CATEDRÁTICO: ING.

JOSÉ DEL CARMEN MÉNDEZ GONZÁLEZ

OBSERVACIONES GENERALES QUE SEGUIMOS PARA PODER INGRESAR AL

LABORATORIO

• Al Laboratorio Las Niñas No Deben Traer Falda, Minifaldas, Shorts

• Traer Zapato Cerrado No Sandalias
• Cabello Bien Agarrado
• Traer Su Bata De Laboratorio Con Todos Los Botones
• Lentes De Seguridad Transparente, No Oscuros, Ni De Color
• Sus 2 Franelas
• Su Jabón Líquido Por Equipo
• Los Caballeros Condiciones Similares

INTEGRANTES:

Alejandro García Karen Virginia

017ca22@upch.MX
Álvarez García Edgar Alexi 088ca22@Upch.Mx

Custodio García Nayeli

De La Cruz López Daniela 020ca22@upch.mx

Hernández Jiménez Rafael

León Martínez Brenda

Leyba Lázaro Itzel Guadalupe 014ca22@Upch.Mx

Martínez López Francisco Eduardo 094ca22@Upch.Mx

Silvano Cruz Yamilet 129ca22@Upch.Mx
PRACTICA 3.

dentificación de la solubilidad de algunas sustancias

y de aquellas que no lo son en agua y ácido clorhídrico
así como la observación de sus reacciones

I.- INTRODUCCIÓN
Para introducirnos en el tema damos a conocer conceptos desde nuestro punto de
vista para un conocimiento y comprensión previo de todo lo realizado en la
práctica.
SOLUBILIDAD:

Es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se

disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el
nombre de disolución. Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos
que es muy soluble; si lo hace en pequeñas cantidades es poco soluble, pero si no
se disuelve en ninguna cantidad, lo llamamos insoluble. También puede definirse
así: Solubilidad es la cantidad en gramos que se necesitan para saturar 100
gramos de disolvente o solvente determinado a una temperatura dada. Puede
expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto /
disolvente. La solubilidad en el agua, se expresa como la cantidad en gramos de
soluto que se disuelve a una temperatura dada. Es la propiedad de una sustancia
para disolverse en otra; la sustancia que se disuelve recibe el nombre de Soluto y
la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de disolución. Si el soluto se
disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace en
pequeñas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad,
lo llamamos insoluble. También puede definirse así: Solubilidad es la cantidad en
gramos que se necesitan para saturar 100 gramos de disolvente o solvente
determinado a una temperatura dada. Puede expresarse en moles por litro, en
gramos por litro, o en porcentaje de soluto / disolvente. La solubilidad en el agua,
se expresa como la cantidad en gramos de soluto que se disuelve a una
temperatura dada. Factores que afectan la solubilidad: Estos factores son:
superficie de contacto, agitación, temperatura y presión.

http://www1.udistrital.edu.co:8080/documents/138568/80e3086d-35e3-4d97-8523-
3079cb75b2ea
II.- OBJETIVOS.
Objetivo de manera general.
2.1 Identificar y obtener conocimientos clave con los reactivos que pueden
disolverse y así como las reacciones de ciertas sustancias al contacto con ácido
clorhídrico.

2.1.2 Desarrollar habilidades pesando y separando reactivos en los tubos de

ensayo.

2.1.3 Comprender y analizar las combinaciones de los solutos y disolventes que si

pueden combinarse si se quiere obtener alguna reacción o viceversa.

III.- REVISIÓN DE LITERATURA

3.1 sustancia

3.1.1 solubilidad

3.1.2 factores que influyen en la solubilidad

3.1.3 reglas de la solubilidad

3 .1 SUSTANCIA:
Sustancia química es materia de composición constante, mejor caracterizada por
las entidades de las que está compuesta (moléculas, unidades fórmula, átomos).
Caracterizada por propiedades físicas como densidad, índice de refracción,
conductividad eléctrica, punto de fusión, etc.

(McNaught y Wilkinson, 1997)

3 .1 .1 SOLUBILIDAD:
El término solubilidad se usa para describir la cantidad de un soluto que se puede
disolver en una cantidad dada de solvente. Muchos factores, como el tipo de soluto,
el tipo de solvente y la temperatura, afectan la solubilidad de un soluto.

La solubilidad, que usualmente se expresa en gramos de soluto en 100 gramos de

solvente, es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver a cierta
temperatura. Si un soluto se disuelve fácilmente cuando se agrega al solvente, la
solución no contiene la máxima cantidad de soluto. A esto lo llamamos solución
subsaturada. Cuando una solución contiene todo el soluto que se puede ser disuelto
es una solución saturada. Si intentamos agregar más soluto, el soluto no disuelto
permanecerá en el fondo del contenedor. Una solución se vuelve saturada cuando
la velocidad de disolución del soluto es igual a la velocidad de recristalización del
soluto. Entonces no hay más cambio en las cantidades de soluto disuelto y sólido.
Las flechas indican que la velocidad la que el soluto se disuelve es igual a la
velocidad a la que el soluto en la solución se cristaliza como sólido.

En línea: Quimica_Segunda_edicion.pdf Autor: Karen C. Timberlake, William

Timberlake (pag 382)

https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/3763/1/Quimica_Segunda_edicion.
pdf
3 .1 .2 Factores que influyen en la solubilidad
Para que una sustancia se disuelva en otra debe existir semejanza en las
polaridades de sus moléculas.

Las sustancias se consideran insolubles cuando la solubilidad es menor a 0,1 mg

de soluto por cada 100 g disolvente. Y cuando un líquido no se disuelve en otro
líquido se dice que no son miscibles. Los factores a tener en cuenta son la
naturaleza del soluto y del solvente, la temperatura y la presión. Naturaleza del
soluto y del disolvente No existe una regla fija que permite establecer una
generalización en cuanto al fenómeno de la disolución.

Cuando un soluto es agregado en un disolvente se da un proceso de difusión de las

moléculas del soluto hacia el seno de las moléculas del disolvente, lo cual ocurre
sólo y cuando entre las Disoluciones 10 moléculas del soluto y del disolvente se
establezcan fuerzas interactivas capaces de vencer las fuerzas intermoleculares
existentes en el cuerpo a dispersar.

Es por ello que los disolventes polares tienden a disolver a las sustancias de
polaridad semejante, aunque este proceso puede ser interferido por la existencia de
moléculas más voluminosas que las del disolvente y por ende, la existencia de
fuerzas intermoleculares superiores a las que podrían establecerse entre el soluto
y el disolvente.

Presión:

Este es un factor que tiene efecto apreciable en la solubilidad de gases. Viene dado
por la ley de Henry: - La solubilidad de un gas en un líquido es directamente
proporcional a su presión. - En una mezcla de gases cada gas se disuelve
independientemente de los demás y en razón directa a su propia presión parcial.

Pa = k· Ca (Ca = concentración del gas en el líquido)

Temperatura:
Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de disolución de un
soluto. Lo que se explica por los siguientes hechos:

El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusión de las partículas

del soluto en el seno del disolvente.

El calor suministrado es absorbido por las moléculas del soluto, debilitándose las
fuerzas intermoleculares y facilitándose el proceso de solvatación.

En línea: Articulo tema 3 disoluciones J. Martínez y C. Iriondo OCW 2013

https://ocw.ehu.eus/mod/resource/view.php?id=32870#:~:text=Las%20sustancias
%20se%20consideran%20insolubles,la%20temperatura%20y%20la%20presi%C3
%B3n.

3 .1 .3 Reglas generales de solubilidad

Principales iones solubles en agua

Principales iones insolubles en agua

En línea: tema reglas de solubilidad

http://www.webdelprofesor.ula.ve/farmacia/juanguillen/PDF/Teoria/Tema_3/tema3.
pdf
IV. MATERIALES, REACTIVOS, EQUIPOS Y CÁLCULOS.

MATERIALES REACTIVOS.

*1 gradilla *0.5 g de sal de mesa -NaCl

*6 tubos de ensayo *0.5 g de azúcar glass -C12H22O11
*1 mechero Bunsen *0.5 g de yeso (sulfato de calcio) - CaSO4
*1 gotero *5 g de carbonato de sodio -Na2CO3

*1 pinza para tubo de ensayo *0.5 g de bicarbonato de sodio – NaHCO3

*2 ml de ácido clorhídrico HCL

EQUIPO
*Balanza granataria (nosotros usamos la balanza analítica por razones mayores)
V.- DESARROLLO
A continuación explicaremos y veremos cómo se realizamos la práctica, paso a
paso.
Como primer paso conseguimos todos los materiales que se necesitaban, los cuales
son: la sal de mesa, azúcar glass, yeso, bicarbonato de sodio y el gotero; y los
demás se pidieron en el laboratorio, como los son: ácido clorhídrico, la gradilla, los
6 tubos de ensayo, el mechero bunsen y la pinza de tubo para ensayo.

Seguidamente empezamos pesando cada uno de los reactivos, bajo la orientación

y observación de nuestro maestro el peso de cada uno de los reactivos es de 0.5
gramos:
Como siguiente paso, después de pesar 0,5 gramos de cada reactivo, ponemos
los tubos de ensayo, sobre la gradilla.
Luego agregamos 2 ml. de agua, y revisamos qué reactivo es soluto y cuál no,
esto se da a través de agitar el tubo.

El siguente paso es agregar ácido clorhídrico al tubo, donde ya se encuentran los

reactivos con el agua. Algunos reactivos causan rección con el ácido clarhídrico.
En esta ocasión 3 sustacias producieron reacciones.
Después de eso, prendemos nuestro mechero bunsen. Ya con el mechero
encendido, ponemos en la pinza, el tubo de ensayo, ya sobre la llama, ponemos el
tubo de ensayo con los reactivos dentro, y esperamos algo de tiempo, para ver
qué reacción tiene cada uno, no todas tienen la misma reacción, varían
dependiendo el reactivo.
 Vemos cómo reaccionan y observamos cuales se cristalizan, cuales se carbonizan
y cuales producen efervescencia o producen otras reacciones.

con respecto a todo lo anteriormente realizado se rellena la siguiente tabla

quedando de esta forma:
Tubo Nombre Fórmula Soluble Reacción Producto Acción
No. De la en Con HCl En la Del
sustancia agua reacción Calor
4 Yeso CaSO4 Si Si CO2+CaSO4 +H2O Se evaporó y
provocó
efervescencia.
1 Azúcar C12H22O11 No No C 12H22O11+ H 2O Cristalizó

3 Bicarbonato NaHCO3 Si Si, CO2 + NaCl+H 2O Efervescencia

Efervescencia
2 Sal Nacl Si No Nacl+H 2O Se cristalizó

5 Carbonato Na2Co2 Si Si Na2Co2+HCL+H 2O Violenta

Finalizando este reporte de práctica se llegó a la conclusión que la solubilidad de

las sustancias depende de diversos factores, como lo es la temperatura. También
nos dimos cuenta que las sustancias insolubles son las que no se pueden disolver
en otras.
VI.- OBSERVACIONES Y DIBUJOS
Al pesar los reactivos nos percatamos que los 0,5 g de cada reactivo visiblemente
cambiaba, es decir de un reactivo se veía mas material que del otro, el volumen
aparentemente de unos era mas grande y de otros mas pequeños pero su peso
era el mismo y nos dimos cuenta que es importante pesar a cada reactivo ya que
una cierta cantidad tomada al tanteo de azúcar glass no pesa lo mismo que una
de bicarbonato de sodio.
VII.- CUESTIONARIO.
2.1 Analizar la solubilidad de distintas sustancias con agua y lo rápido que pueden
llevar a disolverse.

Al analizar cada una de las sustancias químicas la solubilidad que tenían con el
agua llegamos a la conclusión que casi todas tenían una solubilidad muy rápida
debido a que el soluto cuando se agrega el solvente no tenía la máxima cantidad de
soluto además las sustancias con las que se trabajaron esto tomando de apoyo del
libro de (McMurry, 2012). En esta práctica son muy conocidas por nosotros (sal,
azúcar, yeso, bicarbonato) y sabemos que si son solubles. A excepción de dos
sustancias.

2.2 observar la estabilidad de la presencia de otras sustancias

Hay sustancias que reaccionan con el ácido clorhídrico produciendo efervescencia
que se lleva a cabo cuando se desprenden pequeñas burbujas de la masa del
líquido que son producidas por la efervescencia del gas disuelto que por sí mismo
no visible en su forma disuelta esto sea por efecto de la fermentación o de la
reacción química.
Cabe destacar que 3 sustancias tuvieron efervescencia que son el carbonato, el
yeso y la sal.

https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/3763/1/Quimica_primera_
edicion.pdf

2.3 distintas sustancias pueden lograr una estabilidad a la acción del calor

Las sustancias cuando fueron sometidas a el mechero con calor tuvieron ciertas
acciones como la evaporación, efervescencia, cristalización o evaporación que
fueron las reacciones que tuvieron las sustancias del experimento que hicimos y
esto se debe a que cada sustancia presente distintas características que al
momento de tener un cambio de temperatura dan paso a distintas reacciones.

McNaught y Wilkinson, 1997)

BIBLIOGRAFIA
(McMurry, 2012)

(McNaught y Wilkinson, 1997)

https://ocw.ehu.eus/mod/resource/view.php?id=32870#:~:text=Las%20sustancias
%20se%20consideran%20insolubles,la%20temperatura%20y%20la%20presi%C3
%B3n.

https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/3763/1/Quimica_Segunda_edicion.
pdf

https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/3763/1/Quimica_primera_
edicion.pdf

https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/3763/1/Quimica_Segunda_edicion.
pdf