CRISTALIZACION

LABORATORIO 7

NOMBRE DEL ESTUDIANTE :

PEREDO LOPEZ MARIA CRISTINA ELDA
NOMBRE DEL DOCENTE:
FREDDY MAMANI GUTIERREZ
FECHA DE REALIZACION
11 oct
FECHA DE ENTREGA
18 oct
1. Objetivo general
Conocimioento y obseracion de la cristalizacion como asi tambien lograr la practica de estos
2. Objetivo específico
Manejar de manera coorrecta lo aprendido y poder lograr el resultado deseado
3. Fundamento teórico
La cristalización es el proceso por el cual los átomos o las moléculas se disponen en una red cristalina rígida
y bien definida para minimizar su estado energético. La entidad más pequeña de la red cristalina se llama “cé-
lula unitaria”, que puede aceptar átomos o moléculas para cultivar un cristal macroscópico. Durante la cris-
talización, los átomos y las moléculas se unen con ángulos bien definidos para formar una forma de cristal
característica con superficies y facetas lisas. Aunque la cristalización se puede dar en la naturaleza, también
tiene una amplia aplicación industrial como fase de separación y purificación en las industrias farmacéutica y
química.
a cristalización es un método de separación en el que se produce la formación de un sólido (cristal o precipi-
tado) a partir de una fase homogénea, líquida o gaseosa. El sólido formado puede llegar a ser muy puro, por
lo que la cristalización también se emplea a nivel industrial como proceso de purificación. La cristalización
de sal, o tratamiento de salmueras, es un proceso muy habitual en procesos industriales que generan aguas
residuales.

Para que la cristalización se pueda llevar a cabo es condición indispensable que la solución se encuentre so-
bresaturada. Los procesos de cristalización difieren unos de otros en el método mediante el cual se consigue
la sobresaturación. En general, se puede conseguir de tres modos diferentes:

Sobresaturación producida por enfriamiento de la solución con evaporación despreciable.

Sobresaturación producida por evaporación del disolvente con poco enfriamiento.
Evaporación por combinación de enfriamiento y evaporación en evaporadores adiabáticos (cristalizadores al
vacío).
Cabe tener presente que para utilizar los cristalizadores en los que la sobresaturación se logra mediante
enfriamiento, los solutos deben tener una curva de solubilidad que disminuya significativamente con la
temperatura. En aquellos casos en que la solubilidad no depende prácticamente de la temperatura, la sobres-
aturación se consigue evaporando el disolvente. Y cuando se utiliza la combinación de enfriamiento y evapo-
ración, una solución se somete a condiciones de vacío para que el disolvente se evapore de manera repentina
y la solución se enfríe adiabáticamente.
4. Procedimiento
Ensayo 1: CRISTALIZACIÓN POR DISOLUCIÓN
En un vaso de precipitado se pesa 5 gramos de cloruro de cobre con impurezas a continuación se agrega
10 ML de agua destilada así creamos una solución.
a la mezcla añadimos carbón activado para su filtración y sobre un embudo con papel filtro en un matraz
Erlen Meyer
Una vez realizado este procedimiento y teniendo dicha solución limpia procedemos a cristalizarla y la cale
ntamos para evaporar el agua y así observamos cristales de minutos

Ensayo 2: CRISTALIZACION POR ENFRIAMIENTO:

En esta parte se realizó la cristalización de dos compuestos nitrato de potasio y ácido benzoico vamos a de
disolver en agua destilada 5 gramos de los dos componentes con agua destilada En el caso del ácido ben-
zoico en un matraz balón hasta ver la disolución alcanzado un punto de ebullición posteriormente vamos
enfriarlo con hielo o chorros de agua fria ; y en el caso del nitrato de potasio vamos a pasarlo a un vidrio
reloj y dejarlo cristalizar a temperatura ambiente.
 : ENSAYO 3: CRISTALIZACION POR EFECTO ION COMUN:
Pesamos 5 g de cloruro de sodio en un vaso precipitado añadimos agua destilada 10ml para disolver la
solución esto lo hacemos calentándolo. Vamos a pasar la solución a un vidrio reloj y añadimos ácido clor-
hídrico para poder ver la cristalización

ENSAYO 4: CRISTALIZACION POR EFECTO DEL DISOLVENTE:

En este punto pesamos 5 g de cloruro de sodio en un vaso precipitado y señal agua destilada 10ml como
anterior del anterior procedimiento vamos a calentarla el vaso para sí disolverlo lo vamos a pasar a un
vidrio reloj y vamos Añadir 20 a 25 mL de etanol
ENSAYO 5: CRISTALIZACION POR DIFUSION LIQUIDO-LIQUIDO::
En un vaso de precipitado vamos a poner unos 500 gramos de I2 Sobre este vamos a colocar un balón ma-
traz que nos va a servir como tapa esto lo cubrimos con cinta aislante esto para qué el gas no salga vamos a
proceder a calentarlo y se puede observar un color violeta característico del gas de este compuesto parte de
estos vapores van a ser condensados en la parte más fría de cristal .
5. Datos experimentales
Ensayo 1: CRISTALIZACIÓN POR DISOLUCIÓN
Al ser una cristalización rápida se pudo evidenciar cristales pequeños y amorfos color verde
Ensayo 2: CRISTALIZACION POR ENFRIAMIENTO:
Al no tener el hielo en el laboratorio se logró enfriar el matraz con solución con chorros de agua y se pudo
observar cristales blanquecinos muy finos .
: ENSAYO 3: CRISTALIZACION POR EFECTO ION COMUN:
En esta parte se evidencia evidenciaron cristales diminutos y también fueron muy escasos
ENSAYO 4: CRISTALIZACION POR EFECTO DEL DISOLVENTE:
Se logró observar la precipitación de diminutos cristales de cloruro de sodio amorfos y blanquecinos
ENSAYO 5: CRISTALIZACION POR DIFUSION LIQUIDO-LIQUIDO::
Observamos unos cristales perfectos y de manera puntual bajo el balón matraz qué sirvió como tapa en
este procedimiento también dentro del vaso de precipitado
6. Cuestionario
1. ¿Qué se entiende por líquidos miscibles e inmiscibles?
Miscibilidad término que se refiere a la característica de líquido para mezclarse en todas las proporciones,
formando una solución homogénea. ... Por el contrario, las sustancias serían inmiscibles o no miscibles si en
cualquier proporción, ellas no forman una solución.
2. ¿Qué es una disolución saturada, sobresaturada?
solución que ha pasado el límite de soluto que el solvente puede admitir, por lo que este exceso de soluto
aparece como un precipitado
3. ¿Qué diferencia existe entre cristalización y precipitación?
se limita a la formación en medio acuoso de sólidos iónicos (electrolitos) poco solubles mediante alguna
reacción química, mientras que la cristalización puede referirse a una más amplia gama de solutos (iónicos,
covalentes, etc.), de disolventes
4. Mencione algunos de los motivos de pérdida de las sustancias en una cristalización.
En los proceso de filtracion , evaporacion y calentando.
5. ¿Cómo se puede cristalizar un sólido cuando no se encuentra el disolvente ideal?
Cuando no se encuentra el disolvente ideal se emplea par de disolventes, uno donde el compuesto seamuy
soluble a todas las temperaturas, y otro donde sea insoluble a todas la temperaturas; ambos deben sermisci-
bles entre sí
6. Si una sustancia con impurezas coloridas es insoluble en hexano y soluble en
acetato de etilo, describa los pasos a seguir para purificar por cristalización.
Primero se pesa el compuesto y se disuelve en suficiente cantidad del disolvente donde es soluble(acetato
de etilo) en caliente. Luego se deja enfriar un poco la disolución al ambiente y posteriormente seagrega el
carbón activado (Norita) para eliminar las impurezas coloridas, aproximadamente la punta de laespátula y se
filtra en caliente. Después se agrega el disolvente donde es insoluble (hexano) hasta que ladisolución se vea
turbia, luego se agrega un poco más del disolvente donde si es soluble hasta quedesaparezca la turbidez. En-
seguida se enfría la disolución en baño de hielo-agua y se induce la cristalizacióntallando las paredes internas
del recipiente con una varilla de vidrio. Por último se separan los cristales de lasaguas madres por filtración al
vacío, se lavan con disolvente frio donde es insoluble y se secan al ambiente.Con el producto seco se calcula el
rendimiento
7. ¿Qué características debe presentar una sustancia para secarla en la estufa?
Debe ser estable a temperatura mayores a los del punto de ebullición del agua, es decir, no debedescomponer-
se. Debe ser de composición conocida
8. ¿Cuándo se prefiere usar una filtración por gravedad y cuándo una por vacío?
La filtración por gravedad se prefiere cuando se requiera reutilizar el líquido filtrado para bañar de nuevo
elcompuesto en el papel filtro durante la filtración. La filtración al vacío es más rápida y se emplea cuando
sedesea eliminar lo más posible los líquidos del filtrado y estos últimos no se deseen reutilizar durante el
filtrado.
9. ¿Qué tipo de calentamiento se empleará al usar disolventes orgánicos?
Si el disolvente orgánico tiene una temperatura de ebullición inferior a 95°C (a 760mm de Hg) la fuente de
calentamiento puede ser una parrilla eléctrica, una manta de calentamiento, baño María o de vapor.
10. ¿Cuándo se emplea un par de disolventes para la cristalización? ¿Qué requisitos
deben cumplir para ser empleados como par?
Para la elección del par de disolventes a utilizar en una cristalización de éste tipo, se deben considerar ciertos
puntos entre los disolventes:
- Que sean miscibles entre sí
- Que uno disuelva la muestra en frío y en caliente, y el otro no disuelva la muestra ni en frío ni en caliente.
- Que tengan una polaridad similar
- Que no reaccionen entre sí
- Que sean los más económicos y los menos dañinos posibles.
9. Anexos