAURANTE Y BAR

BAR & RESTAURANT MENU

STARTERS & SALADS 1/2 full

ANTIPASTO FOR FOUR 60€

Edamame al vapor, langostinos al Piri-Piri, pan de gamba vietnamita, jamón serrano, queso de burrata, tomate fresco,
alcachofas marinadas, aceitunas y una selección de pan
Steamed edamame, king prawns Piri-Piri, Vietnamese prawns bread, Iberian ham, burrata cheese, fresh tomato,
marinated artichokes, olives and a bread selection

VEGAN SWEET POTATO HUMMUS 17€

Servido con crudités y pan de pita
Served with crudités and pita bread

BURRATA 17€
Tomate, burrata, albahaca fresca y aceite de oliva
Tomatoes, burrata, basil and olive oil

GOAT CHEESE SALAD 11€ 20€

Queso de cabra gratinado con miel, mezclum de lechugas, melocotón, tomate cherry, nueces garrapiñadas, aliñada con vinagreta de Módena y miel
Goat cheese gratin with honey, mixed lettuce, peach, cherry tomatoes, caramelised walnuts, dressed with Modena vinegar and honey

GAMBAS PIRI PIRI IN CASSEROLE 23€

Gambas en salsa Piri-Piri cocinadas en cocotte servidas con pan de gambas
Casserole cooked prawns in a Piri-Piri sauce, served with prawn bread

SUPER FOOD SALAD 19€

Quinoa, Kale, col lombarda, espinacas, brócoli, zanahoria, aguacate, chili rojo fresco, semillas de chia y pipas de calabaza con dressing de miel, jengibre y mostaza antigua
Quinoa, kale, red cabbage, spinach, broccoli, carrots, avocado, fresh red chili, chia seeds, pumpkin seeds with honey, ginger and mustard dressing

RAW BAR
SALMON TARTAR 18€
Salmón, cebolleta, ciboulette y cítrico de wasabi
Salmon, spring onions, ciboulette and wasabi citric

RED TUNA TARTAR 22€

Atún rojo, cebolleta, dressing de yuzu y wakame
Red tuna, spring onion, yuzu dressing and wakame

HAMACHI TIRADITO 19€

Tiradito de pez limón con dressing Togarashi y Tenkasu
Amberjack Tiradito with Togarashi & Tenkasu dressing

CHIFA CEVICHE 23€

Ceviche original estilo Nikkei con corvina, trío de pimientos, cebolla roja, aguacate, cilantro, leche de tigre, dressing de rocoto y lima
Original Nikkei-style ceviche with jack fish, green, red and yellow peppers, red onion, tiger milk, lime and rocoto dressing

SALMON & AVOCADO TIRADITO 22€

Tiradito de salmón con aguacate, cilantro y salsa de ají amarillo
Salmon tiradito with avocado, fresh coriander and yellow aji sauce

SRIRACHA CARPACCIO 22€

Carpaccio de ternera con un ligero toque de salsa Sriracha, aguacate, selección de lechugas, cebolleta, chips de cebolla y dados de mango
Beef carpaccio with Sriracha dressing, avocado, mixed lettuce, spring onion, crispy onions and fresh mango cubes

Gluten / Gluten Crustáceos / Crustaceans Huevos / Eggs Pescado / Fish Cacahuetes / Peanuts Soja / Soya bean Leche / Milk
Frutos secos / Nuts Apio / Celery Mostaza / Mustard Sésamo / Sesame Sulfitos / Sulphites Altramuz / Lupin Moluscos / Molluscs
TAPAS
Nachos con queso fundido, salsa pico de gallo, guacamole y jalapeños 14€
Nachos with melted cheese, pico de gallo sauce, guacamole and jalapeños

Alitas de pollo barbacoa 12€

BBQ chicken wings

Lagrimitas de pollo crujientes con alioli de soja 14€

Chicken goujons with ali oli soya

Samosas de verdura con salsa de menta 12€

Vegetabe samosas and mint sauce

Palitos de mozzarella 10€

Mozzarella breaded fingers

PURO CLASSICS 1/2 full

PURO CAESAR SALAD 12€ 20€

Pechuga de pollo campero al grill, lechuga romana, salsa Puro caesar, escamas de parmesano y picatostes
Grilled country chicken, romaine lettuce, Puro caesar dressing, parmesan shavings and bread croutons

CHICKEN QUESADILLAS 20€

Tortita de trigo, pollo campero al grill, queso, ajo, tomate seco, comino, chile chipotle, guacamole, crema agria y pico de gallo
Flour tortilla, grilled country chicken, cheese, garlic, sun-dried tomato, cumin, chipotle chili, guacamole, sour cream and pico de gallo sauce

PURO BURGER 23€

200 gr de hamburguesa de ternera al grill, pan de brioche, tomate, cebolla, lechuga, bacon, queso y patatas fritas
Grilled beef burger (200g) with brioche bread, tomato, onion, lettuce, bacon and cheese served with chips

FISH TACOS 20€

Tortita de trigo, gallo de san pedro marinado y frito, cebolla roja, col, aguacate, maíz, cilantro, lima, mayonesa de chipotle y crema agria
servido con chips de yuca y guacamole
Flour tortilla filled with marinated and deep fried John Dory, red onion, cabbage, avocado, corn, coriander, lime, chipotle mayonnaise and sour cream
served with yuca chips and guacamole

MAINS
VEGETARIAN WOK 20€
Col china y verduras salteadas con bambú, edamame, chili fresco, sésamo, tofu frito, tallarines udon, cilantro fresco y salsa de ostras
White cabbage and mixed vegetable stir fried in a wok with bamboo, edamame, fresh chili, sesame seeds, fried tofu, udon noodles, fresh coriander and oyster sauce

WOK YAN PÖ 23€

Col china y verduras salteadas con langostinos, pollo campero, bambú, edamame, chili fresco, sésamo, tofu frito, tallarines udon, cilantro fresco y salsa de ostras
White cabbage and mixed vegetable stir fried in a wok with prawns, grilled country chicken, bambu, edamame, chili, sesame seeds, fried tofu, udon noodles,
fresh coriander and oyster sauce

JACK FISH 25€

Corvina a la plancha con vinagreta de pimiento rojo, aguacate y cebolla, acompañado de un salteado de kale, quinoa, tomate cherry y maíz baby
Grilled Jack fish topped with red pepper, avocado and onions vinaigrette, served with sauteed kale, quinoa, cherry tomatoe and baby corn

RED TUNA TATAKI 28€

Tataki de atún rojo con ensalada de algas wakame y salsa Ponzu
Red tuna with wakame seaweeds and Ponzu sauce

IVA incluido. Purobeach tiene implantado un Plan de Control de Alérgenos y dispone de información de los alérgenos presentes en sus productos cumpliendo
el Reglamento (UE) 1169/2011 de “Información alimentaria facilitada al consumidor” / VAT included. Purobeach has implemented an Allergen Control
Plan and has allergens information on their products following the implementation of Regulation (EU) 1169/2011 of “food information to consumers”.
SIDES
COUNTRY FRIES 6€ STEAMED EDAMAME 9€ THAI RICE 6€

COUSCOUS 6€ WAKAME SALAD 9€ BUTTER & PARMESANO 3.50€

FROM THE GRILL

SEA BASS BAKED IN SALT PARA 2 PERSONAS / FOR 2 PEOPLE 75€
Lubina asada a la sal para dos personas, acompañada de arroz thai y ensalada verde
Sea bass in salt for two people, served with Thai rice and mixed green salad

TENDERLOIN CAFÉ DE PARIS 29€

Solomillo 220 gr. a la parrilla servido con mantequilla café de Paris, patatas pont neuf y ensalada verde
Grilled beef sirloin steak (220g) topped with Café de Paris butter, pont-neuf potatoes and green salad

ORGANIC CHICKEN 21€

Pechuga de pollo campero ecológico a la parrilla con hierbas y ajo, vinagreta de pimiento rojo, aguacate y cebolla,
acompañado de un salteado de kale, quinoa, tomate cherry y maíz baby
Grilled organic country chicken breast with herbs and garlic, red pepper, avocado and onions vinaigrette,
served with sauteed kale, quinoa, cherry tomatoe and baby corn

BEEF TAGLIATA 32€

Entrecot de ternera trinchado, con ensalada de rucula con tomates cherry, aceite de oliva, balsámico y parmesano
Carved beef entrecote with rucula salad, cherry tomatoes, Parmesan cheese, olive oil and balsamic vinegar

ALMADRABA’S RED TUNA 35€

Atún rojo de almadraba con ensalada wakame y salsa ponzu, acompañado de un salteado de kale, quinoa, tomate cherry y maíz baby
Almadraba’s red tuna with wakame salad and Ponzu sauce, served with sauteed kale, quinoa, cherry tomatoe and baby corn

LE PETIT PRINCE 20€

TO CHOOSE / A ELEGIR:
CHEESE AND HAM PIZZA / PIZZA QUESO Y JAMÓN
CHEESE AND TOMATO PIZZA / PIZZA MARGARITA
CHICKEN BURGER WITH FRENCH FRIES / HAMBURGUESA DE POLLO CON PATATAS FRITAS
PASTA WITH TOMATO SAUCE AND PARMESAN CHEESE/ PASTA CON SALSA DE TOMATE Y QUESO PARMESANO
BUTTERED PASTA / PASTA CON MANTEQUILLA
FRIED WHITE FISH WITH RICE AND VEGETABLES / ROSADA REBOZADA CON ARROZ Y VERDURAS
CHICKEN MILANESE ESCALOPE WITH FRENCH FRIES / ESCALOPE DE POLLO MILANESA Y PATATAS FRITAS
Todos los menus para niños vendrán acompañados de un refresco y un helado
All children menus will be served with a soft drink and an ice cream

Gluten / Gluten Crustáceos / Crustaceans Huevos / Eggs Pescado / Fish Cacahuetes / Peanuts Soja / Soya bean Leche / Milk
Frutos secos / Nuts Apio / Celery Mostaza / Mustard Sésamo / Sesame Sulfitos / Sulphites Altramuz / Lupin Moluscos / Molluscs
DESSERTS
GINO 12€
Fresa, kiwi y plátano gratinados con chocolate blanco y helado de vainilla / Fresh fruits gratinated with white chocolate and vanilla ice cream

PURO BROWNIE 10€

Brownie casero de chocolate y nueces con helado de vainilla / Homemade chocolate and walnut brownie with vanilla ice cream

PURO CHEESECAKE 10€

Tarta de queso casera con compota de frutos rojos / Homemade cheese cake with red fruit compote

PURO ICE CREAM 10€

Tres bolas de helado de té matcha, piel de cí­tricos y chocolate blanco, praline de pistacho, con un suave toque de escamas de sal y aceite de oliva
Three scoops of Matcha tea, white chocolate and grated citric fruit. Pistachio praline and a touch of salt flakes and olive oil

FRESH FRUIT CHUNKS / TROZOS DE FRUTA FRESCA 10€

ICE CREAMS & SORBETS / HELADOS Y SORBETES 5€

Helado de vainilla, helado de chocolate belga, helado de fresa, sorbete de frambuesa, sorbete de limón, sorbete de mojito, sorbete de mandarina, sorbete de mango
Vanilla ice cream, Belgium chocolate ice cream, strawberry ice cream, raspberries sorbet, lemon sorbet, mojito sorbet, mandarine sorbet, mango sorbet

IVA incluido. Purobeach tiene implantado un Plan de Control de Alérgenos y dispone de información de los alérgenos presentes en sus productos cumpliendo
el Reglamento (UE) 1169/2011 de “Información alimentaria facilitada al consumidor” / VAT included. Purobeach has implemented an Allergen Control
Plan and has allergens information on their products following the implementation of Regulation (EU) 1169/2011 of “food information to consumers”.

CAVA & CHAMPAGNE glass bottle magnum

MÖET CHANDON MINI IMPERIAL (20 cl) 22€

MÖET CHANDON ROSÉ MINI IMPERIAL (20 cl) 25€
MÖET CHANDON IMPERIAL 95€ 220€
MÖET CHANDON ROSÉ IMPERIAL 120€ 265€
VEUVE CLICQUOT BRUT 115€ 220€
VEUVE CLICQUOT ROSÉ 160€ 295€
DOM PERIGNON BRUT 280€ 650€
DOM PERIGNON ROSÉ 560€
LAURENT PERRIER ROSÉ 170€ 370€
CRISTAL LOUIS ROEDERER 375€
FEDERICO PATERNINA BRUT / ROSÉ 6€ 45€

CHAMPAGNE ICE
MÖET CHANDON ICE IMPERIAL 160€ 305€
MÖET CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 175€
VEUVE CLICQUOT RICH 162€
VEUVE CLICQUOT RICH ROSÉ 175€
WHITE WINES glass bottle magnum

PURO WHITE D.O. Penedés (Xarel.lo, Parellada, Macabeo) 6€ 25€ 49€

SOTOVERDE D.O. Rueda (Verdejo) 27€
MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON D.O. Rueda (Sauvignon Blanc) 29€
CLOE D.O. Sierras de Málaga (Chardonnay) 29€
OLA DEL MELILLERO D.O. Sierras de Málaga (Pedro Ximenez, Moscatel) 35€
TURONIA D.O. Rias Baixas (Albariño) 35€
MENADE NOSSO D.O. V. T. Castilla y León (verdejo natural, ecológico, sin sulfitos) 35€
JERMANN (ITA) I.G.T. Friuli-Venezia Giulia (Pinot Grigio) 39€
POUILLY-FUISSE (FRA) A.O.C. Côte D`or-Bourgogne (Chardonnay) 47€
CLOUDY BAY (NZ) D.O. Marlborough (Sauvignon Blanc) 55€
CHABLIS GRAND RÉGNARD (FRA) A.O.C. Chablis-Bourgogne (Chardonnay) 75€

ROSÉ WINES glass bottle magnum

PURO ROSÉ D.O. Cataluña (Tempranillo, Garnacha, Monastrell) 6€ 25€ 49€

BRECA ROSÉ (Garnacha de Aragón) 29€
PINOT GRIGIO BLUSH (ITA) I.G.T. Veneto (Pinot Grigio) 30€
ZUTANITA (FRA) A.O.C. Côtes De Provence ( Cinsault, Garnacha) 35€
DOMAINE PONTFRACT (FRA) A.O.C. Côtes De Provence (Garnacha, Cinsault, Syrah, Cab., Sauv.) 35€
BY OTT (FRA) A.O.C. Côtes De Provence (Garnacha, Cinsault, Syrah) 41€ 90€
DOMAINES OTT (FRA) A.O.C. Côtes De Provence (Garnacha, Cinsault, Syrah, Cab., Sauv.) 68€

RED WINES glass bottle magnum

PURO RED D.O. Catalunya (Tempranillo, Garnacha, Monastrell) 6€ 25€

RAMÓN BILBAO D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Viura) 29€
TERRAZA DE LOS ANDES (ARG) D.O. Mendoza (Malbec) 33€
CONDE SAN CRISTÓBAL D.O. Ribera del Duero (Cabernet Sauv., Merlot, Tempranillo) 35€
MARQUÉS DE VARGAS RVA. D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 42€
ACINIPO D.O. Sierras de Málaga (Lemberger) 43€
MOUEIX CHÂTEAU GRAND VILLAGE (FRA) A.O.C. Bordeaux (Merlot, Cabernet Franc) 52€
RODA RESERVA D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) 53€
MARQUÉS DE VARGAS RVA. PRIVADA D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 58€
NUMANTHIA D.O. Toro (Tinto de toro) 83€
RODA I D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) 85€

IVA incluido / VAT included

CARTA DE BAR
BAR MENU
JUICE & SMOOTHIES THERAPY CLASSIC COCKTAILS BO
A. C. 3 13€ Espresso Martini 14€
Orange, carrot & fresh ginger Vodka, coffee liquor, coffee & vanilla VOD
Fresh orange 7€ Bloody Mary 14€ Grey
Orange, strawberry & pineapple 10€ Vodka, salt, pepper, Worcester sauce, tabasco, tomato juice & lemon
Exotic Fruit 13€ Cosmopolitan 14€ GIN
Pineapple, mango & banana Vodka, blueberry, Cointreau & lime Bom
Fresa Colada 13€ Sex on the beach 14€ Hen
Coconut milk & strawberry Vodka, orange, peach & grenadine
Old Fashioned 14€ RUM
Melonberries 13€
Watermelon, strawberry & lemon Whisky, sugar & angostura Bac
Bartender’s Breakfast 13€ Manhattan 14€ Bac
Vanilla ice cream, milk & Oreo cookies Whiskey, vermouth & angostura
TEQ
Patr
FROZEN COCKTAILS SPIRITS / COPAS Glass
Patr
Strawberry Daiquiri 14€ VODKA
Bacardi, strawberry, sugar & lime Stolichnaya 8€ WHI
Margarita 14€ Grey Goose / Belvedere 14€ Dew
Tequila, Cointreau, lime & sugar Chiv
Piña Colada 14€ GIN
*Bott
Bacardi, coco & pineapple Bombay Dry / Tanqueray 8€
*Bote
Puro Milkshake 14€ Bombay Sapphire / Bosford Rose 9€ Com
Vodka, Kahlúa, Bailey’s & vanilla ice cream G’Vine Floraison 12€ Com
Watermelon Drop 14€ Star of Bombay 13€ Com
Vodka, watermelon, strawberry & lemon
Hendrick’s / Brockmans 14€
Oxley 15€ SO
L’APÉRITIF Coc
Fiero Spritz / Aperol Spritz 14€ RUM / RON Fan
Martini Fiero / Aperol & cava Bacardi 7€ Spri
Negroni 14€ Barceló 8€ Red
Gin, Campari / Bitter & vermouth
Bacardi 8 9€ Still
Americano 14€ Bacardi Heritage 13€
Campari / Bitter, vermouth & soda Spa
Santa Teresa 14€ Juic
French 75 14€
Gin, lemon, sugar & cava TEQUILA
Kir Royal
Cassis & cava
14€ 3,5CL. PER 3 SHOOTER BE
Shoot Taste ‘Patrón’ Añejo, Reposado, Silver 26€ Coro
Hugo 14€
Shooter 3,5cl.
St Germain, peppermint & cava Bud
Patrón XO Café 6€
Negroni Sbagliato 14€ Hein
Campari / Bitter, vermouth & cava Patrón Silver 9€
Patrón Reposado 11€ Alha
Draf
SUMMER COCKTAILS Patrón Añejo 13€
Draf
Mojito 14€ WHISKY Glass
Bacardi, lime, sugar & mint San
White Label 9€
Caipirinha 14€ Sha
Leblon, lime & sugar
Jack Daniel’s 10€
Dewar’s 12 / Chivas Regal 12 12€
Porn Star Martini 14€ AP
Vanilla vodka, Passoa, passion fruit & cava Royal Brackla 12 / Alberfeldy 12 15€
Mar
Margarita 14€ BRANDY & COGNAC
Tequila, Cointreau, lime & salt Mar
Carlos I 9€ Mar
Moscow Mule 14€
Cardenal Mendoza 10€
Vodka, ginger beer, lime & sugar Mar
Daiquiri 14€ Hennessy VS 11€
Ape
Bacardi, sugar & lime Hennessy XO 35€
Cam
White Lady 14€
Gin, Cointreau & lime
IVA incluido / VAT included Past
 BOTTLES / BOTELLAS* LIQUEUR / LICORES Shoot Glass
14€ 0,75L. 1,5L. 3L. Amaretto 6€
VODKA Baileys 6€
14€ Grey Goose 150€ 290€ 580€
n Cointreau 6€
14€ GIN Fernet Branca 6€
Bombay Sapphire 140€ Frangelico 6€
14€ Hendrick’s 170€ Grand Marnier 6€
RUM / RON Leblon 6€
14€
Bacardi 130€ Lemoncello 4€ 6€
14€ Bacardi 8 180€ Licor 43 6€
Pacharán 6€
TEQUILA
Sambuca 4€ 6€
Patrón Reposado 200€
Glass Tía María 6€
Patrón Añejo 220€
Jägermeister 6€ 8€
8€ WHISKY
14€ Dewar’s 12 180€ Complement soft drink 2€
Complement juice / fresh juice 2€ / 3,50€
Chivas Regal 12 180€ Complement Red Bull or Fever Tree 3€
*Bottle: the price includes 10 soft drinks + ice
8€
9€
*Botella: el precio incluye 10 refrescos + hielo
Complement soft drink 2€
COFFEES / CAFÉS
12€ Complement juice / fresh juice 2€ / 3,50€ Espresso 3€
13€ Complement Red Bull or Fever Tree 3€
Espresso Macchiato 4€
14€ Americano 4€
15€ SOFT DRINKS / REFRESCOS
Cappuccino 4€
Coca-Cola / Light / Zero 5€
Fanta Lemon & Orange / Tonics 5€ Latte Macchiato 6€
Coffee & foam
7€ Sprite / Lipton / Ginger Ale 5€
8€ Chocolate 4€
Red Bull / Fever Tree 6€ Milk chocolate
9€ Still Water 50cl. / 1L. 4€ / 6€ Irish Coffee 8€
13€ Sparkling Water 50cl. / 75cl. 4€ / 6€ Jameson, cream & coffee
14€ Juice orange / pineapple / peach / apple 4€ Ice Coffee 5€
Coffee & ice

BEER / CERVEZA TEAS / TÉ

26€ Coronita 7€
3,5cl. Rooibos mango 4€
Budweiser 7€ Té negro San Francisco 4€
6€
9€ Heineken 7€ Relax 4€
11€ Alhambra 1925 8€ Frutos del bosque 4€
13€ Draft Lager / Pinta 6€ Té verde piña colada 4€
Draft / Caña 4€ Chamomile / Manzanilla 4€
Glass
San Miguel 0,0º 5,5€ Mint / Menta 4€
9€
Shandy / Clara 5€ Verde Hierbabuena 4€
10€
12€
APERITIF / APERITIVOS
15€
Martini Fiero 6€
Martini Bianco / Dry / Rosso 6€
9€ Martini Bitter 1872 6€
10€
Martini Rubino / Ambrato 6€
11€
Aperol 6€
35€
Campari 6€
Pastis 6€ IVA incluido / VAT included
PURO SPA 30 min 60 min 75 min

RELAX MASSAGE / MASAJE RELAJANTE 45€ 75€ 100€

El masaje relajante es una técnica manual para conseguir un estado físico y mental de relax de forma agradable,
aliviando además dolores musculares.
Beneficios físicos: hidratante, rejuvenecedor y promueve la regeneración del colágeno.
Beneficios emocionales: alegría, paz mental, buen humor y optimismo.
This massage allows the client to reach a physical and mental state of relaxation, as well as pleasant way of relieving muscle aches.
Physical benefits: Moisturising, rejuvenating, collagen regeneration.
Emotional benefits: Joy and mental peace, good humour, optimism.

SPORT MASSAGE / MASAJE DEPORTIVO 55€ 90€

Masaje que prepara los tejidos para el esfuerzo deportivo, prevención
y recuperación de lesiones tanto en entrenamiento como en competición.
Beneficios físicos: mejora la movilidad articular, aumenta el flujo sanguíneo y relajación psíquica.
Beneficios emocionales: aporta gran vitalidad, promueve la concentración y la actividad mental.
A massage that prepares the muscles for physical activity and sports. This type of massage is also effective
for injury prevention and recuperation, both in training and in competition.
Physical benefits: Improves joint mobility, increases blood flow and mental relaxation.
Emotional benefits: Vitality, boosts concentration and mental activity.

REFLEXOLOGY / REFLEXOLOGIA 40€ 75€

Presión en áreas reflejas del cuerpo para producir efectos específicos en otras partes del cuerpo.
Beneficios: libera toxinas, relaja y refuerza la autoestima.
Pressure on the reflex areas of the body to produce specific effects on other parts of the body.
Benefits: releases toxins, relaxes and bolsters self-esteem.

BODY SCRUB / EXFOLIANTE 50€ 90€

Exfoliación con aceites de almendra y aceites quimiotipados.
Beneficios: hidrata y elimina las células muertas.
Exfoliation with almond oil and chemotyped oils.
Benefits: hydrates and removes dead cells.