FUNDAMENTOS DE MERCADEO EJE 3

Alfredo Enrique Alonso Sanjuán

Docente Helmer Fernando LLanez Anaya

Fundación universitaria del área andina

Facultad de finanzas y negocios internacionales
Programa
Fundamentos de Mercadeo
Bogotá, Colombia
2019
Taller resuelto
Mapa conceptual de las lineasde producto de tostao
 BEBIDAS Capuccino 16oz ,Tinto 12oz , Café
latte 16oz, Café Americano,
CALIENTES Aromática , Tostaccino, Espresso

TOSTA
Pan baguette plus , Pan baguette cinco
cereales , Pan miniatura ocho cereales ,
PANADERIA Y Croissant de cereales , Croissant de

O
mantequilla, Croissant de chocolate ,
REPOSTERIA Tronquito de crema , Napolitana de jamón
y queso, Mini flauta 

Té de durazno y de limón, Bebida

hidratante tropical y de mandarina,
NEVERA Jugo de naranja , Sandwich
TOSTAO TOSTAO’, Sandwich de jamón y
tocineta, Tostapasta, Wrap de pollo,
Queso pera, Yogur griego 
 ¿Qué características tienen los productos de Tostao?
RESPUESTA:
- Características funcionales: Busca satisfacer las necesidades del cliente brindando una experiencia
en horarios de desayuno, almuerzo, cena o un snack.
- Características tangible: productos comestibles y bebibles; olor de café caliente y pan recién hecho;
bebidas frías energizantes con sabor a frutas, sándwich fríos con una apariencia muy fresca; postres
con olor dulce y sabores que generan gusto en paladar, los diferentes productos lo mantienen las
temperaturas correspondientes
- Características intangibles: Empaque con logo de la marca con colores amarillo, marrón, negro y
blanco
- Son productos de calidad y asequibles para todas las personas.
- Características psicológicas: Tiene su marca como longo en sus empaques que genera un distintivo
y genera sensación de calidad a sus clientes
- Ofrece garantía de todos sus productos

¿A quiénes se dirige la marca Tostao?

RESPUESTA: Se dirige al cliente, a la sociedad y a Colombia.

¿Cuál es la solución que presta Tostao?

RESPUESTA: Al cliente porque quiere que tenga asequibilidad a productos de Calidad, que te puedas
llevar la mejor experiencia de su línea de productos a precios justos; a la sociedad porque donan sus
productos a quienes más lo necesitan para mejorar las condiciones de nutrición, contribuyendo A la segunda
meta
de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas: Poner fin al hambre, lograr la Seguridad
alimentaria y mejorar la nutrición; y a Colombia porque apoyan a través de la generación de empleo.

¿Qué forma comercial tiene la marca?

RESPUESTA: La denominación de la marca hace referencia a las características de sus productos
¿Qué intensidad maneja Tostao?, justifique su respuesta.

La acogida de esta cadena ha sido tal que en ocho meses de operaciones sus ventas crecen 65% en promedio
cada mes. Los buenos resultados han motivado a los emprendedores a establecer como meta para 2017 la
apertura de unas 150 tiendas más, para completar alrededor de 250. La apuesta es mucho más ambiciosa pues,
según Olmi, en el país hay espacio para por lo menos 800 tiendas.
Lograr un modelo exitoso de cafeterías con productos de alta calidad a bajo precio no es producto del azar.
Michel Olmi reconoce que lograr la estructura de las nuevas tiendas requirió que varios astros se alinearan,
pues se juntaron socios de origen alemán, expertos en el manejo de panadería, con un socio experto en el
tema del café.

Diagrame la longitud de la tienda Tostao

 Yogurt Capuccino Tinto
griego
Cafe Latte
Queso pera

Cafe
Americano
Wrap

Flauta
Tosta pasta

Napolitana
Sandiwch de jamon
tostao Longitud
de
productos
Tronquito
Jugo
de crema
naranja

Croissant de
Hidratantes chocolate

Té Croissant de
matenquilla
Pan
Croissant de
baguette
cereales
plus Pan Pan
baguette 5 baguette 8
cerales cereales

Cuáles son las funciones de la distribución en la tienda Tostao?

1. Función de compra y venta: Busca generar la demanda de un producto en sus clientes.

2. Función de transporte y difusión de la producción: posibilita que desde el punto de producción los
productos se vendan en sus establecimientos.
3. Función de fraccionamiento: consiste en adecuar los lotes de producción a las necesidades de los
clientes, por ejemplo mediante el embalaje de la mercancía.
4. Función de almacenamiento: Busca por un lado satisfacer las necesidades de sus distribuidores, y por
otro lado satisfacer la demanda de los clientes.
 Referencias de la Web

 https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3626890

 Características de un producto https://www.gestiopolis.com/caracteristicas-del-

producto-el-product-mix/

 Que es una línea de productos. 2002 https://www.gestiopolis.com/caracteristicas-del-

producto-el-product-mix/

 TOSTAO. http://www.tostaocafeypan.com/nuestro-compromiso/

 http://www.eltiempo.com/economia/empresas/como-funciona-la-cadena-de-cafe-y-
panaderia-tostao-78396

 https://www.publimetro.co/co/colombia/2017/09/04/las-mentes-detras-tostao-cafe-
pan.html