CUESTIONARIO PREVIO:

1. Explicar la ley de Joule.

2. ¿Cómo se puede transformar energía mecánica en energía
térmica?
3. ¿Cómo interpretas la entalpía?
4. ¿Cuáles son los cambios de fase?
5. Explicar la relación entre el calor y la Primera Ley de la
Termodinámica.
OBJETIVO:

Comprender y aplicar el concepto de calor específico, equivalente

mecánico de calor y entalpía de vaporización.

ACTIVIDADES:
1. Determinar el calor específico de un metal.
2. Calcular el equivalente mecánico de calor.
3. Calcular la entalpía de vaporización.

MATERIAL Y/O EQUIPO:

1 Parrilla eléctrica de 750W.
1 Cronómetro
1 Calorímetro (recipiente de aluminio)
2 Termómetros
1 Vaso de precipitado de 250 ml
1 Vaso de precipitado de 500 ml
1 Balanza granataria.
1 Multímetro
1 Pesa de 1 Kg.
1 Pesa de 1⁄2 Kg.
1 Guante de asbesto
1 Agitador de vidrio
1 Cubo de metal
Agua potable
1 Cafetera (opcional)
1 pinzas de sujeción
1 Resistencia de inmersión

ASPECTOS TEÓRICOS:
Antecedentes.- Las observaciones de los fenómenos en que intervienen la temperatura,
como el calentamiento y el enfriamiento de los cuerpos, se cuantifican mediante la definición
de calor. En el siglo XVII Joseph Black, estableció que había fenómenos en la misma
naturaleza de los considerados como “calor”, pero que no se manifestaban en una variación
en la temperatura del sistema. Por lo que a partir de estas observaciones se definen dos
tipos de calor: el sensible y el latente. A principios del siglo XIX se especulaba con la idea
de que el calor no era sino una manifestación de los fenómenos mecánicos. En aquellos
días, muchos científicos consideraban que el calor y los fenómenos mecánicos eran
manifestaciones totalmente diferentes e independientes. Joule realizó el experimento que
arrojó resultados cuantitativos y objetivos para demostrar que siempre que se realiza una
cierta cantidad de trabajo se produce una cierta cantidad equivalente de calor, el cual se
demuestra por cada joule de trabajo se producen 0.24 calorías y que cuando una caloría de
energía térmica se transforma en trabajo se obtienen 4.2 Joules. Por tanto:

1 cal = 4.2 J
1 Joule = 0.24 Cal.
Y apoyado por William Thomson, publica sus resultados, los que condujeron eventualmente
al enunciado del postulado general de la conservación de la energía, conocido actualmente
como la Primera Ley de la Termodinámica. Calor Específico (Ce).- De una sustancia es
igual a la capacidad calorífica de dicha sustancia entre su masa:

Como ya se dijo, el Ce de una sustancia se define como la cantidad de calor necesaria para
elevar en un grado la temperatura de una masa unitaria de la sustancia.

El Ce es como una inercia térmica, ya que representa la resistencia que una sustancia
opone a los cambios de temperatura, por lo tanto está en función de la temperatura y la
presión. Equivalente Mecánico del Calor.- Es la conversión de la energía
mecánica en térmica, debido al calentamiento causado por la fricción de las moléculas.
Cambio de Fase.- Un cambio de fase es cuando la materia pasa de un estado a otro, la fase
de la materia depende de su temperatura y de la presión que se ejerce sobre ella. En los
cambios de fase se produce normalmente una transferencia de energía.
a) Evaporación.- Cambio de fase de líquido a gas que se lleva a cabo en la superficie del
líquido; este cambio de fase sucede en un proceso de calentamiento.
b) Condensación. - Es la transformación de un gas a líquido; este cambio de fase sucede en
un proceso de enfriamiento.
c) Ebullición.- Es el cambio de fase que ocurre en cualquier región del líquido y se forman
burbujas de gas.
Calor Latente de Vaporización.- Es la cantidad de calor que se requiere para cambiar 1 gr
de líquido en ebullición a 1 gr de vapor, manteniendo constante la temperatura.
Calor Sensible.- Es aquel que al ser suministrado a una sustancia, ésta eleva su
temperatura.

DESARROLLO
Actividad I: CALOR ESPECÍFICO DE UN SÓLIDO

1. Calibrar la balanza.
2. Medir la masa del calorímetro, anotar su valor en la tabla 5.1A.
3. Verter en el calorímetro aproximadamente 1/3 de agua fría,
determinar su masa y su temperatura. Anotarlas en la tabla 5.1A.
4.Determinar la masa del metal. Anotar su valor en la tabla 5.1A.
5.En un vaso de precipitado, verter aproximadamente 200 ml de
agua.
6. Introducir el metal en el vaso de precipitado.
7. Colocar el vaso en la parrilla. Conectar a la toma de corriente
8. Introducir el termómetro en el vaso para medir la temperatura de ebullición. Anotar el
valor en la tabla 5.1A. ( Está es considerada como la temperatura inicial del metal “T1M”).
9. Una vez que el agua esté hirviendo, con las pinzas sacar el trozo del metal e introducirlo
en el calorímetro.
10. Medir la temperatura máxima que alcanza el agua en el calorímetro.(T2 H2O) Anotar el
valor en la tabla 5.1A. (Esta es considerada como la temperatura que se alcanza en el
equilibrio termodinámico entre el metal y el agua ).
 FIGURA 5.1A

El calor específico se determina con un balance térmico:

Donde:
Um= la energía cedida por el metal (cal)
UH2O= la energía absorbida por el agua (cal)

Donde:
mM= masa del metal (gr)
mH2O= masa del agua (gr)
CeH2O= Calor específico del agua (Cal/groC)
CeM= Calor específico del metal (Cal/groC)
T2M= temperatura final del metal (oC)
T1M= temperatura inicial del metal (oC)
T2H2O= temperatura final del agua (oC)
T1H2O= temperatura inicial del agua (oC)
Sustituyendo en la ecuación anterior:

Despejando Ce del metal, tenemos:

NOTA: EL Ce ES POSITIVO, YA QUE TM1>T2H2O

Anotar el resultado en la tabla 5.1B

ACTIVIDAD II: EQUIVALENTE MECÁNICO DE CALOR

Realizar los cálculos necesarios para obtener el equivalente mecánico de la cantidad de
calor utilizado en la práctica. Anotar los resultados en la tabla 5.2 B

ACTIVIDAD III: ENTALPÍA DE EVAPORACIÓN

1. Medir la resistencia de la resistencia de inmersión y el voltaje de
línea. Anotar el valor en la tabla 5.2A
2. Verter 2/3 de agua en el calorímetro o en la cafetera
3. Determinar la masa del agua, restándole la masa de la cafetera. Anotar su valor en la
Tabla 5.2A
4. Conectar la resistencia de inmersión a la toma de corriente.
5. Con el agitador de vidrio, mezclar continuamente para alcanzar una temperatura uniforme
dentro del calorímetro o la cafetera.
6. Esperar a que el agua alcance su temperatura de ebullición(92°C aprox.). En ese
momento, cronometrar el tiempo en un lapso de 5min., para que se consuma parte del
agua.
7. Desconectar la cafetera y colocarla en la balanza, medir la masa del agua que se
evaporo, (restando la masa inicial del agua fría con la masa final del agua caliente). Anótalo
en la tabla 5.3A

Para determinar el calor que se requiere para evaporar el agua, se usa el modelo:

Donde:
QV = Calor de vaporización (joules)
mV = masa de vaporización (gr)
hV = Entalpía de vaporización (joule/gr)
La potencia eléctrica de la resistencia:

Potencia calorífica suministrada al agua

Donde:
P = Potencia de la resistencia (Watts)
R = Resistencia de la parrilla ( )
V = Voltaje de línea (Volts)
Q = Calor (J)
t = Tiempo que tarda en evaporarse la masa de agua (seg)

Por lo tanto:

y si:

Despejando:

Anotar el resultado en la tabla 5.3B.

TABLAS DE LECTURAS.
TABLA 5.1A.

Concepto Símbolo Unidad Lectura

Masa del calorímetro mcalorímetro gr

Masa del agua mH 2 O gr

Temperatura inicial del T 1H 2O C°

agua

Masa mM 1 gr

Temperatura inicial del T 1M C°

metal

Temperatura final del agua T 2H 2O C°

Temperatura final del T 2M C°

metal

TABLA 5.2A.
 Concepto Símbolo Unidad Lectura

Resistencia de inmersión R

Voltaje de línea V V

Masa inicial del agua m1 gr

Masa final del agua m2 gr

Masa de vapor mv gr

Tiempo de vaporización t s

hacer un desarrollo DETALLADO de acuerdo a lo que se pide en la

tabla de resultados:

TABLA DE RESULTADOS

TABLA 5.1B

Concepto Símbolo Unidades

TABLA 5.2B

CONCEPTO SÍMBOLO UNIDADES

J Cal BTU

Equivalente
mecánico del calor

Tabla 5.3B

CONCEPTO SÍMBOLO UNIDADES

Calor de
vaporización

QV

Joule cal BTU

UNIDADES

Entalpía de
vaporización

hV

J/gr Cal/gr BTU/lb

CUESTIONARIO
1) Explicar los estados de la materia y sus cambios, investigar
que tipo de calor manejan.
2) Demostrar mediante la Primera Ley de la termodinámica la
relación existente entre los Calores Específicos y la
constante particular de los gases.
3) ¿Porqué causa más daño una quemadura con vapor de agua
que una quemadura con agua hirviendo?
4) ¿Qué significa afirmar que un material tiene una capacidad
calorífica grande o pequeña?

5) ¿Por qué los lagos y estanques se congelan de arriba hacia

abajo y no de abajo hacia arriba?
6) Investigar tres formas de transmisión de calor.
7) Determinar el error porcentual, error relativo y error absoluto
de esta práctica.
8) ¿Qué tipos de errores se cometieron al efectuar la práctica, y
cómo podrías evitarlos?