Introducción

El 2020 fue un año de retos, donde muchos sectores especialmente el gastronómico fueron
duramente golpeados por la situación económica imperada en el país a consecuencia de una
cuarentena social por el Covid-19.

Hoy en día este sector va en crecimiento exponencial, adoptándose a las nuevas medidas
implementadas por el sector salud, de esta manera avanza vertiginosamente a una nueva normalidad.
En este sentido el proyecto a investigar está relacionado a una Cadena de comida rápida peruana,
llamada Bembos donde realizaremos un análisis del entorno empresarial, además de aplicar técnicas
y estudios de mercado (Marketing).
 INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
TECNOLOGICO
CIBERTEC

Título: Bembos Cadena de Comida rápida peruana, Análisis

de entorno empresarial y técnicas de estudio de mercado.

CURSO: INTRODUCCION AL MARKETING

DOCENTE: MISHELLE ANGELICA WONG

ROBALINO

CICLO: Primero

TURNO: Noche

INTEGRANTES:

 Contreras Rojas, Sandra Rosmery

 Huaman Ramírez, Elizabeth Pamela
 Perez Guanipa, José Baloih
 Neyra Peña, Hellen Soraya
 Vega Condorcahuana, Andrea Carolina
 ANALISIS DEL ENTORNO DE LA EMPRESA

Datos Generales de la Empresa

Generalidades:

1. RUC: 20101087647
2. RAZON SOCIAL: BEMBOS S.A.C
3. DIRECCION: JR. CAMINO REAL NRO. 1801 INT. B17 (Z.I. SAN PEDRITO) LIMA -
LIMA - SANTIAGO DE SURCO
4. VISION DE LA EMPRESA:

Ser los primeros en el mercado, posicionándonos en la mente de nuestro grupo

objetivo, como la organización con mejor calidad de producto y servicio a través de
una adecuada estrategia flexible a las influencias del entorno.

5. MISION DE LA EMPRESA:

El compromiso central de Bembos es la satisfacción de las necesidades y

expectativas de los clientes, en la medida de lo posible, brindándole una atención
de calidad, garantizando nuestra eficacia para mantenernos en el tiempo como
líderes de servicio y rentabilidad.

Productos que Comercializa la empresa

Hamburguesas

 La Carnavalera
 Doble La Peso Pesado
 Clásica Bembos
 Bembos Cheese
 La Churrita Bembos
 Bembos Queso Tocino
 A lo pobre Bembos
 Con Huevo Bembos Royal
 Carne y Pollo La Carretillera
 Con la Salsa Golf Bembos
 Parrillera Clásica Bembos
  Bembos Extrema Doble Carne

Hamburguesa y Sándwiches Pollo

 Bembroster Clásico
 Bembroster tártara
 Bembroster Q/T
 Sándwiches de pollo a la parrilla

Complementos

 Papas Fritas
 Chicken Nuggets
 Papas Tumbay
 Family Box Piqueo
 Cheese Fingers

Bebidas

 Agua San Luis S/A

 Coca Cola Sabor Original 500ml
 Inka Cola Sabor Original 500ml
 Inka Cola Sin Azúcar
 Sprite Sabor Original 500ml
 Fanta Sabor Original 500ml

Helados

 Helado Mini Princesa

 Helado con leche condesada
 Helado Dulce tentación
 Choco Maní
 Helado princesa con trazos de chocolate
 Helado Bembos extremo 0.5lt
 Princesa 1lt

Producto Elegido

 Clásica BEMBOS

Deliciosa hamburguesa a la parrilla. ¡La más Clásica de Bembos! Entre sus ingredientes
encontramos:

- Mayonesa, Tomate, Lechuga

Mayonesa x1, Ketchup x1, Ají Bembos x1

Carne: Utiliza la raza bovina Wagyu originaria de Japón; la misma que proviene de la provincia
de Kobe. Este bovino sólo se puede criar en un hábitat especial y con una alimentación
específica, siendo Chile de donde proviene la Bembos

Estudio de Mercado (necesidades, deseos o demandas- tipo de Demanda)

BEMBOS, logra satisfacer el hambre y sed a

Necesidades Fisiológicas través de sus productos.

Limpieza y desinfección en cada ocasión que

Necesidades Seguridad/Protección
lo amerite (regularmente se realiza cada 4
horas). Ofrece seguridad de los productos
que sean frescos y de buena calidad, así
como también lo vemos reflejado en la
infraestructura de sus locales

Esta necesidad esta centrada en el cliente,

Necesidades Sociales
Reconocimiento- Autoestima
su experiencia, como satisfacerlo y en la
atención que se le brindara
El cliente posee la capacidad económica para
satisfacer su deseo de consumir una
hamburguesa de buena calidad en un
momento determinado y un ambiente
agradable.

TIPO DE DEMANDA QUE SE ENFRENTA EL PRODUCCTO

Demanda Plena

BEMBOS cuenta con más de 55 locales en el Perú distribuidos en los principales distritos de
Lima, con presencia en los más importantes centros comerciales de esta ciudad, 10 tiendas en
provincia ubicadas en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura, Arequipa y Cuzco, así como de
14 módulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados. Por otro lado, contamos con
los modernos Bembos Café, ubicados en 10 tiendas incluyendo la tienda de Cuzco. Bembos
también está empezando a abrirse camino en el mercado internacional, desarrollando diversos
proyectos que tienen como finalidad la consolidación en el mercado internacional.

El Tipo de cliente que va dirigido

Bembos está dirigido a un público en general y familiar, que tiene preferencia a un sabor
peruano en las hamburguesas y sus complementos

Dirección o Filosofía de la empresa