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Informe de Laboratorio de Química general

Grupo 7

Informe de Laboratorio de Química general Grupo 7 Práctica 4: Enlace químico Jose Morillo, Paola Gómez

Práctica 4: Enlace químico

Jose Morillo, Paola Gómez

*Laboratorio de Química General, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación, Universidad del Cauca, Popayán-Colombia.

RESUMEN: Escriba aquí en pocas líneas y de forma concisa lo que se realizó en la práctica, con una pequeña estructura tipo introducción-resultado-conclusión, lo más importante de cada uno por ejemplo: “El estudio de las propiedades físicas de los compuestos orgánicos es de especial interés para su caracterización, puesto que mediante ellas, es posible identificar la naturaleza de las sustancias en cuestión. Se realizaron pruebas de solubilidad para hexano, etanol, acetona, acetato de etilo, en éter de petróleo encontrándose que sólo el etanol es insoluble en este solvente. También se estudió el punto de fusión para el cloruro de sodio, sacarosa y ácido benzoico, respectivamente fueron >200°C, 120-122°C y 190-191.5°C, además se observó la sublimación y disolución en caliente del ácido, benzoico. Se determinaron las propiedades físicas:

punto de fusión y solubilidad para compuestos orgánicos, encontrándose …etc.”

  • 1. INTRODUCCIÓN

En párrafos cortos, haga una presentación del tema a tratar en el informe, consultando una o más fuentes bibliográficas que deberá citar, procure tener cohesión y orden en su redacción. Por ejemplo defina cortamente el tema a tratar, mencione por qué es importante su estudio o las actividades propuestas en el laboratorio y referencie [1].

  • 2. METODOLOGÍA

Exprese clara y de forma puntual, el procedimiento que realizó en el laboratorio, si considera que algún detalle del procedimiento pudo haber influido sobre sus resultados, inclúyalo. No escriba paso a paso como aparece en la guía de laboratorio sino en párrafos o con un diagrama de flujo que resuma gráficamente el procedimiento.

En el caso que una reacción o procedimiento realizado implique un cambio de color, aparición/desaparición de precipitado, generación de calor, gas, etc., debe describirse detalladamente utilizando un lenguaje químico apropiado.

Práctica 4 Enlace químico

  • 3. RESULTADOS Y ANÁLISIS

    • 1. Prueba de solubilidad:

      • 1.1. Para los compuestos líquidos.

Tabla

1.

Prueba

de

solubilidad

para

compuestos

líquidos

Soluto

   

Solvente

Solubilidad

0.5 mL de Hexano

 

0.5 ml de agua

 

Nula

(C6H14)

destilada

 
 

(H2O)

El hexano, al ser un compuesto de los elementos carbono e hidrógeno (no metales), de electronegatividad 2,5 y 2.1 respectivamente, es un compuesto covalente no polar ya que los valores de las electronegatividades de sus componentes son muy cercanos y su diferencia es de 0,4; por otro lado, el agua destilada es un compuesto covalente polar, pues la diferencia de las electronegatividades de sus componentes es

1,4.

En los enlaces químicos se tiene en cuenta el siguiente axioma: “Lo semejante disuelve a lo semejante”; para nuestro experimento este

axioma no se cumple por lo anteriormente descrito, es decir el Hexano (compuesto covalente

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no polar) y el agua destilada (compuesto covalente polar) no presentan solubilidad entre sí. Como era de esperar, al efectuar la mezcla entre estos dos compuestos, el resultado fue una mezcla que presenta dos fases líquidas o una solución heterogénea, en donde claramente se puede apreciar el carácter no soluble de la mezcla. (imagen 1)

Informe de Laboratorio de Química general Grupo 7 no polar) y el agua destilada (compuesto covalente

Imagen 1. Mezcla de Nacl + H 2 0

  • 1.2. Para los compuestos sólidos.

Tabla

2.

Prueba

de

solubilidad

para

compuestos

sólidos.

Soluto

Solvente

Solubilidad

Cloruro de

0.5 ml de agua destilada

Completa

sodio

 

(H2O)

(NaCl)

0.5 ml de hexano

 

Nula

(C6H14)

 

Esta parte del experimento presenta dos partes a analizar. La primera, la solubilidad que presenta el cloruro de sodio (NaCl) en el agua destilada (H2O); y la segunda la solubilidad del cloruro de sodio con respecto al Hexano (N6H14).

En la primera, se tiene un compuesto iónico:

NaCl, y un compuesto covalente polar: H2O. El NaCl se compone del anión Cl‾ y el catión Na + , por ello se dice que la molécula queda cargada eléctricamente, por la división desigual de electrones que presenta. Del mismo modo, la molécula de agua al ser un compuesto covalente polar presenta una distribución eléctrica alterada, pues el oxígeno que enlaza con el hidrógeno

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queda con dos pares de electrones libres y la molécula de agua queda cargada parcialmente con carga negativa. Los iones tienen una alta capacidad de solubilidad en el agua debido a la polaridad del solvente. En este contexto, el experimento fue acertado ya que le mezcla de cloruro de sodio y agua presentó una solubilidad del 99.9999 %, pues a pesar de las propiedades químicas, se podían apreciar unos minúsculos cristales que no desaparecieron en la mezcla homogénea, posiblemente su causa sea alguna impureza en el cloruro de sodio.

En segundo lugar, tuvimos una prueba de solubilidad tomando como soluto nuevamente al Cloruro de sodio, pero esta vez en el solvente orgánico Hexano. El Hexano, como se mencionó anteriormente, es un compuesto covalente no polar, es decir, la diferencia de las cargas de sus componentes es muy mínima, de este modo se podría decir que la molécula de Hexano no presenta carga eléctrica, y si lo utilizamos como solvente, la fuerza de atracción electrostática no tiene la suficiente capacidad para separar los iones del cloruro de sodio e incorporarlos a su fórmula molecular. En consecuencia, el Cloruro de sodio es insoluble en Hexano.

  • 2. Capacidad de corriente eléctrica:

Terminando la práctica se analizó el grado de conductividad de ciertas sustancias y los resultados fueron los siguientes:

Tabla 3. Prueba de conductividad.

Muestra

Conductividad

 

Agua destilada

 

No

Sacarosa 1%

 

No

Sacarosa 10%

 

No

Nacl 1%

 

Si

Nacl 10%

 

Si +

 

Para el

agua

liberada

de

impurezas como

minerales y otros, por método químicos, se determina que no es un compuesto conductor de

electricidad, esto se

debe

a

que

parte de

las

impurezas son sales. Todas las sales son compuestos iónicos, y esta polaridad es la que permite el paso de la corriente eléctrica. Por ello

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el agua destilada no posee iones que transporten la corriente a través de la solución y se dice que su conductividad es nula.

Por la razón anterior, la sacarosa al 1% y al 10%, tampoco conducen la corriente eléctrica, pues al no disociar iones, este compuesto no es considerado como electrolito. Aquí, la sacarosa simplemente se disuelve en agua como molécula neutra.

Caso contrario a la sacarosa, la solución acuosa de NaCl + H2O, si permite el paso de corriente eléctrica, puesto que la polaridad del agua permite la disociación de los iones de cloruro de sodio y este movimiento permite la transportación de la electricidad por la atracción de anión con carga negativa hacia el cátodo del circuito y la atracción del catión de la sal hacía el ánodo del circuito. De acuerdo a esto, se observó que la concentración de sal en mayor cantidad (10%), encendió la bombilla de sistema con mayor intensidad que la solución acuosa de Nacl al 1%. Esto porque al tener más cantidad de NaCl, la energía de ionización también aumenta, por ende, entre mayor sea la concentración de sal, la solución tiene un mayor carácter de conductividad.

Finalmente, se quiso comprobar que el cuerpo humano es conductor de electricidad porque el agua presente en él, posee una mezcla alta en minerales como la sal. Sin embargo, el resultado no fue positivo ya que la bombilla tenía una alta resistencia eléctrica y para encenderla requería de una mayor fuerza de conductividad.

4. CONCLUSIONES

a.

El

enlace

covalente

no

polar

se

reconoce porque la diferencia de electronegatividades de los

componentes de la molécula sea ≤

0.4; en el enlace covalente polar la

diferencia debe estar en el intervalo ≥

0.5 ≤ 1,7; y el enlace iónico se

identifica porque su diferencia será >

1,7.

  • b. Se refirma el axioma químico: “lo semejante disuelve a lo semejante”

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puesto que un compuesto covalente polar solamente es disolvente de un soluto polar.

  • c. Para determinar una prueba de solubilidad con resultados afirmativos, es necesario la obtención de una mezcla homogénea.

  • d. De igual manera que en lo líquidos, en los sólidos en forma de cristal, la identidad de soluble solamente se da si el soluto de disuelve completamente en el solvente, de otra manera, puede haber una solubilidad parcial.

  • e. Tanto los compuestos iónicos como covalentes polares, poseen la formación de iones.

  • f. Un electrolito es una solución acuosa capaz de transmitir corriente eléctrica por la disociación de iones, así mismo, solamente los compuestos iónicos y polares son transportadores de corriente.

  • g. No todo tipo de agua, como se creería comúnmente, es capaz de transportar las cargas eléctricas.

  • h. El agua es el “disolvente universal” por su alto grado de polaridad.

  • 5. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

Respóndalas brevemente y enumeradas, en caso de que éstas estén presentes.

  • 6. REFERENCIAS

[1] Chang, R. Química, McGraull-Gill, Décima

edición, México, 2010, pags. 53, 129, 337, 366-

389.

tematica.xhtml?id=215744 , Fecha de visita: 26-

09-2018.

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mica) , Fecha de visita: 26-09-2018

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[4] https://es.wikipedia.org/wiki/Carga_formal , Fecha de visita: 26-09-2018

[5]

09-2018.

[6]

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