UNIVERSIDAD

NACIONAL
AUTÓNOMA DE
MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS
SUPERIORES ARAGÓN
INGENIERÍA MECÁNICA

Materia: LAB DE TERMODINÁMICA.

Profesor: DANIEL BELTRAN GAMERO.

Alumno: HERNÁNDEZ VÁZQUEZ ANGEL

HILARIO.

TAREA NO 5: PRACTICA NO 5 CALOR

ESPECÍFICO Y CAMBIO DE FACE.

Grupo: 8090.

Semestre: 2021-2
 ÍNDICE
ASPECTOS TEÓRICOS

I.1 ANTECEDENTES.
ACTIVIDAD 1

I.2 CALOR ESPECIFICO.

I.3 CAMBIO DE FASE.
I.4 CALOR LATENTE DE VAPORIZACION.
I.5 CALOR SENCIBLE.

OBJETIVO
ACTIVIDAD 2

II.1 COMPRENSIÓN DE CONCEPTO DE CALOR ESPECIFICO, EQUIVALENTE

MECÁNICO Y ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN.

ACTIVIDADES
ACTIVIDAD 3

III.1 DETERMINAR EL CALOR ESPECÍFICO.

III.2 DETERMINAR EL EQUIVALENTE MECÁNICO DE CALOR.
III.3 DETERMINAR ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN.

MATERIALES
ACTIVIDAD 4

IV.1 MSDS.
IV.2 MATERIAL.
IV.3 EQUIPO.
IV.4 SUSTANCIAS.

PROCEDIMIENTO

V.1 OBJETIVOS.
ACTIVIDAD 5

V.2 MSDS.
V.3 DIAGRAMA DE FLUJO.
V.4 OBSERVACIONES.
V.5 RESULTADOS.
V.6 MEMORIA DE CÁLCULO.
V.7 CONCLUSIÓN.
 MEMORIA DE CALCULO
ACTIVIDAD 6
VI.1 CONSIDERACIONES PREVIAS.
VI.2 TABLAS DE LECTURAS.
VI.3 TABLAS DE RESULTADOS.
VI.4 GRÁFICOS.

CONCLUSIÓN
ACTIVIDAD 7

VII.1 RESULTADOS.
VII.2 INTERPRETACIÓN DE GRÁFICOS.
VII.3 OBSERVACIONES.

CUESTIONARIO FINAL
ACTIVIDAD 8
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Introducción.

Antecedentes.- Las observaciones de los fenómenos en que intervenían la temperatura, como el

calentamiento y el enfriamiento de los cuerpos, se cuantificaron mediante la definición de calor.

En el siglo XVII Joseph Black, estableció que había fenómenos en la misma naturaleza de los considerados
como “calor”, pero que no se manifestaban en una variación en la temperatura del sistema. Por lo que a
partir de estas observaciones se definen dos tipos de calor: el sensible y el latente.

A principios de siglo XIX se especula con la idea de que el calor no era sino una manifestación de los
fenómenos mecánicos. En aquellos días, muchos científicos consideraban que el calor y los fenómenos
mecánicos eran manifestaciones totalmente diferentes e independientes.

Joule realizó el experimento que arrojó resultados cuantitativos y objetivos para demostrar que siempre que
se realiza una cierta cantidad de trabajo se produce una cierta cantidad equivalente de calor, el cual se
demuestra por cada joule de trabajo se producen 0.24 calorías y que cuando una caloría de energía térmica
se transforma en trabajo se obtienen 4.2 Joules. Por tanto:

1 cal = 4.2 J
1 Joule = 0.24 Cal.

Y apoyado por William Thomson, publica sus resultados, los que condujeron eventualmente al enunciado
del postulado general de la conservación de la energía, conocido actualmente como la Primera Ley de la
Termodinámica.

Calor Específico (Ce).- De una sustancia es igual a la capacidad calorífica de dicha sustancia entre su
masa:
𝐶
𝐶𝑒 = 𝑚,

Como ya se dijo, el Ce de una sustancia se define como la cantidad de calor necesaria para elevar en un
grado la temperatura de una masa unitaria de la sustancia.

El Ce es como una inercia térmica, ya que representa la resistencia que una sustancia opone a los cambios
de temperatura, por lo tanto está en función de la temperatura y la presión.

Equivalente Mecánico del Calor.- Es la conversión de la energía mecánica en térmica, debido al

calentamiento causado por la fricción de las moléculas.

Cambio de Fase.- Un cambio de fase es cuando la materia pasa de un estado a otro, la fase de la materia
depende de su temperatura y de la presión que se ejerce sobre ella. En los cambios de fase se produce
normalmente una transferencia de energía.

a) Evaporación.- Cambio de fase de líquido a gas que se lleva a cabo en la superficie del líquido; este
cambio de fase sucede en un proceso de calentamiento.
b) Condensación. - Es la transformación de un gas a líquido; este cambio de fase sucede en un proceso
de enfriamiento.
c) Ebullición.- Es el cambio de fase que ocurre en cualquier región del líquido y se forman burbujas de
gas.

Calor Latente de Vaporización.- Es la cantidad de calor que se requiere para cambiar 1 gr de líquido en
ebullición a 1 gr de vapor, manteniendo constante la temperatura.

Calor Sensible.- Es aquel que al ser suministrado a una sustancia, ésta eleva su temperatura.
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Objetivo.

❖ Comprender y aplicar el concepto de calor específico, equivalente mecánico de calor y entalpía de

vaporización.

Actividades

1. Determinar el calor específico de un metal.

2. Calcular el equivalente mecánico de calor.
3. Calcular la entalpía de vaporización.

Materiales.

1 Parrilla eléctrica de 750W.

1 Cronómetro
1 Calorímetro (recipiente de aluminio)
2 Termómetros
1 Vaso de precipitado de 250 ml
1 Vaso de precipitado de 500 ml
1 Balanza granataria.
1 Multímetro
1 Pesa de 1 Kg.
1 Pesa de ½ Kg.
1 Guante de asbesto
1 Agitador de vidrio
1 Cubo de metal
Agua potable
1 Cafetera (opcional)
1 pinzas de sujeción
1 Resistencia de inmersión

Procedimiento

ACTIVIDAD 1 CALOR ESPECÍFICO DE UN SÓLIDO

1. Calibrar la balanza.
2. Medir la masa del calorímetro, anotar su valor en la tabla 5.1A.
3. Verter en el calorímetro aproximadamente 1/3 de agua fría, determinar su masa y su temperatura.
Anotarlas en la tabla 5.1A.
4.Determinar la masa del metal. Anotar su valor en la tabla 5.1A.
5.En un vaso de precipitado, verter aproximadamente 200 ml de agua.
6. Introducir el metal en el vaso de precipitado.
7. Colocar el vaso en la parrilla. Conectar a la toma de corriente.
8. Introducir el termómetro en el vaso para medir la temperatura de ebullición. Anotar el valor en la tabla
5.1A. (Está es considerada como la temperatura inicial del metal “T1M”).
9. Una vez que el agua este hirviendo, con las pinzas sacar el trozo del metal e introducirlo en el
calorímetro.
10. Medir la temperatura máxima que alcanza el agua en el calorímetro. (T2 H2O) Anotar el valor en la
tabla. 5.1A. (Esta es considerada como la temperatura que se alcanza en el equilibrio termodinámico
entre el metal y el agua).

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TERMÓMETRO
VASO DE

PRECIPITADO
AGUA

HIRVIENDO CALORÍMETRO

PARRILLA METAL
FIGURA 5.1A

El calor específico se determina con un balance térmico:

𝑈𝑀 + 𝑈𝐻2 𝑂 = 0
Donde:

Um= la energía cedida por el metal (cal)

UH2O= la energía absorbida por el agua (cal)

𝑈𝑀 = 𝑚𝑀 𝐶𝑒𝑀 (𝑇2𝑀 − 𝑇1𝑀 )

𝑈𝐻2 𝑂 = 𝑚𝐻2 𝑂 𝐶𝑒𝐻2 𝑂 (𝑇2𝐻2 𝑂 − 𝑇1𝐻2 𝑂 )

Donde:
mM= masa del metal (gr)
mH2O= masa del agua (gr)
CeH2O= Calor específico del agua (Cal/groC)
CeM= Calor específico del metal (Cal/groC)
T2M= temperatura final del metal (oC)
T1M= temperatura inicial del metal (oC)
T2H2O= temperatura final del agua (oC)
T1H2O= temperatura inicial del agua (oC)
Sustituyendo en la ecuación anterior:

𝑚𝑀 𝐶𝑒𝑀 (𝑇𝑀2 − 𝑇𝑀1 ) + 𝑚𝐻2 𝑂 𝐶𝑒𝐻2 𝑂 (𝑇2 𝐻 − 𝑇1 𝐻 𝑂 ) = 0

2𝑂 2

Despejando Ce del metal, tenemos:

𝑚𝐻2𝑂 𝐶𝑒𝐻2 𝑂 (𝑇2𝐻2 𝑂 − 𝑇1𝐻2 𝑂 )

𝐶𝑒𝑀 =
𝑚𝑀 (𝑇𝑀2 − 𝑇𝑚1 )

NOTA: EL Ce ES POSITIVO, YA QUE TM1>T2H2O

Anotar el resultado en la tabla 5.1B

ACTIVIDAD 2 EQUIVALENTE MECÁNICO DE CALOR

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Realizar los cálculos necesarios para obtener el equivalente mecánico de la cantidad de calor utilizado en la
práctica. Anotar los resultados en la tabla 5.2 B

ACTIVIDAD 3 ENTALPIA DE EVAPORACIÓN

1. Medir la resistencia de la resistencia de inmersión y el voltaje de línea. Anotar el valor en la tabla 5.2A.
2. Verter 2/3 de agua en el calorímetro o en la cafetera.
3. Determinar la masa del agua, restándole la masa de la cafetera. Anotar su valor en la Tabla 5.2A.
4. Conectar la resistencia de inmersión a la toma de corriente.
5. Con el agitador de vidrio, mezclar continuamente para alcanzar una temperatura uniforme dentro del
calorímetro o la cafetera.
6. Esperar a que el agua alcance su temperatura de ebullición(92°C aprox.). En ese momento, cronometrar
el tiempo en un lapso de 5min., para que se consuma parte del agua.
7. Desconectar la cafetera y colocarla en la balanza, medir la masa del agua que se evaporo, (restando la
masa inicial del agua fría con la masa final del agua caliente). Anótalo en la tabla 5.3A.
𝑚𝑉𝐻2 𝑂 = 𝑚1𝐻2 0 − 𝑚2𝐻2 0

Para determinar el calor que se requiere para evaporar el agua, se usa el modelo:

𝑄𝑉 = 𝑚𝑉 ℎ𝑉

Donde:

QV = Calor de vaporización (joules)

mV = masa de vaporización (gr)
hV = Entalpía de vaporización (joule/gr)

La potencia eléctrica de la resistencia:

𝑉2
𝑃= (watts)
𝑅

Potencia calorífica suministrada al agua

𝑄
𝑃= 𝑡
(watts)

Donde:
P = Potencia de la resistencia (Watts)
R = Resistencia de la parrilla (𝛺)
V = Voltaje de línea (Volts)
Q = Calor (J)
t = Tiempo que tarda en evaporarse la masa de agua (seg)

Por lo tanto:

𝑉2
𝑄𝑉 = ( 𝑅 ) 𝑡

y si:
𝑄𝑉 = 𝑚𝑉 ℎ𝑉
𝑄
Despejando: ℎ𝑉 = 𝑚𝑉
𝑉

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Anotar el resultado en la tabla 5.3B.

Memoria de cálculo.

TABLAS DE LECTURAS
TABLA 5.1A.

CONCEPTO SÍMBOLO UNIDAD LECTURA

Masa del calorimetro m calorímetro gr. 338.1
Masa del agua m H2O gr 859
o
Temperatura inicial del agua T1 H2O C 23
Masa del metal m M1 gr 242
o
Temperatura inicial del metal TM1 C 93
o
Temperatura final del agua T2 H2O C 26
o
Temperatura final del metal TM2 C 26

TABLA 5.2A.

CONCEPTO SÍMBOLO UNIDAD LECTURA

Resistencia de inmersión R  18.6
Voltaje de línea V V 125.4
Masa inicial de agua m1 gr 1820.8
Masa final de agua m2 gr 1680
Masa de vapor mV gr
Tiempo de vaporización t s 300

hacer un desarrollo DETALLADO de acuerdo a lo que se pide en la tabla de resultados:

TABLA DE RESULTADOS

TABLA 5.1B

CONCEPTO SIMBOLO UNIDADES

Kj/kg°k Cal/gr° C BTU/lb°f
Calor C em 0.3253 21.343284 1.073049
especifico
del metal

𝐶𝑒 𝑚 = 𝑚ℎ2𝑜 ∗ 𝐶𝑒ℎ2𝑜(𝑡2ℎ2𝑜 − 𝑡1ℎ2𝑜)/𝑚𝑀(𝑡𝑀2 − 𝑡𝑀1) =

390.4𝑔 ∗ 1/𝑔°𝑐(92°𝐶 − 26°𝐶)/241.2 𝑔(30°𝐶 − 25°𝐶) =
390 ∗ 66/241.2 ∗ 5 = 25740/1206 = 21.343284 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
CONVERSION DE UNIDADES

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21.343284(4.184/1)(1000/1)(1/274.5) = 325.319855𝑗/𝑘𝑔°𝑐
325.319855(1/1000) = 0.3253𝑘𝑗/𝑘𝑔°𝑘
21.343284(0.003968/1)(1/.0022046)(1/35.8) = 1.073049 𝑏𝑡𝑢/𝑙𝑏°𝑓

TABLA 5.2B

CONCEPTO SIMBOLO UNIDADDES

J Cal Btu
Equivalente 4186 1 778lb*pie
mecanico
del calor
1 ° 𝑐 = 274.15 ° 𝑘
1 ° 𝑐 = 33.8 ° 𝐹
1 𝐶𝑎𝑙 = 41,841,004.18 𝑒𝑟𝑔
1 𝑐𝑎𝑙 = 4,184 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠
1 𝑐𝑎𝑙 = 0.003968 𝑏𝑡𝑢
1 𝑔𝑟 = 0.0022046 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠
1𝑘𝑗 = 2400 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑎𝑠

TABLA 5.3B

CONCEPTO SIMBOLO UNIDADES

Joule Caloría BTU
Calor de Qv 147846.1539 35335.23432 140.210210
vaporizacion
Entalpia de Hv 714.923375 170.789148 308.283661
vaporizacion

𝑄𝑣𝑎𝑝 = (𝑣𝐸2/𝑅)(𝑡) = (124𝐸2/31.2)(300𝑠) = 492.820513(300) =

147846.1539 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠
147846.1539 (1/4.1841) = 35335.23432 𝑐𝑎𝑙

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35335.23432(0.003968/1) = 140.210210 𝑏𝑡𝑢

𝑄𝑣𝑎𝑝 = 𝑄𝑣 ∗ 𝐻𝑣
𝐻𝑣 = 𝑄𝑣𝑎𝑝/𝑄𝑣 = 147846.1539/206.8𝑔 = 714.923375 𝑗/𝑔
714.923375(1/4.186) = 170.789148 𝑐𝑎𝑙/𝑔
170.789148(1/1000) = .170789148
. 170789148(1/.252)(1/.0022) = .170789148/0.000554 = 308.283661 𝑏𝑡𝑢
𝑀𝑣ℎ2𝑜 = 1435.8 − 1229 = 206.8
𝑄𝑣𝑎𝑝 = (𝑃)(𝑡) = 492.820513(300𝑠) = 147846.1539 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠
𝑃 = 𝑣𝐸2/𝑅 = 124𝐸2/31.2 = 15376/31.2 = 492.820513 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠

Conclusión.

Por medio del experimento 1 o actividad 1 pudimos calcular el calor especifico de un sólido que era el cubo
de metal debido al experimento realizado en la actividad número tres pudimos ver como al llegar al calor
latente o punto de ebullición el líquido empieza a evaporarse y así perder parte de masa como un líquido y
por medio del voltaje de la resistencia pudimos acercarnos al cálculo de la entalpia de vaporización.

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CUESTIONARIO FINAL NO. 5

CUESTIONARIO FINAL NO.5

1. Explicar los estados de la materia y sus cambios, investigar qué tipo de calor manejan.
Evaporación.- Cambio de fase de liquido a gas que se lleva a cabo en la superficie del liquido; este cambio de
fase sucede en un proceso de calentamiento.
Condensación.- Es la transformación de un gas a líquido, este cambio de fase sucede en un proceso de
enfriamiento.
Ebullición.- Es el cambio de fase que ocurre en cualquier región del liquido y se forman burbujas de gas.
2. Demostrar mediante la Primera Ley de la Termodinámica la relación existente entre
los calores específicos y la constante particular de los gases.
En el caso de los gases, ha de distinguirse entre calor específico a volumen constante (cv) y a presión
constante (cp). Por el primer principio de la termodinámica, y dado que el calentamiento de un gas a
volumen constante no produce trabajo, se tiene que:

En el caso particular de gases diluidos, la vinculación entre el calor específico a presión y a volumen
constante sigue la llamada relación de J. R. Mayer (18141878):

Siendo Nm el número de moles por unidad de masa y R la constante universal de los gases perfectos.

3. ¿Por qué causa más daño una quemadura con vapor de agua que una quemadura con
agua hirviendo?
Lo que ocurre es que el traspaso energético para equilibrar la temperatura de agua caliente requiere de
muchas menos calorías que el traspaso energético necesario para condensar vapor de agua, es decir, como
nos dice la primera ley de la termodinámica todo sistema tiende al equilibrio termodinámico, en el caso del
agua caliente necesita de más de 100 kcal para alcanzar el equilibrio térmico (si se pasa de 100 ºC a 0ºC un lt
de agua), en cambio el vapor de agua necesita de 540 kcal/kgr para llegar al equilibrio térmico (calor latente
de vaporización), por eso duele tanto una quemadura de vapor.

4. ¿Qué significa afirma que un material tiene una capacidad calorífica grande o pequeña?
Significa la capacidad que tiene el material para elevar 1 gr de su masa a un grado centígrado.

5. ¿Por qué los lagos y estanques se congelan de arriba hacia abajo y no de abajo hacia arriba?
Debido a que la densidad del agua cambia a diferentes alturas al igual que la presión es afectada de la
misma manera.

6. Investigar tres formas de transmisión de calor.

Convección, radiación y conducción.

7. ¿Qué tipos de errores se cometieron al efectuar la práctica y como podrías evitarlos?

Error de instrumental, error del operador.

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CUESTIONARIO FINAL NO. 5

SERIE No.5

1. Un vaso contiene 150 gr de un refresco (esencialmente agua) a 20.0oC. Se

añade un cubo de hielo de 10 gr a 0oC. Si ignoramos la trasferencia al vaso y al
ambiente. ¿Cuál sería la temperatura final una vez que se alcanza el equilibrio?

Sol. 13.7oC

2. En un día en particular, la temperatura es de 24oC y la humedad relativa es 60%.

¿Cuál es el punto de rocío en ese día?. ¿Será posible que en el exterior de un
vaso que contiene refresco frío se formen gotas de agua?
Sol.12.9 g/m3

3. Una locomotora tiene una potencia 632 C.V. y mantiene un tren a velocidad
constante y en una vía horizontal por espacio de 5 min.; se requiere saber el
calor desarrollado por la locomotora, en el supuesto caso de que toda la energía
se transforme en calor.

Sol. 33,400 Kcal.

REFERENCIAS

➢ Tippens “Física Conceptos y Aplicaciones”, sexta edición, editorial McGraw Hill.

➢ Manrique “Termodinámica”, tercera edición, editorial Alfaomega.
➢ Pérez Cárdenas Salvador “Fundamentos de Termodinámica”, primera edición, editorial Limusa Noriega
➢ http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/ap09_calorimetria.php
➢ http://www.fisicanet.com.ar/quimica/materia/ap01_estados_de_agregacion.p hp
➢ http://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa_de_vaporizaci%C3%B3n

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