Taller Grupal

Control de Gestión
Profesor:
Alumnos:

Taller Práctico Colaborativo Taller Clase 3

Título Estrategia Empresarial y Control de Gestión
Resultado de Aprendizaje Definir las causas de los problemas para que se evalúen las acciones
que se tomarán en la mejora del desempeño.
Tiempo Total 80 minutos.

INSTRUCTIVO PARA EL DESARROLLO DEL TALLER.

1. Pongan atención a la descripción que realizará el docente acerca del Taller.

2. Formen grupos, según las indicaciones que les entregará el académico, quien decide el criterio
utilizado para formar los grupos.
3. Cada grupo debe contar con un coordinador, un redactor y un presentador, los cuales
desempeñarán las siguientes funciones:
a. Coordinador: Debe velar por el tiempo de realización del Taller, además de cuidar que
todos los integrantes del grupo trabajen durante el desarrollo de la actividad y realizar la
entrega final al profesor.
b. Redactor: Es quien entrega el resultado final del Taller para la evaluación, por lo tanto,
debe cuidar ortografía, redacción y letra clara.
c. Presentador: Es el representante del grupo, el que debe responder a las preguntas del
académico y/o entregar las conclusiones generales del grupo.
4. Lean la pauta de evaluación antes de comenzar el desarrollo del Taller.
5. Revisen el tiempo que tienen disponible para realizar el Taller.
6. Si tienen dudas en el desarrollo del taller consulten al docente, quien los guiará en el proceso,
velando porque lleguen a buen término en el desarrollo de este.
7. Entreguen el taller terminado, según indicaciones del académico.
8. Se les indicará si el taller requiere exposición y el tiempo que tendrán para realizarla. El
académico realizará la retroalimentación final del taller, instancia en la cual podrán plantear
dudas y/o comentarios.

DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL ENTREGABLE:

-Extensión: Máximo de dos carillas, de una hoja tamaño carta, con letra clara, lápiz pasta azul o negro y
con el debido cuidado ortográfico.
-Bibliografía asociada:
• Bl Kaplan, R. y Norton, D. (1997): El Cuadro de Mando Integral: The Balanced Scorecard, Ediciones
Gestión 2000, S.A.
• Kaplan, R. S. y Norton, D. P. (2004). Mapas estratégicos: cómo convertir los activos intangibles en
resultados tangibles. Barcelona, España: Gestión 2000.
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• Anthony, R. y Govindarajan, V. (2008). Sistemas de control de gestión (12a ed.). México, D.F.,
México: Mac Graw Hill.
• Hill, Charles, W. L. y Gareth R. Jones. (2005) Administración Estratégica. Un enfoque integrado.
Sexta edición, Editorial McGraw-Hill. México.
• Mintzberg, Henry; James B. Quinn and John Voyer. El Proceso Estratégico. Conceptos, contextos
y casos. Ed. Prentice Hall, 1997
- Conceptos utilizados: Control de gestión, administración estratégica, direccionamiento estratégico.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:

Tiempo para organización del grupo: No aplica – Grupos de trabajo por semestre.
Tiempo para el desarrollo del taller: 60 minutos
Tiempo para la exposición: No aplica

Actividades:
1) Conversen al interior del grupo, comentando sobre una empresa de FRIGORÍFICOS propuesta
para este taller (5 minutos).
La empresa seleccionada para resolver el caso es Frío Pacífico.
2) Los integrantes del grupo deben comentar aspectos generales que debería tener la empresa de
FRIGORÍFICOS propuesta (10 minutos).
En la empresa a evaluar, Frío Pacífico, se identificarán y formularán algunos de los postulados
fundamentales que contengan los aspectos principales de la estrategia de la organización.
3) Identifique al menos 4 componentes del direccionamiento estratégico.
3.1 – Fines: Empresa nacional diseñada para brindar a sus clientes servicios de almacenamiento
de sus productos congelados tanto para la exportación como para el mercado nacional,
poniendo a su disposición la tecnología y personal necesario para el óptimo manejo de
información de inventarios y conectividad en tiempo real para el seguimiento de sus productos.
3.2 – Misión: Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes en el área del
almacenamiento y manejo de inventarios de productos congelados, según los niveles más altos
de calidad, confianza e integridad, mediante el trabajo de un equipo de profesionales
competentes con amplia experiencia, con el apoyo de uso de tecnología de punta.
3.3 – Visión: Conformar la principal empresa proveedora de servicios de almacenamiento de
productos congelados a nivel nacional, con una sólida identidad corporativa, para convertirnos
en un aliado estratégico de nuestros clientes.
3.4 – Objetivos: Incrementar la satisfacción de los clientes, mediante los procesos de mejora
continua y control de los peligros asociados a los productos destinados para consumo humano.

4) Formule al menos 4 componentes del direccionamiento estratégico en la empresa de

FRIGORÍFICOS que se propone.
4.1 – Metas: Frío Pacífico es una empresa nacional, líder en almacenamiento de productos
congelados, con una capacidad total de 46.000 pallets, pero en la actualidad tiene un uso de
31.000 y se desea que al menos a fines de 2023 se llegue a una capacidad de 35.000 pallets con
la captura de nuevos clientes.
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4.2 – Estrategia: Dentro de las estrategias más relevantes que podemos observar en la
empresa, es la implementación de los niveles de calidad, que establece Emergent Cold Latin
América (Emergent LatAm), el proveedor de almacenamiento y logística a temperatura
controlada, los cuales se desempeñan y desarrollan principalmente en el rubro del mar y las
frutas, siendo dentro de ambos rubros los más importantes, de esta manera Frío Pacífico
aumentara de manera exponencial su participación dentro del rubro, logrando para el año 2023
su cuota de participación.
4.3 – Tácticas: Frío Pacífico posee un sistema de gestión y control de calidad, el que permite
identificar y registrar en tiempo real el estado de la temperatura y condiciones de la carga, al
momento de la recepción o despacho de los productos, para posteriormente enviar un informe
detallado de las operaciones realizadas a nuestros clientes, y donde adicionalmente se
encuentra en permanente certificación IFS de logística.
4.4 – Políticas: Frío Pacífico, dentro de sus políticas, para determinar y mantener la calidad de
servicio, como políticas de control de temperatura y control periódico en la mantención del
mismo, con el fin que los productos no pierdan el nivel de temperatura necesario, se contara
con planes de contingencia, en caso de emergencia, los cuales serán elaborados para actuar
con la mayor rapidez sin perder la cadena de temperatura necesaria, adoptar certificaciones
internacionales, que permitan garantizar la calidad en el servicio y los procesos.
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PAUTA DE EVALUACIÓN.
Criterios Puntos Obtenido
Aspectos Académicos del escrito.
Explica el caso 20 puntos
Identifica empresa donde se podría aplicar los conceptos de
20 puntos
direccionamiento estratégico.
Identifica al menos 4 componentes del direccionamiento
30 puntos
estratégico.
Describe cómo formularon al menos 4 componentes del
direccionamiento estratégico y de qué manera fueron adaptados 30 puntos
para la empresa propuesta.
Aspectos Formales del escrito.
Entrega el taller dentro del tiempo establecido. 10 puntos
Cumple instrucciones. 10 puntos
TOTAL 100 puntos = 7.0 (Exigencia al 60%)
Calificación final
Observaciones:

HOJA DE TRABAJO

Integrantes equipo de trabajo

Alumno 1
Alumno 2